لحم البقر المطبوخ مع القراصيا في الفرن والطباخ البطيء: أفضل الوصفات. كيفية طهي اللحم البقري مع الخوخ ، في قدر ، الصلصة الحلوة والحامضة ، القشدة الحامضة ، النبيذ الأحمر ، المخبوز بالبطاطس ، الجوز ، المشمش المجفف ، الفطر ، الجزر ، الجبن: الوصفة

اكتشف كيف يمكنك التحضير لحم بقر لطاولة الأعياد وكيفية تزيينها وتقديمها للضيوف.

لتحضير أطباق اللحم البقري ، غالبًا ما يستخدم البرقوق في الوصفات ، فهو ينسجم تمامًا مع هذا اللحم. بفضل هذا المكون ، سيكون لحم البقر المطهي أو المخبوز أو المطبوخ في طباخ بطيء طعمًا رائعًا وحارًا ورائحة رائعة.

قلة من الناس يعرفون أنه يمكن استخدام هذا المنتج لصنع العديد من الأطباق للضيوف على طاولة الأعياد. علاوة على ذلك ، يمكن أن يصبح لحم البقر زينة العيد. دعونا نلقي نظرة فاحصة على بعض الوصفات لأطباق لحوم البقر للمناسبات الاحتفالية وما بعدها.

كيفية طهي اللحم البقري مع البرقوق والفطر في وعاء: الوصفة

لفترة طويلة ، كان اللحم المخبوز في أواني مقسمة نظيفة تحظى بشعبية بين عشاق الطعام الجيد. من المثير للاهتمام أن هذا الطبق يختلف باختلاف كل مضيفة. يحدث هذا لأن النساء لديهن أسرارهن الخاصة في طهي مثل هذا اللحم البقري.

المنتجات :

• لحم البقر - 325 جم
• بصل - 125 جم
• ورق الغار
• الفلفل - قليل من البازلاء
• البطاطس - 975 جم
• برقوق - 125 جم
• فطر - 225 جم
• كريمة حامضة - 28 جم
• زيت ، ملح ، كمون ، أعشاب

عملية الطهي :

)

1. جهز اللحم ، افصل البصاق عنه. ثم تقطع إلى قطع متساوية تقريبا.
2. تقلى اللحم في مقلاة ساخنة ، ولكن ليس لمدة طويلة - 5 دقائق ، لا أكثر.
3. نقطع البصل ونمدها في قاع الأواني. يجب تقطيع البصل إلى حلقات أو نصف حلقات.
4. انثر طبقة من اللحم وورقة الغار مع البهارات في الأعلى.
5. نقطع البطاطس إلى مكعبات وتقلى في مقلاة لتشكيل قشرة.
6. ثم اخلطيها مع البرقوق واسكبيها في قدور. أضف 65 مل من الماء لكل وعاء.
7. قم بتغطية الحاوية بورق الألمنيوم ، أرسلها إلى الميكروويف. ضبط الوضع: الحمل الحراري وعند درجة حرارة 150 درجة ينضج المنتجات حتى تنضج بالكامل. عادة ما تستغرق ساعة ونصف.
8. ثم أخرج الأواني وأخرج اللحم البقري حتى لا يجف. أضف الكريمة الحامضة مع الفطر المقلي. اتركه ليجف لمدة ثلاثين دقيقة. وفقط بعد ذلك يمكنك تقديم الطبق للضيوف.

ضع اللحم البقري فوق القدر.

هام : يمكنك أن تدلل أصدقاءك بهذا الطبق في القدر مباشرة أو تصبه في طبق كبير حتى تملأ الرائحة المطبخ بأكمله.

كيفية طهي اللحم البقري المخبوز مع البرقوق في الصلصة الحلوة والحامضة: الوصفة

إذا كنت تريد تجربة شيء جديد باستخدام طعم حار ، ثم يصنع اللحم في صلصة حامضة وحلوة مع إضافة معجون الطماطم. ستحب هذا الطبق وستحتاج إلى ملحق.

المنتجات :

• اللحم المفروم (لحم البقر) - 275 جم
• دقيق - 25 جم
• شحم الخنزير - 25 جم
• بصل - 65 جم
• جزر - 25 جم
• الخضر
• برقوق - 125 جم
• معجون طماطم) - 35 جم
• سكر - 18 جم
• الخل - 4 مل
• البسكويت (الجاودار) - 25 جم
• ملح ، أعشاب ، بهارات

كيف تطبخ ؟

1. يقطع اللحم إلى مكعبات متساوية ، رطل خفيف.مخبوز في فتات الخبز مع الملح ، يقلى لمدة أربع دقائق.
2. ثم ضعي اللحم ومعجون الطماطم والبصل والجزر المقطّع إلى شرائح ، وجميع المنتجات الأخرى باستثناء الخل والسكر والبسكويت في طبق خاص.
3. ضعها في الفرن. تخبز لمدة 30-40 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
4. تحقق من نضج اللحم بالشوكة. ثم أضيفي خليط الخل والسكر وحاولي رشه بالتساوي.
5. قبل التقديم ، ضع البسكويت مع اللحم على طبق.

هام : يمكن استخدام السباغيتي أو البطاطس المقلية أو الفاصوليا أو المهروس أو مقبلات الخضار كطبق جانبي. استخدم الخضار والأعشاب للزينة.

كيفية طهي اللحم البقري مع القراصيا في القشدة الحامضة في طباخ بطيء: الوصفة

لدى العديد من ربات البيوت طباخ بطيء قيد الاستخدام. وهم ، بالطبع ، يعرفون ما هي روائع الطهي اللذيذة التي يتم إنتاجها هناك. لحم البقر مع الخوخ في القشدة الحامضة ليست استثناء. لكي يصبح الطبق مشهورًا ، حاول طهيه وفقًا لهذه الوصفة.

المكونات :

• اللحوم - 925 م
• جزر - 125 جم
• برقوق - 155 جم
• بصل - 175 جم
• ثوم - 25 جم
• كريمة حامضة
• أوراق الغار ، ملح ، مكسرات (جوزة الطيب) ، بهارات
• ماء - 275 مل

)

التحضير :

1. نقي اللحوم التخلص من الشرائط ، الفيلم. ثم جففها بمنشفة ورقية. تقطع إلى مكعبات متساوية.
2. قشر البصل وقطعه ناعما.
3. بعد التنظيف ، اقطع الجزر إلى شرائح.
4. صب الزيت في قاع وعاء الطهي الكهربائي متعدد الطهي ، ضع اللحم فيه. قم بتشغيل وضع القلي واترك العملية تستمر لمدة 10-15 دقيقة.
5. ثم يُطهى البصل والجزر بشكل منفصل بنفس الطريقة ، ويُمزج مع الجولاش ، ويُضاف التوابل ، والملح ، وورق الغار ، ويُسكب الماء الساخن.
6. اترك المحتويات تنضج على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا.
7. يقطع الثوم ناعماً ، ويقطع البرقوق إلى قطع متوسطة ، وبعد 38 دقيقة يضاف إلى المقلاة ، ولا تنس إضافة الكريما الحامضة ، لكن احرص على عدم الحرق.
8. عندما يشير جهاز الطهي المتعدد إلى انتهاء عملية الطهي ، لا تفتحه على الفور. افعل ذلك بعد 10 دقائق.

كيف تطبخ اللحم البقري مع البرقوق والجزر: الوصفة

اللحم مع البرقوق دائمًا اتضح أنه لذيذ. وإذا أضفت أيضًا الجزر الحلو اللذيذ إلى اللحم البقري ، فسوف يتحول إلى أفضل. ويوصى بطهي هذه اللحوم الخالية من الدهون في الزبدة.استخدم الأرز الأبيض المستدير كطبق جانبي.

المكونات :

• اللحوم (اللب) - 525 جم
• جزر - 475 جم
• بصل - 175 جم
• ماء 225 مل
• برقوق - 16 قطعة.
• ملح ، زبدة

التحضير :

1. نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. قشر واغسل وقطع الجزر والبصل كما تريد.
2. نسكب الزبدة في قاع القدر ونشعلها ونضيف الخضار. علاوة على ذلك ، البصل الأول ، ثم الجزر.
3. كعنصر تالي ، ضع اللحم في الطاجن. عندما تصبح مغلية ، يضاف الماء.
4. عندما يغلي ، أضف البرقوق والملح.
5. دع كل شيء ينضج تحت الغطاء حتى يصبح جاهزًا.

قدمي اليخنة للضيوف ساخنة حتى تثير الرائحة الشهية.

كيفية طهي اللحم البقري مع البرقوق في الفرن بالرقائق: الوصفة

فقط الطاهي المتمرس يمكنه طهي اللحم البقري بشكل مثالي في ورق القصدير. من أجل أن يصبح طريًا وطريًا ، سيحتاج المتخصص إلى معرفة أسرار خبزه.

المكونات:

• لحم البقر - 975 جم
• برقوق - 325 ص
• أوراق الغار - 3 قطع.
• كزبرة - 14 جم
• ثوم - 4 قطع.
• زيت ، ملح ، فلفل

)

التحضير :

1. نقع البرقوق في الماء حتى لا يكون شديد الصلابة.
2. اغسل اللب وامسح بمناشف ورقية. ثم اصنع شقوقًا وألصق بها فصوصًا من الثوم.
3. اصنع خليطًا من الفلفل والكزبرة والملح وورق الغار المطحون بالزبدة. ثم افرك اللب بهذا الخليط.
4. نضع اللحم في مقلاة ساخنة ونقليها قليلاً.
5. الآن ضع البرقوق على ورق القصدير ، فقط تأكد من عدم حفرهم. أضف اللحم في الأعلى.
6. لف التحفة الفنية بورق القصدير ، وضعها على ورقة بها القليل من الماء ، وبعد ذلك فقط أرسلها إلى فرن ساخن.
7. اخبز اللحم البقري على حرارة 220 درجة لمدة عشرين دقيقة. ثم خففي درجة الحرارة إلى 200 درجة واحتفظي باللحم البقري في الفرن لمدة ساعة أخرى.

هام : يمكن تقديم البطاطس المخبوزة أو راتاتوي أو سلطة الخضار مع هذه اللحوم.

لفائف اللحم البقري مع البرقوق والمشمش المجفف والمكسرات المخبوزة في الفرن: الوصفة

ستكون هذه اللفائف زينة لـ المائدة إذا وضعت على طبق كبير وزينتها بأغصان البقدونس والشبت والصلصة البيضاء.

المكونات :

• لب العجل - 575 جم
• برقوق - 65 جم
• مشمش مجفف - 45 جم
• جوز (جوز) - 35 جم
• ملح ، كريمة حامضة ، فلفل

الإعداد :

)
1. نقطع اللحم إلى طبقات بسمك 1.25 سم. بعد ذلك ، تخلصي قليلاً من هذه القطع من كلا الجانبين.
2. قطعها إلى أجزاء متساوية حوالي 16 سم في 12 سم.
3. انثر 20 جرام من القشدة الحامضة على كل لفة. نضيف الملح والفلفل ونفرك الصلصة في لحم العجل.
4. نضع القراصيا في الماء المغلي لجعلها طرية وإزالة الحصى.
5. ثم قطعها إلى قطع صغيرة. يقطع الجوز قليلا أيضا. فقط ليس في مسحوق.
6. الآن لف البرقوق بطبقة من المكسرات والمشمش المجفف في طبقة من اللحم.
7. ضع اللفائف على صينية خبز مدهونة بالقشدة الحامضة. لفهم بورق القصدير من الأعلى.
8. اخبز في فرن ساخن لمدة 35-40 دقيقة.

كيفية طهي اللحم البقري مع البرقوق والبطاطس في طباخ بطيء: الوصفة

سيحب الكثيرون هذا المذاق اللذيذ والبطاطس طبق صحي. لذلك ، باعتباره تقليمًا ، فهو مصدر للمواد المفيدة. سارت الامور بشكل جيد مع البطاطس واللحوم والخضروات.

المكونات :

• ملح ، فلفل ، أوراق الغار
• برقوق - 225 ز
• طحين - 175 جم
• بطاطس - 675 جم
• ثوم - 15 جم
• جزر - 125 جم
• بصل - 65 جم
• ماء - 325 مل
• لحم بقري - 425 جم

التحضير :

1. نقطع اللب إلى قطع ونرسله إلى وعاء الطهي البطيء والملح والفلفل.
2. اقليها هناك في الزيت لمدة 10 دقائق تقريبًا.
3. يقطع الثوم والبصل ويقطع البطاطس والجزر ويقسم البرقوق إلى نصفين.
4. أضف منتجات أخرى إلى الحاوية وقم بطهي اللحم مع البطاطس في وضع الخبز لمدة 50 دقيقة تقريبًا.

كيفية طهي اللحم البقري مع البرقوق في النبيذ الأحمر في قطع كبيرة مع الجبن: الوصفة

مع النبيذ ، لحم البقر طري ، عبق ، ناعم. يكاد يكون البصل غير مرئي في صلصة النبيذ.

المكونات :

• لب بقر - 975 جم
• بصل - 325 جم
• نبيذ أحمر جاف - 425 مل
• جبن - 275 جم
• ملح ، فلفل ، زيت ، بابريكا

الإعداد :

1. نقطع اللحم إلى قطع كبيرة والجبن إلى مكعبات.
2. اقلي اللحم والبصل في مقلاة ، ثم أضيفي النبيذ. يُطهى اللحم في صلصة النبيذ لمدة دقيقتين على نار عالية. أضف الملح والتوابل وما إلى ذلك. قم بطهي الطبق مع التحريك طوال الوقت.
3. عندما يذوب الجبن ، يكون اللحم البقري جاهزًا.

قدّم لأصدقائك تناول هذا الطبق بوجبة خفيفة من الخضار ، البطاطس. سوف يقدرون تحفة الطهي الخاصة بك.

كيف يتم تزيين طبق من اللحم البقري والخوخ بمائدة الأعياد؟