سلطة الحبار مع البيض والبصل - كيف تطبخ بسرعة ولذيذة مع الجبن أو المخللات
المحتويات
تعتبر سلطات الحبار الخفيفة والمنخفضة السعرات الحرارية مناسبة لتناول العشاء في المساء.بالنسبة لبعض ربات البيوت ، هذه المأكولات البحرية صعبة.لجعلها ناعمة ، من الأفضل عدم طهي الجثث ، وصب الماء المغلي لبضع دقائق أو التبييض على نار خفيفة.قبل المعالجة الحرارية للحبار ، شطف ، تنظيف الفيلم ، الأحشاء.أحيانا ينقع الحبار في النبيذ أو عصير الليمون لإضافة ليونة مع التوابل.
مع البصل المقلي
- وقت الطهي: 45 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- الغرض: لتناول طعام الغداء والعشاء.
- أطباق السعرات الحرارية: 100 غرام - 155 سعرة حرارية.
- الصعوبة: الحد الأدنى من مهارات الطهي.
سلطة الحبار والبيض في شكل بيض مخلوط طرية ومثيرة.للزينة ، استخدم شرائح من المنتجات التي تشكل جزءًا من الطبق.خذ التوابل حسب الرغبة ، مثل الفلفل الحار الساخن أو الفلفل الحلو الحار.حاول إضافة فصوص الثوم المبشور إلى المايونيز ، وهي أغصان قليلة من الأخضر.
المكونات:
- الحبار - 4 جثث.
- بيض نيء - 3 قطع ؛
- قشدة - ملعقتان كبيرتان.ل.
- فطر طازج - 200 غرام ؛
- بصل - قطعتان ؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- زبدة كريم - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- مايونيز - 100 مل ؛
- ملح - 5-7 جم ؛
- خليط من الكزبرة المطحونة وبذور الكراوية والشبت - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- خيار طازج للزينة - مبلغ واحد
طريقة التحضير:
- صب المأكولات البحرية المقشورة عدة مرات على الماء المغلي لمدة 5 دقائق.قبل التعبئة الأخيرة ، نملح الجثث ويضاف 0.5 ملاعق كبيرة.ل.التوابل المطحونة.
- استنزاف المياه ، وقطع الحبار في نصف الحلقات.
- من البيض المخفوق بالكريمة ، تقلى عجة البيض بالزيت النباتي ، تبرد وتقطع إلى شرائح.[٤٠] (٤١) ضع بصل الزبدة في الزبدة ، ثم ضع قطع من الفطر.الشحوم حتى تصبح جاهزة ، تتبل بالملح ، مع رش التوابل ، والسماح لتبرد.
- تخلط مكونات الطبق المرق مع المايونيز في وعاء مناسب.[٤٢] (٤٣) ضعي سلطة الحبار والبصل المحمص على طبق التقديم ، ضعيه في لولب الخيار الطازج.
مع خيار مملح
- وقت الطهي: 40 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- الغرض: لجدول العطلات.
- أطباق السعرات الحرارية: 100 غرام - 160 سعرة حرارية.
- الصعوبة: سهلة.
يمكن استبدال المأكولات البحرية المجمدة لهذه السلطة بأخرى معلبة - سوف تسرع عملية الطهي.إذا كنت تستخدم البصل بدلاً من Yalta ، فاختر رؤوسًا.
تأكد من إزالة البذور من الفلفل المر ، وإلا سوف يصبح الطبق ساخنًا.
المكونات:
- الحبار المجمد - 500 غرام ؛
- بصل أخضر - 2-3 ريش ؛
- بيض السمان - 5 قطع ؛
- خيار مملح وطازج - قطعتان ؛
- سلطعون العصي - 100 غرام ؛
- بقسماط - 3-4 ملاعق كبيرة.ل.
- أوراق خس - 10 قطع ؛
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- ملح حسب الرغبة
- بصل يالطا - 0.5 جهاز كمبيوتر ؛
- الثوم - 2 فصوص ؛
- فلفل حار - قرنة؛
- مايونيز - 4 ج.ل.
- كاتشب - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- زيت السمسم - 2 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
- الحبار النظيف من الفيلم والأحشاء ، يبيض في الماء المغلي المملح لمدة 3-5 دقائق.بارد ، يرش مع عصير الليمون.
- قشر الخيار ، صر الجزر الكوري أو مقطّع بقش.
- اغلي بيض السمان ، قشر.قطع سلطعون العصي عبر ، تفكيك.
- لخلع الملابس ، يخلط المايونيز مع الكاتشب ، يضاف الفلفل الحار المفروم والبصل المبشور والثوم ، وتصب في زيت السمسم.
- على جزء من السلطات ، اصنع "حديقة" من ورقتي خس ، صب 1 ملعقة كبيرة.ل.فتات الخبز ، وانسكاب مع خلع الملابس حاد.
- بعد ذلك ، انشر المخللات ، ثم عصي السلطعون ، والخيار الطازج ، وبعض الملابس ، وطبقة الحبار.[٨٠] (٨١) قمة مع بيض السمان ، صلصة السلطة ، مع رش البصل الأخضر المفروم.
