ما يجب التحضير له للعام الجديد 2019-2020: قائمة احتفالية ، وإعداد طاولة ، وتزيين الأطباق. وصفات جديدة لذيذة لأطباق السنة الجديدة 2020 - سلطة رأس السنة الجديدة "سي هاربور"

فتاة جميلة تجلس في المطبخ وليس لديها أدنى فكرة عن الأطباق اللذيذة والوجبات الخفيفة التي يمكنها تحضيرها للمائدة المنزلية الاحتفالية. هل تعرف هذا الوضع؟ ثم هذه الوصفات لسلطات السنة الجديدة والأطباق الساخنة لك في عطلة رأس السنة الجديدة 2019-2020 لاجتماع عام الفأر المعدني الأبيض.

العديد من الوصفات الأصلية لأطباق رأس السنة الجديدة ستوفر طاولة الأعياد وتجعل العطلة لا تُنسى.

وصفات بسيطة لأطباق السنة الجديدة: سلطة أوليفر ، تيفاني ، قيصر

يتساقط الثلج ببطء خارج النافذة. تدور رقائق كبيرة من الثلج الأبيض في الهواء ، مما يجعل العالم المحيط بأكمله يبدو غير واقعي وساحر إلى حد ما. الشتاء. سنه جديده.

أوليفر

• بطاطس (3 قطع)
• جزر (قطعة واحدة)
• خيار مخلل (قطعتان)
• بازلاء خضراء معلبة
• بيضة دجاج (2-3 قطع)
• نقانق الطبيب (200 جم)
• كريمة حامضة
• مايونيز
• ملح (حسب الرغبة)

الإعداد:

)
• اسلقي البطاطس والجزر والبيض ، ثم قطعي كل شيء إلى مكعبات صغيرة. قشطة المايونيز الحامضة (بنسبة 1/1)

السلطة جاهزة!

سلطة تيفاني

• خس
• دجاج مدخن (300 جم)
• بيضة (3 قطع)
• جبنة صلبة (150 جم)
• عنب (350-400 جم)
• التفاح
• المايونيز
• الجوز

التحضير:

• نقطع كل شيء ، ونضع الدجاج في طبقات على أوراق الخس ، ثم البيض.) نضيف التفاح المبشور فيعطي طعم غير عادي
• نصنع طبقة من الجوز ونرشها بالجبن المبشور نصفي العنب (نقطع البذور منه أولاً)

"القيصر" بالدجاج

الوصفة الأصلية للسلطة الكلاسيكية. المكونات الضرورية:

• فيليه دجاج (200 جم)
• أوراق خس (20 قطعة)
• طماطم كرز (5 قطع)
• خبز أبيض (200 جم)
• جبنة صلبة (50 جم)
• ثوم (فصين)
• زيت نباتي (4 ملاعق كبيرة)
• مايونيز ، ملح حسب الرغبة

الإعداد:

• أولاً ، ننقع أوراق السلطة في ماء بارد (حوالي ساعة) ، وهذا السر الصغير سيساعد في الحفاظ على الأوراق هشّة وطازجة
• ثم نقطع الخبز إلى مكعبات وتجفيفها في الفرن على درجة حرارة منخفضة. كمية زائدة من الزيت
• تقلى فيليه الدجاج ، مقطعة إلى شرائح.نقسم أوراق السلطة إلى قطع صغيرة ، ثم نقطع الجبن والطماطم الكرزية. 104]

سلطة رأس السنة مع سمك القد: وصفة بسيطة

كقاعدة عامة ، تكون سلطات السمك أقل شهرة من سلطات اللحوم.

لكن وصفة هذه السلطة ستسعد ضيوفك بالتأكيد ، حيث تتمتع بطعم ناعم وحساس ، وتذوب قطع سمك القد على اللسان.

سلطة سمك القد

بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا تحضيرها. هناك العديد من الأشكال المختلفة لسمك القد ، ولكن وصفتنا ستكون الأسهل والأكثر أصالة:

• بيضة (قطعتان)
• فيليه سمك القد (500 جم)
• مايونيز
• فلفل أسود (بازلاء)
• ورق الغار

التحضير:

• اسلق السمك وأضف الفلفل وورق الغار
• اطبخ لمدة 15-20 دقيقة. ثم نقوم بالفرز بأيدينا ونزيل العظام. سلطة سمك القد

  مقالة مع وصفة لسلطة الرنجة تحت معطف من الفرو هنا. مقال وصفة سلطة الرجال هنا. مقالة عن وصفة سلطة الكرفس هنا. [١٣٣] مقالة وصفات سلطة اللفت هنا. مقال مع وصفات منخفضة السعرات الحرارية ، والسلطات الحمية هنا. مقالة وصفات سلطة الفول هنا. مقال مع وصفات سلطة سريعة بسيطة هنا. مقال عن وصفات السلطة مع الجوز هو هنا .

  

  أطباق اللحوم للعام الجديد 2019-2020 - اللحوم بالفرنسية: الوصفة

  اللحوم بالفرنسية.

  سهل التحضير ورائع الذوق ، سيصبح أهم ما يميز مائدة الأعياد.

  اللحوم الفرنسية اليوم ، على الرغم من اسمها ، لا علاقة لها بالفرنسيين ومأكولاتهم. هذا الطبق هو طبقنا ، السوفياتي ، في الوصفة التي نستخدم فيها تلك المكونات التي نحبها والتي نعتبرها لذيذة ومتوافقة.

  مكونات ضرورية لطهي اللحوم بالطريقة الفرنسية.

  • بطاطس (6 قطع)
  • جزر (قطعة واحدة)
  • بصل (قطعتان)
  • لحم الخنزير (400 جم)
  • جبنة بارميزان (70 جم)
  • كريمة حامضة (150 جم)
  • خردل (ملعقتان كبيرتان)
  • ملح (3 قرصات)
  • سكر (ملعقتان صغيرتان)
  • فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
  • بقدونس - حسب الرغبة
  • زيت عباد الشمس (ملعقتان كبيرتان)

  التحضير:

  1. أولاً ، اغسل اللحم جيدًا تحت الماء وقم بتقطيعه إلى 4 أجزاء. اخفقي كل قطعة على كلا الجانبين ، ورشي الملح / الفلفل.
  2. نقوم بتنظيف البطاطس ونغسلها تحت الماء ونقطعها إلى دوائر بسمك 3 مم ثم نضع البطاطس في ماء مغلي ومملح ونغليها لمدة 5 دقائق بعد غليان الماء.
  3. يُقشر الجزر ويُغسل تحت الماء ويبشر بمبشرة خشنة.
  4. قشر البصل واغسله تحت الماء واقطعه إلى أنصاف حلقات.
  5. تقلى الجزر والبصل المحضر في زيت دوار الشمس حتى تصبح جاهزة.
  6. اخلطي القشدة الحامضة مع الخردل ، أضيفي القليل من الملح والسكر. اخلط جيدا.
  7. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
  8. بعد ذلك ، سنحتاج إلى ورق قصدير مقاس حوالي 30 × 30 سم. دهنها بزيت عباد الشمس. ضعي ربع حبة البطاطس في منتصف الرقاقة. ضعي قطعة من لحم الخنزير المفروم على البطاطس ، وصبي فوقها الكريمة الحامضة وصلصة الخردل (1 ملعقة كبيرة) ، ووزعي الصلصة على سطح اللحم بالكامل.
  9. ضع ربع الخضار المقلية فوق اللحم ، واسكب فوقه القليل من الصلصة ورش ربع كمية الجبن المبشور.
  10. قم بثني الحواف المقابلة للرقائق ، وقم ببناء ما يسمى بالمكوك. بهذه الطريقة ، نصنع 4 "مكوكات". ضع كل "المكوكات" على صفيحة خبز في فرن مسخن إلى 220 درجة ، واخبز لمدة 40 دقيقة. يرش الطبق بالخضار المقطعة (اختياري) ويقدم.

  

  أربع سلطات لذيذة وطبق رئيسي واحد يكفيان ليلة رأس السنة ، لكن لا تنس الوجبات الخفيفة! يجب أن تتواجد دائمًا أنواع مختلفة من النقانق والأجبان المدخنة بكثرة ، خاصةً إذا كان الضيوف يشربون الخمر.

  يمكنك التعرف على المقبلات من المقالات التالية:

  • مقبلات إيطالي - بروشيتا: 25 أفضل الوصفات
  • سلطة الجبن المطبوخة: مقبلات يهودية ​​
  • مقبلات الجبن الحارة لعطلة رأس السنة الجديدة - "اليوسفي": وصفة
  • كيفية تحضير وجبات خفيفة سريعة ولذيذة. 188]

  

  ساخنة للعام الجديد 2020: وصفة الدجاج جوليان

  للعام الجديد المائدة بكل رفاهيتها ، أحد الأطباق الرئيسية ساخن. ومدى طعمها وأصالتها يعتمد على جودة المنتجات وصحة الوصفة.

  جوليان مع الدجاج.

  المكونات:

  • صدر دجاج 500 غرام.
  • كريمة حامضة 500 غرام.
  • قشطة 200 مل
  • رأس بصل واحد
  • زيت نباتي 4 ملاعق كبيرة. ل.
  • جبن 200 غرام.
  • فطر 500 جم

  التحضير :

  • اغلي لحم الصدر في ماء مملح لمدة نصف ساعة تقريبًا
  • اتركه يبرد ومقطع إلى شرائح.
  • يخنة على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا
  • انقل كل شيء إلى أواني الخبز الخزفية ورشها بالجبن المبشور وأرسلها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة
  • بمجرد ظهور أحمر الخدود أزل القشرة وقدمها ساخنة. 219) مقال مع وصفات م يسى بالفطرفي الفرن هنا. مقال وصفات أطباق اللحوم والأسماك بحسب دوكان هنا. مقال به وصفات غذائية ثانية طبق هنا. مقال يحتوي على وصفات لحليب البودينغ والأسماك هنا. مقال مع وصفة اللحم وكعكة السمك عباد الشمس هنا. مقال الوصفات هنا. مقال بوصفة اللحم بالفرنسية هنا. مقال بوصفة لحم مطهي بالكرنب. هنا وصفة الجبن التوفو المادة هنا.

    مقبلات للعام الجديد 2020 - ص enechki meat : وصفة

    تعتبر المقبلات أيضًا لحظة مهمة في وليمة احتفالية. بعد كل شيء ، عندما يكون الضيوف ممتلئين ويرغبون في شرب النبيذ اللذيذ ، ستكون الوجبات الخفيفة الرائعة مثالية.

    جذوع اللحوم

    • فطر 100 جم
    • بيض دجاج 3 قطع.
    • بصل 1 رأس
    • دجاج أو لحم خنزير 300 غرام.
    • طحين 1 ملعقة كبيرة. ل.
    • فتات الخبز 1 ملعقة كبيرة. ل.
    • زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة. ل.
    • خضروات ، ملح ، فلفل أسود

    التحضير:

    • فطر مقلي مقطع والبصل. 257]
    • يُسكب في مقلاة بالزيت ويُقلى من كلا الجانبين
    • قم بإزالة العجة النهائية واتركها تبرد. قطعة من اللحم
    • ضع عجة فوقها
    • اقلبها واطوها باستخدام أعواد الأسنان
    • الخبز في فتات الخبز وتقلى في مقلاة عميقة لمدة 20 دقيقة.)

      

      

      

      

      مقالة وصفة فطيرة هنا. مقال يحتوي على وصفات لوجبات خفيفة من الخبز العربي هنا. مقالة عن وصفة بروشيتا الإيطالية هنا. مقالة وصفة مقبلات عصا السلطعون هنا.

      

      التخفيضات للعام الجديد: الصورة

      لا ترضي التخفيضات الأنيقة للعام الجديد العين بجمالها وتنوعها فحسب ، بل تزيد أيضًا من الشهية بشكل كبير. لذلك ، قم بتخزين المنتجات الضرورية والصبر ، وستحصل على تحفة في الطهي.

      يمكنك استخدامها لقطع:

      • كربونات
      • صدر مدخن
      • ) سجق مسلوق ومدخن.

        يمكن استخدام الخضار التالية للزينة: الطماطم. خيار ، فجل ، جزر ، أوراق خضراء.

        

        

        

        

        

        

        يمكنك التعرف على مجموعة متنوعة من التقطيع في هذه المقالات:

        )
        • قطع جيدة لمائدة الأعياد: فواكه وخضروات وجبن ولحوم وسمك ونقانق.
        • مائدة الأسماك الاحتفالية: تقديم الأسماك وتزيين الوجبات الخفيفة الباردة وقطع الأسماك: خيارات ، الصورة

        )

        مشروبات للاحتفال بالعام الجديد: كوكتيل "فراولة في الشمبانيا"

        مشروبات كحولية لذيذة و لن تتخلص العصائر من العطش فحسب ، بل ستمنح أيضًا متعة جمالية من المذاق والرائحة اللطيفة. لذلك ، قم بدراسة الوصفات بعناية وإرضاء ضيوفك بالمشروبات اللذيذة.

        كوكتيل "الفراولة في الشمبانيا" سنحتاج:

        • الفراولة 10 قطع.
        • بلاك بيري 5 قطع.
        • شامبانيا 1 لكن.
        • سكر 70 غرام.
        • ثلج

        التحضير:

        • اغسل التوت جيدًا. إذا تم تجميدها ، اتركها تذوب
        • ضعها في الخلاط واضربها بسرعة عالية مع السكر والثلج.)
        • قم بالتزيين بغصن من النعناع

        يوجد هنا مقال يحتوي على وصفات للكوكتيلات الكحولية. مقالة وصفات كوكتيل موهيتو الكحولية وغير الكحولية هنا. مقالة وصفة عصير هنا.

        

        

        

        )

        حلوى للعام الجديد - إلى كعكة تطبيق تيراميسو: وصفة

        إسعاد الضيوف بالحلويات في الوقت الحاضر ليس كذلك ببساطة. لذلك ، يمكنك تحضير وصفة التيراميسو المفضلة لدى الجميع بطريقة جديدة.

        كعك تيراميسو سنحتاج:

        • 2 بيضة.
        • سكر 1 ملعقة كبيرة.
        • زيت نباتي 1/2 ملعقة كبيرة.
        • الكفير 1/2 ملعقة كبيرة.
        • ملح
        • طحين 2 ملعقة كبيرة.
        • شوكولاتة 100 غرام.
        • مسحوق الخبز 2 ملعقة صغيرة

        للقشدة:

        • كريم 100 مل
        • سكر 1/2 ملعقة كبيرة.
        • جبنة ماسكاربوني 250 غرام.
        • كاكاو 2 ملعقة كبيرة. ل.

        التحضير:

        • يخفق البيض والسكر ويضاف الملح والكفير والزبدة
        • يُنخل الدقيق ويُسكب بعناية في المزيج السائل
        • ثلاث شوكولاتة ويُسكب في نفس
        • دهن قالب الكعك بالزبدة وافرد العجين الناتج ، املأها إلى 2/3
        • ضعيها في فرن مسخن إلى 200 درجة لمدة 30 دقيقة
        • أخرجي الكب كيك واتركيها تبرد
        • اصنعي الكريمة: اخفقي الكريمة بالسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا.
        • رش الكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة

        

        مقال بوصفات حلويات شرقية هنا. مقالة وصفة جيلي هنا.

        حلويات للعام الجديد: الصورة

        [395)]

        

        

        

        

        أ يمكن العثور على الكثير من وصفات الحلوى اللذيذة وغير العادية على طاولة الأعياد على الروابط أدناه.

        مقال مع وصفات حلويات سهلة هنا. مقالة عن وصفة المرينغ هنا. مقالة عن وصفة الماكرون هنا. مقالة حلوى بانا كوتا هنا. مقال عن وصفات النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية هنا. مقال مع وصفات كب كيك الكفير هنا. مقال يحتوي على وصفات للكب كيك اللذيذ هنا. مقالة وصفات الحلوى والخبز دوكان هنا.

        كعكة رأس السنة الجديدة 2020 - كيرلي بينشر: وصفة

        كعكة بينشر مجعد »

        سنحتاج:

        • طحين 2 ملعقة كبيرة.
        • مسحوق الخبز 2 ملعقة صغيرة.
        • كاكاو 2 ملعقة كبيرة. ل
        • سكر 1 ملعقة كبيرة.
        • حليب مكثف - 1/2 علبة
        • بيض دجاج 3 قطع.
        • جوز حسب الرغبة
        • برقوق 100 جم
        • مشمش مجفف 50 جم

        للقشدة:

        • كريمة حامضة 500 غرام.
        • سكر 200 غرام.

        التحضير:

        • يخفق البيض مع السكر
        • أضف القشدة الحامضة والمكثفة الحليب
        • ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج بودر
        • أضف المسحوق في وعاء واسكبه في خليط البيض
        • اخلطي كل شيء جيدًا حتى يتماسك قوام القشدة الحامضة. الكعك

        اصنع الكريمة:

        • يخفق القشدة الحامضة والسكر
        • اغسل المشمش المجفف والخوخ وقطعه جيدًا. يرش خليط الفواكه المجففة والمكسرات فوق

        

        [4 58]

        

        مقالة وصفات كعكة زاشر هنا. مقالة وصفات كعكة الزفاف هنا. مقال عن وصفات لكعكة نابليون ، كعكة العسل ، شوكولاتة براغ هنا. مقال يحتوي على وصفات لكعكة الشوكولاتة بالكرز والمكسرات هنا. وصفة كعكة آكل النمل هنا.

        وجبات خفيفة مثيرة للاهتمام في العام الجديد (كانابيه): الصورة

        [472)]

        

        

        

        مقال حول المقبلات هنا. مقال حول شطائر فورشماك هنا. مقال حول تارتليت كانابيه هنا.

        

        وصفات جديدة لذيذة لأطباق العام الجديد 2020 - ن سلطة الخضار "سي هاربور"

        سلطة رأس السنة الجديدة "سي هاربور"

        سنحتاج:

        • ليمون 1 قطعة.
        • روبيان متوسط ​​الحجم 500 جرام.
        • ذرة معلبة 200 غرام.
        • جبن 200 غرام.
        • سمك أحمر مملح 100 غرام.
        • الحبار 300 غرام.
        • بيض دجاج 3 قطع.
        • مايونيز 4 ملاعق كبيرة. ل
        • كريمة حامضة 3 ملاعق كبيرة. ل.
        • كافيار أحمر 100 غرام.

        التحضير:

        • نظف الحبار واغلِه لمدة 5 دقائق تقريبًا
        • نظف الجمبري المسلوق
        • قطع البيض المسلوق إلى مكعبات
        • قطع السمك الأحمر إلى مكعبات واخلطه مع البيض. حبار مقطّع إلى حلقات.. والتوابل
        • امزج كل شيء وزيّنه بالكافيار الأحمر في الأعلى.

          سندويشات بالكافيار الأحمر للعام الجديد: أمثلة على التصميم ، صورة

          فكر بنفس الطريقة في السندويشات مع الكافيار. لطالما اعتبر الكافيار من الأطعمة الشهية. كان يؤكل بمساعدة ملاعق صغيرة من الفضة أو مطلية بالذهب.

          للمناسبات الاحتفالية بشكل خاص ، تم تجميد أواني خاصة مصنوعة من الثلج وقدم فيها الكافيار ، وزينها بشرائح رقيقة من الليمون وأغصان البقدونس.

          الآن يكفي فقط تقديم هذا الطبق بشكل جميل - وسيكون بالتأكيد مناسبًا لذوق الجميع.

          

          

          

          

          المزيد عن السندويشات مع كافيار السمك ، اقرأ ما ورد في المقالات:

          • كيف تصنع شطائر لذيذة بالكافيار الأحمر والجبن والأفوكادو والكافيار الأسود والأسماك والكيوي والزبدة؟
          • فطائر الكاناب اللذيذة مع بطارخ السمك لبوفيه العطلة: وصفات بالصور.

          تقديم طاولة احتفالية وتزيين الأطباق: صورة

          ليس سرًا لمضيفة جيدة هذا ليس كافيًا ، إنه مجرد لذيذ وسريع لتحضير طبق أو آخر. ما يهم هو كيف تقدمه. كما هي مبتذلة ، "تقابلنا ملابسنا" ، وهذا المفهوم ينطبق أيضًا على اختراعات الطهي المختلفة ، وكذلك الملابس التي نلتقي بها.

          

          

          )

          

          

          يمكن تزيين السلطة العادية بالخضروات أو البقدونس أو الشبت ، وصنع وجهًا ، ورسم نمطًا بالمايونيز.خلق بقدر ما لديك ما يكفي من الخيال! بعد كل شيء ، يعتمد شكل الطعام بشكل مباشر على مدى رغبة الناس في محاولة التعرف على مذاقه.

          • مقالة لتزيين السلطة والوجبات الخفيفة هنا.
          • مقالة لتزيين الكيك هنا.

          يمكنك استخدام أشكال غير معتادة من أدوات المائدة عند إعداد طاولة احتفالية: على سبيل المثال ، على شكل شجرة عيد الميلاد أو تمثال بابا نويل. استخدم شيئًا يجذب الانتباه.

          لكن لا تضع الكثير من الأطباق على الطاولة في نفس الوقت ، فنحن لا نهتم بالتنوع: اترك بعض المساحة الحرة للضيوف ليحلقوا بخيالهم ، ثم قم بتغيير عدد الأطباق وإزالة القديمة وإضافة جديدة.

          تزيين أطباق رأس السنة 2020: أفكار ، صور

          

          

          

          

          )

          

          )

          

          

          

          

          

          

          باستخدام الوصفات والنصائح من هذه المقالة ، ستجعل عطلة رأس السنة الجديدة ساحرة ولا تُنسى أنا لجميع ضيوفك وأصدقائك وأحبائك.

          فيديو: كيف تزين طاولة العام الجديد؟

          

          .