فطيرة المعجنات مع الدجاج - طريقة الطهي المفتوحة ، اليونانية ، مع البطاطا ، الجبن أو الفطر
المحتويات
طريقة سهلة لإطعام عائلة غداء أو عشاء لذيذ هي صنع كعكة معالدجاج.من السهل التحضير ، من المكونات المتاحة ، تقدم ساخنة وباردة.لجعل الطبق أكثر لذيذًا ودسمًا ، يمكن خلط اللحم مع الخضراوات والفطر والأعشاب والجبن (حازم وذاب) وللنكهة مع التوابل.
فطيرة دجاج فطيرة الوصفة
ليس من الصعب تحضير فطيرة دجاج فطيرة ، والشيء الرئيسي هو الالتزام بالنسب الواردة في الوصفات (مع الصورة) ، واتبع بوضوح تسلسل الإجراءات.عندما يُخبز ، يصبح الطبق مقرمشًا ، ويبقى كثير العصير من الداخل بفضل البصل والجبن الممزوج بلحوم الدجاج.لجعل الدجاج أكثر حارة ، يمكنك إضافة جوزة الطيب إلى الحشوة.
فطيرة المعجنات مع الدجاج
- الوقت: 1 ساعة 20 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- وجبة السعرات الحرارية: 276 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: الغداء ، العشاء.
- الصعوبة: سهلة.
هذه هي واحدة من وصفات قن الدجاج سهلة التي تحتاج إلى أبسط المكونات.يمكن استبدال شرائح اللحم المفروم ، لذلك سيكون أكثر غض.
المكونات:
- العجين - ½ كجم ؛
- فيليه (دجاج) - 0.3 كجم ؛
- لمبة ، بيضة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- صلصة المايونيز - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- رقائق جبن - 0 كجم ؛
- بهارات.
طريقة التحضير:
- تقطع الشرائح إلى قطع صغيرة ، ثم تُخفق حتى تصبح طرية.
- صب في التوابل ، يضاف صلصة المايونيز ، ويقلب ويترك لمدة ثلث ساعة.إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال المايونيز بصلصة الكريمة وعصير الليمون والخردل.
- قشر ، سحق البصل ، تقلى في زيت الزيتون.
- امزج شرائح البيض مع البيض.
- قم بتقسيم القاعدة إلى جزأين غير متساويين ، مع لفة طبقات رقيقة.
- دهن صينية الخبز بالزيت النباتي ، ثم انتشر طبقة كبيرة من القاعدة ، ثم اللحم.يُنشر الجبن المبشور في الأعلى.
- قطع الطبقة الثانية بشرائط ، وجعل شبكة على الجزء العلوي من الدجاجة.
- الشحوم مع صفار البيض مسبقا.
- أخبز لمدة نصف ساعة في فرن مسخن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية
اليونانية
- ) الوقت: 1.5 سنة.
- عدد الوجبات: 6-7 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 200 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: الغداء ، العشاء.
- الصعوبة: سهلة.
تتميز فطيرة خميرة أوراق الدجاج من كوتوبيتا بطعم عطري غني بسبب تنوعها الكبير في المنتجاتيعطيه زيتون البهارات ، والجبن المذاب يجعل الملمس أكثر رقة.
المكونات:
- العجين (نفخة الخميرة) - 0.4كيلوغرام؛
- صدر (دجاجة) - 0.3 كجم ؛
- فطر (طازج) ، فلفل (أخضر ، بلغاري) - 70 جم ؛
- كريم ، 0.1 لتر مرق (دجاج) ؛
- جبن معالج - 50 جم ؛
- لحم مقدد - 30 جم ؛
- زيتون - 20 جم ؛
- لمبة ، ورقة الغار - 1 قطعة ؛
- زيت (زيوت) - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- بهارات.
طريقة التحضير:
- اغلي الخليج بورق الغار.
- قطع لحم الخنزير المقدد الرقيق والبصل المقشر والفطر مع مكعبات صغيرة.
- قلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه بني فاتح ، أضيفي البصل ، وبعد 7 دقائق ، عيش الغراب.
- عندما اكتسبت الفطر قشرة رودي ، صب في شرائح الفلفل والزيتون شرائح.[٨٢] (٨٣) تقطيع اللحم إلى ألياف ، ثم يُنقل إلى مقلاة ، ويُسكب المرق والملح والفلفل.ينضج لمدة 5-7 دقائق.
- اسكبي الكريما ، واسكبيها في الجبن المبشور ، وحركيه ، اتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
- اقسم القاعدة إلى نصفين ، وكلاهما لفة.ضع أولاً قاع صحن الخبز ، مزيتاً ، وشكل الجوانب.
- انشر الحشو بالتساوي ، مع تغطية الجزء الثاني من القاعدة ، وتغطي الحواف.لكمة مع شوكة.
- أخبز عند 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
مع الدجاج والبطاطس
- الوقت: 1.5 ساعة.
- عدد الوجبات: 6-7 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 231 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: الغداء ، العشاء.
- الصعوبة: سهلة.
يعتبر قن الدجاج مع البطاطا أكثر مغذية وأكثر مغذية.يمكنك وضع أي لحم دجاج - شرائح أو حمص في الحشوة.
المكونات:
- المصابيح - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفخذين (الدجاج) - 2 قطعة ؛
- معجنات نفخة (ذوبان) - ½ كجم ؛
- ماء - 30 مل ؛
- بطاطس - 3 قطع ؛
- صفار البيض - 2 قطعة ؛
- زبدة (كريمة) - 50 جم ؛
- بهارات.
طريقة التحضير:
- افصل اللحم عن العظام ، فرم فرما ناعما.
- يقطع البصل ناعماً ، وطحن البطاطس بمبشرة.خلط كل شيء.صب في الماء ، صب في التوابل ، مزيج.
- اقسم القاعدة إلى نصفين.كلا المضخة.
- دهن مقلاة الخبز بالزيت (أضيفي الباقي إلى الحشوة) ، وانشر جزءًا من القاعدة ، مع خليط اللحم والبطاطس ، وقم بتغطية جزءين من القاعدة.قرصة الحواف.
- دهن صفارًا مخفوقًا ، اخترق الفطيرة بالشوكة ، واخبزها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
مع الفطر
- الوقت: 1 ساعة 15 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6-7 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 182 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: الغداء ، العشاء.
- الصعوبة: سهلة.
يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الفطر ، حتى المعلب ، لهذه الفطيرة ، ولكن الخبز أفضل مع الفطر الطازج.اختياريا ، يمكن استبدال الكريما الحامضة باللبن الزبادي السميك.
المكونات:
- العجين - 0.3 كجم ؛
- بيضة - 1 كمبيوتر ؛
- لمبات - 2 قطعة ؛
- قشدة حامضة - 0.15 لتر ؛
- زيت (دوار الشمس) - 30 مل ؛
- فطر - 0.25 كجم ؛
- دجاج (مسلوق) - 0.4 كجم ؛
- بهارات.
طريقة التحضير:
- لمبات تمزيقها ، عيش الغراب المقلي حتى ينضج.
- يُضاف اللحم المفروم جيدًا والقشدة الحامضة والتوابل والمزيج.
- قم بتقسيم القاعدة إلى نصفين ، ثم لفها برفق.
- قم بوضع الطبقة الأولى على صينية خبز مرق.من الأعلى ، قم بتوزيع مزيج الدجاج والفطر بشكل متساوٍ وتغطى بطبقة ثانية.
- اصنع ثقوبًا وشحم بيضة ما قبل المخفوق.
- أخبز لمدة نصف ساعة عند 180 درجة مئوية
