كيف تطبخ أرنب في القشدة الحامضة؟ أفضل الوصفات لطهي الأرانب المخبوزة والمطهية بالقشدة الحامضة مع البطاطس والفطر والرقائق

وصفات لطهي الأرانب المطهية والمخبوزة في القشدة الحامضة.

الأرانب لذيذة جدًا ولحوم غذائية. سوف يسعد بذوقه ويفاجئ الضيوف فقط إذا قمت بإعداده بشكل صحيح ، باتباع تعليمات معينة. من السهل جدًا إفساد هذا اللحم وجعله جافًا وقاسًا. في هذه المقالة سوف نشارككم أفضل وصفات طبخ الأرانب.

كيفية إطفاء أرنب في طباخ بطيء: وصفة

الطباخ البطيء هو المساعد الذي يقدره العديد من ربات البيوت ويستخدمونه بالفعل بشكل منتظم. بمساعدة هذا الجهاز ، يمكنك تحضير طبق غذائي مثل الأرانب.

المكونات:

• جثة أرنب صغيرة تزن ما بين 1 و 1.5 كجم [34)]
• 150 مل من القشدة الحامضة
• 200 مل من الماء
• بصلتان كبيرتان
• جزرتان [38)]
• ملح
• بهارات
• ملعقة كبيرة من خردل ديجون
• خضروات
• ) أوراق الغار

وصفة الطبخ:

• إنها ضروري لتقطيع الأرنب إلى أجزاء ، وزنها حوالي 150 كجم
• يجب إخراج ما مجموعه حوالي 10 قطع من الذبيحة
• صب حوالي 50 مل من الخضار الزيت في الكوب متعدد الطهي وقلي قطع الأرانب من جميع الجوانب في وضع القلي
• ليست هناك حاجة لانتظار انتهاء الوضع.يكفي أن تتحول كل جوانب الأرنب إلى اللون البني ويصبح لونها بنيًا.
• صب 200 مل من الماء ، أضف الجزر المبشور والبصل المفروم. احتفظ بهذا الوضع لمدة 30 دقيقة.
• يتم حساب وضع الإطفاء الكلي لمدة ساعة واحدة هذا هو مقدار ما سيتم طهي اللحم الغذائي الخاص بك.

  كيفية إطفاء أرنب: وصفة

  من أجل الأرنب لتتحول إلى طرية ، عطرة ، نوصيك بتتبيلها. في هذه الحالة ، ستحصل على لحم طري 100٪.

  المكونات:

  • ذبيحة الأرنب
  • البصل
  • الجزر
  • 200 مل من الكفير
  • 100 مل من الماء
  • زيت نباتي
  )
  • الخردل
  • كوب من النبيذ الأبيض
  • خليط من الفلفل والملح

  ) وصفة الطبخ:

  • تحتاج إلى تقطيع جثة الأرنب إلى أجزاء ، بحجم 100-200 متر وفركها بالملح والتوابل
  • صب كأسًا من النبيذ الأبيض فوق الأرنب وقلب كل شيء جيدًا حتى يغطي السائل كل قطع الأرنب.
  • اتركه لمدة ليلة تقريبًا ، ثم يمكنك البدء في الطهي. اقلي الأرنب قليلًا وجففه قليلًا على مناشف ورقية. والبصل والجزر ، يُقلى قليلاً
  • يُسكب الماء ، وكذلك الكفير ، ويُضاف البهارات والملح ، ويُغطى بغطاء ويُترك على نار خفيفة جدًا لمدة 40 دقيقة تقريبًا
  )
  • يُضاف الخردل ، وإذا لزم الأمر يُضاف الملح ويُغطّى مرة أخرى ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى
  • إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الخضر إلى المرق. بفضل ماء مالح مع النبيذ الأبيض ، يصبح اللحم طريًا وطريًا للغاية.كيف تطبخ الأرانب بالبطاطس: الوصفة

    ليس من الصعب جدًا طهي الأرانب بالبطاطس. سيكون هذا الطبق الرئيسي الجميل إضافة ممتازة إلى طاولة الأعياد.

    المكونات:

    • 1/2 جثة أرنب
    • 30 جم من معجون الطماطم
    • 1 كجم من البطاطس
    • بصلة واحدة
    • 1 جزرة
    • زيت نباتي
    • ملح
    • بهارات

    وصفة:

    • اسكب بعض الزيت في مقلاة كبيرة واقلي الأرنب ، بعد أن قطعته مسبقًا إلى قطع صغيرة. من الأفضل أن تأخذ الجزء الأمامي من الذبيحة ، وهو أصغر دهنيًا. 114) يتم تقطيعها مسبقًا على مبشرة أو تقطيعها بسكين ، إضافة القليل من معجون الطماطم
    • . تبل ، ملح ، أضف بهارات ، حساء لمدة 20 دقيقة
    • جرب وحدد مدى استعداد البطاطس ، فأنت بحاجة إلى إيقاف تشغيلها أو طهيها أكثر بقليل
    • قبل التقديم ، يمكنك رش الخضار المقطعة

    

    طبخ الأرانب في القشدة الحامضة في الفرن: الوصفة

    يمكن تحضير الأرانب بالقشدة الحامضة ليس فقط بالوصفة الكلاسيكية ، ولكن أيضًا في غلاف عادي للخبز. وصفة لذيذة جدا تناسب مائدة الأعياد.

    المكونات:

    • جثة أرنب
    • 500 مل من القشدة الحامضة
    • 100 جرام من خردل ديجون
    • ملح
    • بهارات
    • بصل [135)]
    • الجزر

    الوصفة:

    • من الضروري فرك جثة الأرنب بالثوم والفلفل وكذلك الملح. ساعات في الثلاجة. كم ، قم بعمل عدة ثقوب في الأعلى ووضعها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة ساعة واحدة
    • بعد ذلك ، قم بتمزيق الغلاف ، وثني الحواف بالقرب من صينية الخبز ، واتركها في الفرن حتى البني

    

    أرنب مطهي بالقشدة الحامضة: الوصفة

    يتم تحضير الوصفة الكلاسيكية لطهي الأرانب بالقشدة الحامضة بكل بساطة وبسرعة.

    المكونات:

    • ذبيحة أرنب
    • 1 بصل
    • 1 جزرة
    • عصير ليمون
    • ملح
    • بهارات
    • الثوم
    • الزيت النباتي
    • الخضر
    • أوراق الغار

    وصفة طبخ:

    • قطّع الأرنب إلى أجزاء وافركها بالثوم المبشور والملح والفلفل
    • يُسكب كل شيء بعصير الليمون ويترك لعدة ساعات. صب الماء وأضف الخضار ، واخلطه وغطيه بغطاء.]

      

      فيديو: أرنب مطهي بالقشدة الحامضة ، فيسوتسكا

      أرنب مطهي بالقشدة الحامضة مع الفطر: وصفة

      واحدة من وصفات مثيرة وغير مألوفة لطهي الأرانب ، يوجد طبق من القشدة الحامضة مع إضافة الفطر. مناسبة لطاولة الأعياد. يمكنك الطبخ مثل جوليان.

      المكونات:

      ​​
      • 1/2 جثة أرنب ، ويفضل أن تكون الخلفية
      • 200 مل من القشدة الحامضة
      • ملح
      • بهارات
      • ثوم
      • 300 جرام من الفطر
      • 100 جرام من الجبن المبشور
      • الزيت النباتي

      Pecept:

      • تحتاج إلى تقطيع اللحم إلى أجزاء مسبقًا ، يمكنك نقعها في محلول خل ضعيف إذا كنت ترغب في ذلك. ، إذا كانت رائحة الأرنب كريهة ، أو كانت صغيرة جدًا.
      • فرك بالملح والتوابل. تقلى قليلا في الزيت النباتي. بعد ذلك ، وزعيها في قدور وأضيفي البصل والفطر المقلي حتى تنضج. سيكون لديك محلول أبيض نقي
      • وزعيه بالتساوي على شكل قطع ، غطي الأواني بالغطاء أو غطيه بالعجين
      • ضعيه في الفرن لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك ، أخرجه من الفرن ، أضف القليل من الملح إذا لزم الأمر. غطي الأواني بالغطاء ، وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.خلال هذا الوقت ، سيذوب الجبن ويتحول لونه إلى اللون البني. لطهي الأرانب بسرعة ولذيذة في الفرن ، احباط: الوصفة

        يمكنك طهي الأرانب بسرعة ولذة باستخدام الفرن ، في ورق القصدير. وصفة بسيطة وسريعة لا تتطلب قلي اللحم مسبقًا.

        ومكونات:

        • 1/2 من الجزء السفلي من جثة الأرنب
        • 200 مل كريما حامضة
        • 1 ليمون
        • ملح
        • بهارات
        • بصل
        • جزر
        • برقوق
        • ثوم

        وصفة الطبخ:

        • تحتاج إلى تقطيع الأرنب إلى أجزاء ، ورشها بعصير الليمون ، وفركها بالملح والفلفل.]
        • اتركه في هذا التتبيلة لمدة بضع ساعات تقريبًا ، ويفضل بين عشية وضحاها. 231]
        • قم بعمل قطع بالداخل بسكين حاد ، وادخل قطع الثوم هناك. بعد ذلك ، نقطع القراصيا ونضعها أيضًا في قطع طولية. ونصف ساعة عند درجة حرارة 180-200 درجة. 236)

          من السهل جدًا طهي الأرانب بالقشدة الحامضة. يكفي معرفة بعض الأسرار واتباع الوصفة. دلل أحباءك باللحوم الغذائية واللذيذة جدًا.

          فيديو: أرنب في القشدة الحامضة

          .