سلطة الحبار مع الكافيار الأحمر - كيفية الطهي مع الروبيان أو العصي السلطعون
تتميز المأكولات البحرية بطعمها الرائع وفوائدها الصحية.سوف سلطة الحبار مع الكافيار الأحمر يكون زخرفة رائعة لأي وليمة عطلة.المكونات الرئيسية تحتوي على الكثير من البروتينات والأحماض الأمينية ، والتي لها تأثير مفيد على القلب والأوعية الدموية ، وتقوي الأسنان والجهاز العصبي.يمكن أن يتنوع الطبق مع المأكولات البحرية الأخرى ، مما سيزيد من فائدته ويجعله أكثر أصالة.
سلطة القيصر مع الكافيار الأحمر والحبار
- الوقت: 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 3 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية من الطبق: 260 سعرة حرارية في 100 غرام.
- موعد: لتناول العشاء.
- الصعوبة: سهلة.
تم تسمية سلطة الحبار والكافيار بعد التكوين الرائع ، النسخة الأصلية.الطبق مليء بالمأكولات البحرية.الشيء الرئيسي في إعداد السلطة - طهي المحار بشكل صحيح وليس كسر سلامة البيض.
المكونات:
- الحبار - 300 غرام ؛
- مايونيز - 120 جم ؛
- الجبن 100 غرام ؛
- بيض دجاج - 3 قطع ؛
- أحمر الكافيار - 150 غرام ؛
- خضر - للزينة.
طريقة التحضير:
- ضع قشرة المحار في المقلاة ، صب الماء المغلي لمدة 15-20 ثانية.
- قم بإزالة الألواح وألواح العمود الفقري إن وجدت.
- اغلي الحبار في ماء مملح قليلاً لمدة لا تزيد عن دقيقتين.
- أخرج المقلاة من المقلاة ، برد.
- فرك البطاطا المسلوقة والمقشرة على مبشرة كبيرة.
- قطع اللحم المفروم إلى شرائح.
- طحن الجبن.
- طحن صفار البيض في مبشرة صغيرة.
- ضع السلطة في طبقات: البطاطس - الحبار - الجبن - صفار البيض - الكافيار.
- دهن كل طبقة بالمايونيز.هذا الأخير هو طعام محبب.
- الانتهاء من الزخرفة عن طريق رش حواف سلطانية السلطة مع الشبت أو البقدونس.
مع الروبيان
- الوقت: 50 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- المحتوى من السعرات الحرارية للطبق: 184 سعرة حرارية في 100 غرام.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: معقدة.
سيتم تقدير سلطة الحبار مع الكافيار والروبيان في وليمة العشاء وفي الأسرة.يمكن استخدام الطبق اللذيذ والقاسي كوجبة خفيفة قائمة بذاتها أو دمجها مع طبق جانبي من الأرز والمعكرونة.
المكونات:
- الروبيان - 200 غرام ؛
- هدف - لمبة ؛
- حبار - 200 جم ؛
- خيار مملح - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- ذرة معلبة - 70 جم ؛
- الكافيار الأحمر - 50 جم ؛
- بيض السمان - 12 قطعة ؛
- خيار طازج - كمبيوتر واحد ؛
- زيتون - 10 قطع.
للصلصة:
- صفار البيض - قطعتان ؛
- قشر الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- زيت نباتي - 40 مل ؛
- بقدونس مجفف ، سكر - 4 ملاعق صغيرة ؛
- خردل - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- فلفل أسود ، ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- انزع القشرة من المحار قبل غليها بالماء المغلي.
- اطبخ اللحم لمدة دقيقتين.
- بارد ، الزهر.
- ذوبان الروبيان ، قشر وانخفاض في الماء المغلي المملح.طبخ لمدة 2 دقيقة.
- قطرة الروبيان الجاهزة على مصفاة.
- اقطع البيض الخام والمطبوخ إلى نصفين ، دون فصل البروتين وصفار البيض ، والزهر.
- قشر نصف البصل ، فرم ناعماً.
- شريحة الخيار في القش رقيقة.
- قم بتوصيل الجميع في وعاء كبير.استنزاف الذرة من الذرة ، أضفها إلى الكتلة.
- إعداد محطة وقود.
- خفق صفار الخردل معًا لتناسق منتظم مع الإضافة التدريجية للنفط.
- قم بإزالة نكهة الليمون ، وفركها ، ثم أضف صلصة عصير الحمضيات.
- ضعي البقدونس والسكر والملح والفلفل في الصلصة.
- قم بتحريك كل شيء ، أضفه إلى السلطة.
- تزين الطبق بالكافيار وحواف الزيتون منقسمتان إلى النصف.
بعصي السلطعون
- الوقت: 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 144.8 سعرة حرارية في 100 غرام.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة.
الطعم الرائع لسلطة الحبار والكافيار الأحمر يسير على ما يرام بعصي السلطعون.سوف ترتدي الملابس الكريمية لمحبي الطعام غير الدهني.المأكولات البحرية مناسبة للفطور وعشاء العطلات.
المكونات:
- سلطعون العصي - 200 غرام ؛
- قشدة - 150 جم ؛
- جبن معالج - 100 غرام ؛
- قشريات طازجة مجمدة - 300 جم ؛
- كافيار سمك السلمون - 60 جم ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- تفاحة - 1 كمبيوتر.
الطريقةالطهي:
- ذوبان المحار في درجة حرارة الغرفة ، يُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
- قشر الذبيحة ، مقطعة إلى شرائح.
- قم بتبريد الجبن الذائب مقدمًا ، وفركه في مبشرة متوسطة.
- سحق سرطان البحر بالعصي.
- بيض مسلوق ونظيف ، مقطّع إلى مكعبات صغيرة.
- قشر التفاح الأخضر ، وأزل البذور ، والزهر.
- تخلط جميع المكونات ، وتتبل مع القشدة الحامضة قليلة الدسم.
- تزين الطبق بالكافيار.
مع الثوم
- الوقت: 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: شخصان.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 140 سعرة حرارية.
- موعد: لتناول العشاء.
- الصعوبة: سهلة.
يتميز هذا الاختلاف بمزيج رائع من المأكولات البحرية والثوم والخضروات الطازجة.الطبق مناسب لعيد المساء.سيكون موضع تقدير السلطة من قبل عشاق التغذية السليمة ، لأن جميع المكونات جيدة للصحة.
المكونات:
- الكافيار الأحمر - 70 جم ؛
- خيار طازج - قطعتان ؛
- أوراق خس - حزمة واحدة ؛
- بندورة - 1 قطعة ؛
- فيليه سمك الحبار - 200 غرام ؛
- ثوم - قرنفل ؛
- صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة.ل.
- زيت الذرة - 1 ملعقة كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- قطع شرائح الحبار الجاهزة إلى حلقات.
- قطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
- قطع الخيار إلى حلقات نصف.
- سحق الثوم المقشر بأشرطة كبيرة.
- صب الزيت في مقلاة ، ثم يوضع الثوم عند تسخينه.يجب أن يكون المقلية علىالحرارة لمدة 1 دقيقة.
- أخرج الثوم من طبق خزفي ، ضع حلقات الحبار هناك.
- أضف صلصة الصويا.يجب أن تكون حلقات المقلية لمدة 1-2 دقائق.
- ضعي أوراق السلطة ، ثم الطماطم والخيار على طبق مربع مسطح.
- ضع الخواتم على الخضروات ، صب الصلصة على المقلاة.
- تبرد السلطة مع حبوب الكافيار.
