نظام كيتو الغذائي: المبدأ ، الفوائد والمضار ، القواعد ، قائمة المنتجات ، القائمة

يؤدي استخدام الأنظمة الغذائية المختلفة بالجسم إلى أشكال نحيلة ، والشرط - للأفضل. دعنا نتعرف على تطبيق نظام كيتو الغذائي والمنتجات الضرورية.

تم استبدال الفتيات النحيلات اللواتي لا شكل لهن الجمال مع جسم الإغاثة وضخها من الفكين الآن يعتبرون معيار جمال الأنثى. لتحقيق مثل هذه النتيجة وتصبح مشابهة للمثل الأعلى الحالي ، لا يكفي سوى التدريب والتغذية السليمة. يجدر الاستفادة من نمط التغذية الخاص الذي يعتمد عليه النظام الغذائي الكيتون.

مبدأ نظام كيتو الغذائي

أساس النظام الغذائي في هذا النظام الغذائي هو طريقة الأكل التي تحول الجسم إلى دهون - جهاز حرق.

تتضمن حمية كيتو استخدام الحد الأدنى من الكربوهيدرات ، والتي تقلل كمية الجلوكوز وتوفر طاقة على المدى القصير. وعندما يشعر الجسم بنقصه ، سيجد بديلاً لمواصلة إنتاج الطاقة. سيكون هذا الاستبدال كيتونات.

بمعنى آخر ، بدلاً من تحلل السكر ، الذي يساعد في تكسير الكربوهيدرات ، فإننا ننتقل إلى تحلل الدهون في الجسم ، والذي يكسر الدهون. يعتمد مبدأ النظام الغذائي على بقاء الجسم على قيد الحياة دون استخدام الكربوهيدرات والانتقال إلى حالة الكيتوزية. بالنسبة لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن ، فهذه فرصة رائعة للحصول على جسم متناغم ومتناسق.

هناك مفهوم مشابه - الحماض الكيتوني. هذه حالة مرضية تؤدي إلى انتهاك التوازن الحمضي القلوي ، وكذلك إلى الوفاة. لا ينبغي مقارنتها أو حتى الخلط بينهما.

موانع استخدام نظام كيتو الغذائي

لا يعتبر أي شيء متعلق بالتغيرات الجذرية في الجسم مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية.

بطلان للاستخدام:

• حامل.
• للأمهات المرضعات.
• المراهقون الذين تقل أعمارهم عن 18 عامًا.
• للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي والقلب والجهاز البولي.
• في مرض السكري.

أي نظام غذائي يتضمن استشارة الطبيب و فحص طبي كامل. لن يكون نظام كيتو الغذائي استثناءً:

• في حالة وجود أي اضطرابات في الجسم ، قد يحدث الحماض الكيتوني بدلاً من الكيتوزية ، وهو ما يزيد من سوء حالة الشخص وقد يؤدي إلى الوفاة.
• النظام الغذائي لمرضى السكر خطير بشكل خاص ، إذا لم يتم الكشف عن هذا المرض قبل أن تبدأ التغييرات في نظام التغذية ، فإنه يمكن أن يؤثر سلبًا على المرض نفسه ، ومن ثم ستكون العواقب لا رجعة فيها.

فوائد نظام كيتو الغذائي

1. فقدان الوزن السريع. في المتوسط ​​، يتم فقدان 2-5 كجم أسبوعيًا ، لكن الأمر يختلف من شخص لآخر.
2. انكماش كتلة العضلات. يتم حرق الدهون تحت الجلد ، والتي يتم تحويلها إلى طاقة.
3. قلة الشهية. هذا ليس نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية ، ولكنه نظام يعتمد على استبعاد الكربوهيدرات السريعة التي تساهم في زيادة الشهية.
4. الرغبة المستمرة في التحرك. تستمد الحالة الكيتونية الطاقة من الكربوهيدرات ومن طبقة الدهون.

عيوب نظام كيتو الغذائي

كل نظام غذائي له كلتا الميزتين ، بالإضافة إلى المساوئ التي يمكن أن تضر الجسم:

1. بدلاً من الكيتوزية ، يحدث الحماض الكيتوني ، والذي يمكن أن يؤدي إلى الموت أو الغيبوبة.
2. الإمساك الناجم عن نقص الألياف.
3. تسرع القلب ، انخفاض في ضغط الدم.
4. سيؤدي وجود الحجارة إلى الغثيان وحتى القيء. تسبب عدم الراحة في المعدة.
5. يمكن أن يؤدي تناول الكربوهيدرات البسيطة إلى إنتاج طاقة غير كافية للنشاط البدني.
6. تعليم التشنجات العضلية.

المتطلبات الأساسية:

• تحكم صارم في المنتجات التي تستهلكها.
• التنظيف المستمر لتجويف الفم لإزالة رائحة الأسيتون التي تظهر نتيجة إنتاج الكيتونات.

قواعد نظام كيتو الغذائي

• يجب أن يكون الدخول في النظام الغذائي تدريجيًا. لا ينبغي أن تكون صدمة للجسم وكذلك للشخص.
• يجب زيادة عدد الكربوهيدرات كل يوم. في اليوم الأول من النظام الغذائي وأيضًا بعد الأسبوعين المقبلين ، يجب زيادة الكربوهيدرات في الطعام.
• يجب استهلاك جميع الفواكه والخضروات والغنية بالكربوهيدرات بين الساعة 12 ظهرًا والساعة 6 مساءً. في أوقات أخرى ، يجب أن تأكل أطعمة منخفضة الكربوهيدرات.
• يجب تقسيم الأكل 5 مرات.يجب أن تكون الأجزاء صغيرة. لا تأكل قبل النوم بثلاث ساعات.
• استخدم الملح بأقل قدر ممكن.
• لا تشرب أكثر من 4 لترات في اليوم. لكن لا تفعل ذلك بالقوة. يجب أن تكون الكمية أكثر بقليل مما كنت تشربه.
• يجب ألا يزيد عدد الكربوهيدرات في اليوم عن 50. يجب أن يظل استهلاك الدهون والبروتينات كما هو.
• لا تستخدم الحلويات والمعجنات والدقيق.
• يجب تقليل مدخول السعرات الحرارية تدريجياً بحوالي 500 في اليوم.

باتباع القواعد والنظام الغذائي ، ستحقق نتائج أسرع ولن تضر بصحتك.

عندما تبدأ عملية تحلل الدهون ، سيلاحظ:

• انخفاض وزن الجسم.
• رائحة طيبة من تجويف الفم.
• زيادة الكيتونات في الدم.
• قلة الشهية.
• أرق.
• سهولة التركيز في العمل.

الأسبوع الأول سيكون صعبًا. سيقل النشاط الحركي والتعب ومشاكل المعدة. قد تستمر هذه الحالة من أسبوع إلى أسبوعين ، لكن الأعراض ستختفي تدريجياً.

نصائح قبل الدخول في نظام كيتو الغذائي

• لرؤية النتيجة بسرعة ، يجب عليك ذلك قبل البدء keto- diet لمراقبة كمية العناصر النزرة المستخدمة باستمرار.
• في المراحل المبكرة ، يجب إعادة بناء النظام الغذائي ، يجب أن تكون كمية البروتينات والدهون 1: 1 ، ثم 3: 1.
• إذا لم يكن هناك سعرات حرارية كافية في الطعام الذي تتناوله ، فيجب عليك زيادتها عن طريق إضافة الزبدة والمكسرات إلى نظامك الغذائي. إذا تجاوزت السعرات الحرارية القاعدة ، يجب أن تتخلى عن المنتجات المحتوية على البروتين.

النظام الغذائي صارم تمامًا. أي نقاط ضعف غير مقبولة. لن يسمحوا للجسم بإعادة البناء في الحالة الكيتونية. حتى برجر صغير أو حلوى يمكن أن يعطل عملية التمثيل الغذائي ويقلل من فعالية فقدان الوزن.

تصنيف نظام كيتو الغذائي

هناك ثلاثة أنظمة غذائية مختلفة للكيتو: ]

1. أساسي ، والذي يعتمد على الاستهلاك المعتدل للبروتينات وزيادة كبيرة في الدهون. في الوقت نفسه ، لا يتم استخدام حمولة الكربوهيدرات. نظام غذائي للأشخاص الكسالى الذين لا يستطيعون حضور التدريب ويقودون أسلوب حياة نشط.
2. الهدف. يجب تنظيم كمية الكربوهيدرات بشكل صارم وتوزيعها على مدار ساعات. سيكون استخدامها أكثر فعالية قبل وبعد التدريب النشط. سيجد عشاق الرياضات النشطة أنه من الأسهل تحمل العبء.
3. دوري. أنت تزيد أو تقلل من كمية الكربوهيدرات التي تستهلكها باستمرار. يجب أن يشمل هذا النوع من النظام الغذائي يومًا واحدًا مع الحد الأدنى من استهلاك الدهون. وبالتالي ، لن يكون هناك نقص في الجليكوجين ، مما سيكون له تأثير إيجابي على الشخص الذي يمارس الرياضة باستمرار.

قائمة الأطعمة المسموح بها في نظام كيتو الغذائي

• اللحوم. يجب أن تكون المنتجات الحيوانية نيئة أو مزروعة بدون هرمونات. لا ينبغي أن ننسى أن منتجات اللحوم المصنعة تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات.
• البيض بأي شكل - يحتوي على كمية مثالية من الدهون ، وكذلك البروتينات.
• الألبان ومنتجات الألبان المخمرة.
• الأسماك ، المأكولات البحرية الطازجة. رقم واحد لهذا النظام الغذائي ، ولكن يجب أن يتم تحضيرها دون استخدام الخبز وكمية كبيرة من الدهون.
• دهون نباتية.
• ستساعد المكسرات وأي بذور على زيادة كمية الدهون.
• خضروات ، معظمها خضراء.
• فواكه خضراء حامضة.

سائل يمكن استهلاكه:

• مياه نظيفة.
• شاي.
• قهوة غير محلاة.

بدائل السكر لا تؤثر على مستواه في الدم ، لكنها تزيد الوزن ، ولا تقتل الرغبة في تناول شيء حلو.

الأكثر ضررًا هي:

• شراب الأغاف.
• الفركتوز.
• متوسط.
• قم بتخزين العصائر.
• شراب القيقب.
​​

تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، لكنها لا تزيد من الطاقة ولا تثبط الرغبة في تناول الحلويات ، ولكنها تضر الجسم فقط.

ستيفيا وإريثريتول سيساعدان في تقليل الرغبة في تناول الأطعمة الحلوة

• غير سام.
• لا تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة.
• لا تؤثر على الصحة.

ومع ذلك ، يمكنهم زيادة الشهية ، وإثارة تكوين الغازات في المعدة ، ليست لذيذة.

الأطعمة المحظورة في نظام كيتو الغذائي

المحظورة:

• المنتجات التي تحتوي على النشا.
• السكر بأي شكل.
• فواكه بها نسبة سكر.
• حبوب ، معكرونة.
• جميع المشروبات التي تحتوي على السكر.

يختلف مدخل النظام الغذائي باختلاف الجنسين ، للرجال - 7 أيام ، للنساء - 5. أصعب الأيام هي من الثالث إلى الخامس. لدخول النظام الغذائي تدريجيًا ، يجب اتباع نظام غذائي خاص.

قائمة حمية كيتو لمدة أسبوعين

اليوم الأول:

• الإفطار. بيض مخفوق بالجبن.
• غداء. شوربة مرق الدجاج بالبروكلي.
• عشاء. زبادي طبيعي قليل الدسم.

اليوم الثاني:

• ) إفطار. جبن قليل الدسم مضاف إليه القشدة الحامضة.
• غداء. فيليه دجاج مطهي بالجبن. سلطة ملفوف صيني طازج.
• عشاء. كستلاتة سمك مطهو على البخار.

اليوم الثالث:

• ) إفطار. طاجن الجبن.
• غداء. [٢٤٠] سمك السلمون على البخار مع طبق جانبي من البازلاء الخضراء والبروكلي.
• عشاء. فطر مقلي مع الهليون مع إضافة القشدة الحامضة.

اليوم الرابع:

• فطور. بيضتا دجاج مسلوقان. سلطة الخضار الخضراء.
• غداء. حساء سمك القد. قطعة خبز مقلي بالزبدة من الحبوب الكاملة.
• عشاء. حمص مهروس.

اليوم الخامس:

• الإفطار. شاي أخضر مع شريحة جبن.
• غداء. عجة مع لحم الخنزير. سلطة الخيار الأخضر.
• عشاء. البروكلي المطهو ​​على البخار والجبن.

اليوم السادس:

• إفطار. الزبادي الطبيعي. قطعة من الجبن الصلب.
• غداء. سمك السلمون على البخار والبروكلي.
• عشاء. سلطة من الخضار الخضراء. أومليت.

اليوم السابع:

• ) إفطار. سمك على البخار. جبن قليل الدسم.
• غداء. عجة مع لحم الخنزير المقدد. قطعة من الجبن الصلب.
• عشاء. سلطة من الخضار الخضراء. سمك بالفرن.

اليوم الثامن:

• فطور. 2 بيضة مسلوقة ، شريحة جبن ، كوكتيل من منتجات البروتين ، قهوة.
• غداء. فيليه دجاج مطبوخ ، سلطة خضراء.
• عشاء. سمك السلمون وسلطة الخيار الطازجة.

اليوم التاسع:

• إفطار. بيض مخفوق من ثلاث بيضات. سلطة الشمندر المسلوق. شاي أسود.
• غداء. لحم بقري مطبوخ ، طبق جانبي من البروكلي على البخار.
• عشاء. الأسماك الدهنية والهليون المسلوق.

اليوم العاشر:

• إفطار. بيض مسلوق وبعض الأفوكادو والسلمون مطبوخ في الفرن.
• غداء. يتم طهي الدواجن في الفرن. شريحة من الجبن الصلب.
• عشاء. سلطة حبار مع زيت الزيتون.

اليوم الحادي عشر:

• فطور. البيض المخفوق مع لحم الخنزير. شريحة من الجبن الصلب. قهوة بدون سكر.
• غداء. أرنب مطهي ، خضروات طازجة.
• عشاء. جمبري مسلوق. سلطة سبانخ سوتيه بالجبن.

اليوم الثاني عشر:

• الإفطار. البيض المخفوق مع الفطر والجبن. قهوة.
• غداء. لحم مشوي. كوسة مطهية مع الطماطم.
• عشاء. سمك مطهو على البخار. سلطة خضراء بالجبن.

اليوم الثالث عشر:

• ) الإفطار. البيض المخفوق بالجبن. سلطة الخضار الخضراء. شاي أسود.
• غداء. اللحوم الخالية من الدهون مطهية ، البروكلي على البخار.
• عشاء. سمك السلمون المطهي على البخار مع الخضار المطهية.

اليوم الرابع عشر:

• ) وجبة افطار. سمك السلمون مع الطماطم.
• غداء. لحم الخنزير مطهي مع الخضار.
• عشاء. سلطة خفيفة من الطماطم الطازجة والخيار مع زيت الزيتون.

اتباع نظام كيتو الغذائي لمدة أسبوعين ، تم إعادة بناء الجسم بالكامل وتظهر التغييرات التالية:

• قلة الشهية.
• خسارة 3-7 كجم.
• زيادة في القدرة على العمل.
• تحسين النوم.

ومع ذلك ، فإن مثل هذا النظام الغذائي ليس مناسبًا للجميع ، فقد يعاني معظمهم من الغثيان في البداية ومشاكل في البراز وإرهاق العضلات.

وفقًا للدراسات التي أجريت فإن نظام كيتو الغذائي يعطي النتائج والتأثير. لكن يجب أن تعرف المقياس ، فلا يمكنك الجلوس عليه لأكثر من شهر. لا ينطوي على التحول إلى مثل هذا النظام الغذائي ، فهو ليس طريقة حياة ، ولكنه تطبيق قصير المدى.

فيديو: جوهر حمية كيتو