حساء السمك: وصفات لذيذة من سمك النازلي ، السلمون ، الماكريل ، التراوت ، سمك الصوري. وصفة حساء السمك اللذيذ مع الطماطم والدخن والقشدة والجبن المطبوخ

هل تحلم بتعليم أقاربك تناول حساء السمك بانتظام؟ ثم نلفت انتباهكم إلى وصفات لأطباق جانبية شهية وأصلية يتم تحضيرها بسرعة وسهولة.

يمكن أن يرضي حساء السمك الحار والحار والعطري صفات الذوق الأكثر تطلبًا للذواقة. أفضل طريقة لتحضير هذا الطبق الخفيف هي من أي نوع من الأسماك. يمكنك استخدام الأسماك الطازجة والمجمدة بأمان لتحضيرها.

  • علاوة على ذلك ، هناك وصفات يُسمح فيها باستخدام الأسماك المملحة والمجففة وحتى المعلبة. هذا الطبق جيد لأنه كلما زادت المنتجات المختلفة التي تستخدمها في تحضيره ، كلما كان طعمه أكثر إثارة ولا ينسى
  • يلعب المرق أيضًا دورًا مهمًا في تحضير حساء السمك. يجب تحضيره من عدة أنواع من الأسماك والخضروات والتوابل العطرية. وعلى الرغم من ادعاء بعض ربات البيوت أنه يمكنك طهي المرق حصريًا من الأسماك الطازجة ، إلا أنه يمكنك أيضًا القيام بذلك من المنتجات المجمدة
  • فقط في هذه الحالة ، تحتاج إلى اتباع قاعدة واحدة. من الأفضل وضع السمك الذي سبق تجميده في الماء حتى قبل أن يغلي. إذا تم ذلك أثناء عملية الغليان ، فلن يكون لديها الوقت لإطلاق كل عصائرها في السائل

ما هي العلب الأفضل لطهي حساء السمك ؟

أسماك معلبة
  • بعض الناس لا يحبون طعم الأسماك الطازجة ، لذلك يستخدمون الأسماك المعلبة لطهي الحساء العطري.عادة لا يتطلب هذا المنتج أي معالجة إضافية ويحتوي بالفعل على مجموعة معينة من التوابل الحارة في تركيبته
  • تسمح الأسماك المعلبة للمضيفة بتقليل وقت تحضير العشاء بشكل كبير ، لأنها في هذه الحالة لا يتعامل مع تحضير الأسماك الحية. ولكن عند شراء البضائع المعلبة ، افحص عبواتها بعناية دائمًا. يجب ألا يكون هناك أي خدوش أو خدوش غير طبيعية عليها ، ويجب الإشارة إلى تاريخ انتهاء صلاحية المنتج
  • ضع في الاعتبار أيضًا أن جميع السلع المعلبة لها محتوى دهني خاص بها. لذلك ، إذا كنت ترغب في تحضير حساء غذائي خفيف ، فقم بشراء الأطعمة المعلبة المصنوعة من سمك الصوري. إذا كنت تخطط لإرضاء أسرتك بطبق أكثر قلبًا ، فامنح الأفضلية لمنتج مصنوع من الماكريل

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام الأسماك المعلبة التالية تحضير الحساء:

  • الرنجة الأطلسية مع الزيت المضاف
  • إسقمري الحصان المدخن بالزيت المضاف
  • بايك ، مبيض بالزبدة
  • اسكالوب مقلي في الطماطم

وصفة حساء السمك المعلب

حساء السمك المعلب
  • لم يتمكن الأشخاص الذين اخترعوا الأطعمة المعلبة حتى من تخيل مدى رواجهم بين ربات البيوت الحديثات. يأتي هذا الطعام البسيط للإنقاذ عندما تريد حقًا حساء السمك ، ولا يوجد منتج طازج. على ماء بسيط حاول استبدال مرق السمك بمرق الخضار
  • يمكن تحضيره من أي خضروات. لكي تصبح قاعدة الحساء أكثر عطرية ، لا تنس إضافة أوراق الغار والفلفل الأسود والأحمر والأبيض

وصفة لحساء السمك المعلب الكلاسيكي:

  • نغسل وننظف ونقطع البطاطس والجزر والبصل إلى مكعبات صغيرة
  • نضع خضروات في مرق مغلي واتركها نصف مطبوخة
  • في المرحلة التالية ، أضف ملعقتين من الأرز المغسول جيدًا إلى الحساء. 10-15 دقيقة وأضف أي سمك معلب إلى المقلاة. يقدم مع الخبز الأبيض والكثير من الخضر.) حساء السمك من الصوري

    على الرغم من أن سمك الصوري صغير جدًا ، إلا أنه يحتوي على الكثير من المواد المفيدة. يحبها خبراء أطباق السمك بسبب مذاقها الرقيق ورائحتها الرقيقة للغاية. تعتبر حساء هذه السمكة غذائية عمليا ، لذا فهي مناسبة أكثر للموسم الحار.

    وصفة حساء سمك الصوري:

    • قطّع البطاطس إلى مكعبات صغيرة وضعها في الماء المغلي.]
    • أثناء الطهي ، اقلي البصل والجزر بكمية قليلة من الزيت
    • عندما تصبح الخضار شفافة ، نرسلها إلى البطاطس
    • بعد ذلك ، ضعي الصوري في الحساء والفاصوليا البيضاء المسلوقة مسبقًا.

      حساء سمك السلمون ، وصفة بالصورة

      حساء سمك السلمون
      • كان حساء السلمون يعتبر طعامًا مخصصًا للنبلاء حصريًا ، ولكن العصر تغير الآن ، ويمكن لكل شخص تقريبًا محاولة إعداد هذا الطعام الملكي لنفسه. ولكن لكي يصبح هذا الطبق غنيًا ، يجب أن تكون قادرًا على اختيار السلمون المناسب. باللون المناسب. إذا كنت لا ترغب في إطعام أقاربك بالصبغات الاصطناعية ، فتأكد من الانتباه إلى مظهر الأسماك التي تحبها. سيكون فيليه السلمون الطبيعي مرنًا جدًا وسيظهر بالتأكيد الأوردة البيضاء

      وصفة حساء سمك السلمون:

      • نضع الماء على الموقد ، نملحه ، نضيف الفلفل ونتركه ليغلي
      • في هذا الوقت ، ابدأ في التحضير الخضار

      • قطع البطاطس والبصل إلى مكعبات ، وفرك الجزر على مبشرة خشنة
      • عندما يغلي الماء ، ضع السمك فيه واطبخ حتى يصبح جاهزًا. تأكد من أن السمك أصبح أفتح ، أخرجه من الماء وضعه على طبق
      • ثم يمكنك وضع كل الخضار والدخن المغسول في مرق السمك
      ]

      • اطبخ الخضار لمدة 10 دقائق تقريبًا
      • 3 دقائق قبل نهاية الطهي ، أعد السلمون الى الشوربة وبعد ذلك انتم شغل الموقد

      حساء سمك السلمون المرقط ، وصفة بالصورة

      حساء سمك السلمون المرقط
      • ولكن إذا كنت قد تمكنت بالفعل من شراء سمكة كاملة ، فاستخدم الذبيحة الكاملة لتحضير طبق صحي.لتبدأ بالعمود الفقري والرأس ، اغلي مرق العطر وضع قطع الفيليه في المرحلة النهائية من الطهي

      وصفة حساء سمك السلمون المرقط]

      (0

      صبها في وعاء نظيف

    • ) وضع قطع صغيرة من البطاطس والجزر والبصل والجزر الأبيض. فلفل الحساء

    )

    • بعد طهي الخضار ، ضعي قطعًا صغيرة من سمك السلمون المرقط والشوربة الشعيرية في الحساء
    • دع الحساء يغلي لمدة 5-7 دقائق أخرى ثم أطفئ الموقد
    • قبل التقديم ، يجب تزيين حساء التراوت بالأغصان. من الشبت الطازج.] العلامة & lt؛ & GT. وصفة شوربة الهيك السريع:
      • قم بإذابة النازلي واشطفه جيدًا تحت الماء البارد
      • اقطع كل الزعانف عن السمكة وتقطيعها إلى قطع صغيرة
      • قم بغلي الماء وإسقاط النازلي المحضر فيه
      • أثناء الطهي ، قشر البطاطس واغسلها وقطعيها
      • على قلي خفيف من الجزر والبصل والكرفس في الزيت النباتي
      • نضع كل الخضار في السمك ونضيف الشعير اللؤلؤي الحساء لمدة 15 دقيقة أخرى وتقديمه وهو لا يزال ساخنًا.

      وصفة حساء سمك الماكريل

      )
      حساء الماكريل
      • تعتقد بعض ربات البيوت أن الماكريل جيد فقط في شكل خبز ولا يستخدمه أبدًا في تحضير حساء السمك العطري. لكن الطبق المطبوخ ثلاث مرات والمصنوع من الماكريل ، إذا تم إعداده بشكل صحيح ، يمكن أن يدعي أنه طبق احتفالي. ، لكنها أيضًا جميلة جدًا.نلفت انتباهك أدناه إلى وصفة بسيطة إلى حد ما يحبها كل من البالغين والأطفال.)
      • . الكراث والفلفل الأصفر والأحمر. ينضج السمك حتى ينضج نصفه ، ضع كل الخضروات في الحساء.) ولكن إذا كنت ترغب في تحضير طبق مفيد حقًا ، فبدلاً من الحبوب ، أضف شوربة الفاصوليا الخضراء المسلوقة مسبقًا إلى حساء الفاصوليا الخضراء
      • الملح والفلفل في الحساء واتركه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى
      • ]

      حساء السمك مع الطماطم ، وصفة

      حساء السمك مع الطماطم
      • يمكن أن يضيف حساء سمك الطماطم مجموعة متنوعة إلى قائمتك اليومية. نظرًا لاحتوائها على الطماطم الناضجة العطرية ، فهي أعذب وأكثر شراسة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الفلفل الحار وبعض فصوص الثوم إلى هذا الحساء ، وبعد ذلك يمكن أن يدعي هذا الطبق أنه طعام الرجل. مع الطماطم ، فأنت عبث. إن الطماطم هي التي تضيف ملاحظات مثيرة للاهتمام إلى الحساء ، مما يجعل طعمه ببساطة لا يُنسى

      وصفة حساء السمك مع الطماطم:

      • خذ أي سمكة تحبها واغسلها وقطّعها إلى أجزاء.
      • أثناء طهي البطاطس المقطعة والجزر وجذر البقدونس والكراث. الطماطم مع الماء المغلي وإزالة القشرة منها
      • قم بإزالة البذور وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. الحساء
      • اتركه يغلي لمدة 15 دقيقة ثم أخرجه من الموقد.
      كيف تطبخ حساء السمك بالجبن المطبوخ؟
      حساء السمك مع الجبن المطبوخ
      • حساء السمك مع الجبن المطبوخ طري جدًا. يُظهر الطعم الكريمي حنان وعصير السمك أكثر ، مما يجعل الطبق أكثر طعمًا ورائحة بثلاث مرات.ولكن إذا كنت قد قررت بالفعل تحضير حساء السمك بالجبن المطبوخ ، فلا تدخر بأي حال من الأحوال في هذا المنتج
      • لكي يكتسب الطبق الثاني النعومة اللازمة ، من المهم جدًا أن الجبن مصنوع من منتجات طبيعية. إذا قررت حفظ وشراء نظير أرخص ، فقد لا يذوب ببساطة كما ينبغي. وسيؤثر هذا بالتأكيد على مظهر وطعم حساء السمك

      وصفة حساء السمك مع الجبن المطبوخ:

      • نضع القدر على الموقد ونغلي مرق السمك فيه. يُقلى الجزر والبصل جزئيًا حتى يصبحوا شفافين في كمية صغيرة من الزبدة. الخضار المقلية والملح والفلفل
      • في النهاية ، أضف الجبن المذاب إلى القدر وقم بطهي الحساء حتى يذوب تمامًا.)وصفة حساء السمك بالدخن
        حساء السمك المعطر بالدخن

        حساء الدخن دائمًا ما يكون مشرق للغاية. وإذا أضفت إليها أي سمكة دهنية ، على سبيل المثال سمك السلمون ، فسيكون الطبق غنيًا جدًا. ولكن عند تحضير مثل هذا الطبق ، من الضروري مراعاة أن الدخن مطبوخ لفترة طويلة. لذلك ، سيكون من الأفضل وضع جريش مسلوق في مرق السمك.

        لذلك:

        • اغسل واغسل 2-3 ملاعق من الدخن في ماء مملح قليلًا
        • )
        • اصنع مرقًا من أي مجموعة حساء سمك
        • اقطع الخضار القياسية وضعها في مرق الغليان. 222]
        • عندما تصبح الخضار طرية تمامًا ، يُضاف إليها الدخن المسلوق والملح والفلفل الحساء
        • في المرحلة الأخيرة ، ضع قطع السلمون في المقلاة واتركها طهي لمدة سبع دقائق.]
          حساء السمك بالفنلندية
          • ستضفي على الطبق ملمسًا كريميًا ، مما يجعله طريًا وطريًا جدًا. آخر ما يميز الطعام الفنلندي هو الأسماك. لقد اعتدنا على حقيقة أن هذا المنتج يجب أن يخضع للمعالجة الحرارية. لا يطبخ الفنلنديون السمك بالمعنى الحرفي للكلمة.ثم يتم تغطية كل شيء بغطاء ويترك للارتفاع. وبهذه الطريقة ، فإنهم يضمنون أن الأسماك لا تفقد طعمها الطبيعي ورائحتها.

          وصفة الحساء الفنلندي: 0)

          • نظف واغسل وتفكيك سمكة سلمون كاملة.)

            • نقوم بطهي مرق معطر من مجموعة شوربة السلمون
            • أثناء طهي المرق ، اقلي الجزر ، البصل والكرفس في مقلاة منفصلة.]
              • في الدقيق يضاف الكريمة مع الزبدة ويخلط كل شيء جيدًا
              • بينما تكون الكتلة ساخنة ، أضفها مع الخضار المقلية إلى المرق حوالي نصف علبة زيتون
              • اطبخ الحساء لمدة 10-15 دقيقة وأطفئ الموقد

              • بينما لا يزال السائل ساخنًا جدًا ، ضع السلمون المفروم فيه وقم بتغطية القدر بغطاء
              • بعد 15 دقيقة ، يكون الحساء جاهزًا للاستخدام [256)]

              حساء السمك الدايت ، وصفة

              حساء السمك الدايت
              )

              وصفة حساء السمك الخفيف :

              • اغسل السمك وقسمه إلى أجزاء
              • اغلي الجزر والبصل والكرفس في مرق الخضار. نقطع القرنبيط والكوسا والفلفل إلى قطع صغيرة. ، أضف كمية صغيرة من الذرة إلى القدر ، اترك الحساء يغلي لمدة 5 دقائق أخرى وأطفئ الموقد

              فيديو: حساء السمك مع سوس فيد دكا

              حفظ

              حفظ

              حفظ

              حفظ

              .

المقالات الشعبية

؇لصحة heptral لاسترداد الكبد - مبدأ العمل وموانع ، والآثار الجانبية ونظائرها ؇لطبخ خميرة العجين في الثلاجة - كيف تطبخ بسرعة للفطائر أو الفطائر أو الفطائر
؇لطبخ عجين الدجاج: وصفات مختلفة من الخميرة ، نفخة ، الكفير ، والقشدة الحامضة والسمن ؇لصحة Diprosalik - تكوين المراهم والمستحضرات ، وآلية العمل وطريقة التطبيق ، موانع ومراجعات ؇لمنزل والحياة مجفف الملابس على الشرفة خارجي ، جدار ، سقف وأرضية ؇لطبخ البطاطس في الأواني في الفرن - وصفات الطبخ خطوة بخطوة مع الصور ؇لصحة Enterosgel - تعليمات للاستخدام للطفل أو الكبار ، المؤشرات ، موانع والمراجعات ؇لصحة التهاب البروستاتا الحاد: أعراض وعلاج النوبات لدى الرجال في المنزل نصائح أخرى آلام المعدة: الأسباب والأعراض والإسعافات الأولية للآلام والعلاج بالأدوية والأعشاب والعلاجات الشعبية التي يجب استشارة الطبيب. ما يمكنك وما لا يمكنك تناوله عندما تؤلم معدتك: النظام الغذائي. كيف نفهم - المعدة أو القلب أو البنكرياس يؤلم نصائح أخرى منتجات افعلها بنفسك من المصابيح الكهربائية لرياض الأطفال والمدرسة للعام الجديد: فئة رئيسية ، صورة. كيفية صنع لعبة شجرة عيد الميلاد ، رجل ثلج ، بطريق ، سانتا كلوز وسنو مايدن ، زهور ، شجرة عيد الميلاد ، شجرة بحبل ، إناء من مصباح كهربائي قديم محترق: الوصف ، الصورة