البطاطا الفلاحية - وصفات بسيطة في الفرن في مقلاة وفي طنجرة متعددة

يصعب على العائلات تخيلها: يتم طهي هذه الخضروات وتحميصها وإخبائها.يتم طهي البطاطا اللذيذة بشكل مذهل في الفلاحين.غالبا ما يتم تقديم هذا في المطاعم والمقاهي.الطبق سهل للغاية في المنزل بمفردك.هناك العديد من الوصفات الرائعة ، وسوف تتعرف عليها قريبًا.

كيفية طبخ البطاطا في الفلاح

على الأرجح ، هذا الطبق معروف جيدًا للأشخاص الذين يزورون ماكدونالدز ، لأنه موجود في القائمة وهو شائع.في سلسلة الوجبات السريعة ، البطاطس مقلية ومطبوخةتتم البطاطا في مزرعة بمساعدة فرن أو متعدد الأنواع.تجدر الإشارة إلى أن مثل هذا الطعام سيكون مفيدًا لجسمك.

ميزات بطاطس الطهي

هناك عدة توصيات تحتاج إلى اتباعها لإعداد الطبق بشكل صحيح:

  1. من الأفضل تناول البطاطا الصغيرة لأن جلدها الرقيق لا ينقطع، ولكن اغسل فقط وامسح بمنشفة ورقية.هذا يجعل الطبق طعم أفضل وأكثر فائدة.إذا لم يكن هناك طريقة لشرائه ، خذ واحدة ناضجة ، ولكن يجب تنظيفها.
  2. يجب أن تتذكر كيفية تقطيع البطاطا إلى فلاحين: تنقسم الدرنات إلى شرائح أو شرائح أرق.
  3. ​​
  4. خذ توابل مشرقة للتحضير ، ثم سيبدو الطبق أجمل.

البطاطا الفلاحية - وصفات مع الصور

هناك العديد من طرق الطهي مع المكونات والتوابل المختلفة.يمكنك صنع البطاطس في الفرن ، متعدد المراحل ، مشاوي الهواء ، في مقلاة.مهما كانت الطريقة التي تختارها ، فستتذوق طعمها الرائع وستناسب أي سلطة أو سلطة.في بعض الأحيان يتم إعداده على الفور مع شرائح من لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج.اقرأ جميع الخيارات واختر الخيارات التي تفضلها.

الوصفة 1 - البطاطا الفلاحية في الفرن

إذا نظرت إلى الصورة ، تأكد من أن الطبق يبدو رائعًا.بالإضافة إلى ذلك ، إنه لذيذ بشكل لا يصدق.يقدم هذا الطعم مع سلطة ساخنة من الخضروات واللحوم.يمكنك إعداده قبل وصول الضيوف إذا كنت تريد مفاجأة لهممع موهبته الطهي.اقرأ كيف تصنع فلاحة بطاطا في الفرن: لن تكون آسف إذا كنت تأخذ الوقت الكافي لطهيها.

المكونات:

  • زعتر - 1 ملعقة صغيرة ؛
  • بطاطا - 12 ؛
  • الفلفل الحار (المجفف) - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
  • ملح ؛
  • زيت صومعة - 8 ج.ل.
  • كاري - 1 ملعقة صغيرة ؛
  • بابريكا - بضع حزم.

طريقة التحضير:

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة.[٦٩] (٧٠) إذا كانت بطاطسك شابة ، فقط اغسلها وامسحها.مع الجلد الناضج هو قطع.
  2. قطع الخضار إلى شرائح.
  3. خلط الزيت العميق ، جميع التوابل والملح في وعاء عميق.ضعي شرائح البطاطس هناك.حافظ على يديك ملفوفة جيدًا بحيث تكون كل قطعة متبلة.[٧٢] (٧٣) قم بترتيب الشرائح على الورقة بحيث يوجد مسافة صغيرة بينها ، ضعها في الفرن.
  4. اخبزها لمدة 20 دقيقة ، ثم ارفع درجة الحرارة إلى 200 درجة واطبخي لمدة نصف ساعة أخرى.

وصفة 2 - البطاطا الفلاحية في طباخ متعدد

هذا النوع من الطبق أكثر غض.تتشرب البطاطا بشكل أفضل مع رائحة الأعشاب ، وتصبح ناعمة جدًا من الداخل وتستحى من الخارج.ليس من الضروري عملياً اتباع عملية الطهي ، فلن يحترق أي شيء ويدمر تحت الغطاء.من الأفضل تقديم طبق ساخن.اقرأ كيفية طهي البطاطا الفلاحية في علامة متعددة بشكل صحيح.

المكونات:

  • بطاطس - 0.5 كجم ؛
  • زيت الصومان - 30 مل ؛
  • خليط من الفلفل الحلو ، الثوم المطحون ، المردقوش ، الملح ، الشبت ، الفلفل ، الزعتر ، الكركم - ملعقة كبيرة جزئية.

طريقة التحضير:

  1. اغسل البطاطس.إذا لزم الأمر ، تنظيفه.مقطعة إلى قطع مستطيلة.
  2. وضع التوابل في الزيت ، صب على الخضروات.يقلب جيدا حتى يتم تشحيم كل قطعة.
  3. على multicooker ، ابدأ تشغيل برنامج Baking.ضعي شرائح البطاطا في وعاء.بعد 20 دقيقة من الطهي ، قلبي.يجب قلب جميع الشرائح.[٨٩] (٩٠) ستكون الوجبة جاهزة في 35-45 دقيقة ، وتبحث مدى قوة جهاز الطهي المتعدد الخاص بك.

الوصفة 3 - فلاحو البطاطا في مقلاة

المتاعب.يمكنك طهي الأطعمة الريفية الشهية في مقلاة ، لن تكون لذيذة وعطرة وجميلة.يُنصح بتقطيعه إلى شرائح أرق حتى يضمن اللون البني.على سبيل المثال ، قسّم بطاطا واحدة إلى أربعة وليس ثمانية.اقرأ كيف تطبخ البطاطا في فلاح مع مقلاة.

المكونات:

  • البطاطس - 3 قطع متوسطة (يفضل الشباب) ؛
  • الثوم - 1 مسواك ؛
  • ملح فلفل (أسود) ؛
  • كزبرة أرضية - زوج من المسامير ؛
  • لمبة - لمبة صغيرة واحدة ؛
  • قرصة الكمون ؛
  • كلمات صغيرة - ربع كوب.

طريقة التحضير:

  1. اغسل البطاطس وجففها.إذا كانت ناضجة ، فقم بتنظيفها.تقطع كل منها إلى شرائح رقيقة.
  2. قشر البصل والثوم.طحن لهم ويقلى في زيت عباد الشمس.
  3. رش شرائح البطاطا بالفلفل والملح.
  4. أخرج البصل مع الثوم.في نفس المقلاة ، تقلى الشرائح حتى تكونسوف تكون ذهبية على كل جانب.يقدم مع الشبت المفروم.

وصفة 4 - البطاطا الفلاحية في موقد الهواء

في هذا الجهاز ، جعل الطعام سريع وسهل.في موقد الهواء ، تكون البطاطا وردية ولذيذة للغاية ، وداخلها طرية ومخملية.إذا كان لديك مثل هذه الأداة في المنزل ، فتأكد من محاولة استخدامها لصنع البطاطس الريفية.سوف يصبح هذا الطبق أحد الأطباق المفضلة لديك.تذكر كيف تصنع البطاطا الفلاحية في شواية الهواء ، إنها سهلة للغاية.

المكونات:

  • الثوم - 1 فصوص ؛
  • بطاطس - 5 قطع ؛
  • ملح ، فلفل ؛
  • كاري - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
  • زيت الصومان - 20 مل ؛
  • الكزبرة (الأرض) - 5-7 غم.

طريقة التحضير:

  1. اغسل البطاطس ، قشرها إذا لزم الأمر.
  2. امزج التوابل مع الملح والفلفل وضغط الثوم.نضيف شرائح البطاطس مع التوابل ونمزج جيداً.
  3. شحم شواء الهواء بالزيت.ضع شرائح عليها.ضبط درجة الحرارة إلى 250 درجة على الوحدة.
  4. طبخ تحت الغطاء.سوف تستغرق العملية 20-25 دقيقة.

الوصفة 5 - البطاطا الفلاحية في الفرن مع الدجاج

نتيجة الطهي باستخدام هذه الطريقة ، ستكون قادرًاالطبق الثاني ، وليس الطبق الجانبي.يمكن طهي الفلاحين في الفرن مع الدجاج لطاولة العطلات ، ومن المؤكد أن طعمه يرضي الضيوف.الدجاج والخضروات هي خبز بالتساوي ، والعطاء والعصير.مع هذا الطبق يمكنك من فضلكليس فقط البالغين ولكن أيضا الأطفال الصغار.

المكونات:

  • الدجاج (يفضل الأرجل أو الوركين) - 6 قطع ؛
  • كزبرة - 10-12 م ؛
  • بطاطا - 6 قطع ؛
  • خردل - ملعقتان ؛
  • زيت الصومان - 50 مل ؛
  • أعشاب إيطالية - ثلاث خصلات ؛
  • صلصة الصويا - 1 كوب.

طريقة التحضير:

  1. حرك في الزيت والخردل والكزبرة وصلصة الصويا والأعشاب.يرش بالملح والفلفل.يقسم ماء مالح الناتج إلى نصفين ، يتبل الدجاج فوراً ويبرد لعدة ساعات.
  2. اغسل البطاطس.إذا لم تكن شابة ثم قشر البطاطس.قطعها إلى قطع.ضجة مع النصف الآخر من ماء مالح.
  3. ضعي قطع الدجاج في الأعلى والبطاطا في الأعلى.
  4. اخبز الطبق لمدة نصف ساعة في فرن مسخن إلى 200 درجة.يقدم مع البقدونس المزخرف.

قم بإعداد علبة دجاج في الفرن وصفات أخرى.

وصفة 6 - البطاطا الفلاحية في الفرن في الأكمام

يعد خيار الطبخ هذا أحد أبسط الخيارات وأكثرها ملاءمة.تعشقه المضيفة لعدم حاجته لغسل الديكور أو النموذج بعد الخبز.البطاطا غارقة في التوابل بالتساوي ، وتكتسب رائحة رائعة وظلال رائعة ، والتي هي واضحة تماما في الصورة.اقرأ وتذكر كيف تطبخ الفلاحين في الفرن في الكم.

المكونات:

  • زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  • ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
  • خليط من الفلفل الأسود والساخن ، الفلفل الحلو ، الكركم - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
  • بطاطا - 6 قطع وسط.

طريقة التحضير:

  1. اغسل البطاطس جيدًا ، وجففها ، وقشرها.تقطعها إلى قطع وتُطوى في غلاف.حتى التعادل.
  2. صب الملح مع التوابل مباشرة في الأكمام ، صب الزيت.ربطه واهتزه بعناية.سترى أن التوابل غطت كل شيء.
  3. تضاف الأكمام في الفرن على 180 درجة.أخبز لمدة 40-45 دقيقة.

وصفة 7 - البطاطا الفلاحية في الفرن مع اللحم

قلبية للغاية ولذيذ بشكل لا يصدق.سيكون هناك سطح واحد من هذه الأطباق الشهية يكفي لتقديم عشاء عائلي كبير ودود.تستخدم هذه الوصفة لحم الخنزير ، لكن يمكنك استبدالها باللحم البقري.يمكن أن تكون البطاطا الفلاحية في الفرن مع اللحم عبارة عن زخرفة لطاولة زفاف.تأكد من محاولة طهيه ، وستراه بنفسك.

المكونات:

  • البطاطس - 6 قطع ؛
  • لب لحم الخنزير - 0.6 كجم ؛
  • زيت هزيل - 45 مل ؛
  • مايونيز قليل الدسم - 50 جرام ؛
  • خردل - 1 ملعقة صغيرة ؛
  • ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
  • الأعشاب حار - ثلاثة قرصة.
  • فلفل أسود - 5 جم ؛
  • الكركم - قرصان.

طريقة التحضير:

​​
  1. اغسل البطاطس.إذا كنت شابًا ، فقم بمسحه نظيفًا ، إن لم يكن التنظيف.تجف على منديل.مقطعة إلى شرائح.
  2. اغسل اللحم.تقطيعها إلى قطع مساوية تقريبًا لشريحة البطاطس.
  3. اخلطي الملح والفلفل والأعشاب والكركم والزبدة والخردل والمايونيز.قسّم الصلصة الناتجة إلى قسمين.في الأولنقع اللحم والبطاطس في الثانية.
  4. إعداد خطاب.ضعي شرائح البطاطا إلى نصفين وشرائح لحم الخنزير في الأخرى.سخن الفرن إلى 190 درجة.وضع ديكو هناك.أخبز لمدة 35 دقيقة.

وصفة 8 - البطاطا الفلاحية مثل ماكدونالدز

هذه الطريقة في الطبخ مناسبة لأولئك الذين يرغبون في الاقتراب قدر الإمكانطعم الطبق قبل الاضطرار إلى تجربة مقهى للوجبات السريعة.وصفة بطاطس ماكدونالدز للفلاحين بسيطة للغاية: حتى لو لم تكن قد وقفت على الطبق من قبل ، فيمكنك التعامل معه.يكمن سر النجاح في مجموعة التوابل الخاصة التي تُشرب فيها شرائح البطاطا وتُخبز.

المكونات:

  • بطاطس - 1.3 كجم (أفضل شاب) ؛
  • زيت الزيتون - 130 مل.
  • خليط من التوابل ، والذي يشمل الكركم والملح والكاري والمردقوش والبابريكا والكزبرة والفلفل الأحمر والأسود بنسب متساوية - 30 جرامًا.

طريقة التحضير:

  1. إذا كان لديك بطاطس صغيرة ، اغسلها وامسحها بمنشفة ورقية.ناضجة يجب تنظيفها.
  2. قطع كل منها إلى 4-6 أسنان طويلة.
  3. ملعقة كبيرة من مزيج التوابل في الزيت.لا تلمس التوابل المتبقية.
  4. يُسكب شرائح البطاطا بالزيت العطري ، ويُخلط جيدًا.ضعها بحيث تكون هناك مسافة قصيرة بين القطع.يهزهم بالتوابل الجافة التي تركتها.
  5. اخبز عند 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة.

بطاطا أرز لذيذة - نصائح الطهاة

لتحضير طبق ، اتبع توصيات أسياد الطهي:

  1. من الأفضل عدم تقديم البطاطس المخبوزة في الفلاح مع الطبق الرئيسي المقلي.يمكنك أن تطرق أو تغلي اللحم ، والطبق جيد جدًا مع الأسماك البخارية.تأكد من تحضير سلطة خفيفة للوجبات.
  2. البطاطس الفلاحية تسير على ما يرام مع مختلف الصلصات: الجبن والقشدة الحامضة والطماطم والحلوى والحامضة.
  3. يمكنك خبز شرائح البطاطا ليس على سطح السفينة ، ولكن على صر مزيت.
  4. إذا لم تتمكن من تناول طبق ساخن ، يمكنك وضع بقايا الطعام في الثلاجة ثم تسخينها في الميكروويف ، لكن من الأفضل عدم القيام بذلك.بسبب المعالجة الحرارية المتكررة ، تتوقف القشرة عن الانهيار.
  5. إذا تبين أن القطع دهنية قليلاً ، فاتركها على منشفة ورقية لفترة قصيرة بعد الطهي.
  6. إذا كنت تستخدم الزيوت النباتية ، خذ النكهة بحيث لا يكون للرائحة رائحة غريبة.

فيديو: شرائح البطاطا في الفلاحين