اليقطين: المنفعة والضرر. حمية اليقطين لمدة 7 ، 12 يومًا: توصيات عامة ، وصفات مفيدة ، مراجعات ونتائج

ستتم مناقشة فوائد حمية اليقطين واليقطين في المقالة. لذلك ننصح كل من يريد التخلص من الوزن الزائد بقراءته.

تعد زيادة الوزن مشكلة لكثير من الناس. لسوء الحظ ، عادة ما يكون التخلص من الكيلوجرامات المكروهة أمرًا صعبًا للغاية. هذا هو السبب في أن أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن يلجأون إلى أساليب وأنظمة غذائية مختلفة ، والتي لا تساعدهم دائمًا.

من أكثر الحميات الشعبية والفعالة حمية اليقطين. تعتبر طريقة إنقاص الوزن هذه آمنة للجميع تقريبًا ، باستثناء الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه هذا المنتج وأمراض الجهاز الهضمي المزمنة.

القرع: الفوائد والضرر

يتم دفع القرع في معظم الحالات لسبب غير مستحق إلى الخلفية عند مقارنته بالخضروات الأخرى. لكنه عبث ، لأنه يحتوي على الكثير من المواد المفيدة ، واليقطين له تأثير إيجابي على الجسم ككل.

• إذن ، هذه الخضار تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات المختلفة ، على سبيل المثال ، فيتامينات المجموعة B ، PP ، C ، إلخ ، وتكوين الخضار البرتقالية أيضًا يحتوي على العناصر الضرورية للعناصر الدقيقة لدينا ، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد وما إلى ذلك. إنه منتج مناسب للاستخدام أثناء الوجبات الغذائية وأيام التفريغ.
• القرع يحسن ويسهل عملية الهضم. يمتص الجسم هذه الخضار بسهولة شديدة وبسرعة كافية ، لذا فإن استخدامها لا يؤدي إلى ثقل في المعدة.
• تعمل الخضروات على التخلص من الخبث والمواد السامة.
• من المستحيل عدم الحديث عن التأثير المدر للبول من اليقطين. نظرًا لأن الخضروات نفسها تتكون من 90٪ من الماء ، فإنها تزيل السوائل تمامًا من الجسم.
• القرع يحسن أيضًا حالة الجلد ، ويجعله أكثر مرونة ومرونة.

فيما يتعلق بالضرر ، التي يمكن أن تجلب اليقطين ، يجب أن يقال ما يلي:

• يمكن أن تؤدي إلى تفاقم حالة الشخص إذا كان يعاني من التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة
]
• في حالة انتفاخ البطن والمغص ، يمكن أن يؤدي استخدام اليقطين أيضًا إلى تفاقم حالة الشخص
• لا ينصح باستخدام الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في مستوى السكر في الدم الخضار البرتقالية

حمية اليقطين لمدة 7 ، 12 يومًا

وتجدر الإشارة على الفور إلى أنه يمكنك اتباع نظام اليقطين الغذائي لمدة 3 و 7 و 12 وحتى 14 يومًا ، ومع ذلك ، فأنت بحاجة إلى اختيار المدة بناءً على حالتك الصحية ووزنك والنتيجة المرجوة. يمكن أن تكون قائمة هذا النظام الغذائي مختلفة تمامًا ، والشيء الرئيسي الذي يجب اتباعه هو أن اليقطين هو المنتج الرئيسي.

قائمة حمية اليقطين لمدة 7 أيام

نقسم اليوم إلى 3 وجبات.

اليوم 1:

• عصيدة اليقطين على الماء بدون زبدة ، شاي أخضر بدون سكر.
• حساء القرع وكريمة الدجاج واليقطين والجزر وسلطة التفاح.
• يقطين مخبوز ، جبن قريش قليل الدسم ، شاي أخضر بدون سكر.

اليوم 2:

• اليقطين وعصيدة الأرز وشاي البابونج بدون سكر.
• حساء كريمة اليقطين والفطر والجزر وعصير اليقطين.
• يقطين المأكولات البحرية المسلوق ، شاي بالنعناع بدون سكر.

اليوم 3:

• عصيدة الحنطة السوداء مع اليقطين وعصير اليقطين.
• حساء كريمة القرع والخضار قطعة مسلوقة من لحم الدجاج.
• قرع مشوي مع الخضار والفطر وشاي البابونج بدون سكر.

اليوم 4:

• عصيدة اليقطين بالحليب والشاي بدون سكر.
• حساء اليقطين والدجاج ، فطائر الخضار.
• يقطين مخبوز مع الفطر وعصير اليقطين.

اليوم الخامس:

• سلطة اليقطين والجزر والشمندر والكمثرى وقطعة من الماكريل على البخار والشاي بدون سكر.
• حساء اليقطين بالخضار قطعة صغيرة من لحم العجل المخبوز.
• قرع ، فلفل حلو ، كوسة مشوية ، قرع وعصير جزر.

اليوم 6:

• ) عصير اليقطين مع التفاح والموز وبعض الجبن والنعناع والشاي بدون سكر.
• حساء القرع وكريم الكرفس ، كستلاتة السمك.
• خبز سلطة اليقطين والمأكولات البحرية وعصير اليقطين.

اليوم 7:

• ) عصيدة اليقطين مع الدخن على الماء والشاي الأخضر بدون سكر.
• يقطين مخبوز مع دجاج مسلوق وسلطة خضار.
• كعكة اليقطين واليقطين وعصير التفاح.

• يجوز إجراء وجبات خفيفة مع الفواكه ، على سبيل المثال ، التفاح واليقطين في شكل نيئ. أثناء النظام الغذائي ، ستشعر باستمرار بالجوع قليلاً ، وهذا أمر طبيعي تمامًا. إذا كان من الصعب جدًا تحمل الشعور بالجوع ، أضف بعض الجبن والمكسرات ومعجنات اليقطين منخفضة السعرات الحرارية إلى النظام الغذائي.
• إذا كنت تريد "الجلوس" على حمية اليقطين لمدة 3 أيام ، فاستخدم القائمة لأول 3 أيام. هذه المدة موصى بها لأولئك الأشخاص الذين يحاولون "الجلوس" على نظام غذائي لأول مرة.
• يمكن للأشخاص "المتمرسين" تجربة طريقة إنقاص الوزن هذه لمدة 7-14 يومًا. إذا اتبعت نظام اليقطين الغذائي لمدة 12-14 يومًا ، فبعد اليوم السابع ، ابدأ في تكرار أيام النظام الغذائي.

حمية اليقطين: توصيات عامة

حمية اليقطين فعالة جدًا ، ومع ذلك ، تحقيق التوصيات التالية ينبغي النظر فيها لتحقيق أقصى تأثير.

• نسيان الكحول أثناء النظام الغذائي. يحظر استخدامه بأي شكل وكمية.
• قلل من كمية الحلوة والطحين قدر الإمكان. من الناحية المثالية ، لا ينبغي أن يكون في النظام الغذائي على الإطلاق. يمكن أن يكون خبز اليقطين منخفض السعرات الحرارية استثناءً ، ونادرًا جدًا. استبعد أيضًا السكر من قائمتك.
• حاول تقليل استخدام الملح ، لأنه من المعروف أنه يحتفظ بالسوائل في الجسم.
• يجب أيضًا ألا تنسى الماء والسوائل. اشرب ما لا يقل عن 1.5-2 لتر من الماء النظيف يوميًا.

• الجسم للأكل في بعض الوقت. على سبيل المثال ، الوجبة الأولى قبل 9:00 صباحًا ، والثانية في 2:00 مساءً ، والثالثة في 7:00 مساءً ووجبتان خفيفتان بين الوجبات الرئيسية. كما قيل سابقًا ، بالنسبة للوجبات الخفيفة ، يمكنك استخدام الجبن قليل الدسم ، وليس الفواكه الحلوة جدًا ، والزبادي الطبيعي ، والقهوة ، والشاي بدون سكر.
• لا تنس أن أقصى النتائج ستكون فقط إذا خصصت وقتًا لممارسة الرياضة بالإضافة إلى النظام الغذائي. قم بعمل تمارين بدنية بسيطة كل يوم ، وزيادة العبء تدريجيًا.
• يجب ألا يتجاوز عدد السعرات الحرارية المستهلكة في حمية اليقطين 1500 (يوميًا) ، ومع ذلك ، لا داعي للتجويع ، لأن هذا لن يؤدي إلا إلى إبطاء عملية التخلص من الدهون الزائدة. تناول الطعام باعتدال.
• اضبط روتين اليوم ، يجب أن تحصل على قسط كافٍ من الراحة. يجب أن يستمر النوم 8 ساعات على الأقل.

حمية اليقطين: وصفات مفيدة

اتباع حمية اليقطين ، أهم شيء يجب أن نتذكر أن اليقطين هو المكون الرئيسي لأي طبق ، يجب أن تكون المنتجات الأخرى مساعدة. وتجدر الإشارة إلى أن هناك عددًا كبيرًا من الأطباق منخفضة السعرات الحرارية التي يمكن تحضيرها باستخدام اليقطين. نقدم انتباهكم إلى أبسط وألذها.

1. قرع بالحنطة السوداء:

• قرع - نصف كجم
• برغل الحنطة السوداء - نصف كوب
• ماء - 1.5 كوب ماء
• زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح - قرصة

• قم بفرز حبات الحنطة السوداء ، وإزالة كل ما هو غير صالح للطعام. اغسل الحبوب وضعها في قدر.
• صب الكمية المحددة من الماء في الحاوية ، ملحها قليلاً.
• اطبخ الحنطة السوداء حتى يتبخر الماء تمامًا. ستستغرق هذه العملية من 15 إلى 20 دقيقة.
• قشر الخضار من القشر والبذور ، اقطعها إلى قطع متوسطة وضعها في إناء.
• اغلي القرع لمدة 10 دقائق. بعد غلي الماء.
• طحن قطع الخضار المطبوخة.
• اقلي اليقطين في مقلاة بالزيت الساخن لمدة 7-10 دقائق. على نار خفيفة.
• مزيج العصيدة واليقطين.
• إذا رغبت في ذلك ، أضف الخضروات المفضلة لديك إلى الطبق.
• هذه النسخة من الطبق مثالية للوجبة الأولى.

1. حساء اليقطين والخضروات المهروسة:

• قرع - نصف كجم
• بطاطس - 2 قطعة.
• جزر - قطعتان.
• بصل حلو - 1 قطعة.
• حليب قليل الدسم - 100 مل
• ماء
• زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح

​​

• نظف اليقطين من الجلد و "الأحشاء" ، فرمها ناعما.
• نقشر البطاطس ونقشرها ونطحنها جيدًا بنفس الطريقة.
• يتم تقشير الجزر والبصل وتقطيعهما جيدًا.
• ضع اليقطين والبطاطس في قدر ، واسكب الماء فيها. يجب أن يكون هناك ما يكفي من الماء لتغطية الخضار.اغليهم لمدة 15-20 دقيقة.
• يقلى البصل والجزر في الزيت الساخن في قدر حتى يصبح جاهزًا.
• اخلط الخضار المسلوقة والمقلية بالخلاط.
• صب الحليب ، وإذا لزم الأمر ، القليل من الماء في كتلة الخضار ، بحيث يكون قوام الحساء مناسبًا لك. يُملح الطبق.
• بعد ذلك ، اترك الحساء ليغلي وأطفئ النار تحت المقلاة.
• إذا رغبت في ذلك ، أضف الخضار إلى الطعام الصحي.

1. حساء اليقطين والدجاج المهروس

• قرع - 450 جم
• لحم دجاج - 220 جم
• بصل حلو - 1 قطعة.
• جزر - 1 قطعة.
• بقدونس ، شبت - حزمة واحدة لكل منهما
• زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح
• ماء

• يجب غسل الخضار البرتقالية وتنظيفها من القشرة والبذور. ثم نقطعها إلى قطع صغيرة.
• اغسل لحم الدجاج واقطعه إلى قطع بنفس الطريقة.
• يقشر البصل والجزر ويغسل ويقطع إلى قطع متوسطة.
• نغسل ونقطع الخضر.
• اغلي اللحم في ماء مملح لمدة 15 دقيقة. بمجرد أن تتجمع الرغوة ، قم بإزالتها ، لأننا سنطبخ الخضار على هذا المرق. بالمناسبة ، يمكن استبدال لحم الدجاج بلحم العجل ولحم البقر والديك الرومي. في حالة لحم البقر ولحم العجل ، يجب زيادة وقت الطهي.
• أزل اللب من السائل وانقله إلى الخلاط.
• ضعي اليقطين في إناء به سائل واغليه لمدة 15-20 دقيقة. حسب حجم قطع الخضار.
• قلي البصل والجزر في الزيت الساخن في قدر. ستستغرق هذه العملية 3-5 دقائق. يمكنك تخطي هذه المرحلة وعدم قلي الخضار بالزيت. في هذه الحالة ، اغليهم مع اليقطين.
• ضع الخضار المقلية واليقطين المسلوق في الخلاط مع اللحم وطحنه.
• قم بإحضار الحساء إلى القوام المطلوب عن طريق تخفيفه بالمرق.
• يضاف الخضار مع القليل من الملح إلى الطبق ويغلي مرة أخرى.
• نطفئ النار تحت المقلاة.

1. اليقطين المخبوز مع الفطر

• قرع صغير - 1 قطعة.
• فطر - 200 جم
• جبنة صلبة - 30 جم
• بقدونس - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح
• زيت زيتون

• القرع الصغير أفضل لهذه الوصفة ، حيث يسهل حشوها بالمكونات الأخرى. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك مثل هذه الخضروات ، فما عليك سوى تقشير اليقطين الكبير وتقطيعه إلى قطع بحيث يمكنك وضع الحشوة عليها. نقوم بتنظيف الخضار الصغيرة من الجلد و "الأجزاء الداخلية" ، إذا لزم الأمر ، نزيل القليل من اللب حتى تتناسب الحشوة بالكامل.
• يمكنك اختيار أي فطر ، لكننا فضلنا الفطر ، لأنها متاحة للجميع ويتم تحضيرها بسرعة. نظف الفطر ، مقطعة إلى قطع صغيرة. إذا رغبت في ذلك ، اقليها بالزيت.
• جبنة تريمو على مبشرة.
• لنقطع البقدونس.
• دهن اليقطين من الداخل بالزيت والملح ، ولفه بورق قصدير واخبزه في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة.
• بعد ذلك ، نضع الفطر في الخضار ونرشه بالجبن ونلفه مرة أخرى بورق الألمنيوم ونطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
• افتح ورق القصدير ورش الخضروات اللذيذة واترك الخضار مع الحشوة لمدة 5-7 دقائق. إلى اللون البني

1. سلطة اليقطين والمأكولات البحرية المخبوزة:

• قرع - 350 جم
• سمك أحمر مملح - 150 جم
• جمبري - 100 جم [255)]
• حبار - 100 جم
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة.
• زيت زيتون - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• أفوكادو - قطعة.
• موزاريلا - 30 جم
• ملح
• صلصة الصويا - 1 ملعقة صغيرة.

• يجب تقشير الخضروات وبذرها. بعد ذلك ، اقطع 350 جم من اليقطين إلى شرائح رفيعة ، وملحها قليلاً ، وإذا رغبت في ذلك ، قم بتتبيلها قليلاً بالبهارات.
• ضع الخضار على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت. اخبزي الشرائح لمدة 15-20 دقيقة ، حسب سمكها.
• أثناء طهي الخضار البرتقالية في الفرن ، دعونا نتعامل مع المنتجات الأخرى.
• يقطع السمك إلى قطع صغيرة. بالنسبة لهذه السلطة ، من الأفضل تناول الأجزاء الأقل دهونًا من السمك ، أي أن البطون لن تعمل معنا.
• قشر الأفوكادو ، وإزالة التجويف وقطع نصف الفاكهة إلى مكعبات صغيرة.
• يقطع الموزاريلا إلى قطع صغيرة بنفس الطريقة.
• اسلق الجمبري في ماء مملح لمدة 1-2 دقيقة ، نظف كل قطعة. إذا لزم الأمر ، اقطع إلى نصفين. إذا كان الجمبري صغيرًا ، فلا داعي لتقطيعه.
• اغلي الحبار في ماء مملح بنفس الطريقة لمدة 1-2 دقيقة.إذا تم تجميد المنتج ، احتفظ به في الماء المغلي لمدة دقيقتين ، إذا كان طازجًا ، ستكون دقيقة واحدة كافية.
• لا يجب طهي مثل هذه المأكولات البحرية لفترة أطول من الوقت المحدد ، لأنه بدلاً من المنتج اللذيذ ، ستحصل على "مطاط" غير محبب وسيء المضغ. لاحظ أيضًا أن الحبار يباع مقشرًا وغير مقشر.
• في الحالة الأخيرة ، سوف تحتاج إلى التنظيف عن طريق إذابة المنتج ، وتشغيل الماء المغلي فوقه وإزالة الجلد ، وإزالة الأحشاء وغسل المنتج.
• في طبق مناسب ، اخلطي جميع المكونات وتبليها بزيت الزيتون وصلصة الصويا وعصير الليمون. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الملح.
• يمكن تناول هذه الأطعمة الشهية مع الخضار والأعشاب الطازجة.

1. عصير اليقطين من اليقطين ودقيق الشوفان والموز:

• قرع - 100 جم
• موز - 1 قطعة.
• دقيق الشوفان - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الكفير قليل الدسم - 100 مل

)
• اغسل الخضار وانزع القشر والبذور وقطّعها إلى قطع متوسطة.
• قشر الموز وقطعه إلى عدة قطع.
• يجب طهي دقيق الشوفان بسرعة ، وإلا سيكون ملموسًا جدًا في العلاج النهائي. اشطف دقيق الشوفان عدة مرات. يمكنك أيضًا استخدام حبوب أخرى ، مثل الجاودار ، وما إلى ذلك.
• يمكن استبدال الكفير بالزبادي الطبيعي بدون إضافات ، وحليب قليل الدسم ، وماء ، وما إلى ذلك.
• تمتزج جميع المكونات وتطحن إلى حالة طرية باستخدام الخلاط.
• لاحظ أنه كلما طالت مدة بقاء العصير ، كلما كان الاتساق أكثر سمكًا ، حيث ستنتفخ الرقائق.

1. فطائر حمية اليقطين:

• حليب قليل الدسم - 120 مل
• قرع - 330 جم
• نخالة الشوفان - 6 ملاعق كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
• بيضة دجاج - 2 قطعة.
• ملح
• نشا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.

• اغسل الخضار وأزل القشر والبذور. ابشر اللب على مبشرة ناعمة أو اطحنه في الخلاط.
• يمكنك أن تأخذ أي نخالة أخرى ، تحتاج أيضًا لطحنها بالخلاط.
• افصل البيض عن الصفار واضرب بقليل من الملح. تغلب على الصفار بنفس الطريقة.
• في طبق واحد ، اخلطي النخالة المسحوقة ، والبيكنج بودر والنشا ، وفي طبق آخر - البيض المخفوق ، والقرع ، والحليب ، والزبدة (يمكن استبعادها من قائمة المكونات إذا رغبت في ذلك).
• بعد ذلك ، صب محتويات الطبق الثاني تدريجيًا في المكونات الجافة واعجن العجينة.
• ننشر العجين في أشكال. كن حذرًا ، لا تملأ القوالب تمامًا ، بل حوالي 2/3 ، لأنه أثناء عملية الطهي سترتفع الحلاوة و "تهرب" خلف القالب.
• نقوم بإرسال النماذج مع عجينة البرتقال إلى الفرن الساخن لمدة 15-25 دقيقة. حسب الفرن.
• نتحقق من جاهزية الخبز باستخدام عصا خشبية جافة ، عود أسنان ، عود ثقاب ، إلخ. النتائج

  مراجعات حمية اليقطين إيجابية في الغالب.

  تقريبًا كل من جرب هذه الطريقة لفقدان الوزن يلاحظ النتائج التالية:

  )
  • تتحسن الحالة العامة للجسم.
  • يمر التعب والنعاس.
  • يصبح الجلد أكثر مرونة ومرونة.
  • يحدث فقدان الوزن. يجب أن يقال هنا أن كل شيء فردي للغاية ويعتمد على العديد من العوامل ، على سبيل المثال ، الوزن الأولي ، والروتين اليومي ، ووجود النشاط البدني ، ووجود الميل إلى السمنة ، وما إلى ذلك.
  • بشكل عام ، يُلاحظ أنه بعد 7 أيام من هذا النظام الغذائي ، يمكنك أن تقول وداعًا 2-3 كجم من الدهون الزائدة.
  • بعد النظام الغذائي لمدة 14 يومًا ، يمكنك خسارة 3-5 كجم. ، كلما كان الكيلوغرام أبطأ ، لكن هذه أيضًا سمة من سمات الأنظمة الغذائية الأخرى ، لأنه في بداية فقدان الوزن ، يكون الوزن دائمًا أسرع وأسهل.
  • يوصى باتباع هذه الطريقة لفقدان الوزن لمدة لا تزيد عن 12-14 يومًا ولا تزيد عن مرة واحدة في السنة.
  • تذكر أيضًا أنه يجب أن تستهلك أقل من 1500 سعر حراري في اليوم ، وإلا فسوف تبطئ عمليات التمثيل الغذائي في الجسم وتزيد من حالته سوءًا.

  حمية اليقطين هي طريقة بسيطة وسريعة ، والأهم من ذلك أنها آمنة وميسورة التكلفة لفقدان الوزن. حدد النتيجة المرجوة ، واشترِ المنتجات المناسبة ، وتحلى بالصبر ، ولن تكون النتيجة طويلة في المستقبل.

  فيديو: إنقاص وزن اليقطين: كيف تأكل؟

  .