كيف وماذا تنقع الكعك الإسفنجي الذي تم شراؤه من المتجر لكعكة: وصفة شراب. كيفية تشريب الوافل والعسل والشوكولاتة وكعك الصفيحة لكعكة نابليون قبل الكريمة حتى تصبح غنية بالعصارة: أفضل وصفات التشريب. Mascarpone - كيفية تشريب الكعك: ص

وصفات شراب لتشريب الكعك الذي يتم شراؤه من المتجر.

العديد من المنتجات شبه المصنعة تحظى بشعبية كبيرة. والكعك ليست استثناء ، لأنه الآن في المتاجر يمكنك العثور على مجموعة كبيرة من كعك الوافل والبسكويت لصنع الكعك. ولكن لكي تصبح الحلوى رائعة ، لا يكفي استخدام الكريمة والكعك فقط ، فالتشريب ضروري.

كيف وماذا يتم تشريب الكعك الإسفنجي الذي تم شراؤه من المتجر لكعكة: وصفة شراب

هناك العديد من خيارات التشريب. الشيء الرئيسي هو أنه يسير بشكل جيد مع الكعك ويكمل طعم الحلوى.

خيارات تحضير الشراب:

• كلاسيك. من الضروري إذابة 100 جم من السكر الحبيبي في 240 مل من الماء شديد السخونة. بعد إذابة البلورات ، يمكنك استخدام التشريب بأمان.
• توت العليق. من الضروري طحن حفنة من التوت وصب 250 مل من الماء المغلي فوقها. بعد ذلك ، يُغلى الخليط ويُسكب فيه 110 غرام من السكر. يُطهى حتى يصبح كثيفًا. هذا الخيار مثالي لكعكات الفاكهة مع كريمة البروتين.
• كونياك. لهذه الأغراض ، يتم استخدام كونياك 40 درجة. يخلط مع الماء بنسبة 1: 1 ويحقن في 100 مل من خليط من 50 جم من السكر.

ماذا تشرب كعكات العسل قبل الكريمة لجعلها غنية بالعصير: وصفات للتلقيح

كعكة العسل هي واحدة من أكثرها شعبية وغير عادية. لجعل الحلوى غنية بالعصير ، يوصى بنقع الكعك بشراب مختلف قبل تلطيخه بالكريمة.

خيارات التشريب:

• ليمون. ​​قم بإذابة عصير نصف ليمونة في 150 مل من الماء وأضف 50 جم من السكر المحبب. نضع السائل على النار ونطهو حتى تذوب البلورات.
• الصين. يذوب 100 غرام من السكر الحبيبي في 150 مل من الشاي القوي الساخن.
• ميدوفا. 210 مل من الماء الدافئ يذيب 50 مل من رحيق النحل. قلبي حتى يذوب العسل.

) كيفية تشريب كعك الوافل قبل الكريمة: وصفات التشريب

أما بالنسبة للتشريب السائل الكلاسيكي ، فهو لا لزوم له عند تحضير الحلويات من كعك الوافل. إنها بالفعل رقيقة جدًا وعندما تتلامس مع شراب أو تشريب ، فإنها ببساطة تنهار. لهذا السبب يستخدمون الكريم. يمكن أن تكون كريمة مصنوعة من الحليب المكثف والزبدة أو القشدة الحامضة مع السكر والتوت.

كيفية تشريب كعك الشوكولاتة قبل الكريمة: وصفات التشريب

كعكات الشوكولاتة هي واحدة من أكثر أنواع الحلوى شهرة ، لأنها تصنع الحلويات ذات المذاق الغني.

خيارات التشريب:

• قهوة. هذا هو الخيار التقليدي. لتحضير مطهر ، قم بإذابة 2 جم من القهوة وأضف 25 جم من السكر إلى 100 مل من الماء.
• شوكولاتة. اغلي 150 مل من الماء وأضف 10 جم من مسحوق الكاكاو و 50 جم من السكر. اطبخي حتى تختفي الكتل.
• ليكيرنا. اخلطي مسكرات الشوكولاتة والماء المغلي بنسبة 1: 1. يُضاف 40 جم من السكر المحبب ويُترك على نار خفيفة حتى تذوب البلورات.

كيفية تلقيح نفخة معجنات للكعك ، نابليون: وصفات التشريب

مكونات الكريمة:

• 240 مل من الحليب
• 2 صفار
• 200 جرام من حبيبات السكر
• 200 جرام من الزبدة

الوصفة:

• ضعي الحليب على النار ، اخلطي كمية صغيرة منه مع صفار البيض المخفوق بالسكر
• ) بدون تسخين الحليب إلى درجة الغليان ، صب في خليط من الصفار والسكر في خليط من الصفار والسكر. يتم الحصول عليها ، ورمي الزبدة مع التحريك حتى يذوب. جافة ، بسبب استخدام كريمات جيدة التهوية مع كريمة مخفوقة أو بيضاء كاميعند استخدام الكسترد ، تتحول الكعكة إلى الكثير من العصير.

  

  كيفية تشريب الكعك بالكونياك: وصفة شراب

  هذه واحدة من أكثر أنواع التشريب العطرية شيوعًا.

  المكونات:

  • 110 جم سكر حبيبي
  • 110 جم ماء
  • 70 مل براندي

  الوصفة:

  • صب في
  • بعد غليان الماء ، أضيفي السكر وقلبي حتى تختفي البلورات. شراب واتركه يبرد قليلاً. تتبخر وتختفي الرائحة.

    

    كيفية تشريب التورتيلا بالقشدة الحامضة: وصفة الشراب

    بشكل عام ، ليس من الضروري نقع الكعك بالقشدة الحامضة بالإضافة إلى الشراب. هذا يرجع إلى حقيقة أن الكريم نفسه رطب للغاية. نتيجة لذلك ، تتحول الكعكة إلى الكثير من العصير.

    المكونات:

    • 500 مل من القشدة الحامضة
    • 100 جرام من المسحوق
    • كيس من سكر الفانيليا

    الوصفة:

    • اسكبي في وعاء قشدة حامضة ودهنية واخفقيها قليلاً
    • أضيفي السكر البودرة شيئًا فشيئًا واستمري في الخفق
    • صبيي كيس من سكر الفانيليا واضربي مرة أخرى
    • هذا الكريم غني بالدهن بالكعك

    

    ماسكاربوني - كيف تنقع الكعك: ساخن أم بارد؟

    ماسكاربوني جبنة تستخدم في صنع الحلوى الإيطالية الشهيرة. جبنة الكريمة نفسها سميكة جدًا ، كما أن ملفات تعريف الارتباط سافوياردي جيدة التهوية وجافة. هذا هو السبب في أنه يوصى باستخدام التشريب عند تحضير Tiramisu.

    تنويعات التشريب لتحلية التيراميسو:

    • عصير الأناناس. يؤخذ القطر المعتاد من الأناناس المعلب.
    • التشريب بالكونياك. من الضروري خلط 150 مل من الماء و 100 مل من السكر والغلي حتى يذوب. بعد التبريد ، احقن 60 مل من الكونياك.
    • التشريب بالكحول. حضر الشراب كما في الوصفة السابقة. يسكب ليكيور بدلا من كونياك.

    

    التشريب هو أحد المراحل المهمة في تحضير الكيك. بمساعدتها ، تصبح الحلوى غنية بالعصير.

    فيديو: التشريب للكعك

    .