زراعة البنجر - أسرار زرع البذور أو الشتلات والتسميد والحصاد

الشمندر هو نبات عشبي من عائلة أمارانث تزرعه البشرية منمن أبقراط.يتم استخدام أوراق العصير مع سيقان في الطهي للسلطات والخضروات الجذرية - كمكون من الدورات الأولى والثانية.لتنمو منتجًا صديقًا للبيئة ، تحتاج إلى معرفة القواعد الأساسية لنمو التخزين في فصل الشتاء وكيفية اختيار مجموعة البنجر المناسبة.

اختيار الأصناف والبذور

بالنسبة لزراعة البنجر ، فإن العوامل الأساسية في اختيار المواد الزراعية هي:

• موسم النمو لممثل الأصناف ؛
• تكيف النباتات مع الظروف المناخية ؛
• مقاومة الأمراض ؛
• القدرة على إنتاج غلة كبيرة.

بالنسبة للتربة الطينية ، من الأفضل اختيار أصناف تتشكل جذورها على سطح التربة.إذا كانت بنية التربة في منطقة المزارع مفكوكة ، فيمكنك اختيار البنجر ، حيث تنمو الثمار في الأرض.

أصناف البنجر الشائعة:

وقت الزراعة

تعتمد زراعة البنجر في الأرض المفتوحة على الظروف المناخية.يتم زرع بذور المحاصيل عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 5-10 درجة مئوية.في مناطق مختلفة من روسيا ، تقع فترة زراعة مواد البذر في أوقات مختلفة.وهكذا ، في الجنوب يتم زرع البنجر من النصف الثاني من شهر مارس ، وفي المناطق الوسطى - في منتصف شهر مايو.تبدأ خضروات الأورال وسيبيريا في زراعة المحاصيل فقط في أواخر الربيع.تزرع بذور أصناف النضج المتأخر بعد شهر من تلك النضوج ، وإلا فإن الجذور ستكون قاسية وعديمة الذوق قبل الحصاد.

في بعض الأحيان تتم زراعة البنجر في المنزل الريفي بطريقة الشتلات.مع ذلك يمكنك الحصول على الفاكهة الناضجة قبل 3-4 أسابيع من زراعة البذور في الأرض المفتوحة ، مما يوفر البذور.يتم زرع الشتلات عند انتهاء خطر تجميد الصقيع.طريقة الشتلات لا تحتاج إلى تخفيف البراعم.يستخدم البستانيون ذوو الخبرة تقويمًا شهريًا لتحديد الأيام المواتية لزراعة البذور.توضع الشتلات في حاويات لتنبت الشتلات في الدفيئة (الدفيئات) قبل شهر واحد من زرع شتلة البنجر في الأرض المفتوحة.

إعداد التربة

تبدأ زراعة الخضروات مع تحضير التربة.من المستحسن القيام بذلك في الخريف.التربة الرمليةحفر في المجرفه حربة مع إضافة الدبال (السماد) أو مع السوبر فوسفات مزدوج (30 غرام لكل 1 متر مربع).لتجنب تراكم جذور النترات ، لا تخصب الأسرة المستقبلية السماد الطازج.في حالة الحموضة العالية للتربة (درجة الحموضة أكبر من 7) ، يتم إدخال دقيق الدولوميت.

كمية الدواء اللازمة لقلوية 1 كيلومتر مربع.م الأرض ، يعتمد على الحموضة والمشار إليها في الحزمة.يحب البنجر تربة رخوة ، لذلك عندما تضيف الخضراوات في المناطق ذات التربة الكثيفة الخث والرمال إلى الأرض.أفضل سلائف للقطيفة في تناوب المحاصيل هي الخيار والبصل والثوم والبطاطا والطماطم والبقوليات.جوار الخضروات في الحديقة مع السلطة والفجل والكرفس هو مواتية.

بذور اللفت ، الخردل التي تزرع قبل جذر الشمندر ، تقوم بتطهير التربة من الجرب والعفن ، وتحمي المحصول من تلف الخوص.تعمل الجزر المتنامية مع البنجر على حماية النباتات من الأمراض ، وذلك بفضل إطلاق المواد المتطايرة المظلة.النتيجة السيئة هي زراعة الخضروات بعد الكرنب والجزر والسبانخ.في السنة الثانية من زراعة في نفس البنجر يحمل ثمار سيئة.

إعداد البذور للزراعة

ستكون زراعة البنجر أكثر فعالية إذا تم تدريب البذور قبل 2-3 أيام من الزراعة.للقيام بذلك ، غارقة في محلول المنغنيز درجة حرارة الغرفة ضعيفة (لا تزيد عن 20 ساعة) للتطهير.فقط تلك البذور التي سقطت على القاع قد تركت وراءها ، وتتم إزالة العينات.لحسن التشابه بين الثقافة ، وحفز وتصلب مواد الزراعة.منشطات النمو - مستحضرات مثل Vimpel و Gulliver و Stimulus وغيرها.- تستخدم وفقا للتعليمات.

إنبات البذور هو فحص فعال لإنبات البنجر ، مما يتيح الحصول على شتلات صديقة قبل 4-6 أيام من الطريقة المعتادة للزراعة.من أجل ظهور براعم ، تنتشر مادة البذار بين مناديل مبللة في طبقة واحدة ، وتوضع في وعاء يتم حفظه عند درجة حرارة تتراوح بين 20-22 درجة مئوية.سوف تظهر براعم في غضون أسبوع.توضع البذور المنبتة في كيس من البلاستيك دون إزالتها من القماش الرطب وتوضع على الرف السفلي للثلاجة للتبريد.يتم الاحتفاظ بها هناك لبضعة أيام.بعد ذلك ، ابدأ في زراعة البنجر في الأرض المفتوحة.

الزراعة

قبل شهر واحد من الزراعة في أرض مفتوحة ، توضع بذور البنجر المعدة في تربة حاويات الشتلات.يجب أن يكون الخزان به فتحات تصريف.تكوين التربة: التربة من الأسرة ، الجفت ، الدبال ، الرماد ، رمل النهر في نسبة 3: 3: 3: 1: 0،5.توضع البذور على بعد 3-5 سم عن بعضها البعض ، ويجب أن يكون التباعد 5-8 سم ، ولأول مرة يتم وضع الحاويات تحت غلاف بلاستيكي لخلق مناخ مناخي مناسب.

كلما طالت مدة تخزين الحرارة تحت المأوى ، تبخرت الرطوبة الأقل من سطح التربة.قبل 10 أيام من الزراعة في أرض مفتوحة ، يتم تسخين مادة الزراعة: قم بإزالة الفيلم في البداية لبضع ساعات ، مما يزيد من وقت البث تدريجياً.عندما تظهر ورقتان على شتلة الشتلات ، تترك الأقوىبراعم.في الأرض المفتوحة يتم زرع البنجر بعد ظهور 4 أوراق في المقبس.

في طريقة الزراعة غير المزروعة ، توضع البذور المحضرة في أخاديد على مسافة 5 سم عن بعضها البعض ويتم رشها بالأرض.تزرع الشتلات في أرض مفتوحة على النحو التالي:

1. تحضير الأخاديد بعمق 3-4 سم على التربة الخفيفة وثقيلة 2-2.5 سم.
2. 40-45 سم يترك للصفوف.
3. قاع الأخاديد مغطى بالرماد المنخل.
4. رطب التربة جيدًا.
5. يتم تسخين التربة في الحاوية جيدًا ، ويتم سحب الشتلات مع كتل التربة لتجنب الأضرار الميكانيكية لنظام الجذر الحساس.
6. يتم نقل الشتلات من 7 إلى 8 سم.

رعاية الشمندر

زراعة محصول جذر البنجر ليس بالأمر الصعب.رعاية الشمندر في الحقل المفتوح تتضمن الرقيق والري والتغذية.بعد ظهور الورقة الثانية ، تضعف الشتلات بحيث يكون هناك 5 سم بين البراعم.عندما تظهر الورقة الرابعة ، تترك براعم قوية على مسافة 7-10 سم عن بعضها البعض.بدون ترقق ، لن تكون زراعة الخضروات قادرة على التطور بشكل طبيعي.أثناء تجذير الشتلات ، يجب أن يتم سقي المحصول كل صباح.

يعد حساب 1-2 دلاء من المياه لكل متر مربع مثاليًا لري المطر.م يجب أن يأخذ الري في الاعتبار الظروف الجوية وتكوين التربة وقرب المياه الجوفية من سطح الأرض.للتشبع بالماء تأثير سلبي على البنجر - تهوية محصول الجذر مكسورة ، ومغطاة بالعفن ، ومقاومة ثقافة المرض تنخفض بشكل حاد.شهر واحد قبل الحصادتوقف الري.

تسهم إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف الدوري للتربة في منطقة الجذر في تهوية الجذور ونموها النشط.يتطلب زراعة البنجر على التربة المستنفدة تسميد إضافي للمحصول باستخدام الأسمدة المعدنية.في يونيو ، يتم استخدام محلول اليوريا المائي بنسبة 8 ٪ لتقوية البراعم بمعدل 300 لتر لكل 1 هكتار.في يوليو ، تم سكب مزيج من نترات الأمونيوم وكبريتات البوتاسيوم ، التي اتخذت بنسبة 2: 1 ، في صف الأخاديد.

من الطرق الشائعة لتخصيب المحصول سقيها بتسريب من القش غني بالفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والأحماض العضوية والمواد المغذية الأخرى.يتم تحضير محلول المغذيات على النحو التالي:

1. 2/3 حاويات تملأ الكتلة الخضراء من القراص بدون نورات.
2. صب بالماء بحيث يغطي النباتات.
3. يتم غرس الخليط لمدة أسبوعين.يمكن إضافة الخميرة لتسريع عملية التخمير.
4. يتم تسريب المغذيات بالماء (1:10).كل أسبوع سقي الخضار تحت الجذر بمعدل 0.5 لتر لكل نبات.
5. مع تسريب القراص المخفف 1:20 ، يؤدون التغذية الورقية مرة واحدة في الشهر.

الأمراض والآفات

تعمل التربية الحديثة باستمرار لتحسين صنف البنجر.واحدة من المهام ذات الأولوية هي تربية ثقافات جديدة مقاومة للأمراض.المخاطر التي تهدد البنجر عندما تزرع في الأرض المفتوحة:

حصاد وتخزين المحاصيل

يتم حصاد المحصول في الطقس المشمس.يتم استخراج المحاصيل الجذرية من التربة بعدة طرق:

• مجرفة.يتطلب استخدام هذه الأداة مهارة ، حيث أن الجذور ذات الأضرار الميكانيكية تصبح غير صالحة للتخزين على المدى الطويل.
• الشوك.يتم الحد بشكل كبير من خطر صدمة الفواكه عند حفر هذه الأدوات الزراعية المحمولة باليد.
• بأيديهم.العمل اليدوي ينطوي على العمل الشاق.فعالة في المناطق الصغيرة مع التربة فضفاضة.من الصعب استخراج الخضروات الجذرية من التربة الثقيلة - ينهار البرعم بينما تظل الثمرة في التربة.
• كتلة المحرك.هناك ما يبرر حصاد المحاصيل الجذرية الآلية عند زراعة البنجر في مناطق واسعة.يمكن استخدامه إذا تم استخدام نظام خاص لزراعة المحاصيل.

يتم قطع خنافس البنجر المستخرجة من الأرض 2-3 سم فوق محصول الجذر لمنع فقدان الرطوبة واختراق البكتيريا المسببة للأمراض.تتم إزالة الأجزاء المعزولة من النبات من الموقع ، ويتم ترك الثمار لتجف تحت أشعة الشمس لمدة 4-5 ساعات.قبل وضع البنجر في الطابق السفلي للتخزين ، يتم فرزها.يتم تخزين المحاصيل الجذرية الكبيرة بشكل أسوأ ، لذلك يجب وضعها في حاوية منفصلة واستخدامها قبل غيرها.يمكن أن يزيد البنجر ذو الرمل الرطب من العمر الافتراضي للبنجر.درجة الحرارة المثلى للاحتفاظ في فصل الشتاء من المحاصيل الجذرية + 2-4 درجة مئوية.

فيديو