الطماطم مع الثوم بالداخل لفصل الشتاء: 2 من أفضل الوصفات خطوة بخطوة مع المكونات التفصيلية

الطماطم مع الثوم حارة وحارة ولذيذة جدًا. وكيفية طهيها - ستتعلم من الوصفات المقترحة.

هل تجاوز محصول الطماطم هذا العام كل التوقعات؟ هل أغلقت الطماطم في جميع الأشكال الممكنة وليس لديك فكرة عما يجب أن تفعله بها؟ حاول إغلاق الطماطم بالثوم بالداخل لفصل الشتاء. وصفة الطماطم المخللة اللذيذة والعطرية والحارة إلى حد ما ستدرج في تاريخ الطهي الخاص بك لفترة طويلة.

طماطم حمراء مع ثوم بالداخل لفصل الشتاء

  • طماطم حمراء - 1 كجم
  • الثوم - بمعدل 1 فص لكل حبة طماطم
  • ملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • سكر - 100 جم
  • خل 9٪ - 120 مل
  • أوراق الغار - 1-2 قطعة.
  • فلفل أسود ، بازلاء - 2-3 قطع.
  • قرنفل - 1-2 قطعة.
  • شبت طازج - 1-2 أغصان
  • شبت جاف - 1-2 مظلات
  • ماء - 1 لتر

قبل البدء في التعليب ، حدد نوع الطماطم وحجمها. تعتبر الثمار الصغيرة الكاملة (بدون ضرر) الكثيفة وذات القشرة السميكة مثالية للالتواء.

بالثوم
  • من الطماطم المغسولة جيدًا ، قم بإزالة الساق وعمل حفرة عميقة قطع متقاطعة إلى كل طماطم. ضع فص ثوم مقشر داخل كل فاكهة.
  • ضع كلا النوعين من الشبت ، والقرنفل ، والفلفل مع أوراق الغار في قاع وعاء معقم ، وأضف الطماطم بعناية فوقها ، وحاول عدم عصر الثوم منها. يتم تحضير ماء مالح على مرحلتين.
  • في المرحلة الأولى ، من الضروري إحضار الماء ليغلي مع إضافة الملح والسكر. بعد ذلك ، يُسكب هذا الماء المغلي فوق الطماطم ويترك لمدة 15-20 دقيقة.
  • ننتقل الآن إلى المرحلة الثانية: قم بتصفية التتبيلة من العلب مرة أخرى ، ثم اتركها تغلي مرة أخرى ، أضف الخل هناك ، ثم اسكب الطماطم مرة أخرى ، وبعد ذلك أغلق العلب بعلبة مفتاح.

طماطم خضراء مع الثوم بالداخل لفصل الشتاء

  • طماطم خضراء - 1 كجم
  • فلفل بلغاري - 1 قطعة.
  • الثوم - بمعدل 1 فص لكل طماطم واحدة
  • البقدونس الطازج - 2-3 أغصان
  • البهارات - 2-3 قطع.
  • ملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • ​​
  • الخل 9٪ - 50 مل

هذه الوصفة جيدة لأنها تسمح لك بالحفاظ على الطماطم الخضراء غير الناضجة تمامًا ، والتي تتحول إلى عصير ، حار ومقرمش

حار
  • قشر وقطع الفلفل الحلو إلى نصفين ، ثم كل نصف إلى شرائح 0 ، 5 نرى قشر الثوم وقسمه إلى فصوص وأدخل فصًا واحدًا في كل حبة طماطم.
  • أضف شريحة واحدة من الفلفل الحلو إلى خليط الثوم. ضع البقدونس والبهارات في قاع جرة معقمة.
  • قم بإذابة الملح والسكر في الماء الساخن ، واتركيه حتى يغلي ، ثم صب الخل لمدة دقيقة قبل إطفاء النار وصب التتبيلة المغلية فوق الطماطم المحضرة. لف البرطمانات بأغطية معدنية ولفها ودفئها حتى تبرد تمامًا.

يمكنك تحسين أو تغيير طعم الطماطم المحضرة وفقًا لإحدى هذه الوصفات عن طريق إضافة القرفة والفلفل الحلو والفجل الحار وأوراق الكشمش أو بذور الخردل إلى التوابل. اختيار التوابل غير محدود ويعتمد فقط على تفضيلاتك.

فيديو: طماطم مخللة بالثوم بالداخل لفصل الشتاء

المنشورات ذات الصلة

نصائح أخرى قشور الثوم: خصائص مفيدة وطبية ، موانع ، وصفات للاستخدام في الطب الشعبي والبستنة. كيفية تحضير واستخدام مغلي ، تسريب قشر الثوم كدواء؟ قشر الثوم: مؤامرة ، مراجعات نصائح أخرى الطماطم مع الثوم والخضر: 2 من أفضل الوصفات خطوة بخطوة مع المكونات التفصيلية نصائح أخرى كيفية إزالة رائحة الثوم من الفم بسرعة: أفضل الطرق. ماذا نأكل حتى لا رائحة الفم مثل الثوم؟ ما هي مدة بقاء رائحة الثوم من الفم ، وكم من الوقت تزول؟ رائحة الثوم من الفم: - ما هو المرض؟ نصائح أخرى كيفية إزالة رائحة الثوم من الفم بسرعة: أفضل الطرق. ماذا نأكل حتى لا رائحة الفم مثل الثوم؟ ما هي مدة بقاء رائحة الثوم من الفم ، وكم من الوقت تزول؟ رائحة الثوم من الفم: - ما هو المرض؟ نصائح أخرى الطماطم الخضراء مع الثوم لفصل الشتاء "سوف تلعق أصابعك": أفضل وصفتين خطوة بخطوة مع مكونات مفصلة نصائح أخرى تعفن علوي رمادي على الطماطم: ماذا تفعل ، كيف تقاتل ، كيف نحفظ الطماطم؟ لماذا تمرض الطماطم مع التعفن العلوي: أسباب حدوثها. ما هي أفضل طريقة لعلاج الطماطم من العفن الرمادي القمي للفواكه؟ علاجات الطماطم الفاسدة: الأسماء والقائمة

المقالات الشعبية

؇لصحة حساسية كريم - العلامات والمظاهر ، الأدوية والعلاج الشعبي ، العواقب المحتملة ؇لمنزل والحياة يعني لغسل الملابس الغشاء - وصف المواد الهلامية والمساحيق والسوائل مع الاستعراضات
؇لجمال مانيكير الرجال - التكنولوجيا والميزات خطوة بخطوة مع الصور قبل وبعد ؇لطبخ شرحات اللحم المفروم - طريقة الطهي مع وصفات خطوة بخطوة في مقلاة أو في الفرن نصائح أخرى اسم فيدور ، شخصية ومصير حاكمه ؇لصحة التهاب المفاصل من الدرجة الثانية - علاج والوقاية من الجمباز والأدوية والنظام الغذائي والأساليب الشعبية ؇لصحة ألم معوي في أسفل البطن - أسباب التهاب المعدة ، أعراض المرض نصائح أخرى هل من الجيد أم السيئ شرب صودا الخبز كل يوم؟ ماذا يمكن أن تكون عواقب شرب صودا الخبز كل يوم أو شرب كمية كبيرة منها في وقت واحد؟ هل من الممكن وكيفية شرب صودا الخبز كل يوم على معدة فارغة ، في الصباح ، عند فقدان الوزن؟ نصائح أخرى مقاسات الملابس الداخلية للنساء والرجال والأطفال: طاولة. كيفية تحديد حجم الملابس الداخلية للنساء والرجال والفتيات والفتيان على AliExpress؟ نصائح أخرى كيف تحسب علامة البروج للطفل المستقبلي؟ عندما تحتاجين إلى الحمل لتلد طفلاً تحت علامة زودياك معينة: الجدول