عصير الكشمش الأحمر لفصل الشتاء - وصفات لحصاد التوت مع السكر

وصفات من الكشمش الأحمر لفصل الشتاء تتمتع بحب كبير للمستهلكين.من صنع المشروبات ، هلام ، مربى.العصائر التي يتم الحصول عليها بطريقة واحدة ، تخزن كمية كبيرة من الفيتامينات اللازمة في البرد.عند إعداد المشروب ، من المهم الحفاظ على النسب وفرز التوت جيدًا.

كيفية تحضير عصير الكشمش الأحمر يدويًا

إذا لم يكن لدى مطبخك أي معدات خاصة ، فحاول إعداد تحضيرات شتوية حمراء باليد.للقيام بذلك ، تحضير المكونات:

• ماء - 1 لتر ؛
• فاكهة الكشمش - 2 كجم ؛
• سكر - 12 ملعقة طعام.

كيفية تحضير الكشمش الأحمر لفصل الشتاء:

1. أولاً ، اشطف الثمرة جيدًا.الأغصان لا يمكن إزالتها.[٢٩] (٣٠) ضعها في قدر مطلي بالمينا.اضغط على التوت قليلاً لجعل كمية صغيرة من عصير التركيز.[٣٠] (٣١) املأ التوت الأحمر المجهز بالماء ، وضع على نار خفيفة.
2. قم بغلي المادة الخام لمدة 10 دقائق.[٣٢] (٣٣) عندما يكون عصير الكشمش الأحمر جاهزًا لفصل الشتاء ، افصل مشروب التوت عن طريق الضغط عليهغربال.[٣٣] (٣٤) أعد المرق النقي إلى الموقد مرة أخرى ، مضيفًا السكر.إحضار السائل ليغلي.
3. صب المشروبات الساخنة الجاهزة في الجرار المعقمة ، مع تغطية الأغطية المعدنية ولفة.[٣٥] (٣٦) عند علاجها بهذه الطريقة ، تفقد التوت جزءًا من الفيتامينات بسبب ارتفاع درجات الحرارة.ومع ذلك ، يمكن تخزين هذه الفراغات لعدة سنوات.

كيفية صنع العصير من خلال عصارة

سيتطلب إنتاج عصير الكشمش الأحمر لفصل الشتاء مع عصارة المكونات التالية:

• التوت - 1.5 كجم ؛
• ماء - 2 لتر ؛
• سكر - 500 غرام

عملية التحضير:

1. حرر التوت من الفروع واغسله جيدًا.ضعهم داخل المصفاة بحيث يكون الماء كوبًا.
​​
2. ضع المواد الخام المعالجة على شواية العصير.أضف السكر إلى الفاكهة.
3. صب الماء في الجزء السفلي من تجهيزات المطابخ متعددة المستويات.مكان مع التوت على القمة.
4. يستغرق طهي التوت حوالي 50 دقيقة.يعتمد الوقت المستغرق في العملية بشكل مباشر على درجة نضج الثمار.
5. عندما تمتلئ الوعاء الموجود في الوسط بمركز العصير ، ابدأ في تصريف السائل باستخدام خرطوم خاص.
6. من الأفضل أن يذهب المشروب من الجهاز فورًا إلى البنوك التي تم تعقيمها مسبقًا.املأ الحاويات بأغطية معدنية سائلة بمفتاح خاص ، وأرسلها إلى مكان بارد.

كيفلتحضير العصير من خلال عصارة

سيكون عصارة الكشمش الأحمر الوحدة المثالية لتناول مشروب.لتحضير مشروب لفصل الشتاء ، تحتاج إلى:

• سكر بني - 150 جم ؛
• ماء - 700 مل ؛
• فاكهة الكشمش - 1000 غرام

كيفية تحضير عصير الكشمش الأحمر لفصل الشتاء باستخدام عصارة:

1. ينبغي غسل التوت جيدًا وفصله عن الفروع.
2. ثم ، قم بتشغيل الجهاز ، ورمي أجزاء من الفاكهة فيه ، والضغط على التركيز بالضغط عليها بضغطة.
3. أثناء تحمير عملية التركيز ، قم بحل السكر البني بكمية محددة من الماء.
4. الجمع بين قاعدة العصير والمزيج الحلو في وعاء كبير.خلط المواد جيدا.
5. يمكنك بعد ذلك سكب المشروبات في العلب واللفة.تخزينها في مكان بارد.تحتفظ المشروبات المحضرة بهذه الطريقة بجميع العناصر الغذائية حيث لن تتم معالجتها عن طريق الحرارة.ومع ذلك ، فإن تكنولوجيا التصنيع لا توفر العمر الافتراضي الطويل للشغل.يمكن تخزين الحفظ لمدة تصل إلى شهرين.[٦٧] (٦٨) إذا كان عمر الرف لا يناسبك ، اغلي السائل لمدة ١٠ دقائق تقريبًا قبل التعليب ووضعه في وعاء معقم.دع البنوك تهدأ.عندها فقط يمكنك إرسالها إلى القبو.

كيفية صنع العصير في باخرةقبل البدء في العملية ، تحضير مياه ذات نوعية جيدةلا ينبغي أن يحدث الغليان أثناء الغليان.سيتم تقديم مشروب لذيذ في باخرة لفصل الشتاء على أساس المكونات التالية:

• ماء - 3 لتر ؛
• سكر - 300 جرام ؛
• ثمار الكشمش - 3-4 كجم.

وصف لطريقة كيفية تحضير العصير:

1. تأكد من هضم الكشمش تمامًا بحيث تستخدم التوت فقط كمواد خام: قم بإزالة الفروع والأوراق.اغسل الفاكهة جيدًا.
2. املأ الماء بالكامل داخل جهاز المطبخ.يجب سكب التوت في السائل.
3. قم بتشغيل الجهاز واطهي الفواكه الحمراء لمدة 10 دقائق.عندما يحين الوقت ، افتح الغطاء وأضف السكر.
4. سخّن الكتلة الناتجة مع إغلاق الغطاء لمدة ساعة أخرى.
5. استنزاف السائل المستخلص من الباخرة باستخدام خرطوم.ضع العصير المركز في قدر على النار والحفاظ على الغليان.
6. اسكب السائل الساخن داخل العلب المعقمة.لف كل جرة بغطاء حديدي باستخدام مفتاح ربط.اترك علب مشروب الكشمش لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
7. المشروبات التي يمكنك استخدامها في الشتاء جاهزة.احفظه في مكان بارد ومظلم.

فيديو: عصير الكشمش الأحمر من خلال مفرمة اللحم