الشوك - ما هو عليه ، فوائد ومضار ، وصفات لمرق الطبخ ، والشراب ، والشاي ، والتسريب أو كفاس

ليس كل مجموعة متنوعة من الشجيرات لها خصائص مفيدة ، ولكن ثمارها يمكن استخدامها في مdytsyni والطهي.واحدة من هذه الحلي متواضع من حديقة شوكة.تبدأ شجيرة كثيفة الأشجار في الازهار في أوائل الربيع ، وتؤتي ثمارها بالفعل بحلول منتصف الصيف.من اللحاء وأوراق الأشواك ، يعد المعالجون الشعبيون صبغات مفيدة ، ومن ثمار المضيفة يطبخون لمربى الشتاء أو يخبزوا فطائر لذيذة أو الأوعية المقاومة للحرارة أو الزلابية.

ما هو الشوكة

برونس سبينوزا (الاسم اللاتيني للتضاريس) هو شجيرة شائكة من عائلة الوردية ، ثنائية التزاوج.Blackthorn هو قريب من البرقوق.على الرغم من أن النباتين متشابهان فقط مع بنية الثمرة ولونها ، فقد كان يكفي أن يكون للشجيرة اسم مختلف - الشائك البرقوق.تم العثور على Wild Prunus spinosa في خطوط العرض الشمالية لروسيا وأوروبا وآسيا.جذور الأشجار الشائكة هي تقوية قوية للمنحدرات ، فهي قادرة على منع تآكل التربة ، لذلك غالبا ما يتم زرع النبات على ضفاف الأنهار أو الوديان.

كان الموقف من الدور يتغير طوال الوقت.في وقت سابق كان مسجلإلى فئة النباتات الإلهية ، معتقدًا أن لديه القدرة على درء الأرواح الشريرة.اليوم ، بدأ الناس ينظرون إليها براغماتية.يستخدم البستنة شتلات الشوك لإقامة أسوار زخرفية.التوت والأوراق واللحاء والجذور وجدت تطبيقاتهم في الطب ، والتي يعدون الدواء فيها.في إنجلترا ، يصر التوت على الجن ويعد حلوى المسكرات.يستخدم شجيرة قوي في إنتاج المنتجات الصغيرة تحول قصب.

الوصف البيولوجي

يُعتبر البثور السوداء شجيرة منخفضة - طولها يتراوح بين 1.5 و 4.5 متر.من النادر جدًا رؤية شجرة متقزمة لا يزيد ارتفاعها عن 8 أمتار.بدون التقليم ، تنمو شجيرة الشوك بقوة بمساعدة ذرية الجذر ، وتشكل غلّة كثيفة كثيفة.في الأشواك البالغة ، تنمو الفروع أفقياً ، وتنتهي بارتفاع حاد.إذا تم زرع الأدغال مؤخرًا نسبيًا ، فسيتم تخفيض فروعها.

أوراق أشواك ذات شكل بيضاوي.الأوراق الصغيرة لونها أخضر فاتح ، وتصبح في النهاية جلدية ، وتتغير لونها إلى اللون الأخضر الداكن ، وتصبح لونًا غير لامع ، ويظهر نمط مسنن على الحافة.توجد أشواك حادة بين الأوراق.تفتح الأزهار الصغيرة في أزواج قبل ظهور الأوراق.الشجيرة الجميلة تبدأ في الازهار في أوائل أبريل ومايو.براعم خمس أوراق تغطي جميع الفروع.صيغة زهرة البيولوجية: KC5A20G1.

شجيرات الاثمار تبدأ بعد 2-3 سنوات من الهبوط.الفواكه - أحادية ، دائرية الشكل ، لا يتجاوز قطرها 10-15 ملم.بيري قشر في الأزرق الداكن معطلاء شمعي ، لا يزال اللحم أخضر.عظام بيضاوية تحتوي على السموم التي تشكل خطرا على جسم الإنسان.ينفصل الجسد عن الجسد بشكل سيء للغاية.

تنضج التوت البرقوق في أواخر أغسطس وأوائل سبتمبر وتظل على الشجيرات طوال فصل الشتاء.ثمار الخريف حامضة ، لها طعم لاذع للغاية.مع ظهور الصقيع الأول ، يصبح طعم التوت أكثر ليونة.من شجيرة واحدة من الأشواك البالغة ، يجمع البستانيون الهواة حوالي 15 كجم من الفاكهة ، والتي تتميز بنقل جيد وطويل الأمد.

بيئة النمو

يحب البرقوق الشائك ثمرًا في التربة الجيرية ، لذلك يكاد يكون من المستحيل العثور على نمو شائك في التضاريس الصخرية أو الطينية أو الخث.تفضل النباتات البرية أن تستقر بشكل أساسي على المروج المفتوحة ، والأخاديد ، ومروج الغابات.تنمو الأشجار الصغيرة والشجيرات الشائكة في الجزء الأوروبي من روسيا ، إقليم آسيا الصغرى ، القوقاز ، سيبيريا الغربية وأوروبا ، البحر الأبيض المتوسط ​​، القرم.وتشارك زراعة أنواع الزينة من الشوك في شبه الجزيرة الاسكندنافية وتونس وفنلندا.

التركيب الكيميائي

تحتوي شجيرة الشوك على عدد كبير من العناصر الغذائية المختلفة ، بعضها نادر جدًا في الطبيعة.تعتبر التوتات العطرية المثيرة مصدرًا ممتازًا للكربوهيدرات والبكتين والأحماض العضوية - أوليك ولينوليك وبالميت وإيلوستيري.لقد وجد العلماء في ثمار الكومارين والأملاح المعدنية والأحماض الدهنية غير المشبعة والتانين والكاتشين والفلافونويدات.الطلاء الشمعي للبشرة غني بالزيوت الأساسية.

تعد الثمار الشائكة مفيدة بسبب وجود الأحماض الأمينية وفيتامينات المجموعات B و C و E و PP والمعادن - الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم والكوبالت والموليبدينوم والستيرويدات وبيتا كاروتين والصوديوم والفوسفور.تحتوي الجذور على مسائل التلوين والزيوت العضوية ، وتحتوي الأوراق على الأنثوسيانين وألفا توكوفيرول وحمض الأسكوربيك.تعتبر التوت الأزرق الداكن منتجًا غذائيًا - فكل 100 غرام من الشوك يمثل 54 كيلو كالوري فقط.يتم توزيع القيمة الغذائية للفواكه على النحو التالي:

  • البروتينات 1.5 متر ؛
  • كربوهيدرات - 9.4 م ؛
  • الكسر الكتلي للدهون 0.3 جم ؛
  • الألياف تحتوي على ما يصل إلى 2 غرام ؛
  • فيتامين أ - 233 مكغ ؛
  • ​​
  • الثيامين - 0.04 ملغ.
  • حمض النيكوتينيك - 0.3 ملغ.
  • حمض الأسكوربيك - 17 ملغ.
  • ريبوفلافين - 0.05 ملغ.
  • توكوفيرول - 0.5 ملغ.

من المفيد للجسم

بسبب المحتوى العالي من المعادن والزيوت والعناصر الكلية والنادرة ، والفيتامينات ، والشائكة لها الكثير من الخصائص المفيدة.يستخدم لتطهير الجسم ، وزيادة المناعة ، والتخلص من الفيروسات والبكتيريا ، في علاج العديد من أمراض القلب والكبد والكلى والمعدة.للأغراض الطبية ، استخدم جميع أجزاء النبات - الفواكه والأوراق والجذور واللحاء والبراعم.يمكن أن تؤكل التوت الطازج ، المجمدة أو المجففة.يتم تجفيف الأوراق ذات اللحاء أولاً في الهواء النقي ، ثم يتم تجفيفها.

يمكن استخدام فرن لتسريع عملية التجفيف.للحفاظ على جميع العناصر الغذائية التي تحتاج إلى الالتزام بهاشرط واحد فقط هو الحفاظ على درجة حرارة الهواء في الفرن عند 45 درجة.يتم تخزين المواد الخام المحصودة في أكياس من القماش أو في عبوات زجاجية مغلقة.سوف يحتفظ اللحاء والجذور بخصائصه المفيدة لمدة ثلاث سنوات ، ويجب أن تقضي الأوراق والنورات والفواكه في غضون عام.

خصائص الشفاء

معروفة منذ فترة طويلة فوائد الشوك.إن الممارسة الطويلة الأمد المتمثلة في استخدام الشجيرات للأغراض الطبية ، وكذلك العديد من الدراسات العلمية قد سمحت بإدراج مكونات النبات في المستحضرات الطبية الرسمية.ثمار الشوكة الطازجة تزيد من إفراز أيونات البوتاسيوم والصوديوم.الأدوية ذات الخوخ شائك لها تأثيرات مختلفة على جسم الإنسان:

  • مضادة للالتهابات.
  • مطهر ؛
  • ملين ؛
  • مقشع ؛
  • مضاد للتشنج.
  • الموثق ؛
  • مدر للبول.

ما علاج الأمراض

مع الاستخدام السليم للشوكة ، فإنه قادر على تخفيف حالة المريض والتأثير على عملية الشفاء بطريقة أفضل.يستخدم دواء شوكة ومكوناته بشكل منفصل لعلاج الأمراض المختلفة.من المعروف أن:

  • الدور قادر على المساعدة في أمراض الكبد والكلى والمعدة ونقص الفيتامينات.
  • تتميز ثمار النبات بخصائص ملين ومدر للبول ، مما يجعل التوت قادرًا على إزالة السموم والسموم والسموم وتطبيع البكتيريا الدقيقة والتمعج المعوي.
  • تستخدم التوت وأوراق الشوك بنشاط في إنقاص الوزن.ومن المعروف أن هذا النبات للمساعدة في تطبيع الأيضالعمليات ، يمنع ترسب الدهون تحت الجلد.
  • عصير عطري للغاية ولكن قابض قليلاً فعال في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي والتهاب الديدان الطفيلية والدوسنتاريا والتهاب القولون والتسمم الغذائي.
  • يُشار إلى البثور في الأمراض الفيروسية أو المعدية التي تصيب الشعب الهوائية والحنجرة.إنه يخفض درجة حرارة الجسم ، ويساعد على طرد البلغم ، ويسرع من تعافي الأطفال المصابين بالتهاب الحنجرة والتهاب اللوزتين.
  • للتخلص من رائحة الفم الكريهة وعلاج التهاب اللثة ، من الضروري مضغ 3-4 توت من البرقوق الشائك يوميًا.
  • المخدرات مع الشوك تساعد في الورم الحميد في البروستاتا.الأدوية تنظم عمليات الأيض في خلايا الجلد ، وتقلل من نفاذية الشعيرات الدموية.
  • النورات الغنية الروتينية تنقي الدم.هذه القدرة على شجيرة المثلية يستخدم في علاج الدمامل ، الطفح الجلدي القيحي ، حب الشباب.
  • شاي البثور يحسن حالة الجهاز العصبي ، ويساعد على التغلب على التوتر العصبي.غالبا ما يوصف المشروب للأرق ، والتهيج ، والدوخة.
  • مغلي من الأوراق يسرع العلاج الدوائي لالتهاب المثانة ، التهاب الكلية ، تحص بولي.
  • تعد ثمار الشوكة الطازجة مفيدة جدًا للنوى.فهي تساعد على تطبيع عمل القلب ، ومنع تكوين لويحات الكوليسترول ، وتقوية الأوعية الدموية ، وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم.
  • يساعد تلقي ديكوتيون من جذور شجيرة النساء على التخلص من الألم أثناء الحيض.
  • لذلك التوت الطازج يحتوي على فيتامين أ ، لذلكينصح الأطباء بإدراجهم في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من قصر النظر ، الزرق ، اعتلال الشبكية السكري.

يستخدم في الطب التقليدي

الخصائص المفيدة للشوكة معروفة منذ زمن سحيق.اليوم ، يستخدم هذا النبات بنشاط في ممارسة المثلية.نعم ، يتم استخدام تسريب شجيرات الماء كعامل مهدئ ومريح.اللحاء والأغصان والجذور لها خصائص غامرة ومضادة للفطريات.من أوراق الشباب إجراء decoctions لتحسين عمل نظام القلب والأوعية الدموية ، وزيادة المناعة.

التوت من الشوك

يستخدم عصير الفواكه الطازجة من الشوك لعلاج أمراض الكبد - تليف الكبد ، التهاب الكبد ، واليرقان.الشجيرات قادرة على وقف القيء ، وتخفيف الغثيان ، وتهدئة الأعصاب.خارجيا ، يتم استخدام العصير في إعداد كمادات مضادة للبكتيريا ، والتي تستخدم لتسريع عملية التئام الجروح ، التهاب صديدي للجلد.تحتوي ثمار الشوك على الكثير من الخصائص المفيدة:

  • تطبيع البكتيريا الدقيقة المعوية ، والتخلص من الانتفاخ ، وانتفاخ البطن ؛
  • تقوية جدران الأوعية الدموية ؛
  • انخفاض ضغط الدم ؛
  • تقاوم تشكيل الكوليسترول الضار في الجسم ؛
  • تحسين وظائف الكبد والكلى.
  • يقلل من آلام الحيض ؛
  • يساهم في تعزيز المناعة ؛
  • تتداخل مع تطور أمراض اللثة والتهاب الفم وتقوية اللثة.
  • تساعد في التخلص من الأرق.

تساعد ثمار الشوكة الطازجة في الإزالةالتهاب الجلد والتخلص من النسيج القديم.للقيام بذلك ، فمن الضروري فرك التوت في الطين مع غربال.قم بتطبيق الكتلة الناتجة على المنطقة المريضة ، واصلحها بضمادة أو شريط مساعدة.ستكون نتيجة هذه الإجراءات ملحوظة في 2-4 أيام.ينصح أطباء العصير الشائك بالشرب للمرضى الذين يعانون من نقص الفيتامينات.من الضروري تحضير مشروب وفقًا للوصفة التالية:

  1. يجب ملء ثمار الشوك المختارة والمغسولة بالماء المغلي حتى تتم تغطية السائل بالكامل.
  2. قم بتغطية الغطاء وأخرجه إلى مكان مظلم.
  3. بعد يومين ، يجب تجفيف العصير وتصفيته من خلال الشاش.
  4. أضف السكر إلى السائل الناتج بمعدل 500 غرام لكل 1 لتر من العصير.
  5. اطهي الخليط على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمدة 15-20 دقيقة.
  6. يمكن سكب المشروبات في الجرار ، المبردة والمبردة.
  7. لزيادة المناعة ، وتحسين الشهية ، في علاج مرض الفيتامينات ، من الضروري تناول 1 ملعقة كبيرة.ل.الدواء في الصباح قبل الإفطار.

استخدام لحاء النبات

يتم حصاد جذور الشجيرات واللحاء في الخريف ، بعد أن تنضج الثمار.حتى لا تموت النبتة في فصل الشتاء ، تتم إزالة اللحاء من الفروع المقطوعة ، ثم تجفيفها وسحقها.تحتفظ المادة الخام النهائية بالخصائص الطبية لمدة تصل إلى ثلاث سنوات.في لحاء الأشواك تتركز تركيزات كبيرة من العفص والأصباغ.هذا الجزء من الشجيرة له تأثير معاكس ومضاد للالتهابات ، يستخدم في الطب للإسهال والحمى.في شكل مخفف ، يستخدم ديكوتيون من امرأة شائكة عن طريق الحقن مع التهاب الغشاء المخاطي المهبلي.

إذا النباحتمت إزالته من الجزء العلوي من الأدغال ، ويستخدم لعلاج أمراض الحمرة الجلدية.سوف تساعد صبغة الكحول في التهاب غدة البروستاتا وتستخدم لعلاج النقرس.لتحضيره:

  1. حرق اللحاء المجفف من الشوك ، وتخلط الرماد مع مسحوق القرنفل والقرفة بنسبة 30-10-20.
  2. اسكبي المزيج الجاف مع ملعقتين كبيرتين من النبيذ الأحمر مع 150 مل من الماء الدافئ.
  3. اسمح للمشروب لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، ثم قم بالتوتر.
  4. تناول الدواء لمدة 2 ملعقة كبيرة.ل.ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات.مسار العلاج - ستة أشهر.

سيساعد الإستخلاص التالي على تخفيف حالة المريض أثناء البرد وزيادة وظائف الحماية في الجسم:

  1. املأ ملعقتين كبيرتين من اللحاء المجفف والمكسر بكوب من الماء المغلي.
  2. سخني الخليط في حمام مائي لمدة 10 دقائق.
  3. القاضي وضغط من خلال غربال مع فتحات صغيرة.
  4. تناول 50 غ من الأدوية 2-3 مرات في اليوم قبل الوجبات.
  5. متوسط ​​مسار العلاج هو 5-7 أيام.

استخلاص الأوراق من الشوك

عندما يبدأ لون الشجيرة في الانخفاض ، فقد حان الوقت لجمع الأوراق.إنه ، مثل اللحاء ، يتم تجفيفه أولاً ثم سحقه.أوراق لها آثار مدرة للبول ، ومضادة للالتهابات ومطهر.من هذا الجزء من النبات يعد ديكوتيون طبي أو شاي ، له الخصائص التالية:

  • تفرز الخبث والسموم والسموم ؛
  • تنقية الدم ؛
  • تخلص من الالتهابات القيحية والأمراض المعدية المتكررة للجلد ، والتي كان سببهابكتيريا العقدية.
  • تعزيز استعادة التمثيل الغذائي ؛
  • تنقية الكبد.

هناك العديد من الوصفات للطب التقليدي باستخدام الأوراق المجففة.سيساعد الشاي في تقليل الأعراض غير السارة التي تحدث في أمراض الجهاز البولي.لإعدادها ، من الضروري:

  1. المشروب 2 ملعقة شاي.الأوراق الجافة في كوب من الماء المغلي.
  2. من الضروري تناول هذا المرق لمدة 30 يومًا لنظارين في اليوم.
  3. بعد شهر من العلاج ، يوصي الأطباء بأخذ استراحة لمدة أسبوعين ، وبعد ذلك يمكن استئناف الجرعات.

إن مغلي الأوراق يترك الجلد ببراعم القطن مما يجعل الأوباش يتخلصون من النسيج.سوف الشراب الطبي تسريع علاج التهاب المثانة ، وتخفيف التورم ، والقضاء على معظم أعراض مرض الكلى.يمكنك تحضير مشروب عالمي على النحو التالي:

  1. ملعقتان كبيرتان من الأوراق المكسرة ممتلئة بكوب من الماء.
  2. يُغلى السائل في الغليان ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
  3. يتم بعد ذلك تبريد المرق وتصفيته.
  4. اصنع مخلوقات من المرق طوال الليل ، لمدة 3-4 أيام.
  5. لعلاج التهاب المثانة ، وذمة ، ومرض الكلى ، يتم تناول الدواء داخليا بمقدار نصف كوب ثلاث مرات في اليوم.

تسريب أزهار الشوك

من المعروف أن أزهار الشوك معروفة بخصائص خافض للحرارة ورائعة.أنها مصنوعة مع أو بدون الكحول.وتظهر هذه المشروبات في ارتفاع ضغط الدم ، وعمليات التهابات مختلفة من الغشاء المخاطي للتجويفالفم والحلق ، والاضطرابات العصبية ، وأمراض الكبد ، والإمساك.يجب تحضير التسريب الخالي من الكحول على النحو التالي:

  1. املأ 40 جرامًا من الزهور المجففة بكوب واحد من الماء المغلي.
  2. قم بتغطية الوعاء بغطاء ، واترك الخليط يقف لمدة 20-30 دقيقة.
  3. قم بتصفية السائل.للإمساك ، تأخذ 150 مل ثلاث مرات في اليوم.
  4. في حالة وجود مشاكل في الكلى ، اشرب نصف كوب 4 مرات في اليوم قبل الوجبات.
  5. دورة العلاج 1،5-2 أشهر.

من الزهور من شجيرة شجيرة البرية جعل ملء - مفيدة ولذيذ.يستخدم صبغة الكحول في اضطرابات الأمعاء كموثق ومنشط.للطهي:

  1. ينبغي غسل الثمار الطازجة من الشوك جيدًا.تخلص من التوت الفاسد والمكسور.
  2. املأ المواد الخام المجهزة بالسكر بحيث يغطي التوت بالكامل.
  3. ضع العبوات الزجاجية في مكان دافئ.
  4. سيخمر العصير ، يصب السائل في زجاجة نظيفة.
  5. تم إغلاق الحاوية بإحكام وإزالتها لمدة 4 أشهر في مكان مظلم.
  6. قبول الجزء الأكبر من 2 ملعقة كبيرة.ل.قبل الأكل لمدة 2-3 أيام.

استخدام الخوخ بلاك بيري في الطبخ.فهي ، مثل البرسيمون أو الروان ، متماسكة بقوة في الفم ، لكن صفات مذاقها تزيد بشكل كبير بعد الصقيع الأول.يمكن تحضير التوت للسهم عن طريق اختيار طازجة ووضع الثلاجة في الثلاجة أو عن طريق الطبخ ، مربى ، مربى لذيذ.في بلغاريا ، مصنوعة من الفواكه الصالحة للأكل عصيدة.على امتداد رابطة الدول المستقلة ، الزلابية ، المنزل مصنوعة من الشوكإعداد مربى البرتقال ، والأوعية المقاومة للحرارة.

وصفة شاي التوت

  • الوقت: 1 ساعة.
  • عدد الوجبات: شخص واحد.
  • أطباق السعرات الحرارية: 25 سعرة حرارية.
  • الغرض: لتناول الإفطار والغداء والعشاء.
  • الصعوبة: منخفضة.

يعتبر الشاي المصنوع من التوت الأسود منشطًا ممتازًا.قبل إعداد المشروب ، يجب هضم الثمار وغسلها جيدًا.إذا كنت تختار التوت بنفسك ، يمكنك ببساطة غسلها بالماء البارد.من الأفضل نقع التوت الذي تم شراؤه لفترة من الوقت ، وتغيير الماء عدة مرات.يتميز المشروب الجاهز للشرب من الشاي المعتاد بلونه الأزرق الداكن الجذاب ، ورائحة التوت اللذيذة والطعم الحلو والحامض.حتى لو كنت تحب أحلى المشروبات ، لا تضع السكر في الشاي مع العسل أو المربى.

المكونات:

  • توت شوكة مجمدة أو طازجة - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  • نقطة الغليان - الأول ؛
  • عسل - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

  1. إذا كانت التوت في الثلاجة ، فقم بإزالتها مقدمًا وذوبانها.تناول الفواكه الطازجة وشطفها جيدًا.
  2. ​​
  3. املأ المواد الخام المعدة بكوب من الماء الساخن ، وتغطي بغطاء.
  4. اترك الشاي لمدة ساعة ، ثم قم بتصفية السائل عبر عدة طبقات من الشاش.
  5. قبل الأكل ، قم بتسخين السائل قليلاً في حمام بخار.

شائك كفاس

  • الوقت: يومين.
  • عدد الوجبات: 4 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 78 سعر حراري.
  • الغرض: مشروب.
  • الصعوبة: سهلة.

اروي عطشك للصيف مع فوائدكائن حي يمكن أن يكون التوت kvass من الشوك.لجعل الشراب لذيذًا ، يُنصح باستخدام الفواكه الطازجة فقط.كما هو الحال مع الخبز kvass ، قبل إضافة الخميرة ، يجب تخفيفها مسبقًا في كمية صغيرة من الماء الدافئ أو مرق الفاكهة المجهد ، ومنحهم "بدء العمل".يمكن تخزين المشروبات الجاهزة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3-5 أيام.

المكونات:

  • بثور - 1 كجم ؛
  • عسل - 2 تيرابايت ؛
  • خميرة - 30 جم ؛
  • ماء - 7 لترات.

طريقة التحضير:

  1. ثمار الأشواك التي تم حصادها حديثًا ، شطفها وشطفها.اتركيه في مكان دافئ لمدة 24 ساعة.
  2. في يوم واحد ، امسح الفواكه بمدقة خشبية ، ثم انتقل إلى المقلاة.
  3. اسكب المادة الخام بالماء المغلي ، ثم ضع الحاوية على النار.طبخ لمدة 40 دقيقة.
  4. عندما يبرد المرق قليلاً ، قم بتصفيته.
  5. أضف الخميرة والعسل إلى السائل.يترك ليخمر لمدة 12-14 ساعة.
  6. في نهاية الوقت ، صب كفاس من الشوك على زجاجات بلاستيكية نظيفة وثلاجة.

ثورن جام

  • الوقت: 8 ساعات.
  • عدد الوجبات: شخصان.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 248 سعرة حرارية.
  • الغرض: حلوى.
  • الصعوبة: متوسطة.

يمكن إضافة مربى الشوك إلى الفطائر ، الفطائر ، الكرواسان.سوف تذوق طعمه الحلو الحلو مع الشاي الحلو.للحفاظ على المربى لفترة أطول ، يجب أن توضع مع مرطبانات معقمة والأغطية مشحونة مسبقًا بزيت الزيتون.يجب أن نتذكر أن عظام الشوك تحتوي على توكسين جليكوسيد ، لذلك كل التوتيجب أن تؤكل الأطعمة المعلبة على مدار العام.خلاف ذلك ، فإن المواد السامة من العظام سوف تذهب تدريجيا إلى المربى النهائي.

المكونات:

  • التوت الشوك - 1 كجم ؛
  • سكر - 2 كجم

طريقة التحضير:

  1. اغسل الفواكه الطازجة وجففها.بيرس كل التوت مع المسواك أو سيخ.
  2. املأ المادة الخام بالسكر ، واتركها لبثها لمدة 3-4 ساعات.
  3. بعد أن تُطلق التوت الشوكية العصير ، انقل الحاوية إلى الموقد.
  4. غلي الغليان ، ثم قلل الحرارة إلى الحد الأدنى.
  5. غلي الشغل ، مع التحريك بانتظام ، لمدة 20-30 دقيقة.
  6. اسمح للطهي بالتبريد لمدة 3-4 ساعات.
  7. لذلك غلي الشغل 3-4 مرات.عندما تظهر الرغوة ، قم بإزالتها بعناية باستخدام حبال.
  8. رتب المربى الذي تم الحصول عليه في الجرار ، لفه بالأغطية.
  9. خزن في القبو أو الثلاجة لمدة لا تزيد عن 12 شهرًا.

موانع الاستعمال والآثار الجانبية

الخصائص الطبية للشوكة لا جدال فيها ، ولكن هذا الشجيرة لن يكون مفيدًا للجميع.لا يعطي الشاي والديكوت مع إضافة هذه العشبة الأطفال دون سن 5 سنوات بسبب زيادة خطر حدوث الحساسية.بعناية استخدام العلاجات الشعبية على أساس الشوك مع ميل إلى الإسهال.لا يمكن أن تؤكل التوت من النبات في وجود أمراض أو حالات الجسم مثل:

  • التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة.
  • قرحة في المعدة في المرحلة الحادة ؛
  • حمل ؛
  • انخفاض ضغط الدم ؛
  • التعصب الفردي للمنتج ؛
  • الجفاف في الجسم.

لا توجد آثار جانبية مثل الخوخ.في هذه الحالة ، يمكن للأشخاص المعرضين للحساسية أن يستجيبوا بشكل حاد لقاح النبات أثناء الإزهار.يمكن للتوت وعصير الشوك أن يصبغ مينا الأسنان بلون خفيف ، وسوف يستغرق الأمر عدة أيام لإزالته.غثيان ، قد يحدث الدوخة عند استخدام صبغات الكحول على معدة فارغة.المربى الحلو والمربيات والعصائر والمربى يمكن أن تسهم جميعها في زيادة الوزن.نظرًا لارتفاع نسبة السموم الموجودة في العظام ، يجب تصفية المشروبات من التضاريس قبل الاستخدام.

فيديو

المقالات الشعبية

؇لصحة حمض البوريك من فطريات الأظافر - آلية العمل ، طرق الاستخدام ، موانع الاستعمال والاستجابات ؇لصحة فطر الأظافر مارغين - تعليمات لاستخدام الحمامات أو المراهم ، وإعداد الفيديو
؇لجمال شامبو القطران لعلاج تساقط الشعر الدهني والمكبر - كيفية اختيار ؇لصحة الخوف من المرض - أنواع الأمراض ، المظاهر ، النفس ، الدواء ، والعلاج النفسي ؇لمنزل والحياة مثبطات الحريق للخشب - كيفية اختيار أفضل أداة للمعالجة ؇لصحة 13 تمارين اليوغا لتصحيح الجنف ؇لصحة اتباع نظام غذائي مناسب والجدول اليومي ، وساعات من وجبات الطعام وفترات بين الوجبات نصائح أخرى كم غرام في الكيلوغرام: الحساب. كم مليجرام في جرام واحد - كيف تعرف؟ نصائح أخرى نصائح وتوصيات مفيدة من شأنها أن تساعدك على الخلود إلى الفراش بشكل صحيح في الليل والاستيقاظ بسهولة في الصباح. أسباب الاستيقاظ في الصباح الباكر ولماذا يصعب القيام بذلك؟ نصائح أخرى كيف تنفصل عن الزوج ولا تندم؟ كيف يطلق الرجل إذا كان متزوجا؟