سلطة بالعصي السلطعون والجبن - كيفية الطهي مع التفاح والطماطم والذرة أو بكين الملفوف
عندما يكون الضيوف على عتبة الباب وليس هناك وقت لطهي طبق لذيذ ، سيحصل المضيف على سلطة سريعة مع عصي السلطعون والجبن.سوف يستغرق تقطيع المكونات في الثلاجة بضع دقائق ، وملء الطبق بالمايونيز وتقديمه.مع هذا المذاق غير المكلف لكن اللذيذ ، يمكن لعائلة الاستمتاع بسلطة دون مناسبة ، فهو يمنح أجواء العطلة حتى العشاء اليومي المعتاد.
كعك السلطعون وصفات سلطة الجبن
غالبًا ما تذكر ربات البيوت اللواتي يسمعن عن عصي السلطعون سلطة الذرة التقليدية.ولكن هناك العديد من وصفات سلطات السلطعون: مع الخضار (الخيار ، الطماطم ، البصل الطازج ، المقلي أو المخلل) ، فواكه الحمضيات ، الخبز المحمص ، الفطر.الجبن (يستخدم الصلب أو المدخن أو المذاب) يعطي التوابل والحنان للطبق.المكونات مكوّنة أو مبشورة ، أضف بضعة غرامات من توابلك المفضلة ، بنكهة المايونيز ، مع التقليب (توحي بعض الوصفات بالطبقات) ، تُقدّم المبردة.
مع الطماطم
- الوقت: نصف ساعة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 134 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: وجبة خفيفة ، الغداء ، العشاء.
- الصعوبة: سهلة.
يتم إعداد سلطة ساطعة مشرقة بسرعة ، والمكونات موجودة دائمًا في الثلاجة.يمكن استخدام الجبن بسهولة - صلبة أو شبه صلبة ، ولكن مع وجبة خفيفة ذائبة يتضح أنها أكثر رقة ، خاصةفي تركيبة مع طماطم التربة الناضجة.من السهل إرضاء أحبائك دون أي سبب مع وجبة لذيذة ، مما يجعل هذه السلطة مع الجبن كريم وعصي السلطعون.
المكونات:
- سلطعون العصي - 100 غرام ؛
- طماطم طازجة - قطعتان ؛
- ذوبان الرقائق - 100 جم ؛
- ثوم - قرنفل ؛
- 30 ٪ - 40 مل من المايونيز ؛
- الملح حسب الذوق ؛
- التوابل - حسب الذوق ؛
- أعشاب طازجة - 2-3 فروع.
طريقة التحضير:
- قطع كعك السلطعون ، تم تنظيفه من الفيلم ، إلى مكعبات متوسطة الحجم ، وضعها في وعاء.[٢٤] (٢٥) اغسل جيدًا الطماطم المجففة بقطع صغيرة مع قشر ، واترك العصير يصفى ، ثم أضف إلى أصابع السلطعون.
- فرك في وعاء لبقية مكونات الجبن على حدود مبشرة كبيرة ، وضع الثوم المطحون كسارة الثوم ، والتوابل (مزيج من الفلفل الأحمر والفلفل الأسود المطحون).
- توابل مع المايونيز والملح حسب الذوق ، مع التحريك جيدا.[٢٧] (٢٨) قدّم سلطة السلطعون مع الطماطم والجبن في طبق جميل ، قبل التبريد لمدة 15 دقيقة.في الثلاجة ، تزيين مع الأعشاب الطازجة.
مع الذرة
- الوقت: نصف ساعة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- أطباق من السعرات الحرارية: 193 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: وجبة خفيفة ، غداء ، عشاء.
- الصعوبة: سهلة.
المعروف عن مزيج المكونات المعتاد ، سلطة السلطعون مع الذرة اتخذت منذ فترة طويلة وبصرامة مكان الشرف في طاولات الأعياد.سلطة لذيذة ومغذية تخرج طريفة بشكل لا يصدق.العديد من ربات البيوت لااعتادوا على إضافة رقائق الجبن ، على الرغم من أن الجبن يعطي الطبق مزيدًا من الضوء ، إلا أن المذاق يكتسب نكهة كريمية خفية.تم إعداده لهذه الوصفة - خيار الفوز الذي يمكن أن يغري الضيوف بمزيج من الذوق الممتع.
المكونات:
- سلطعون العصي - 250 غرام ؛
- بيض دجاج - 6 قطع ؛
- علب الذرة المعلبة - нки؛
- الجبن 100 غرام ؛
- مايونيز - 90 مل ؛
- رقائق ملح ؛
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
- أعشاب طازجة - 2-3 فروع.
طريقة التحضير:
- قشر عصي سوريمي من اللفة ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم ، وضعها في وعاء عميق.[٥١] (٥٢) يُضاف الجبن المبشور ويُطهى بيض الدجاج المطهر بقوة ، ويُفترض تقطيعه إلى مكعبات كبيرة.
- تضاف الذرة الحلوة ، التي توضع في مصفاة وتترك تصريف السوائل ، إلى المكونات المتبقية.
- يُتبل بالمايونيز ، ويُتبل بالملح ، حسب الرغبة.
- مع التحريك جيدا ، وضعت في وعاء سلطة لطيفة.خدمة والتبريد لمدة 15-20 دقيقة.في الثلاجة ، تزيين مع فروع من الخضر الطازجة.
الجبن المدخن
- الوقت: 50 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 166 سعرة حرارية /100 غرام
- الغرض: وجبة خفيفة ، غداء ، عشاء.
- الصعوبة: سهلة.
سوف يحب عشاق النكهات الأصلية النابضة بالحياة سلطة مصنوعة من هذه الوصفة.جبن السجق الطازج المدخن ، الذي يباع بسعر مغري ، يسير على ما يرام مع الخيار الطازج ، إضافة إلى طبق الحنان.الخيار يمكناستبدل بتفاحة خضراء صلبة دون قشر ولب نواة ، يفرك على مبشرة كبيرة - وجبة خفيفة ، بعد أن اكتسبت حموضة دقيقة ، لن تفقد سحرها.
المكونات:
- سلطعون العصي - 250 غرام ؛
- جبن سجق - 200 جم ؛
- خيار طازج - قطعتان ؛
- مايونيز - 90 مل ؛
- ملح حسب الرغبة.
- بقدونس طازج - 1-2 فرع.
طريقة التحضير:
- الخيار المجفف جيدًا ، وتمزيقه بصلصة صغيرة وقشر ، للسماح للعصير بالتجفيف.
- الجبن المدخن المبرد مسبقًا (النقانق) على حدود مبشرة كبيرة.
- سلطعون مقشور في مكعبات متوسطة الحجم.
- اخلطي مكونات السلطة في وعاء عميق ، ملح ، أضيفي المايونيز ، المزيج.
- تُقدّم السلطة في وعاء سلطة جميل ، تُبرّد لمدة 30-35 دقيقة ، تُزيّن بالبقدونس الطازج.
مع التفاح
- الوقت: 1.5-2 ساعات.
- عدد الوجبات: 3 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 206 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: وجبة خفيفة ، الغداء ، العشاء.
- الصعوبة: متوسطة.
ستكون السلطة المورقة الخفيفة مع الجبن المدخن وعصي السلطعون ديكورًا رائعًا لطاولة يومية أو عطلة.المكونات المبشورة تعطي الطبق إحساسًا بالخفة والخفة.من المرغوب فيه أن ننقع اللمبة مقدما.يمكن فرك الصفار بشكل منفصل عن البروتينات ، مكونة منها طبقتان للسلطة ، ليست واحدة.يمكن استبدال الجبن المدخن بالجبن المطبوخ (عنصر واحد سيكون كافيا للتكوين المقترح للمكونات).سابقاالجبن المجمد هو أسهل لفرك ، فإنه لا تلتزم المبشرة.
المكونات:
- سلطعون العصي - 100 غرام ؛
- جبنة مدخنة - 90 جم ؛
- بيض دجاج - قطعتان ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- تفاحة خضراء كبيرة - كمبيوتر واحد ؛
- سكر - ملعقة شاي.
- ملح - ملعقة صغيرة ؛
- زيت نباتي - 20 مل ؛
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- مايونيز - 110 مل
طريقة التحضير:
- تحضير ماء مالح البصل بإضافة الملح ، معصر من عصير الليمون والسكر إلى الزيت النباتي.مع الماء المالح النهائي ، صب البصل المقشر ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة لمدة ساعة ونصف ، ثم يصفى ماء مالح من خلال شاش نظيف.
- تُفرك مكونات الخس (جبن الكوخ ، وعصي السلطعون ، والبيض المسلوق المطبوخ ، واللب المقشر ، والتفاح) على حدود مبشرة كبيرة.[١٠٦] (١٠٧) يجب وضع السلطة على طبق جميل بالترتيب التالي: جبنة - مايونيز - بصل مخلل (بدون ماء مالح) - مايونيز - نصف سلطعون ، مايونيز - تفاح مبشور ، مايونيز - بيض - مايونيز - نصف سلطعون يسار.
- يجب صناعة طبقة المايونيز مع "شبكة" ، يكفي قرن أو قرون.ل.على كرة جلدية.
- يُقدّم الخس بالعصي السلطعون والجبن ، ثم يُبرّدها لمدة 30-40 دقيقة.
مع ملفوف بكين
- الوقت: 20 دقيقة.
- عدد الوجبات: 7 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 119 سعرة حرارية /100 غرام.
- الغرض: وجبة خفيفة ، غداء ، عشاء.
- الصعوبة: سهلة.
يمزج مزيج النكهة الكلاسيكية من مكونات السلطة بشكل مثاليطعم جبني دقيق.يخرج الطبق بفيتامينات دقيقة مشبعة.يمكنك إعداده فقط للجدول اليومي أو عطلة.يفضل بعض الطهاة إضافة الوصفة بخيار شاب طازج هش ، أو بندورة تربة عطرية ، أو حتى أناناس معلب - اعتمادًا على خيال وشجاعة المضيفة.
المكونات:
- ملفوف بكين - 0.5 كجم ؛
- بيض دجاج - 3 قطع ؛
- جبنة - 150 غرام ؛
- سلطعون العصي - 200 غرام ؛
- علب الذرة المعلبة ؛
- شبت - 15 جم ؛
- ثوم - 1 فص.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
- رقائق ملح ؛
- قشدة حامضة - 40 مل ؛
- المايونيز - 40 مل
طريقة التحضير:
- امزج ملفوف بكين المغسول جيدًا والمقطع جيدًا في وعاء مع سلوفان مقشر مقطوع مع مكعبات سرطان البحر متوسطة الحجممع عيدان تناول الطعام.أضف حبات الذرة بدون ماء مملح.
- لحم الدجاج المفروم المطهو والمبرد مع مكعبات صغيرة ، والشبت المفروم ناعماً.تضاف إلى الملفوف مع العصي والذرة وسرطان البحر ، ويقلب.
- أضف إلى الجبن المبشور ، صلصة السلطة.
- تم تحضير الضمادة على النحو التالي: في مزيج منفصل من المايونيز في حاوية ، مهروس بالثوم ، الثوم ، القشدة الحامضة ، قليل من الملح.
- تقدم السلطة المعدة في طبق جميل.
مع الفطر
- الوقت: 1 سنة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- طبق السعرات الحرارية: 152 كيلو كالوري /100 غرام.
- الغرض: وجبة خفيفة ، الغداء ،العشاء.
- الصعوبة: متوسطة.
تعتبر سلطة الفطر المثيرة للاهتمام مع الفطر شيئًا رائعًا بالنسبة لطاولة العطلات.المزيج الأصلي من كعك السلطعون ، والفطر ، والجبن سوف يفاجأ بطعم لطيف وحساسة.إذا لم يكن لدى المضيفة الوقت لوضع المكونات في طبقات ، فيمكن خلطها ، ولكن سيفقد الطبق "نكهته".بدلاً من الفطر الطازج ، يُسمح باستخدام المعلبات ، التي يجب أن تصب فقط محلول ملحي ، دون قلي (مما يقلل من وقت الطهي).
المكونات:
- الفطر الطازج - 0.45 كجم ؛
- كعك السلطعون - عبوة واحدة (10 قطع) ؛
- بيضة - 5 قطع ؛
- جبن - 150 جم ؛
- بصل - قطعتان ؛
- زيت نباتي - 70 مل ؛
- ملح حسب الرغبة.
- مايونيز - 40 مل ؛
- بقدونس طازج - 1-2 فرع.
طريقة التحضير:
- فطر مقشر ، شرائح رقيقة ، يُوضع في مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي والملح والقلي حتى يصبح جاهزًا (من 12 إلى 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر)حرارة متوسطة.أطفئ الموقد ، ودع الفطر يقف تحت الغطاء لمدة 2-3 دقائق.
- لمبات مقشرة ، مقطعة في مكعبات صغيرة ، تقلى في الزيت النباتي الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (5-6 دقائق على نار متوسطة) ، مع التحريك من حين لآخر.ضع البصل على منشفة ورقية ، واترك الزيت الزائد ينقع ، ثم أضف التحميص إلى الفطر.
- على طبق مسطح جميل ، ضعي كتلة فطر البصل ، مع كبار المايونيز (ما يكفي من واحد أو ملعقتين كبيرتين) في شكل شبكة.
- ضعي المكونات الأخرى في طبقات ، دون أن تنسوا الماءكل طبقة من المايونيز: بيض الدجاج المغلي الحاد والمبشور ، كعك السلطعون المطحون ، الجبن المبشور.
- تزيين طبقة الجبن العلوي بشبكة المايونيز وأوراق البقدونس الطازجة.تبرد العصي السلطعون والجبن لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التقديم.
