Adjika من الطماطم الخضراء لفصل الشتاء "Smakota": 2 من أفضل الوصفات خطوة بخطوة مع المكونات التفصيلية
سيكون اللذيذ اللذيذ من الطماطم الخضراء اكتشافًا حقيقيًا في فصل الشتاء.
المحتويات
"شهية!" - سوف يهتف ضيوفك بعد تجربة نباتات الطماطم الخضراء التي أعدتها لفصل الشتاء. ويصعب الاختلاف معهم ، لأن الحادة الخضراء الكثيفة تنبعث منها رائحة رائعة ، والطعم الرائع سيثير الإعجاب وسيبقى في الذاكرة لفترة طويلة.
Adjika من الطماطم الخضراء لفصل الشتاء
- أخضر طماطم - 1 كجم
- فلفل حار - 100 جم
- بقدونس - حفنة صغيرة
- فلفل أسود - 0.5 ساعة لتر.
- قفزات Suneli - 2 ملعقة صغيرة.
- ثوم - 1 رأس
- ملح - 1 ملعقة صغيرة.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- خل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- اغسل وقشر الفلفل والطماطم ، الثوم والبقدونس ، قطعهما لسهولة تحميلهما في الخلاط أو مفرمة اللحم وطحنهما إلى عجينة متجانسة.
- ضعي المهروس المحضر على نار بطيئة ، وبعد الغليان ، أضيفي الفلفل الأسود والقفزات والسكر والملح والزبدة.
- يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى ، وبضع دقائق قبل أن ينطفئ ، يُسكب الخل.
- انشر مادة "سموكوتا" من الطماطم في أوعية معقمة مسبقًا ولفها بغطاء تعليب.
Adjika من الطماطم الخضراء مع التفاح لفصل الشتاء
-
)
- طماطم خضراء - 1 كجم
- تفاح قاسي وحامض - 300 جم
- بصل - 1 قطعة.
- فلفل بلغاري - 300 جم
- فلفل حار - 1 قطعة.
- ثوم - رأس واحد
- سكر - 100 جم
- ملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت نباتي - 120 مل
- خل 9٪ - 50 مل
- قفزات Suneli - 1-2 ملعقة صغيرة.
- قم بطحن الطماطم والتفاح والبصل المقشر والنظيف ، نوعي الفلفل والثوم باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط.
- قم بإذابة الملح والسكر في الكتلة الناتجة ، ثم صب الزيت النباتي وضعها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.
- يُضاف الخل ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ، ويُوزع في مرطبان معقمة ، ويمكن لف الأفيكا لفصل الشتاء تحت أغطية حديدية.
- يجب تخزين الصلصة في مكان بارد ، كالمعتاد للحفظ.
تذكر دائمًا "Smakota" من الطماطم الخضراء إذا كنت ترغب في الحصول على صلصة عطرية حارة على طاولتك. يجب ألا تنسى ذلك بشكل خاص إذا كان هناك حدث احتفالي يتم فيه تقديم أطباق اللحوم. إن لحم الجديكا هو الذي يمنحه الحدة والحلاوة والمرارة والتوابل والرائحة ويكمل أي نوع من أنواع اللحوم الشهية.
