Strudel أو strudel: كيف نقولها بشكل صحيح؟ ما هو فطيرة؟
لمحة موجزة عن الاسم الصحيح للحلوى النمساوية الشهيرة وما هي وكيفية تقديمها.
Strudel أو Strudel: كيف تقولها بشكل صحيح؟
جاءت الكلمة ذات السبر الغريب Strudel [ˈʃtʁuːdəl] في المعاجم الحديثة من اللغة الألمانية الوسطى العليا وترجمت على أنها "قمع".
كلمة strudel مكتوبة ويقرأها الكثيرون باستخدام صوتيات اللغة الإنجليزية ، strudel. ومع ذلك ، بناءً على قواعد الصوتيات الألمانية ، تُقرأ الكلمة على أنها "strudel".
يعود أول ذكر للحلوى إلى القرن السابع عشر. وبشكل عام ، أكثر من أربعمائة عام من التاريخ ، لم يتم تحديد اسم واحد للطبق. هذه الأطعمة الشهية معروفة للعالم بأنها فطيرة أو فطيرة.
ما هو فطيرة؟
باختصار ، إنها كعكة على شكل لفة.
يميز بين الحلوى والوجبات الخفيفة.
تشمل الحلويات:
- حليب وقشدة ،
- مع حشوة الجوز والخشخاش ،
- سكر ،
- جبن ،
- فاكهة ،
- توت.
للوجبات الخفيفة:
- بطاطس ، العلامة & lt ؛ & GT ؛
- خضروات ،
- مع فطر
- مع مخلل الملفوف والنقانق ،
- بالكبد ، إلخ.
مع كل الخيارات المتنوعة لهذه المعجنات ، يظل الشرط الرئيسي للفطيرة الصحيحة هو قاعدة عجين الفطير.
تشتمل تركيبة العجين على:
- دقيق يحتوي على نسبة عالية من الغلوتين ،
- ماء ،
- ملح
- عدة بيضات.
بعد العجن ، يتم دحرجة العجين وامتداده بشكل مثالي إلى سمك المناديل الورقية (انظر الصورة).
توضع الحشوة على العجينة النهائية ، وتُلف الكعكة في لفافة. من المستحسن إعطاء شكل حدوة الحصان للفة.
يتم تقديم فطيرة المقبلات مقطعة إلى أجزاء ، ساخنة وباردة. جميع أنواع الصلصات والخضروات الطازجة تتناسب مع الفطيرة.
يتم تقديم فطيرة الحلوى ساخنة. يتم وضع مغرفة من آيس كريم الفانيليا على قطعة من الفطيرة. كإضافة ، إذا لزم الأمر ، يمكنك أيضًا استخدام أي صلصة حلوة.
باتباع الرابط ، ستجد وصفة فطيرة سريعة.
