حساء الجبن - كيفية طهي أول وجبة لذيذة مع الجبن الذائب أو الدجاج أو الفطر مع الصورة

الذوق الرفيع ، الاتساق الكريمي وفوهةلا يُسمح للنكهة بمقاومة حساء الجبن.السمة المميزة لهذه الدورة الأولى هي طعمها الجبني المشرق ، مع المكونات الأخرى فقط التي تكملها وتلونها قليلاً.

كيفية تحضير شوربة الجبن

من بين العديد من الدورات الأولى للجبن ، هناك بعض القادة الذين يتمتعون بأفضل تذوق - شوربة كريمة الفطر ، الحساء المهروس مع الروبيان والدجاج.كيف لطهي حساء الجبن؟يتكون الطبق من مكونات مختلفة ، ولكن الأساس هو دائمًا الخضار أو اللحم أو مرق الدجاج (لصنع حساء الحمية ، واستخدام الماء العادي).استكمل المكون الرئيسي للفطر ، والخضروات المختلفة ، والمعكرونة ، والمأكولات البحرية ، والأرز ، والأسماك ، واللحوم ، إلخ.

أي الجبن أفضل للجبنالحساء

نظرًا لوجود العديد من الاختلافات في الطبق ، يستخدم الطهاة المختلفون أنواعًا مختلفة من الألبان لتحضيرها.أي نوع من الجبن يضاف إلى الحساء؟يمكن استخدام أي نوع من المنتجات - شبه ناعمة ، صلبة ، ذائبة ، كريمية وحتى مع العفن.يعتمد وقت إضافته إلى المرق ومدة المعالجة الحرارية على نوع المكون المحدد.وهكذا:

  • توضع الأجبان الذائبة والدسمة عادة في نهاية الطهي ، مع فركها على مبشرة كبيرة ؛
  • يجب إضافة الروكفور والمخلط عندما يكون الحساء جاهزًا تقريبًا (يفضل أن يكون مخلوطًا بالكريمة أو الحليب عالي الدسم) ؛
  • إذا تم وضع منتج شبه صلب أو صلب (بارميزان ، سويسري ، إلخ.) في حساء الجبن ، يكون المكون مطحونًا بسكين أو مبشرة قبل إضافته في نهاية أو منتصف الطهي.

وصفة حساء الجبن

إذا كنت تعبت من الحساء العادي ، يجب عليك تنويع نظامك الغذائي.الحل الأمثل هو صنع شوربة بالجبن - أطباق أولية لذيذة ومغذية.مجموعة المكونات يمكن أن تكون أي شيء على الإطلاق ، مع غلبة الخضار أو منتجات اللحوم.قد تشمل وصفات شوربة الجبن استخدام تركيا ولحم البقر ولحم الخنزير المقدد والنقانق المدخنة ولحم الخنزير والسلمون والسلمون والكرفس والبروكلي والقرنبيط والشعيرية والعديد من المكونات الأخرى.

حساء الجبن بالكريمة

يمكن أن يساعد هذا الطبق في المواقف عندما لا يكون هناك وقت لطهي وجبة كاملة ، لكنك تريد قلبية ،حساء ساخن.بسبب الذوبان في الماء الساخن للجبن الذائب ، يكتسب الحساء اتساقًا دسمًا دقيقًا.إذا أضفت القليل من الحليب إلى المكونات الأخرى ، فسوف يكون حساء جبن الكريمة ذو طعم أكثر نعومة وكريمة.يتم تحديد كثافة المنتج النهائي حسب كمية الجبن المستخدمة: كلما كان أعلى ، كان اللزوجة أكثر.

المكونات:

  • الثوم الأسنان - 1 جهاز كمبيوتر ؛
  • الجبن المطبوخ "صداقة" أو غيرها - 2 قطعة.
  • المصابيح ؛
  • معكرونة - 100 غرام ؛
  • جزر ؛
  • بطاطا - قطعتان ؛
  • بهارات ؛
  • زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

  1. ملء المقلاة مع لتر من الماء ، وغلي السائل.
  2. قشر الثوم ، اقطع البصل ، افركي الجزر في مبشرة صغيرة.
  3. تقلى الخضار في الزيت ، بما في ذلك انخفاض الحرارة.
  4. تقطيع البطاطا المقشرة إلى قطع صغيرة وتوضع في الغليان.
  5. أضف التوابل والخبز المحمص والمعكرونة الخام هنا.[٨٠] (٨١) عندما تصبح البطاطا طرية ، أضيفي شرائح الجبن.اغلي الحساء لمدة 5 دقائق أخرى قبل إذابة منتج الألبان ، واتركه واقفًا لمدة 15 دقيقة وقدم.

شوربة كريمة الجبن

الجبن ليس فقط منتجًا لذيذًا ولكنه مفيد أيضًا.يحتوي على كمية كبيرة من البروتين ، لذلك الوجبات مع محتواه - خيار عشاء رائع للأشخاص الذين يقضون الكثير من الطاقة خلال يوم العمل.حساء الكريمة بالجبنة ذو مظهر فاتح للشهية ورائحة ممتعة للغاية ، ومن السهل الطهي.يمكن طهي الطبق الأول على مرق اللحم أو الخضار.فيما يلي وصفة خطوة بخطوة لصنع حساء الجبن اللذيذ والبسيط.

المكونات:

  • بطاطس - قطعتان ؛
  • خثارة "الصداقة" - 4 قطع ؛
  • كريم 33 ٪ - 1 ش.
  • بارميزان - 150 غرام ؛
  • توابل.

طريقة التحضير:

  1. افركي الجبنة على مبشرة.
  2. قم بغلي البطاطس عن طريق ملء 0.4 لتر من القدر.
  3. أضف إلى تجهيزات المطابخ؟كمية محضرة من الجبن.
  4. طحن المنتجات باستخدام الخلاط (لا تستنزف الماء).
  5. يضاف الجبن المتبقي ، كريم دافئ.
  6. قم بغلي الكتلة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ، وبعد الحساء من الممكن علاج الأقارب.

حساء الجبن مع الدجاج

تُقدم وجبة واحدة من هذا الطبق تروي الجوع لفترة طويلة بسبب المحتوى العالي من السعرات الحرارية لمنتجاتها.تكوينه.يتحول حساء الدجاج بالجبن بشكل جيد للغاية ، وبفضل إضافة الجبن الكريمي والأعشاب الطازجة ، فإنه يحتوي على رائحة ومظهر فاتح للشهية.ليس من الصعب تحضير هذا الطبق في المنزل وبفضل ربات البيوت المبتدئات.للحساء يوصى بتقديم الخبز المحمص أو الخبز المحمص ، والذي يمكن صنعه أيضًا بشكل مستقل عن طريق قطع مكعبات الخبز وتجفيفه في الفرن.كيف لطهي حساء الدجاج بالجبن؟

المكونات:

  • الخضر ؛
  • زبدة الزبدة - 50 جم ؛
  • بطاطا - 4 قطع ؛
  • بصل - قطعتان ؛
  • ورقة الغار ؛
  • فيليه دجاج - 0.3 كجم ؛
  • جزر كبيرة ؛
  • جبنة ذائبة "صداقة" - قطعتان ؛
  • بهارات.

طريقة التحضير:

  1. تخلص من الدهون الزائدة من اللحم ،ضعها في ماء ساخن واطهيها لمدة 20 دقيقة.ضع نصف البصل ، ورقة الغار ، إضافة التوابل.
  2. تقطيع البطاطا المقشرة ، وقطع الجزر بالقش.
  3. تقلى الجزر والبصل في الزبدة ، المذابة في مقلاة ، تقلى الخضار على نار خفيفة.[١٢٢] (١٢٣) ضع البطاطس في المرق لمدة ٨ دقائق ، ثم أخرج اللحم ، تبرد ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
  4. ضع كل المكونات ، بما في ذلك جبنة القشدة ، في المقلاة.
  5. بعد 5 دقائق ، أضف الأعشاب المفرومة وقدم الطبق الأول مع خبز محمص.

حساء الجبن مع الفطر

المكمل المثالي لحساء الجبن هو الفطر ، يمكنك استخدام أي نوع من -من الفطر أو الكرز المجفف ، إلى chanterelles وأصناف الغابات الأخرى.يتم طهي حساء الفطر بالجبن بشكل أفضل مع الخضار الأخرى ، ثم سيكون مذاقه أكثر تشبعًا ، ويفتح.أدناه وصفة كلاسيكية مع صورة لكيفية طهي الطبق.من الأفضل تناول الجبن لشوربة الفطر أو الكريمة أو شبه الناعمة.

المكونات:

  • لمبة ؛
  • خثارة الجبن المصنعة - 2 قطعة ؛
  • أعشاب طازجة ؛
  • توابل ؛
  • جزر متوسطة الحجم ؛
  • بطاطا صغيرة - 4 قطع ؛
  • فطر طازج - 0.2 كجم ؛
  • ماء - 2 لتر ؛
  • زيت القلي.

طريقة التحضير:

  1. طحن الخضروات المقشرة: بصل - مكعبات صغيرة ، بطاطا - قضبان متوسطة الحجم ، جزر مبشور.
  2. غلي الماء (بديل - الاستخداممرق اللحم) ، ضع البطاطا فيه ، وطهيها حتى تصبح جاهزة.[١٤٥] (١٤٦) يجب غسل الفطر وتقطيعه إلى أطباق متوسطة ، مقلية بالبصل والجزر بالزيت.سوف يستغرق حوالي 15 دقيقة.
  3. أضيفي خليط الخضار المشوي إلى البطاطا النهائية ، واطهي الحساء لمدة 5 دقائق أخرى على نار خفيفة.
  4. يجب إضافة الأخير جبن كوخ أرضي ، بهارات.عندما تذوب ، يمكن إزالة المقلاة من اللوحة.

حساء الجبن في طباخ متعدد

يمكن إعداد شوربة الجبن الشهية ، ليس فقط بالطريقة التقليدية ، ولكن أيضًا بمساعدةمتعدد طبخ.هذا يجعل العملية أسهل بكثير: كل ما عليك فعله هو وضع المكونات الضرورية في الوعاء واختيار الوضع المناسب.يُنصح بتجهيز الوجبة لمدة ساعة بعد إيقاف تشغيل الجهاز ، ولكن إذا لم يكن لديك وقت ، فيمكنك تناوله على الفور.كيف لطهي حساء الجبن في طباخ متعدد؟

المكونات:

  • البطاطا - 4 قطع ؛
  • ماء - 3 لترات ؛
  • جبنة ذائبة - 200 غرام ؛
  • المصابيح ؛
  • فيليه دجاج - 0.2 كجم ؛
  • سن ثوم ؛
  • زبدة وزيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  • فلفل أحمر بلغاري - كمبيوتر واحد ؛
  • بهارات ؛
  • جزر ؛
  • خبز محمص /خبز محمص.

طريقة التحضير:

  1. دهن الكأس بالزيت النباتي ، ضعي الكريما في الداخل.أضف شرائح لحم الدجاج هنا.
  2. أغلق الغطاء بعد تشغيل خيار Fry أو Bake.
  3. في 10 دقائق ، تضاف إلى الدجاجمكعبات البصل الصغيرة ، رقائق الجزر.
  4. بعد 10 دقائق أخرى ، ضع الفلفل الحلو في اللحوم والخضروات ، واطهي المنتجات لمدة 15 دقيقة.
  5. ضعي البطاطا ، جبنة القشدة ، مكوّنة فوق المكونات.صب أكثر من لتر من الماء ، وتفعيل الحساء /الحساء.
  6. بعد 10 دقائق ، أضف الماء المتبقي ، وقم بتتبيل الطبق ومواصلة الطهي لمدة نصف ساعة أخرى.
  7. قبل الطهي بخمس دقائق ، أضيفي الثوم المهروس إلى المكونات الأخرى ، واترك حساء الجبن قائمًا لمدة 20 دقيقة ، وقدمه مع الخبز المحمص.

حساء الجبن مع الروبيان

هذا الطبق مناسب ليس فقط للعشاء أيام الأسبوع ، ولكن أيضًا لتقديمه على طاولة عطلة.الميزة المميزة للمنتج هي المذاق اللطيف اللذيذ الذي توفره الكريمة أو الحليب الذي يعد جزءًا من الحساء.اتساق الطبق خفيف جدًا ويعتمد محتوى السعرات الحرارية على كمية المكونات المستخدمة.لتقليل القيمة الغذائية ، يجب طهي الحساء مع الروبيان والجبن على الخضار بدلاً من مرق اللحم ، ويجب اختيار كريم مع نسبة صغيرة من الدهون.كيف لطهي حساء الجبن؟

المكونات:

  • جزر - قطعتان ؛
  • ​​
  • روبيان نظيف - 0.4 كجم ؛
  • خثارة معالجة - 0.4 كجم ؛
  • بهارات ؛
  • الشبت المجفف - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  • بطاطس - 0.5 كجم ؛
  • زيت قلي.

طريقة التحضير:

  1. تقطيع البطاطا المقشرة إلى مكعبات ، ثم تُنقل إلى وعاء ، وتُملأ بالماء.بعد الطهي ، لا تستنزف الماء - سيخدم السائلمرق للحساء كريم.
  2. قشر الجزر ، القلي في الزيت حتى يصبح طريًا.ترجمها إلى بطاطس.
  3. خفقت الخضروات مع المرق باستخدام الخلاط حتى يتم الحصول على هريس السائل.
  4. ضع الروبيان المجمد هنا ، ضع المقلاة على الموقد ، واجعل الكتلة تغلي.
  5. يجب غليان العديد من الروبيان بشكل منفصل - سيكون بمثابة زخرفة للطبق.
  6. فرك الجبن ، أضف إلى المنتجات المطبوخة قبل 5 دقائق من الطهي.من الضروري تحريك الكتلة باستمرار حتى يتم إذابة الخثارة.نضيف حساء الجبنة قبل التقديم.

حساء الجبن مع كرات اللحم

في فصل الشتاء ، من الأفضل ليس فقط تناول حساء جبن صحي ومغذي مع كرات اللحموالجبن كريم.الطبق المطبوخ على مرق الدجاج ، مع إضافة كرات اللحم ، يخرج لذيذ ولذيذ.يمكن استخدام لحوم Forcefor - الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر والديك الرومي.فيما يلي وصف مفصل وصورة وصفة لإعداد حساء الجبن مع كرات اللحم.

المكونات:

  • البصل - 2 قطعة.
  • جبنة كريمية - 100 غرام ؛
  • لحم مفروم - 0.5 كجم ؛
  • أخضر ؛
  • طماطم طازجة ؛
  • نصف جزرة ؛
  • بطاطس - 5 قطع ؛
  • توابل ؛
  • زيت القلي.

طريقة التحضير:

  1. مرر مطحنة البصل ، امزجها مع اللحم المفروم ، أضف التوابل.
  2. من اللحم المختلط بعناية ، تشكل كرات اللحم الصغيرة.
  3. اقطع البطاطس بقش ، ثم زهر البصل الثاني ، وصر الجزر.
  4. تقلى الخضروات بالزيت حتى تصبح طرية.أضف الأعشاب المفرومة والطماطم هنا.اغلي المنتجات مع التوابل لمدة 5 دقائق مع التحريك.
  5. غلي 2-3 لتر من الماء وقلل كرات اللحم.يُحرَّك المزيج في كرات اللحم لمدة 8 دقائق ، مع التحريك بهما.
  6. أضف البطاطس إلى المرق عندما يكون طريًا ثم ضع الخضروات المطهية هنا.
  7. بعد بضع دقائق ، أضيفي ببطء جبنة الكريما ، مع تحريك المرق باستمرار.[٢٢٢] (٢٢٣) اترك الطبق يغلي لمدة ٥ دقائق أخرى ، واتركه مع الخضار ويقدم الجبن على الطاولة.

حساء الجبن مع الخضروات

العلاج الحقيقي هو حساء الخضار مع جبنة الكريمة ، والطبق مفيد جدًا جدًالأنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات.يجب أن يكون هذا الحساء في نظام غذائي للأطفال.بفضل قاعدة جبن الحليب ، يتمتع الطبق بطعم كريمي دقيق وتناسق كريمي.يمكن استكمال قائمة المكونات التالية بالكرفس أو القرنبيط.

المكونات:

  • زبدة - 20 جم ؛
  • جبنة مصنعة 0.2 كجم ؛
  • فلفل حلو - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • بقدونس ؛
  • لمبة ؛
  • بطاطس - 3 قطع ؛
  • توابل ؛
  • الجزر كبير.

طريقة التحضير:

  1. قم بطهي جميع الخضروات ، باستثناء الفلفل ، حتى ينضج في 2 لتر من الماء /مرق.
  2. أضيفي الفلفل المفروم قبل نهاية الطهي بـ 10 دقائق.
  3. شوي مكعبات البصل في الزبدة.
  4. استنزاف مرق الخضار في حاوية منفصلة.بعد ربط الجميعتحضير المكونات وطحنها بخلاط ، تضاف أكبر كمية ممكنة من السائل المتبقي للحصول على الاتساق المطلوب للطبق.[٢٤٤] (٢٤٥) غلي الكتلة لمدة 2-3 دقائق ، ثم أضيفي الحساء بالبصل المقلي والبقدونس المفروم.

حساء الجبن بالنقانق

هذا الخيار غير المعتاد في الطبق الأول سوف يجذب الرجال والنساء الذين يقدرونه.التغذية الغذائية.يجب أن تستكمل حساء الجبن مع السجق مع خبز محمص بالثوم.للقيام بذلك ، يتم تقطيع الخبز إلى مكعبات صغيرة ومقلي في الزيت مع إضافة الثوم المسحوق.اختياريا ، يمكن استبدال النقانق المدخنة بالنقانق.بالإضافة إلى ذلك ، النقانق المطبوخة مناسبة ، لكن من الأفضل أن تقليها مسبقًا في مقلاة ، وإلا فقد تفقد شكلها أثناء الطهي.كيف لطهي حساء الجبن مع السجق؟

المكونات:

  • لحم الخنزير والدجاج - 0.3 كجم ؛
  • أرز - 100 غرام ؛
  • سجق مدخن /مطبوخ - 150 جم ؛
  • جزر صغيرة ؛
  • خثارة ذائبة - 0.4 كجم ؛
  • توابل ؛
  • بطاطس - 4 قطع.

طريقة التحضير:

  1. قم بغلي اللحم ، ثم قصه من العظم ، ثم اقطعه إلى قطع صغيرة.
  2. في المرق المتبقي ، غلي الأرز بالبطاطس (يضاف الأخير بعد 10 دقائق من بداية طهي الحبوب).
  3. يفرم البصل والجزرة ويضاف إلى المرق.
  4. بعد 10 دقائق ، اقلب قطع اللحم مع مكعبات النقانق في المقلاة.
  5. الأخير هو الجبن المبشور.يجب أن تكون البطاطا والأرز جاهزة.عندما يتم شراء مرقالاتساق متجانس وسوف يتحول إلى اللون الأبيض ، يمكن إطعام الحساء إلى الأقارب.

حساء الجبن مع السلمون

هذا المنتج هو مصدر للعناصر الغذائية ، بالإضافة إلى ذلك ، فإن حساء الجبن لذيذ للغاية وعطري.الأحماض الدهنية الموجودة في الأسماك تدعم وتقوية الجهاز المناعي ، لذلك من المهم أن تدرج الطبق في النظام الغذائي للأطفال.سيكون من الضروري تحضير مرق على العمود الفقري والعظام والرأس مسبقا - وهذا الأساس سيجعل الحساء مع السمك والجبن المذاب أكثر رقة وغنية.يوجد أدناه صورة مفصلة لكيفية طبخ طبق السمك.

المكونات:

  • جزر كبيرة ؛
  • مرق السمك - 1 لتر ؛
  • سمك السلمون (فيليه) - 0.3 كجم ؛
  • خثارة ناعمة معالجة - 0.4 كجم ؛
  • بطاطس - 200 جم ؛
  • شبت - حزمة واحدة ؛
  • لمبات ؛
  • توابل ؛
  • صنوبر - 3 ملاعق كبيرة.ل.
  • زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

  1. ذوبان شرائح السمك ، مقطعة إلى شرائح متوسطة.من المهم ألا يكون للمنتج عظم ، وإلا فسوف يكون حساء الجبن مدللًا.
  2. فرم شمر ناعم ، فرك الجزر ، بصل الزهر.
  3. دهن مقلاة بزيت الزيتون والحرارة والبصل والجزر المقلي.عندما تكون الخضروات طرية ، أضف الصنوبر.بعد دقيقتين ، أخرج المقلاة من الموقد.
  4. قم بغلي المرق ، وتغطيته بكميات صغيرة من الجبن.حرك السائل باستمرار.
  5. املأ البطاطا واطهيها حتى تصبح جاهزة.ثم أضف الخضروات المقلية هنا.ضجة في الحساء.
  6. إضافةنقطع شرائح السمك في المرق ونغلي المزيج ونتركه على نار خفيفة لمدّة 7 دقائق ثم يُغلق المقطوع.من الممكن تقديم حساء الجبن اللذيذ في 15 دقيقة عندما يتم غرسه.

كيفية صنع حساء الجبن - نصائح الشيف

يحتوي هذا الطبق الساخن الرقيق والرائع على ملمس لطيف ومعبّرطعم.لجعل شوربة الجبن محلية الصنع لذيذة ، يجب مراعاة عدد من النصائح من المحترفين:

  • يجب إضافة الكريمة والجبن إلى الطبق في النهاية ، مع تحريك المرق باستمرار باستخدام ملعقة أو ملعقة فترة زمنية محددة ، فسيكون السائل متجانسًا ؛
  • تقدم شوربة الجبن محلية الصنع بشكل أفضل مع خبز محمص أو خبز محمص بنكهة الثوم ؛
  • حتى يتم فرك الجبن الذائب بسهولة ، ضعه لمدة ساعة في الثلاجة ؛
  • أي حبوب ، الشعيرية ، الفاصوليا ستساعد في جعل الطبق أقوى ؛
  • لكي يحتوي الحساء على المزيد من البروتين ، أضف الدجاج المسلوق عليه ، وقم بطلاء المنتج جيدًا.

فيديو: وصفة حساء الجبن بالكريمة

المقالات الشعبية

؇لصحة التهاب السحايا - ما هو ، طرق العدوى ، الصورة السريرية ، طرق العلاج ؇لموضة والأناقة أزياء أسفل السترات 2017-2018: اتجاهات الموضة ، نماذج الشتاء والخريف مع الصور
؇لطبخ Escalope - ما يشبه التتبيل وطبخ الدجاج أو اللحم البقري أو الديك الرومي ؇لصحة القيء في صداع الكحول: كيف تتخلص من الغثيان ؇لطبخ وصفات المعكرونة بالفطر في صلصة الكريمة: أسرار الطبخ ؇لطبخ وصفات كرات اللحم في صلصة الطماطم: أسرار الطهي ؇لطبخ برازيل برازيلي - خصائص وموانع مفيدة للرجال والنساء ، وتكوين ومحتوى السعرات الحرارية نصائح أخرى كيفية حرق الدهون: التغذية ، الأطعمة التي تحرق الدهون ، التمارين الرياضية ، الأعشاب - النصائح والحيل نصائح أخرى كيف تنظف اللحامات في الحمام؟ كيف تنظف اللحامات بين البلاط؟ تنظيف اللحامات بين البلاط بالصودا والخل وعصير الليمون ومعجون الأسنان ومصحح نصائح أخرى هل من الممكن وكيفية تغيير رقم الهاتف على Aliexpress في التطبيق من هاتف محمول؟