سلطة الملفوف مع الخل والسكر - طريقة الطهي في المنزل بسرعة ولذيذ

معظم الفيتامينات والعناصر النزرة المفيدة لجسمناSYA المواد الغذائية، وخاصة الفواكه والخضروات الطازجة.عن طريق تناول هذه المنتجات ، يمكنك بسهولة وبذوق ملء نقص جميع المواد اللازمة.واحدة من الوجبات الخفيفة البسيطة بالفيتامينات هي سلطة الملفوف ، بنكهة السكر والخل.من السهل التحضير ، العملية لا تستغرق وقتًا طويلًا ، وجميع المكونات متوفرة في أي وقت من السنة.

ما هي سلطة الملفوف مع الخل والسكر

هذه وجبة خفيفة باردة ، والمكون الرئيسي منها هو الملفوف الأبيض.تعتبر الخضروات مصدرا حقيقيا للفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية.هذا المحصول آمن تمامًا للحساسية ويحتوي على ميثيل ميثيونين - وهو فيتامين يعزز شفاء قرحة المعدة والاثني عشر والتهاب المعدة والتهاب القولون.بالإضافة إلى الملفوف ، غالبًا ما يحتوي الطبق على الخضروات الطازجة والأعشاب ، وهو محنك بالضرورة بالخل والزيت والسكر وصلصة الملح.

كيفية صنع

يتم طهي سلطة الملفوف الطازج مع الخل والسكر ببساطة وبسرعة ، ولكن لتحول الطبق إلى العصير ، اللذيذ وغير العادي ، لاستخدام بعض الحيل أثناء عملية الطهي: [٤٠] (٤١) (٤٢) تشمل جميع الوصفات استخدام الخضروات الطازجة ، لذلك يجب اختيار الثمار كاملة ، لا تعتمد على ، دون أي ضرر.

وصفة سلطة الملفوف الطازج مع الخل

الملفوف الطازج مع السكر والخل هو واحد من الوجبات الخفيفة الخفيفة والسعرات الحرارية المنخفضةبعد تناول بعض الطعام ، يمكنك الحصول على الكثير من المواد الغذائية.من الممكن جعل الوصفة التقليدية أكثر إثارة للاهتمام وأكثر حارة لتنويع مذاقها ، فقط عن طريق استبدال الزيت الخفيف أو الخل بمكونات أخرى.من خلال إنفاق ما لا يقل عن الوقت والجهد والمال ، يمكنك إطعام عائلتك بأكملها بفيتامين رائع.

سلطة الملفوف والجزر مع الخل

• الوقت: 35 دقيقة.
• عدد الوجبات: 3 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 84 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: وجبة خفيفة باردة.
• الصعوبة: سهلة.

يمكن إعداد مثل هذه السلطة مع الملفوف والخل ليس فقط من قبل مضيفة عديمة الخبرة ، ولكن أيضا من قبل رجل واحد ، بهذه البساطة هي هذه العملية الطهي.اعتمادًا على الموسم ، يمكن استكمال قائمة المكونات بالخضروات أو الفواكه الأخرى.بسبب العدد الكبير من المنتجات المفيدة ، تسمى هذه السلطة في قائمة مؤسسات تقديم الطعام بشكل صحيح "فيتامين".من الخضر ، اختر الشبت والبقدونس والكزبرة.

المكونات:

• ملفوف - 400 جم ؛
• جزر - قطعتان ؛
• سكر ، خل - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• زيت - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• ملح - ملعقة شاي.

طريقة التحضير:

1. خفق الملفوف بسكين عادي أو خاص ، ويمكن أيضًا صريفه.
2. فرك الجزر أيضًا على مبشرة كبيرة.
3. صب السكر والملح وحرك مع أيدي نظيفة ، وفرك بخفة.
4. يُسكب زيت عباد الشمس والخل ويخلط جيدًا مع ملعقة.

مع خل التفاح

• الوقت: 50 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5-6 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 74 سعرة حرارية /100 غرام
• الغرض: وجبة خفيفة باردة.
• الصعوبة: سهلة.

تحتوي هذه الوصفة على البصل والثوم ، مما يعطي الطبق نكهة حار حار قليلاً.ستكون سلطة الملفوف مع الخل والسكر إضافة رائعة للحوم.إذا كنت لا تحب الطعم المكثف للبصل ، يمكنك استبداله بالعديد من السيقان الخضراء.

المكونات:

• ملفوف - 650 جم ؛
• جزر - 4 قطع ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• ثوم - 2 سن ؛
• سكر - ملعقة شاي.
• خل (تفاح) - 20 مل ؛
• النفط - 1/3 سنت ؛
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. قم بتقطيع الملفوف في قش صغير ، وملح قليلًا ، وفرك بيديك.
2. فرك الجزر على مبشرة ، وقطع البصل بنصف حلقات.
3. مرر شرائح الثوم من خلال الصحافة ، امزج كل شيء.
4. تحضير الملابس بخلط الزيت بالخل والسكر.
5. اسكب الصلصة في مزيج الخضار ، امزجيها جيدًا ، بردها لمدة 15 دقيقة.

مع الفلفل

• الوقت: ساعتان.
• عدد الوجبات: 47 شخصًا.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 92 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: وجبة خفيفة باردة.
• الصعوبة: سهلة.

على ما يرام مع الفلفل الحلو مع الخضروات الأخرى ، لذلك إضافته إلى سلطة الملفوف مع الخل ستضيف إلى مذاق ورائحة وجبة خفيفة.يمكن حفظ الطبق المحضر وفقًا لهذه الوصفة لفصل الشتاء ، ثم يمكن تناوله في أي وقت من السنة.يمكن استخدام السلطة كوجبة خفيفة قائمة بذاتها أو كطبق جانبي لأطباق اللحوم.

المكونات:

• ملفوف - 5 كجم ؛
• فلفل حلو ، بصل ، جزر - 1 كجم ؛
• ملح - 30 جم ؛
• سكر - 400 غرام ؛
• زيت هزيل ، خل (9٪) - 0.5 لتر.

طريقة التحضير:

1. قشر الكتل من أعلى الأوراق ، وفرك على مبشرة خاصة.
2. جزر مقشرة ، مقطعة الفلفل إلى شرائح رقيقة ، بصل نصف حلقات.
3. يُمزج الملفوف مع الجزر ويُرش بالملح ويخلط بيديك ويعجن قليلاً لإعطاء العصير.
4. أضف الفلفل إلىالبصل ، يحرك مرة أخرى.
5. اصنعي الملابس بخلط السكر والزيت بالخل.ينضج ويترك على نار خفيفة حتى يذوب السكر.يُغلى المزيج ويُسكب الصلصة في كتلة الخضار.
6. اخلطي السلطة جيدًا.إذا كنت تخطط للتخزين لفترة طويلة ، فاترك الجرار مع الخليط لمدة يومين في درجة حرارة الغرفة ، ثم قم بتغطيته بأغطية من النايلون وإزالته إلى القبو.

مع الزيتون

• الوقت: 45 دقيقة.
• عدد الوجبات: 11 شخصًا.
• أطباق السعرات الحرارية: 50 سعرة حرارية /100 غرام.
• الغرض: وجبة خفيفة باردة.
• الصعوبة: سهلة.

تبين أن طعم هذه السلطة خفيف جدًا ولكنه مثير جدًا للاهتمام نظرًا لوجودها في قائمة مكونات الجبن الصلب والزيتون.تستدعي الوصفة البارميزان ، ولكن يمكنك إضافة أي من الأصناف المفضلة لديك.من الأفضل تناول الملفوف الأبيض العادي أو بكين ، لأنه سيكون جيدًا مع الخيار والطماطم والخس.الملاحظات الحارة من الطبق تقدم بذور مثيرة للاهتمام و بذور السمسم.

المكونات:

• ملفوف - قطعة خبز واحدة ؛
• بندورة - قطعتان ؛
• خيار ، فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• أوراق خس - 50 جم ؛
• زيتون محفور - 40 جم ؛
• ريش بصل أخضر - 5 قطع ؛
• فرع من الشبت - 5 قطع ؛
• بذور السمسم - 20 جم ؛
• جبنة البارميزان - 10 غرام ؛
• زيت الزيتون - 45 مل ؛
• ليمون - كمبيوتر واحد ؛
• الخل - 10 مل ؛
• ثوم - 1 سن ؛
• سكر - ملعقة صغيرة ؛
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. تحضير الصلصة بالخلطمرت الثوم من خلال الصحافة ، النفط ، الخل ، قشر ، الليمون ، الملح ، السكر.
2. ضجة ، من المقرر أن تصر.
3. املأ بذور السمسم في مقلاة مشوية ، جافة إلى لون وردية.
4. قم بقطع الملفوف المغسول جيدًا ، ثم تمزيق السلطة مع يديك.
5. انزع القشرة من الخيار ، مقطعة إلى مكعبات ، طماطم إلى شرائح ، فلفل (بدون بذور وسيقان) مع قش.
6. بصل أخضر ، شبت مفروم ناعماً.
7. ضعي الفلفل والملفوف والطماطم والخيار والبصل والخضار والخس في وعاء سلطة عميق ، ورذاذ مع صلصة ، وحرك.
8. توضع حلقات الزيتون ، ومكعبات صغيرة من الجبن في الأعلى ، مع رش بذور السمسم.

نصائح للطهي

عملية تحضير سلطة الملفوف بسيطة ، ولكن يمكن تحسين الطعم العطري للطبق باستخدام النصائح التاليةطهاة محترفين:

1. اختر مكعبات الملفوف ذات الأوراق الجافة والحلوة.
2. إذا كان الخضروات كثير العصير ، فيجب أن يتشكل السائل بعد التقطيع ويتم عصره وتصريفه.خلاف ذلك ، سوف يكون الطبق المائي.
3. إذا تم إضافة البصل إلى بصل السلطة ، فاختر لا الأصناف المر ، ولكن الحلو قليلاً.
4. استخدم الزيت (الخضار أو الزيتون) والخل (أو عصير الليمون) والتوابل لإعادة الملء.يمكنك إضافة القليل من الخردل إلى الصلصة لإعطائها بهارات خفيفة.
5. يمكن إضافة الفواكه المختلفة والتوت والمكسرات وحتى الفواكه المجففة إلى السلطة لتذوق نكهة عطرية إضافية.على سبيل المثال ، البرتقال ، الكرز ،الخوخ والتفاح والتوت البري والخوخ والزبيب.
6. سوف يساعدهم رش المنتجات المقطوعة بعصير الليمون الطازج في الحفاظ على مظهرها الطازج ، ومنعهم من التحول إلى اللون البني ، والظلام.

التسليم والديكور

غالبًا ما يتم تقديم سلطة فيتامين طازجة مع الملفوف والخل والسكر على طبق شائع ، في وعاء سلطة عميق ، ونادراً ما تكون في أجزاء.الزخرفة الكلاسيكية للطبق هي أعشاب طازجة (شبت ، بقدونس) مبطنة بأغصان.أنها تعطي فاتح الشهية نظرة فاتح للشهية ورائحة رائعة.يمكن أن تستكمل مع الزهور وغيرها من الشخصيات من الخضروات والفواكه الموجودة في السلطة.

فيديو​​