زراعة البنجر - أسرار زرع البذور أو الشتلات والتسميد والحصاد

المحتويات

1اختيار الأصناف والبذور
2وقت الزراعة
3إعداد التربة
4إعداد البذور للزراعة
5الزراعة
6رعاية الشمندر
7الأمراض والآفات
8 تخزين المحاصيل
9فيديو

الشمندر هو نبات عشبي من عائلة أمارانث تزرعه البشرية منمن أبقراط.يتم استخدام أوراق العصير مع سيقان في الطهي للسلطات والخضروات الجذرية - كمكون من الدورات الأولى والثانية.لتنمو منتجًا صديقًا للبيئة ، تحتاج إلى معرفة القواعد الأساسية لنمو التخزين في فصل الشتاء وكيفية اختيار مجموعة البنجر المناسبة.

اختيار الأصناف والبذور

بالنسبة لزراعة البنجر ، فإن العوامل الأساسية في اختيار المواد الزراعية هي:

موسم النمو لممثل الأصناف ؛
تكيف النباتات مع الظروف المناخية ؛
مقاومة الأمراض ؛
القدرة على إنتاج غلة كبيرة.

بالنسبة للتربة الطينية ، من الأفضل اختيار أصناف تتشكل جذورها على سطح التربة.إذا كانت بنية التربة في منطقة المزارع مفكوكة ، فيمكنك اختيار البنجر ، حيث تنمو الثمار في الأرض.

أصناف البنجر الشائعة:

الاسم	الوصف
عيد الحب	مجموعة النضج المبكر مناسبة بشكل خاص لزراعة على أراضي جبال الأورال.فترة الغطاء النباتي 95-100 يوما.وزن الثمرة الحمراء الداكنة - 300 جم ، شكل بيضاوي.المصنع مقاوم للأمراض والبرد ، ولديه صلابة جيدة.
Ataman	الصنف مثالي للزراعة في وسط روسيا.فترة نضج الجذر هي 125-130 يوم.مقاومة الصقيع ، سيئة الثمار على التربة الرطبة.متوسط وزن الثمرة - 300 غرام ، واللحم أحمر داكن اللون ، والذوق السليم ، والعصير.
اسطوانات	صنف متوسط النضوج.زراعة الخضروات تستغرق 120 يومًا.المحاصيل الجذرية ذات الشكل الأسطواني.طول الثمرة - 15 سم ، الوزن - 600 غرام لها درجة عالية من الالتصاق - تبقى حتى شهر مارس.
Podzimnia	تم تسمية الصنف للمحافظة على المدى الطويل للمحاصيل الجذرية في التربة حتى في حالة الصقيع الصغير على السطح.الخضروات المنتجة مناسبة للزراعة في المناطق ذات الصقيع المتجمد.ينضج في 130 يوما.الفواكه لها صفات عالية للتسويق ، ويتم الحفاظ عليها بشكل جيد في فصل الشتاء.متوسط وزن الجذر هو 400 غرام.
البطل الأحمر	زراعة الخضراوات لها ما يبررها غلة عالية.يتم تخزين طعم الفواكه المجمدة.في قطع الجذر هو بورجوندي الظلام دون حلقات الضوء.يصل الحصاد إلى 125 يومًا بعد الإنبات.
جليد أحمر	صنف مبكر النضج ، ينمو لمدة 100 يوم.كتلة الجذر صغيرة - 250 غرام ، شكل دائري.تحتفظ الخضار ذات الجلد الرقيق بورجوندي بصفاتها المميزة طوال فترة التخزين.
Bicoreas	غلة متنوعة متوسطة النضج.اللحم له طعم حلو.عندما الطبخ لا تضيء.وزن الجذر - 300 - 350 غرام ، البشرة ناعمة ورقيقة.زراعة يستغرق 125 يوما.

وقت الزراعة

تعتمد زراعة البنجر في الأرض المفتوحة على الظروف المناخية.يتم زرع بذور المحاصيل عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 5-10 درجة مئوية.في مناطق مختلفة من روسيا ، تقع فترة زراعة مواد البذر في أوقات مختلفة.وهكذا ، في الجنوب يتم زرع البنجر من النصف الثاني من شهر مارس ، وفي المناطق الوسطى - في منتصف شهر مايو.تبدأ خضروات الأورال وسيبيريا في زراعة المحاصيل فقط في أواخر الربيع.تزرع بذور أصناف النضج المتأخر بعد شهر من تلك النضوج ، وإلا فإن الجذور ستكون قاسية وعديمة الذوق قبل الحصاد.

في بعض الأحيان تتم زراعة البنجر في المنزل الريفي بطريقة الشتلات.مع ذلك يمكنك الحصول على الفاكهة الناضجة قبل 3-4 أسابيع من زراعة البذور في الأرض المفتوحة ، مما يوفر البذور.يتم زرع الشتلات عند انتهاء خطر تجميد الصقيع.طريقة الشتلات لا تحتاج إلى تخفيف البراعم.يستخدم البستانيون ذوو الخبرة تقويمًا شهريًا لتحديد الأيام المواتية لزراعة البذور.توضع الشتلات في حاويات لتنبت الشتلات في الدفيئة (الدفيئات) قبل شهر واحد من زرع شتلة البنجر في الأرض المفتوحة.

إعداد التربة

تبدأ زراعة الخضروات مع تحضير التربة.من المستحسن القيام بذلك في الخريف.التربة الرمليةحفر في المجرفه حربة مع إضافة الدبال (السماد) أو مع السوبر فوسفات مزدوج (30 غرام لكل 1 متر مربع).لتجنب تراكم جذور النترات ، لا تخصب الأسرة المستقبلية السماد الطازج.في حالة الحموضة العالية للتربة (درجة الحموضة أكبر من 7) ، يتم إدخال دقيق الدولوميت.

كمية الدواء اللازمة لقلوية 1 كيلومتر مربع.م الأرض ، يعتمد على الحموضة والمشار إليها في الحزمة.يحب البنجر تربة رخوة ، لذلك عندما تضيف الخضراوات في المناطق ذات التربة الكثيفة الخث والرمال إلى الأرض.أفضل سلائف للقطيفة في تناوب المحاصيل هي الخيار والبصل والثوم والبطاطا والطماطم والبقوليات.جوار الخضروات في الحديقة مع السلطة والفجل والكرفس هو مواتية.

بذور اللفت ، الخردل التي تزرع قبل جذر الشمندر ، تقوم بتطهير التربة من الجرب والعفن ، وتحمي المحصول من تلف الخوص.تعمل الجزر المتنامية مع البنجر على حماية النباتات من الأمراض ، وذلك بفضل إطلاق المواد المتطايرة المظلة.النتيجة السيئة هي زراعة الخضروات بعد الكرنب والجزر والسبانخ.في السنة الثانية من زراعة في نفس البنجر يحمل ثمار سيئة.

إعداد البذور للزراعة

ستكون زراعة البنجر أكثر فعالية إذا تم تدريب البذور قبل 2-3 أيام من الزراعة.للقيام بذلك ، غارقة في محلول المنغنيز درجة حرارة الغرفة ضعيفة (لا تزيد عن 20 ساعة) للتطهير.فقط تلك البذور التي سقطت على القاع قد تركت وراءها ، وتتم إزالة العينات.لحسن التشابه بين الثقافة ، وحفز وتصلب مواد الزراعة.منشطات النمو - مستحضرات مثل Vimpel و Gulliver و Stimulus وغيرها.- تستخدم وفقا للتعليمات.

إنبات البذور هو فحص فعال لإنبات البنجر ، مما يتيح الحصول على شتلات صديقة قبل 4-6 أيام من الطريقة المعتادة للزراعة.من أجل ظهور براعم ، تنتشر مادة البذار بين مناديل مبللة في طبقة واحدة ، وتوضع في وعاء يتم حفظه عند درجة حرارة تتراوح بين 20-22 درجة مئوية.سوف تظهر براعم في غضون أسبوع.توضع البذور المنبتة في كيس من البلاستيك دون إزالتها من القماش الرطب وتوضع على الرف السفلي للثلاجة للتبريد.يتم الاحتفاظ بها هناك لبضعة أيام.بعد ذلك ، ابدأ في زراعة البنجر في الأرض المفتوحة.

الزراعة

قبل شهر واحد من الزراعة في أرض مفتوحة ، توضع بذور البنجر المعدة في تربة حاويات الشتلات.يجب أن يكون الخزان به فتحات تصريف.تكوين التربة: التربة من الأسرة ، الجفت ، الدبال ، الرماد ، رمل النهر في نسبة 3: 3: 3: 1: 0،5.توضع البذور على بعد 3-5 سم عن بعضها البعض ، ويجب أن يكون التباعد 5-8 سم ، ولأول مرة يتم وضع الحاويات تحت غلاف بلاستيكي لخلق مناخ مناخي مناسب.

كلما طالت مدة تخزين الحرارة تحت المأوى ، تبخرت الرطوبة الأقل من سطح التربة.قبل 10 أيام من الزراعة في أرض مفتوحة ، يتم تسخين مادة الزراعة: قم بإزالة الفيلم في البداية لبضع ساعات ، مما يزيد من وقت البث تدريجياً.عندما تظهر ورقتان على شتلة الشتلات ، تترك الأقوىبراعم.في الأرض المفتوحة يتم زرع البنجر بعد ظهور 4 أوراق في المقبس.

في طريقة الزراعة غير المزروعة ، توضع البذور المحضرة في أخاديد على مسافة 5 سم عن بعضها البعض ويتم رشها بالأرض.تزرع الشتلات في أرض مفتوحة على النحو التالي:

تحضير الأخاديد بعمق 3-4 سم على التربة الخفيفة وثقيلة 2-2.5 سم.
40-45 سم يترك للصفوف.
قاع الأخاديد مغطى بالرماد المنخل.
رطب التربة جيدًا.
يتم تسخين التربة في الحاوية جيدًا ، ويتم سحب الشتلات مع كتل التربة لتجنب الأضرار الميكانيكية لنظام الجذر الحساس.
يتم نقل الشتلات من 7 إلى 8 سم.

رعاية الشمندر

زراعة محصول جذر البنجر ليس بالأمر الصعب.رعاية الشمندر في الحقل المفتوح تتضمن الرقيق والري والتغذية.بعد ظهور الورقة الثانية ، تضعف الشتلات بحيث يكون هناك 5 سم بين البراعم.عندما تظهر الورقة الرابعة ، تترك براعم قوية على مسافة 7-10 سم عن بعضها البعض.بدون ترقق ، لن تكون زراعة الخضروات قادرة على التطور بشكل طبيعي.أثناء تجذير الشتلات ، يجب أن يتم سقي المحصول كل صباح.

يعد حساب 1-2 دلاء من المياه لكل متر مربع مثاليًا لري المطر.م يجب أن يأخذ الري في الاعتبار الظروف الجوية وتكوين التربة وقرب المياه الجوفية من سطح الأرض.للتشبع بالماء تأثير سلبي على البنجر - تهوية محصول الجذر مكسورة ، ومغطاة بالعفن ، ومقاومة ثقافة المرض تنخفض بشكل حاد.شهر واحد قبل الحصادتوقف الري.

تسهم إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف الدوري للتربة في منطقة الجذر في تهوية الجذور ونموها النشط.يتطلب زراعة البنجر على التربة المستنفدة تسميد إضافي للمحصول باستخدام الأسمدة المعدنية.في يونيو ، يتم استخدام محلول اليوريا المائي بنسبة 8 ٪ لتقوية البراعم بمعدل 300 لتر لكل 1 هكتار.في يوليو ، تم سكب مزيج من نترات الأمونيوم وكبريتات البوتاسيوم ، التي اتخذت بنسبة 2: 1 ، في صف الأخاديد.

من الطرق الشائعة لتخصيب المحصول سقيها بتسريب من القش غني بالفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والأحماض العضوية والمواد المغذية الأخرى.يتم تحضير محلول المغذيات على النحو التالي:

2/3 حاويات تملأ الكتلة الخضراء من القراص بدون نورات.
صب بالماء بحيث يغطي النباتات.
يتم غرس الخليط لمدة أسبوعين.يمكن إضافة الخميرة لتسريع عملية التخمير.
يتم تسريب المغذيات بالماء (1:10).كل أسبوع سقي الخضار تحت الجذر بمعدل 0.5 لتر لكل نبات.
مع تسريب القراص المخفف 1:20 ، يؤدون التغذية الورقية مرة واحدة في الشهر.

الأمراض والآفات

تعمل التربية الحديثة باستمرار لتحسين صنف البنجر.واحدة من المهام ذات الأولوية هي تربية ثقافات جديدة مقاومة للأمراض.المخاطر التي تهدد البنجر عندما تزرع في الأرض المفتوحة:

اسم المرض /الآفة	مؤشرات الضرر	تدابير المكافحة
التهاب الفم	في جميع أنحاء النباتتظهر بقع بنية فاتحة ذات نقاط داكنة. تتشكل العفن الأسود الجاف أثناء تخزين الجذر أثناء التخزين في فصل الشتاء.	قبل بذر البذور ، احفر في محلول مائي حمض البوريك (1 غرام لكل 100 مل). للحصول على البذور ، أنصاف جذر النبات للتأكد من أن محصول الجذر لا يتأثر بالسمم.
السركوس	تتشكل بقع ضوئية صغيرة ذات حواف بنية على جميع الأجزاء الموجودة فوق الأرض للنبات. الإكتشاف يؤدي إلى ذبول الأوراق والموت.	قبل البذر ، تعامل مع البذور باستخدام Agat-25 ؛ رش النبات أسبوعياً بمبيدات للفطريات تحتوي على النحاس: فوندازول ، آلية تبادل المعلومات ، بروبيكونازول وما شابه ؛ تلتزم بالتناوب ؛ إزالة الحشائش من الأسرة ؛ عدم السماح برطوبة التربة.
فوزاري	الأوراق تتحول إلى اللون الأصفر ؛أعناق تتحول إلى الأسود وتعفن.يُظهر مقطع طولي من محصول الجذر تجاويف مملوءة بفطر أبيض وردي.	مخلفات محاصيل الحصاد من المنطقة بعد الحصاد ؛ علاج النباتات مع Kagatnik أثناء الغطاء النباتي ؛ قبل البذر وبعد الحصاد ، استخدم أداة ضبط الكتلة الأحيائية لقمع العوامل المسببة للأمراض النباتية في التربة وفقًا لتعليمات الاستخدام.
تعفن براون	تبدأ الهزيمة بجزء الذيل من الجذر وترتفع إلى الجزء العلوي من النبات. عاصفةتظهر البلاك على طبقات من الأوراق ، تنتشر على سطح التربة.	التربة الحمضية الجيرية ؛ تطبيق الأسمدة المعدنية التي تحتوي على البورون ؛ منع رطوبة التربة ؛ تخفيف المسافات ؛ قم بإزالة النباتات المصابة من الأسرة.
كورنيد	قبل تكوين الزوج الثاني من الأوراق ، تتحول رقبة الجذر إلى اللون البني ، تتعفن الجذور. بمرور الوقت ، تتحول البراعم إلى اللون الأسود وتموت.	تقشير التربة الحمضية عن طريق تحديد أو صنع دقيق الدولوميت في الانضمام إلى الدوران ؛ لعلاج البذور باستخدام TMTD ؛ نقع التربة مع الخث (الدبال) ؛ قم بفك التربة بعد الري من أجل تهوية الجذر.
البياض الدقيقي الزائف	الأوراق تتلاشى ، تحريف ، تموت بعد ذلك ؛ يوجد طلاء أرجواني رمادي على ظهر شفرة الورقة.	إزالة النباتات المريضة ؛ من الضروري معالجة البنجر بسائل بوردو 1٪.
البراغيث	تظهر فتحات شفافة ذات حواف بنية على الأوراق ؛ يمكن رؤية حشرات الأوراق الصغيرة ذات المسحة البرونزية واليرقات ذات الرؤوس البنية على ألواح الأوراق.	بعد الري ، تعامل النباتات مع الرماد 3 مرات على الأقل في فترات 4 أيام ؛ استخدم أحد المبيدات الحشرية لقتل الآفات: Proteus ، Enzhio ، Knockout ، وما إلى ذلك.
الأميال الجري	تظهر فراشات بنية صغيرة على الأوراق. تموت الأوراق. تظهر أعناق في الحركات التي تعض اليرقات.	بعد الحصاد ، احرق البراعم ؛ مؤامرة لمعالجة مركبات الفسفور العضوي ، على سبيل المثال ، الفوستران.
الذباب	الأوراق تفسد يرقات الذباب الصفراء: تتشكل البقع الخفيفة ذات النقاط السوداء ؛ برعم الذباب ، يتحول إلى اللون الأصفر ويجف.	إزالة الأوراق المصابة ؛ نباتات معالجة بالمبيدات الحشرية ؛ تم غمر المنطقة بالرماد (3 كجم لكل 10 لترات).
المن	أوراق الشجر ؛ تتجمع مستعمرات عديدة من أصغر الحشرات الخضراء على ظهر الورقة.	رش البراعم بمحلول صابون (100 غرام من الصابون المنزلي المبشور لتذوب في 10 لترات من الماء) أو مرق البصل (1 كجم من قشر صب 10 لترات من الماء الساخن ، أصر على 24 ساعة ،توتر)؛ هناك طريقة بديلة لعلاج مبيدات الحشرات.
النيماتودا	أوراق صفراء ، ذبلت ؛ نمو النباتات ضعيف ؛ البنجر المنكوبة متفرعة.	في فصل الخريف ، يجب زرع siderata ، يجب قص الجزء العلوي من النباتات وإزالته ، ويجب حفر الأرض تحت الأرض مع الأرض ؛ لعلاج بذور النيماتيكيد.
سوسة خنفساء	عضات على حواف أوراق الشباب مع الخنافس البنية 1.4 سم.	علاج النباتات بالمبيدات الحشرية.

حصاد وتخزين المحاصيل

يتم حصاد المحصول في الطقس المشمس.يتم استخراج المحاصيل الجذرية من التربة بعدة طرق:

مجرفة.يتطلب استخدام هذه الأداة مهارة ، حيث أن الجذور ذات الأضرار الميكانيكية تصبح غير صالحة للتخزين على المدى الطويل.
الشوك.يتم الحد بشكل كبير من خطر صدمة الفواكه عند حفر هذه الأدوات الزراعية المحمولة باليد.
بأيديهم.العمل اليدوي ينطوي على العمل الشاق.فعالة في المناطق الصغيرة مع التربة فضفاضة.من الصعب استخراج الخضروات الجذرية من التربة الثقيلة - ينهار البرعم بينما تظل الثمرة في التربة.
كتلة المحرك.هناك ما يبرر حصاد المحاصيل الجذرية الآلية عند زراعة البنجر في مناطق واسعة.يمكن استخدامه إذا تم استخدام نظام خاص لزراعة المحاصيل.

يتم قطع خنافس البنجر المستخرجة من الأرض 2-3 سم فوق محصول الجذر لمنع فقدان الرطوبة واختراق البكتيريا المسببة للأمراض.تتم إزالة الأجزاء المعزولة من النبات من الموقع ، ويتم ترك الثمار لتجف تحت أشعة الشمس لمدة 4-5 ساعات.قبل وضع البنجر في الطابق السفلي للتخزين ، يتم فرزها.يتم تخزين المحاصيل الجذرية الكبيرة بشكل أسوأ ، لذلك يجب وضعها في حاوية منفصلة واستخدامها قبل غيرها.يمكن أن يزيد البنجر ذو الرمل الرطب من العمر الافتراضي للبنجر.درجة الحرارة المثلى للاحتفاظ في فصل الشتاء من المحاصيل الجذرية + 2-4 درجة مئوية.