سلطة "أحلام الرجال": وصفة كلاسيكية خطوة بخطوة. كيف تحضر سلطة "أحلام الرجال" باللحم والبطاطس والأناناس والرمان والفطر والبصل المخلل والجوز؟

تقدم لك هذه المقالة نصائح حول كيفية صنع سلطة أحلام الرجل اللذيذة. ستجد هنا وصفات بسيطة واحتفالية.

سلطة "أحلام الرجال": المكونات ، وصفة كلاسيكية خطوة بخطوة ، صورة

تحظى سلطة "أحلام الرجال" بشعبية كبيرة. حصلت على اسمها بسبب شعبيتها الهائلة بين الرجال. تعجبني السلطة لأنها تحتوي على العديد من المكونات المغذية واللذيذة التي يمكن تغييرها حسب التفضيل.

سوف تحتاج:

• لحم بقري المتن - 200-250 ص. (مسلوق ، لكن ليس مفرط النضج).
• جبنة صلبة دسمة - 200 جرام (يمكنك استخدام أي منها).
• بصل - 1 قطعة. (ليست كبيرة ، يمكنك استخدام أي مجموعة متنوعة).
• بيضة - 3-4 قطع. (حسب الحجم)
• مايونيز من أي محتوى دهني - عدة ملاعق كبيرة. ل.

قبل تحضير السلطة ، يجب عليك تحضير البصل لأن هذا الطبق يتطلب مخلل البصل. نقطع البصل إلى شرائح أو نصف حلقات ، ونغطيها بالماء المغلي ، ونضيف الملح والسكر ، ثم نسكب الخل (عدة ملاعق كبيرة) على العين. انقع لمدة نصف ساعة ثم صفي السائل الزائد.

هام: سر السلطة هو أنه يجب تحضيرها في طبقات بحيث يشعر الجميع بالانفصال.

التحضير:

• أثناء نقع البصل ، يجب تحضير المكونات: سلق البيض و لحم البقر (يجب تحضير اللحوم مسبقًا ، حيث يتم طهي اللحم البقري لفترة طويلة جدًا).
• يجب تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة ودقيقة جدًا بقدر ما تستطيع. سر السلطة شرائح رقيقة من اللحم البقري.
• للحصول على عرض تقديمي جميل ، يجب استخدام شكل "حلقة" خاص.
• في الجزء السفلي من القالب ، يجب وضع بياض البيض ، مبشورًا خشنًا وخلطه في طبق منفصل مع المايونيز ، وإضافة القليل من الفلفل الأسود.
• يجب وضع طبقة من البصل المخلل والمضغوط فوق البيضة. لا ينبغي تلطيخ الطبقة بالمايونيز ، فالبصل كثير العصير.
• ثم ضعي اللحم البقري المقطّع إلى شرائح في طبقة منخفضة. ليس من الضروري استخدام لحم البقر بكثرة ، فقط قم بتلطيخه بالمايونيز.
• يجب فرك صفار البيض فوق اللحم ، كما يجب أن تُنكه الطبقة بالمايونيز.
• ستكون الطبقة الأخيرة عبارة عن جبن مبشور ناعمًا (على أصغر مبشرة تمتلكها أنت فقط).

هام: يمكنك ملح كل طبقة حسب الرغبة إذا لزم الأمر. يمكنك إضافة البهارات المفضلة لديك إلى المايونيز.

سلطة الدجاج والأناناس "أحلام الرجال": وصفة ذات طبقات

يمكن أن يتنوع الطبق بسهولة عن طريق إضافة الدجاج بدلاً من اللحم البقري ومكونات غير عادية مثل الأناناس. يمكنك استخدام الأناناس الطازج والمعلب في التحضير.

ستحتاج:

• دجاج (فيليه) - صدر واحد (حوالي 30 سنة)
• أناناس - 2-3 حلقات معلبة (أو 100 غرام طازج).
• بيضة - 3-4 قطع. (حسب الحجم)
• جبن - 100-150 جم (أي دهون ، الموزاريلا مثالية).
• مايونيز - عدة ملاعق كبيرة. ل.
• البصل الكراث (الجزء الأبيض) - 50 عامًا

الإعداد:

• ينقسم البيض المسلوق إلى قسمين: البيض والصفار. يجب أن يكون كل جزء مبشورًا على حدة.
• البروتين متبّل بالتوابل والمايونيز الدهني ، ضع طبقة بحذر على طبق التقديم.
• الكراث (الجزء الأبيض) يقطع ناعما. يمكن وضعها في طبقة نيئة ، أو يمكنك قليها قليلاً في الزبدة.
• قطع اللحم إلى شرائح أو مكعبات صغيرة. في وعاء السلطة ، يخلط الصدر مع المايونيز ويضاف الملح والفلفل. توضع الطبقة فوق الكراث.
• الأناناس (إذا كان معلبًا ، معصورًا من الشراب) مقطّع إلى مكعبات صغيرة.يجب أن توضع فوق الدجاج دون إضافة المايونيز.
• افركي صفار بيضة فوق الأناناس ، وصبي المايونيز فوقه.
• يُفرك الجبن المبشور ناعماً فوق الصفار. يجب أن توضع على السلطة مع "غطاء" خصب.

سلطة "أحلام الرجال" باللحم البقري و الرمان: وصفة ذات طبقات

توت الرمان العصير سيضيف حلاوة وحموضة للسلطة. للحصول على طبق ، حاول اختيار فاكهة ناضجة مع التوت الداكن والحلو والأحمر.

سوف تحتاج:

• لحم البقر - 200-250 جم (مسلوقة أو مخبوزة)
• بطاطس - 1 قطعة. كبير أو 2 قطعة. صغير
• بيضة - 2-3 قطع. (حسب الحجم)
• جبن - 100-120 سنة (أي دهني ، مالح)
• حفنة من حبوب الرمان
• بصل - 1 قطعة. (متوسط)
• مايونيز دسم - عدة ملاعق كبيرة. ل.

التحضير:

• يجب غلي البطاطس والبيض وتبريدهما.
• يتم تحضير اللحم البقري مسبقًا
• توضع السلطة في طبقات على طبق التقديم.
• ابشر البطاطس على مبشرة خشنة ، افردها في طبقة متساوية ، لكن لا تتداخل. يجب أن تكون السلطة خصبة. فقط أضف القليل من الملح ورشه بالمايونيز.
• يجب تقطيع البصل إلى أنصاف حلقات ويصب بالماء المغلي. استمر لمدة نصف دقيقة واضغط. صب بضع ملاعق كبيرة من الخل. ل. الخل والملح ويضاف السكر والفلفل. ينقع البصل لمدة نصف ساعة على الأقل. بعد ذلك ، يتم عصر ماء مالح.
• نضع البصل فوق البطاطس ، يجب تغطيتها بكمية قليلة من المايونيز.
• يتم تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة وليست طويلة. قم مسبقًا بملح الماء الذي تطبخ فيه اللحم حتى لا يكون اللحم طازجًا. غطيه بالمايونيز.
• ابشري الجبن بمبشرة كبيرة وضعي طبقة فوق اللحم البقري ، أضيفي الملح ، غطيها بطبقة كبيرة من المايونيز ، واتركيها غنية قدر الإمكان.
• توضع طبقة من البيض فوق الجبن ، ويمكن تركها بدون مايونيز (إذا رغبت في ذلك).
• توضع حفنة من بذور الرمان فوق البيضة.

سلطة "أحلام الرجال": وصفة مع البطاطس

هذه وصفة سلطة بسيطة يمكن تحضيرها ليس لقضاء عطلة ، ولكن لمجرد تناول عشاء لذيذ. لا يتطلب مجموعة من أي مكونات خاصة.

ستحتاج:

• بطاطس - 1-2 قطعة. (حسب الحجم)
• أي لحم مطبوخ - 150-200 ص (يمكن استبدالها بالسجق "سيرفيلات").
• بيضة - 3-4 قطع. (حسب الحجم)
• الجبن المعالج (2 قطعة) أو 100 غرام. أي مادة صلبة
• مايونيز - عدة ملاعق كبيرة. ل.
• خيار مخلل
• أي نباتات خضراء لتزيين الطبق

طريقة التحضير:

• اسلقي البيض والبطاطس مقدمًا حتى يبردوا.
• قطع أي لحم إلى مكعبات أو النقانق المفروم.
• الطبقة السفلية عبارة عن بطاطس مبشورة بمبشرة كبيرة. انشر طبقة المايونيز.
• نقطع المخلل ناعماً ، ونضع طبقة من الخيار فوق البطاطس. غطيها بطبقة صغيرة من المايونيز.
• يجب وضع طبقة من اللحم أو النقانق فوق الخيار. غطيه بالمايونيز.
• ابشر البيض بشكل خشن وضعه فوق اللحم (السجق) والملح وغطيه بالمايونيز.
• ابشر الجبن على مبشرة ناعمة وضع غطاءً منفوشًا فوق البيضة.

هام: يمكنك تزيين السلطة النهائية بطبقة من الخضروات الطازجة المفرومة (شبت أو بصل أو بقدونس). لكي تكتسب السلطة مذاقًا غير عادي ولكنه لطيف ، يمكنك خلط المايونيز مع صلصة الصويا.

سلطة "أحلام الرجال": وصفة مع لحم الخنزير

سوف تحتاج إلى:

• لحم الخنزير (أي جزء مطبوخ أو مخبوز) - 300 ص (يمكن استبدالها بلحم الخنزير).
• بيضة - 4-5 قطع. (حسب حجم الحبوب)
• الجبن - 150 جم (بنكهة اللبن الرائب أو أي نوع آخر)
• مايونيز ​​- عدة مقالات. ل.
• صلصة الصويا - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• خيار طازج - 1 قطعة. (ليست كبيرة)

التحضير :

• اسلق البيض وابشره بشكل منفصل. ضعي طبقة من البروتين المبشور على طبق التقديم وغطيها بطبقة من الصلصة (اخلطي المايونيز مع صلصة الصويا).
• يجب تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح صغيرة أو مكعبات صغيرة ، ووضع طبقة فوق البروتين ومتبلة بطبقة من الصلصة.
• يُقشر الخيار ويقطع ويوضع في قش فوق اللحم. غطي الخيار بطبقة من المايونيز بدون صوص.
• افركي طبقة من البيض المسلوق المبشور فوق الخيار وتبليه بصلصة المايونيز أو المايونيز العادي.
• الطبقة العليا عبارة عن جبن مبشور على مبشرة ناعمة وتوضع في طبقة خصبة.

سلطة "أحلام الرجال" مع البصل المخلل: وصفة ذات طبقات

العلامة & lt؛ & GT؛ ستحتاج إلى:

• بطاطس مسلوقة - 1-2 قطعة. (حسب الحجم)
• بصل - 1 قطعة. (للتخليل)
• خيار مخلل - 1 قطعة. (متوسطة أو كبيرة)
• بيضة - 3-4 قطع.
• لحم خنزير مدخن - 1 قطعة.
• مايونيز دهني - عدة ملاعق كبيرة. ل.
• جبن قريش معالج - 1-2 قطعة.

التحضير:

• ابشر البطاطس المسلوقة في طبقة متساوية على طبق التقديم. يجب أن تكون مملحة قليلاً ومغطاة بطبقة من المايونيز.
• توضع طبقة من مخلل البصل فوق البطاطس (انظر الوصفة الأولى) وتغطى بطبقة صغيرة من المايونيز.
• ينقسم الفخذ إلى لحم وعظام ، ويوضع اللحم في قطع صغيرة فوق البصل. غطي اللحم بطبقة صغيرة من المايونيز.
• يجب وضع مخلل الخيار المقطّع إلى شرائح صغيرة فوق اللحم. لا يمكن سقي الخيار بالمايونيز.
• يُفرك البيض بمبشرة خشنة ويُضاف إليه الفلفل الأسود المملح وطبقة كبيرة من المايونيز.
• تزيين السلطة بالجبن المطبوخ المبشور.

سلطة "أحلام الرجال" مع مع الجوز: وصفة ذات طبقات

يضيف الجوز طعمًا رائعًا إلى الطبق ويؤكد على المذاق اللذيذ للحوم. يمكنك استخدام الدجاج أو الديك الرومي أو لحم الخنزير في السلطة.

ستحتاج:

• لحم (أي) - 200 جم. (مسلوق أو مخبوز)
• بيضة - 3-4 قطع.
• جوز جوز - حفنة (حوالي 100 جرام ، مطحون)
• جبن - 150 (أي دهون ذات طعم مالح)
• مايونيز - عدة ملاعق كبيرة. ل. (عالي الدهون)

التحضير :

• الطبقة السفلية من السلطة خشنة بروتين مبشور ومملح ومتبل بالمايونيز.
• يجب سلق اللحم أو خبزه مسبقًا ، وتقطيعه إلى شرائح صغيرة جدًا ووضعه فوق البروتين.غطي الطبقة بالمايونيز.
• يجب رش اللحم بالجوز المفروم. بدلاً من اليونانية ، يمكنك أيضًا استخدام اللوز أو الفول السوداني (المحمص).
• افركي صفار البيض المسلوق فوق الجوز ، وتبلي الطبقة بالمايونيز.
• انثر طبقة من الجبن المبشور جيدًا فوق الصفار.

سلطة "أحلام الرجال": وصفة مع الفطر

يمكن أن يضيف الفطر طعمًا غنيًا ومذاقًا غنيًا إلى الطبق. يمكنك استخدام كل من الفطر والبوليتوس. سيكون فطر الغابة المقلي ألذ.

ستحتاج:

• فطر مقلي بالبصل - 200 ص.]
• بيضة مسلوقة - 3-4 قطع.
• جبن صلب - 100 جرام.
• مايونيز - عدة ملاعق كبيرة. ل.
• خضرة لتزيين السلطة النهائية

التحضير:

• ضعي طبقة من اللحم المسلوق في قاع طبق التقديم. ملح الماء الذي ستطبخ فيه اللحم حتى يكون له مذاق لطيف.
• غطي طبقة اللحم بالمايونيز ، يمكنك الفلفل أو إضافة البهارات.
• يجب دهن البصل بالتساوي على اللحم دون إضافة المايونيز.
• افركي بياض البيض فوق البصل واسكبي طبقة رقيقة من المايونيز.
• يُفرك الجبن مباشرة بعد البروتين ، ويغطى بالمايونيز.
• تزيين السلطة بالصفار المبشور.

سلطة "أحلام الرجال": وصفة مع المخللات والبطاطس و فطر

ستحتاج:

• بطاطس مسلوقة - 1-2 قطعة (حسب الحجم).
• خيار مخلل - 1 قطعة.
• فطر مخلل - 100 ص (أي)
• لحم - 150 ص (دهني)
• بيضة - 3 قطع.
• مايونيز - عدة ملاعق كبيرة. ل.
• الجبن المطبوخ أو الجبن العادي - الوجه (الطبقة العليا).

التحضير :

• تُسلق البطاطس وتُبرد وتُفرك بخشونة في طبق التقديم مع الطبقة السفلية.
• البطاطا مغطاة بالمايونيز ومغطاة بالبصل المخلل.
• توضع طبقة من شرائح لحم الخنزير وطبقة من المايونيز فوق البصل.
• ثم قطع الخيار إلى شرائح (وكذلك لحم الخنزير) ووضعه في الأعلى ، مع تغطية بالمايونيز.
• ابشر بيضة مسلوقة ، وتبليها بالمايونيز ، وقم بتسوية الطبقة قليلاً بملعقة وختم.
• تزيين السلطة بالجبن المطبوخ المبشور.

كيف وماذا تزين السلطة "أحلام الرجال"؟

هناك العديد من الخيارات لتزيين سلطة "أحلام الرجال" المعدة. للقيام بذلك ، انظر إلى صور الأطباق الجاهزة واختر طريقتك.

فيديو: "أحلام الرجال ، كيف تطبخ؟"