البيض المحشو - وصفات خطوة بخطوة لطهي الإضافات اللذيذة بالصور
المحتويات
تقليدي ، مع الكبد ، السمك ، الكافياروأصبح الفطر والبيض الرنجة المحشية طبقًا شهيرًا.يتم تقديمها في حفلات الاستقبال ، وتوضع على طاولة يومية ، وتصنع شخصيات مختلفة (الفطر ، والبق) لعيد الأطفال.الوجبات الخفيفة للصور ، وصفات خطوة بخطوة في كل مكان على شبكة الإنترنت وفي طبعات الطهي.
كيفية تحضير البيض المحشو
يجب عليك اختيار البيض المناسب قبل حشو البيض.جودة ، منتجات طازجة - لا يتجاوز عمرها أسبوع واحد ، وبعد هذه الفترة لم تعد تسمى الحمية ، ولكن تناول الطعام.لاحظ الوزن: البيضة الجيدة ثقيلة ، والبيضة المدللة خفيفة ولامعة.تأكد من شطف صودا الخبز جيدًا مع صودا الخبز قبل الطهي ، حتى لو كانت تغلي في المستقبل.
كيفية حشو البيض
في كتب الطبخ ، يمكن أن تجد المجلات اللامعة العديد من الصور من مختلفطرق الحشو والحشو.كيف يمكن صنع البيض؟من بين أكثر أنواع اللحوم المفرومة المفضلة - فطر ، مع السمك (سمك التونة ، كبد سمك القد) ، الكافيار الأحمر ، الجبن ، البيض النقي.يتم وضع حشوة البيض في نصف البروتين ومزينة بالخضار أو غيرها من المنتجات.
وصفات البيض المحشو
كيفية تحضير البيض المحشو؟أكثر أنواع البيض المحشو شيوعًا هي:
- مع الخضراوات (الجزر والبصل).يتم تقطيع الخضار حتى تصبح طرية ، مخلوطة مع صفار البيض ، مع ملء نصف البروتين.
- مع الفطر (الفطر).تُفرم الفطر المتبلة أو المقلية جيدًا ، مصحوبة بصفار البيض ، وتوضع على نصف البروتين.
- مع سمكة حمراء.سمك السلمون المملح مقطعة إلى مكعبات ، إضافة التوابل والبصل.الكتلة مختلطة وتمتلئ البروتينات.
- حشوة السلطعون مصنوعة من العصي سوريمي ، والتي يتم دمجها مع المكونات الأخرى ، محشوة وتقدم على طاولة.
البيض المحشو بكبد سمك القد
مفتاح الطهي الناجح هو جودة الكبد المعلبة.منتج جيد مصنوع من مواد خام جديدة غير مجمدة ، في عصيره الخاص ، لا يحتوي على مواد حشو صناعية ، فقط بهارات (أوراق الغار ، بازلاء الفلفل).يتم تقديم البيض المحشو مع كبد سمك القد على الطاولة ، مزين بالبقدونس أو المايونيز.
المكونات:
- كبد سمك القد - 190-200 جم ؛
- بيضة - 7 قطع ؛
- مايونيز - 100 غرام ؛
- بقدونس ، خس.
طريقة التحضير:
- افتح الجرة مع الكبد ، واستنزاف السائل ، ونقلالمحتوى على اللوحة.
- قم بغلي البيض بشدة ، صب في الماء البارد ، قشر.
- اقطعها إلى نصفين ، أزل صفار البيض وأضفه إلى الكبد.نشر الحشو جيدا.
- ملء نصف البروتين مع اللحم المفروم ، مقبلات مع الخضر وصلصة.
البيض المحشو بالفطر
الفطر على ما يرام مع أي طبق البيض.بالنسبة للبيض المحشو بالفطر ، لا تحتاج إلى العديد من المنتجات - فالطبق اقتصادي وسريع التحضير.بعض الطهاة يفضلون ألا يقلىوا الفطر ، لكنهم يضيفونهم خامًا - وجبة خفيفة حارة بنكهة الفطر والرائحة.من اللذيذ بشكل خاص صنع طبق من بيض السمان.
المكونات:
- البصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- الرؤية هي قرصة.
- بيض الدجاج أو السمان - 8 قطع ؛
- فطر - 200 غرام ؛
- مايونيز - 50 جم ؛
- زبدة - 50 مل
طريقة التحضير:
- قشر اللمبة ، وقطعها إلى مكعبات صغيرة.يقلى في زيت عباد الشمس حتى يصبح طريا.
- سلق البيض ، بارد ، مقطعة إلى نصفين.إزالة الصفار.
- شريحة الفطر ، تضاف إلى البصل.الشحوم لمدة 5-7 دقائق.
- ضعي الفطر مع البصل ، وهريس الصفار ، والرؤية ، وبعض الملح في وعاء الخلاط.فاز جيدا.
- ملء السناجب مع ملء ، تزيين.
بيض محشو بجذر الشمندر والرنجة
طبق رائع وأنيق للغاية - يبدو مذهلاً على طاولة احتفالية.بالنسبة للبيض المحشو بالبنجر والرنجة ، ستحتاج إلى منتجات منتظمة.مزيج من الأسماك المالحة ومحايدةيتم استكمال البنجر بنجاح مع المايونيز والذوق الذي يشبه "شوبا" المفضل لدى الجميع.لجعل العلاج أكثر إشراقًا ، تحتاج إلى اختيار بنجر أحمر عميق بلون غني.
المكونات:
- سمك الرنجة - 1 قطعة ؛
- جبنة صلبة - 60 جم ؛
- ثوم - 3 فصوص ؛
- بيضة - 6 قطع ؛
- بنجر - كمبيوتر واحد ؛
- مايونيز - 100 جم
طريقة التحضير:
- عملية الرنجة: أزل الرأس ، الأحشاء ، الزعانف ، أزل الجلد.سحب بعناية العمود الفقري ، العظام الكبيرة.قطع شرائح في شرائح رقيقة.
- غلي البنجر في ماء مملح قليلاً حتى يصبح طرياًبارد ، قشر ، صر مع الثقوب الصغيرة.
- قم بغلي البيض بشدة ، بارد ، قشر.قطع في النصف ، وإزالة الوسط.[١٠٥] (١٠٦) افركي الجبنة في مبشرة مع فتحات صغيرة ، وطحن الثوم ، وطحن الصفار.تخلط هذه المكونات وتضاف الشمندر وتتبل بالصلصة.
- املأ نصف البروتينات بالسلطة ، وقم بنشر شرائح الرنجة في الأعلى.
البيض المحشو بالبرش
وجبة خفيفة مذهلة على شكل سمكة ستسعد ضيوفك.إن جرة الإسبرط موجودة دائمًا في أي ثلاجة - استخدمها لإعداد وجبة لذيذة وجميلة.سوف البيض المحشو مع اسبرنج نداء خاص لأولئك الذين يحبون طعم الأسماك تقوض قليلا.ملء نصفين من البروتين مع اللحم المفروم ، مقبلات مع العمود الفقري.
المكونات:
- سبرات في الزيت - 1 ب ؛
- مايونيز - 50 جم ؛
- بيضة - 6 قطع ؛
- بقدونس ، شريحة بلغاريةالفلفل.
طريقة التحضير:
- افتح وعاء من السمك ، واستنزاف كمية صغيرة من الزيت.جلد سبرنج ، وترك ذيول.
- قم بغلي البيض بشدة ، قشر.شريحة بلطف في النصف ، وإزالة الوسط.
- الجمع بين صفار ، كتلة السمك ، إضافة المايونيز.
- ملء نصف البروتين مع اللحم المفروم ، وجعل الفلفل ، وإغلاق ذيول السمك.
بيض محشو بالرنجة
سيكون موضع تقدير هذه الوصفة من قبل أولئك الذين يحبون الرنجة بأي شكل من الأشكال.في بعض الأحيان تصادف العشيقة أن تكون سمكة مالحة للغاية ، والتي يجب أن تنقع في الحليب لفترة طويلة قبل التقديم.يمكن علاج هذه المشكلة بسهولة إذا قمت بإعداد بيض محشو بالرنكة.ستكمل الملوحة الخفيفة للأسماك الحارة الذوق المحايد لحشو البيض.
المكونات:
- الرنجة - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيضة - 6 قطع ؛
- مايونيز - 50 جم ؛
- عصير ليمون - 1 ملعقة شاي.
طريقة التحضير:
- عملية الرنجة.تصفية الأسماك عن طريق إزالة العظام الكبيرة.مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- قم بغلي البيض بشدة وانقسم إلى نصفين.
- امزج صفار البيض مع السمك مع عصير الليمون والمايونيز.
- ملء نصف البروتين مع اللحم المفروم ، مقبلات.
عيش الغراب مع حشو
هذا طبق مشرق لتزيين أي طاولة ، خاصةً طاولة للأطفال.ضع "فطر التوت" المضحكة على صفيحة بيضاء ، وانشر الخضر البقدونس على طول الحواف - تنظيف الغابات الحقيقي جاهز!يعامل الصورة ، وصفة والوصفكيف لطهي الطعام يمكن أن تتحقق في كثير من الأحيان.يمكن أن يشارك الأطفال بشكل مباشر في تحضير الفطر المملوء بالبيض.
المكونات:
- سمك التونة - 1 ب ؛
- بيضة - 8 قطع ؛
- شاي - كيس واحد ؛
- مايونيز - 50 جم ؛
- أخضر.
طريقة التحضير:
- تغلي البيض بشدة ، قشر.شريحة بلطف حتى يخرج برميل ، قطع أعلى قبعة قبعة الفطر.
- أزل صفار البيض.فتح جرة الأسماك ، واستنزاف السائل.في وعاء ، قم بطحن البيضة مع التونة.لجعله أكثر غض ، إضافة الصلصة.
- قم بشرب الشاي القوي ، قم بتبريد قبعات الفطر المستقبلية لمدة 10-15 دقيقة.
- املأ النصفين الكبيرة بالملء ، وغطيه بـ "قبعة" ، ووضعت على طبق ، وزين بالبقدونس.
بيض محشو بالجبن
مقبلات شهية لذيذة المذاق مع طعم جبني ولمسة خفيفة من الثوم.يتم طهي البيض المحشو بالجبن والثوم ببساطة وبسرعة ، فالطبق رائع للضيف على الباب ، عندما تحتاج إلى وضع شيء ما على الطاولة بشكل عاجل.هناك العديد من العلاجات: يمكنك إضافة أنواع أخرى من الجبن والتوابل المفضلة لديك - ستجعلها أكثر ثراءً وإشراقًا.
المكونات:
- الثوم - 2 فصوص ؛
- جبنة صلبة - 60 جم ؛
- بيضة - 5 قطع ؛
- مايونيز - 60 جم ؛
- بقدونس - 20 سنة.
طريقة التحضير:
- نضع البيض في طبقة واحدة في أسفل المقلاة ، نسكب بالماء ، ونغلي بشدة.قشر ، مقطعة إلى النصف ، وإزالة صفار البيض.
- بقدونسناعما قطع السكين.
- افركي الجبنة على مبشرة مع ثقوب صغيرة ، واخلطيها مع الخضرة ، وأضيفي صفار البيض والثوم المهروس.
- نتبل كتلة البيض بالصلصة والملح.
- ملء نصف البروتين مع اللحم المفروم ، مقبلات.
البيض المحشو بعصي السلطعون
العديد من ربات البيوت عشية العطلات يفكرن بشكل متزايد حول كيفية تحضير الطعام الجميللذيذ لإطعام أحبائك والأصدقاء.لتنويع مجموعة الأطباق ، يجدر إضافة البيض المحشو بعصي السلطعون إلى علاجات الأعياد.اصنع سوريمي بالخيار والجبن - سيكون الضيوف سعداء بالطبق غير العادي.
المكونات:
- الخيار (الطازج) - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- جبنة صلبة - 50 جم ؛
- سلطعون العصي - 4 قطع ؛
- بيضة - 4 قطع ؛
- مايونيز - 50 عامًا
طريقة التحضير:
- مقطعة إلى مكعبات صغيرة من عصي السلطعون ، وكذلك طحن الجبن الصلب.
- اغلي البيض بشدة في ماء مالح ، بارد ، انزع القشرة.قطع بلطف بالطول إلى النصف ، في محاولة لعدم الإضرار بسلامة البروتين.إزالة الوسط.
- قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة.
- مزيج الجبن ، عيدان ، خيار مقطع.يُتبل بالصلصة والملح والتوابل ويُحرَّك.
- ملء نصف البروتين مع حشو.يخدم على الطاولة ، تزيين مع المساحات الخضراء.
