مربى قشر البرتقال: وصفة. كيف لطهي المربى من تجعيد قشر البرتقال؟
وصفات لعمل المربى من قشر البرتقال.
عزيزتي الفتيات ، إذا كنت تحب البرتقال حقًا ، لكن تخلص من اللب بعد تناول القشور ، نسارع لإيقافك. يمكنك عمل مربى رائع من قشور البرتقال ، الوصفة التي سنتحدث عنها اليوم.
مربى من تجعيد قشر البرتقال
يمكن استخدام مربى قشور البرتقال لصنع مربى عطري لذيذ. يمكن تناول هذه الحلوى مع الشاي اللذيذ ، أو سكبها على الجبن أو دهنها على الخبز الطازج. يمكن تناول فلين المربى طازجة أو مجمدة أو مجففة. سيكون طعم المربى النهائي ممتازًا على أي حال. بعد الطهي ، تكتسب القشور المقطوعة لونًا كهرمانيًا ، وتصبح الضفائر شفافة وغير عادية للغاية. لتحضير مثل هذا المربى ، تحتاج إلى:
- 3 برتقال
- 400 مل من الماء
- 300 جم من sugar
- 5 جم حامض الستريك
- 10 زنجبيل (اختياري)
- خيط
- اغسل البرتقال بالصابون والماء المغلي ، وبالتالي إزالة الشمع الخاص الذي يتم استخدامه لنقل الجودة
- قشر البرتقال. سيكون من الملائم قطع القشرة في المنتصف وإزالتها بحذر تمامًا من الحمضيات باستخدام مجرفة.
- إذا كانت قشرة البرتقال التي اشتريتها سميكة ، فمن الأفضل إزالة الجزء الأبيض الداخلي ، ليست هناك حاجة للمربى. إذا لم تكن القشرة سميكة جدًا ، فاترك كل شيء كما هو
- كما رأيت في قائمة الوسائل الضرورية لعمل المربى ، هناك خيط ، وهذا هو الغرض - أنت سوف يقوم بربط القشور الموجودة عليها
- قم بتقطيع قشر البرتقال إلى شرائح ولفها بمسمار لف. على الخيط
- حاول ثقب القشرة قدر الإمكان حتى لا تنفتح اللفات.
- صب الماء البارد في وعاء وقم بطي قشور الحمضيات عليهم الوقوف في الماء لمدة 4 أيام. قم بتغيير السائل في القدر 3 مرات في اليوم
- إذا كنت ترغب في إضافة القشور ، فلا مشكلة - ستبتل بشكل أفضل بهذه الطريقة.ولكن بعد ذلك قم بتمديد وقت النقع لمدة 2-3 أيام أخرى
- بعد ذلك ، ضع القدر على الماء واطهيه لمدة 20 دقيقة ، ثم أطفئه واسكب الماء البارد
- ) كرر الإجراء السابق ثلاث مرات. الماء و 1.5 جرام من السكر. يُطهى حتى يصبح سميكًا
- قبل إزالة المربى من على النار ، أضف حامض الستريك ، واتركه ليبرد. تكديسها للتخزين
من هذه الكمية من البرتقال ، سوف احصل على 0.5 لتر من المربى. لا تتوقع أنه سيتم تخزينها لفترة طويلة ، لأنه بعد تجربة الملعقة من الصعب جدًا إيقافها.
مربى من قشور البرتقال في طباخ بطيء
على الرغم من أن العديد من ربات البيوت يتخوفن من وصفات المربى من قشور البرتقال ، إلا أننا نجرؤ على إقناعك - إنه لذيذ بشكل خيالي وبسيط من السهل جدًا صنع المربى في طباخ بطيء. لقد عمل هذا الجهاز الآن على تبسيط حياة النساء لدرجة أنه يمكن الآن تحضير جميع الروائع دون بذل الكثير من الجهد. لتحضير المربى في قدر بطيء ، تحتاج إلى استخدام وضع الطهي بالبخار.ستحتاج إلى:
- 4 برتقال
- 200 جم من السكر
- 100 مل من الماء
- ½ ليمون
لتحضير المربى في قدر بطيء ، يجب استخدام التوصيات التالية:
- نظف الثمار من القشر وأزل اللب الأبيض.
- تقطع القشور إلى شرائح صغيرة وتوضع في وعاء. الحمضيات والغطاء بالسكر
- يضاف الماء ويترك لينقع لمدة 60 دقيقة
- يُسكب مربى البرتقال القطع مع السكر والسائل في وعاء الطهي المتعدد
- قم بتشغيل وضع "التبخير" ، واضبط الوقت على 30 دقيقة
- عندما يغلي المربى ، يمكن غليه لمدة 5 دقائق وإيقاف تشغيله
- اترك المربى ليبرد تمامًا وكرر الإجراء مرتين أخريين ]
- صب المربى المبرد في وعاء الخلاط و افرم
- صب مربى البرتقال مرة أخرى في وعاء الطهي متعدد الطهي واتركه يغلي مرة أخرى
- صب المربى الساخن في البرطمانات ولفه
- تبرد الحلوى الناتجة ، وترسل إلى القبو أو الثلاجة. 0)
مع الكثير من المكونات سوف تحصل على 0.5 لتر من مربى البرتقال. لا يمكنك طحنه بالخلاط ، كما أن المربى على شكل قطع سيكون طريًا جدًا. يمكن استخدام هذا المربى كملء للبيغل أو الكعك أو إضافة للآيس كريم أو مجرد حلوى مستقلة. من المفيد جدًا للأطفال استخدامه في الشتاء كإجراء وقائي ضد نزلات البرد. بالعافية!
كيف تطبخ مربى قشر البرتقال؟
- 200 جم من قشور البرتقال
- 20 مل من عصير الليمون
- 200 جم من السكر
نبدأ في تحضير المربى ، لهذا:
- اغسل البرتقال ونقطع القشر منها ، ضعها في قدر
- صب الماء فوق القشور واتركه يغلي لمدة 15 دقيقة بعد الغليان.
- بعد المرة الثالثة ، قم بطحن قشور الحمضيات باستخدام مفرمة اللحم
- أضف السكر وعصير الليمون إلى خليط البرتقال
- قم بطهي المربى لمدة نصف ساعة على نار خفيفة
- سيكون المربى النهائي سميكًا ورائحة. نسخة المربى
تأكد من محاولة تحضير مثل هذه الحلوى في المنزل.سنشارك معك وصفة أخرى مثيرة للاهتمام وسريعة للمربى ، والتي ستحتاج فيها إلى 5 برتقالات و 100 غرام من السكر ، بالإضافة إلى تسلسل الإجراءات المحدد:
- قشر البرتقال المغسول.) اغلي القشور لمدة 30 دقيقة واتركيه مرة أخرى ليلاً
- في اليوم التالي ، اغلي لمدة 20 دقيقة أخرى وضعيها في برطمانات معقمة مسبقًا
البديل الثاني للمربى فيديو: قشر البرتقال مربى
.
