سلطة الملفوف لفصل الشتاء في الجرار - وصفة لطبق لذيذ - الباذنجان ، الاستعدادات الفطر
جدول المحتويات
تحضيرات الكرنب لفصل الشتاء شائعة في الجرار لأن هذه الخضروات متعددة الاستعمالاتأوه - مناسبة كحساء أو وجبة خفيفة أو مقبلات.إذا كنت تأخذ أنواعًا مختلفة من الكيزان ، فستحصل على أطباق مدهشة تسعد بطعمها الرائع وجيدًا.في تركيبة مع المكونات الأخرى ، ستعمل قطعة العمل بشكل أفضل.
سلطة القرنبيط لفصل الشتاء
أفضل طريقة لتحضير هذا النوع من الخضار هي أن ننقعها في جرار مع الخضار الأخرى.الوصفة تستخدم العبوة الأصلية ، لا تملك مذاقًا قويًا من الخل.الطبق مشرق وطويل الأمد وله طعم مخملي فريد من نوعه.المكونات لإعداده هي كما يلي:
- مكعبات الملفوف - 1.5 كجم ؛
- فلفل أحمر - 300 غرام ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- ورقة: الفجل ، الكشمش ، الكرز ، الغار - 2 قطعة ؛
- الفجل - 1 الجذر ؛
- الشبت - 2 المظلات.
- لمبات -1 جهاز كمبيوتر ؛
- فلفل أسود ، بازلاء حلوة ؛
- ثوم - 3 أسنان ؛
- ماء - 1 لتر ؛
- ملح ، سكر - كل 20 غرام ؛
- جوهر الخل -؟الزجاج.
ينصح صاحب الأرض بإعداد سلطة القرنبيط لفصل الشتاء في البنوك ، باتباع الخطوات التالية:
- اغسل البنوك ، وقم بتعقيمها.
- ضعي الأوراق والبهارات والشبت والثوم والبصل في القاع.
- اغسل الكيزان ، وفك النورات ، وقشر الجزر مع الفلفل الحلو في حلقات وقطع.
- ضعي الخضار في جرة ، وامتلئها بالماء ، انتظر 20 دقيقة.
- هجرة ، وقياس 1 لتر ، إضافة الملح والسكر.تغلي ، صب في الخل ، صب ماء مالح مرة أخرى.
- أغلق الحافظة بغطاء ، لفها ، واتركها لتبرد لمدة 24 ساعة ، وبعد ذلك يمكن إزالتها للتخزين.
- سوف تكون المقبلات مناسبة للحوم والبطاطا المسلوقة والأسماك.
سلطة الملفوف الأبيض
الخريف ، سلطة الملفوف في الصيف لذيذة للغاية ، وفيتامين وقليل حار.التي تتطلب المنتجات التالية:
- الباذنجان - 3 كجم ؛
- قطعة خبز ملفوفة - 2 كجم ؛
- بصل - 500 غرام ؛
- ثوم - رأس واحد ؛
- ثمار الفلفل الحلو الحلوة - 500 غرام ؛
- جزر - 500 غرام ؛
- فلفل مرير - قرونان ؛
- حمض الخليك - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- زيت هزيل - 0.5 لتر ؛
- ملح.
لن يستغرق عمل قطعة شهي من الفيتامينات فترة طويلة ، لأنه يجب أن ينقع في عملية التعقيم:
- قم بغلي الباذنجان في الماء لمدة 7 دقائق ، مع التخلص من الرطوبة الزائدة ، وقطعالقش.
- قم بقطع قطعة خبز ، وفرك الجزر جيدًا ، واجعل نصف حلقة من البصل ، وقطع الفلفل بواسطة قش ، وطحن الثوم مع الفلفل المر في مطحنة اللحم.
- الجمع بين الخضروات والملح ،إضافة الخل ، ويقلب.
- اغلي الزيت واخلطه مع الخضار.
- ضع الطبق في الجرار ، تعقيمها لمدة نصف ساعة.
- أغلق الأغطية ، ولفها ، واتركها تبرد ، وجلبها إلى مكان مظلم بارد.
- تم الحصول على طبق روسي تقليدي ، مثل مخلل الملفوف ، الذي لا يحتاج إلى حفظ.
سلطة الملفوف الأحمر لفصل الشتاء
سلطة الملفوف مع الملفوف الأحمر لذيذة للغايةالتي سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- بنجر - فواكه متوسطة الحجم ؛
- قطعة خبز من الكرنب - 3 قطع ؛
- ثوم - 4 أسنان ؛
- ملح - 6 ملاعق حلوى ؛
- سكر -؟نظارات،
- ماء - 100 مل ؛
- جوهر الخل - 150 مل ؛
- توابل - حسب الرغبة.
اتبع الإرشادات خطوة بخطوة لإعداد الخضروات اللذيذة:
- قم بتقطيع الكوز ، والضغط ، وإضافة الملح ، والسكر ، والتوابل والثوم المسحوق.
- قم بغلي البنجر ، وقطعه ، ثم ضغطه.
- صب الخضروات المجهزة مسبقًا مع ماء مالح.
- قم بتغطية الجرار بأغطية من البولي إيثيلين واحتفظ العلب في قبو بارد.
- بفضل اللون الأرجواني غير العادي ، فإن الطبق ذو الذوق الأصلي ولمسة من الخردل سوف يزين أي وليمة.يقدم أفضل وجبة خفيفة.
خيار وسلطة الملفوف لفصل الشتاء
إذا كنت ترغب في تنويع فراغات الفيتامينات الخاصة بك ، فسلطة الملفوف لفصل الشتاء ،المخففة مع الخيار مع الطماطم ، سوف تصبح اكتشاف حقيقي.لإنشاء هذه الوجبة الخفيفة الملونة ، قم بإعداد:
- الملفوف - 4 كجم ؛
- طماطم وخيار - 2 كجم لكل منهما ؛
- جزر ، بصل ، ثمار فلفل أحمر - 1.5 كجم لكل منهما ؛
- سكر - 1 كوب ؛
- حمض الخليك -200 مل ؛
- زيت - 0.5 لتر ؛
- ملح ، ورقة الغار.
يتم إعداد وجبة خفيفة لذيذة في المراحل التالية:
- قطع قطعة خبز مع القش ، والخيار مع حلقات رقيقة.قشر الفلفل من البذور ومقطعة إلى نصف حلقات ، والبصل - بالمثل.تقطيع الطماطم إلى حلقات ، ثم تقطع الجزر إلى نصفين.[١٠٩] (١١٠) اخلطي المنتجات ، ضعيه في مقلاة ، اتركيه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة
- بالنسبة للبنوك المعدة مسبقًا ، قم بتوزيع المقبلات وتعقيمها لمدة نصف ساعة.
- قم بالتدوير ، اتركه باردًا ، واحفظه للتخزين.
- نظرًا لخلط الألوان ، يبدو مخلل الملفوف جذابًا ، ومناسب للحوم والأسماك.
سلطة الملفوف والجزر لفصل الشتاء
لن تحتاج إلى حصاد هذا المستحضر.للحصول على سلطة ملفوف لذيذة لفصل الشتاء في الجرار ، قم بإعداد المنتجات التالية:
- ملفوف - 3 كجم ؛
- جزر - 0.2 كجم ؛
- تفاحة - 3 قطع ؛
- فطر - 800 غرام ؛
- ملح.
اصنع سلطة الملفوف لفصل الشتاء دون تعقيم على النحو التالي:
- اقطع الكوز ، والجزر المبشور على نطاق واسع ، وقطع التفاح والفطر مع شرائح.
- خذ حاوية مناسبة (برميل ، دلو) ، مع طبقات من الخضروات.
- صب الماء المالح ، وحزم الكتلة ، ووضع الحمل على القمة.
- اترك الفراغ لمدة 4 أيام.اختراق دوري لمحتويات الهواء ،اشحن محلول ملحي.
- ضعي الخس على مرطبانات معقمة مسبقًا ، غطيها بأغطية.
- في هذا المستحضر التقليدي ، يتحول الطعم إلى مذاق الخضروات المخللة ، وبسبب عدم وجود الخل ، يكتسب الطبق نكهة لطيفة وحارة قليلاً.
الفيديو: وصفة الملفوف لفصل الشتاء في الجرار
أي نوع من الملفوف - مبكر ، أبيض ، أحمر أو كرنب ، قرنبيط - مناسب للحفظ.ستكون المقبلات الشهية سلطة الملفوف لفصل الشتاء في الجرار مع إضافة البنجر والفلفل والجزر.شاهد الفيديو أدناه للاطلاع على وصفات الملفوف الشائعة التي ستقدرها عائلتك.ستتعرف على أسرار التمزيق ، وقواعد ماء التتبيل ، والفروق الدقيقة التي تسمح بتخزين الحفظ لفترة طويلة دون تورم الأغطية وتلف المحتويات.
