سلطة الملفوف مع الخل والسكر - طريقة الطهي في المنزل بسرعة ولذيذ
جدول المحتويات
معظم الفيتامينات والعناصر النزرة المفيدة لجسمناSYA المواد الغذائية، وخاصة الفواكه والخضروات الطازجة.عن طريق تناول هذه المنتجات ، يمكنك بسهولة وبذوق ملء نقص جميع المواد اللازمة.واحدة من الوجبات الخفيفة البسيطة بالفيتامينات هي سلطة الملفوف ، بنكهة السكر والخل.من السهل التحضير ، العملية لا تستغرق وقتًا طويلًا ، وجميع المكونات متوفرة في أي وقت من السنة.
ما هي سلطة الملفوف مع الخل والسكر
هذه وجبة خفيفة باردة ، والمكون الرئيسي منها هو الملفوف الأبيض.تعتبر الخضروات مصدرا حقيقيا للفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية.هذا المحصول آمن تمامًا للحساسية ويحتوي على ميثيل ميثيونين - وهو فيتامين يعزز شفاء قرحة المعدة والاثني عشر والتهاب المعدة والتهاب القولون.بالإضافة إلى الملفوف ، غالبًا ما يحتوي الطبق على الخضروات الطازجة والأعشاب ، وهو محنك بالضرورة بالخل والزيت والسكر وصلصة الملح.
كيفية صنع
يتم طهي سلطة الملفوف الطازج مع الخل والسكر ببساطة وبسرعة ، ولكن لتحول الطبق إلى العصير ، اللذيذ وغير العادي ، لاستخدام بعض الحيل أثناء عملية الطهي: [٤٠] (٤١) (٤٢) تشمل جميع الوصفات استخدام الخضروات الطازجة ، لذلك يجب اختيار الثمار كاملة ، لا تعتمد على ، دون أي ضرر.
وصفة سلطة الملفوف الطازج مع الخل
الملفوف الطازج مع السكر والخل هو واحد من الوجبات الخفيفة الخفيفة والسعرات الحرارية المنخفضةبعد تناول بعض الطعام ، يمكنك الحصول على الكثير من المواد الغذائية.من الممكن جعل الوصفة التقليدية أكثر إثارة للاهتمام وأكثر حارة لتنويع مذاقها ، فقط عن طريق استبدال الزيت الخفيف أو الخل بمكونات أخرى.من خلال إنفاق ما لا يقل عن الوقت والجهد والمال ، يمكنك إطعام عائلتك بأكملها بفيتامين رائع.
سلطة الملفوف والجزر مع الخل
- الوقت: 35 دقيقة.
- عدد الوجبات: 3 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 84 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: وجبة خفيفة باردة.
- الصعوبة: سهلة.
يمكن إعداد مثل هذه السلطة مع الملفوف والخل ليس فقط من قبل مضيفة عديمة الخبرة ، ولكن أيضا من قبل رجل واحد ، بهذه البساطة هي هذه العملية الطهي.اعتمادًا على الموسم ، يمكن استكمال قائمة المكونات بالخضروات أو الفواكه الأخرى.بسبب العدد الكبير من المنتجات المفيدة ، تسمى هذه السلطة في قائمة مؤسسات تقديم الطعام بشكل صحيح "فيتامين".من الخضر ، اختر الشبت والبقدونس والكزبرة.
المكونات:
- ملفوف - 400 جم ؛
- جزر - قطعتان ؛
- سكر ، خل - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- زيت - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- ملح - ملعقة شاي.
طريقة التحضير:
- خفق الملفوف بسكين عادي أو خاص ، ويمكن أيضًا صريفه.
- فرك الجزر أيضًا على مبشرة كبيرة.
- صب السكر والملح وحرك مع أيدي نظيفة ، وفرك بخفة.
- يُسكب زيت عباد الشمس والخل ويخلط جيدًا مع ملعقة.
مع خل التفاح
- الوقت: 50 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5-6 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 74 سعرة حرارية /100 غرام
- الغرض: وجبة خفيفة باردة.
- الصعوبة: سهلة.
تحتوي هذه الوصفة على البصل والثوم ، مما يعطي الطبق نكهة حار حار قليلاً.ستكون سلطة الملفوف مع الخل والسكر إضافة رائعة للحوم.إذا كنت لا تحب الطعم المكثف للبصل ، يمكنك استبداله بالعديد من السيقان الخضراء.
المكونات:
- ملفوف - 650 جم ؛
- جزر - 4 قطع ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- ثوم - 2 سن ؛
- سكر - ملعقة شاي.
- خل (تفاح) - 20 مل ؛
- النفط - 1/3 سنت ؛
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- قم بتقطيع الملفوف في قش صغير ، وملح قليلًا ، وفرك بيديك.
- فرك الجزر على مبشرة ، وقطع البصل بنصف حلقات.
- مرر شرائح الثوم من خلال الصحافة ، امزج كل شيء.
- تحضير الملابس بخلط الزيت بالخل والسكر.
- اسكب الصلصة في مزيج الخضار ، امزجيها جيدًا ، بردها لمدة 15 دقيقة.
مع الفلفل
- الوقت: ساعتان.
- عدد الوجبات: 47 شخصًا.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 92 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: وجبة خفيفة باردة.
- الصعوبة: سهلة.
على ما يرام مع الفلفل الحلو مع الخضروات الأخرى ، لذلك إضافته إلى سلطة الملفوف مع الخل ستضيف إلى مذاق ورائحة وجبة خفيفة.يمكن حفظ الطبق المحضر وفقًا لهذه الوصفة لفصل الشتاء ، ثم يمكن تناوله في أي وقت من السنة.يمكن استخدام السلطة كوجبة خفيفة قائمة بذاتها أو كطبق جانبي لأطباق اللحوم.
المكونات:
- ملفوف - 5 كجم ؛
- فلفل حلو ، بصل ، جزر - 1 كجم ؛
- ملح - 30 جم ؛
- سكر - 400 غرام ؛
- زيت هزيل ، خل (9٪) - 0.5 لتر.
طريقة التحضير:
- قشر الكتل من أعلى الأوراق ، وفرك على مبشرة خاصة.
- جزر مقشرة ، مقطعة الفلفل إلى شرائح رقيقة ، بصل نصف حلقات.
- يُمزج الملفوف مع الجزر ويُرش بالملح ويخلط بيديك ويعجن قليلاً لإعطاء العصير.
- أضف الفلفل إلىالبصل ، يحرك مرة أخرى.
- اصنعي الملابس بخلط السكر والزيت بالخل.ينضج ويترك على نار خفيفة حتى يذوب السكر.يُغلى المزيج ويُسكب الصلصة في كتلة الخضار.
- اخلطي السلطة جيدًا.إذا كنت تخطط للتخزين لفترة طويلة ، فاترك الجرار مع الخليط لمدة يومين في درجة حرارة الغرفة ، ثم قم بتغطيته بأغطية من النايلون وإزالته إلى القبو.
مع الزيتون
- الوقت: 45 دقيقة.
- عدد الوجبات: 11 شخصًا.
- أطباق السعرات الحرارية: 50 سعرة حرارية /100 غرام.
- الغرض: وجبة خفيفة باردة.
- الصعوبة: سهلة.
تبين أن طعم هذه السلطة خفيف جدًا ولكنه مثير جدًا للاهتمام نظرًا لوجودها في قائمة مكونات الجبن الصلب والزيتون.تستدعي الوصفة البارميزان ، ولكن يمكنك إضافة أي من الأصناف المفضلة لديك.من الأفضل تناول الملفوف الأبيض العادي أو بكين ، لأنه سيكون جيدًا مع الخيار والطماطم والخس.الملاحظات الحارة من الطبق تقدم بذور مثيرة للاهتمام و بذور السمسم.
المكونات:
- ملفوف - قطعة خبز واحدة ؛
- بندورة - قطعتان ؛
- خيار ، فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- أوراق خس - 50 جم ؛
- زيتون محفور - 40 جم ؛
- ريش بصل أخضر - 5 قطع ؛
- فرع من الشبت - 5 قطع ؛
- بذور السمسم - 20 جم ؛
- جبنة البارميزان - 10 غرام ؛
- زيت الزيتون - 45 مل ؛
- ليمون - كمبيوتر واحد ؛
- الخل - 10 مل ؛
- ثوم - 1 سن ؛
- سكر - ملعقة صغيرة ؛
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- تحضير الصلصة بالخلطمرت الثوم من خلال الصحافة ، النفط ، الخل ، قشر ، الليمون ، الملح ، السكر.
- ضجة ، من المقرر أن تصر.
- املأ بذور السمسم في مقلاة مشوية ، جافة إلى لون وردية.
- قم بقطع الملفوف المغسول جيدًا ، ثم تمزيق السلطة مع يديك.
- انزع القشرة من الخيار ، مقطعة إلى مكعبات ، طماطم إلى شرائح ، فلفل (بدون بذور وسيقان) مع قش.
- بصل أخضر ، شبت مفروم ناعماً.
- ضعي الفلفل والملفوف والطماطم والخيار والبصل والخضار والخس في وعاء سلطة عميق ، ورذاذ مع صلصة ، وحرك.
- توضع حلقات الزيتون ، ومكعبات صغيرة من الجبن في الأعلى ، مع رش بذور السمسم.
نصائح للطهي
عملية تحضير سلطة الملفوف بسيطة ، ولكن يمكن تحسين الطعم العطري للطبق باستخدام النصائح التاليةطهاة محترفين:
- اختر مكعبات الملفوف ذات الأوراق الجافة والحلوة.
- إذا كان الخضروات كثير العصير ، فيجب أن يتشكل السائل بعد التقطيع ويتم عصره وتصريفه.خلاف ذلك ، سوف يكون الطبق المائي.
- إذا تم إضافة البصل إلى بصل السلطة ، فاختر لا الأصناف المر ، ولكن الحلو قليلاً.
- استخدم الزيت (الخضار أو الزيتون) والخل (أو عصير الليمون) والتوابل لإعادة الملء.يمكنك إضافة القليل من الخردل إلى الصلصة لإعطائها بهارات خفيفة.
- يمكن إضافة الفواكه المختلفة والتوت والمكسرات وحتى الفواكه المجففة إلى السلطة لتذوق نكهة عطرية إضافية.على سبيل المثال ، البرتقال ، الكرز ،الخوخ والتفاح والتوت البري والخوخ والزبيب.
- سوف يساعدهم رش المنتجات المقطوعة بعصير الليمون الطازج في الحفاظ على مظهرها الطازج ، ومنعهم من التحول إلى اللون البني ، والظلام.
التسليم والديكور
غالبًا ما يتم تقديم سلطة فيتامين طازجة مع الملفوف والخل والسكر على طبق شائع ، في وعاء سلطة عميق ، ونادراً ما تكون في أجزاء.الزخرفة الكلاسيكية للطبق هي أعشاب طازجة (شبت ، بقدونس) مبطنة بأغصان.أنها تعطي فاتح الشهية نظرة فاتح للشهية ورائحة رائعة.يمكن أن تستكمل مع الزهور وغيرها من الشخصيات من الخضروات والفواكه الموجودة في السلطة.
