فطيرة الفراولة - وصفات العجين والتوت الطازج أو المجمد وتصدرت
المحتويات
هناك العديد من الوصفات للخبز البسيط واللذيذ في الفرن ، مثل الفراولةفطيرة من أنواع مختلفة من العجين: هلام ، نفخة ، كعكة الغريبة أو الخميرة.يمكنك تناول وجبة الإفطار أو تناول الحلوى في الغداء أو تناولها معك للاستراحة.فطيرة حلوة ورائحة مع كوب من الشاي أو القهوة - ماذا يمكن أن يكون أفضل؟هذه الحلوى مفيدة أيضًا ، لأن أوشنب التوت يحتوي على الكثير من فيتامين ج والمعادن.هناك العديد من الخيارات لصنع فطيرة الفراولة ، والتي يتم تقديم أكثرها شعبية في وصفات الصورة أدناه.
كيفية تحضير فطيرة الفراولة
المبدأ الأساسي لخبز الكعكة هو خلط مكونات القاعدة ثم حشو الحشوة ، في هذه الحالة ، بالفراولة.الفواكه يمكن العثور عليها ليس فقط داخل طعام الشهي.إذا قمت بصنع الكعكة من الأعلى ، ستحصل على حلوى أكثر جمالا وحتى احتفالية.للخبزليس فقط التوت الطازج مناسب.يمكنك جعل فطيرة الفراولة الآيس كريم أو تورتة المبشور.بعد إضافة التوت ، يتم إرساله لخبز في الفرن.
من المهم أن يكون للحشو ثبات مناسب ، وإلا فقد يتسرب.لكثافة إضافة هلام جاف أو النشا.حسب الذوق ، تستكمل التوت بجوز الهند أو الجبن أو المكسرات.هناك العديد من الميزات لخبز فطيرة الفراولة:
وصفات فطيرة الفراولة
فطيرة الفراولة هي مناسبة بشكل خاص لفصل الصيف عندما يأتي موسم التوت ، ولكن عند استخدام الفواكه المجمدة ، يمكن أن تؤكل في أي وقت- في أي وقت من السنة.يمكنك استخدام أعشاب من الفصيلة الخبازية ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، الكريمة المخفوقة ، مرنغ الهواء للزينة.الفراولة تسير على ما يرام مع التوت ، الكرز ، الكسترد ، الشوكولاته ، الجبن ، الجبن الكريمي.باستخدام مجموعات أصلية من المكونات ، يمكنك إعداد حلويات مختلفة حسب الذوق.ثم يمكنك اختيار أي وصفة تريدفطيرة الفراولة واتبع التعليمات في الصورة.
مع الفراولة المجمدة
- وقت الطهي: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 10 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 380 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول الإفطار /للأطفال /بسرعة.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
فطيرة الفراولة المجمدة لا تتطلب مهارات الطهي تقريبًا.كل شيء مستعد بكل بساطة وبسرعة.الأساس لذيذ جداً المعجنات قصيرة حساسة ، عبق والعصير.يمكن تصنيف الوصفة بالسرعة.لجعل فطيرة سريعة جيدة حقا ، قبل طبخه ، تحتاج إلى ذوبان الفراولة عن طريق عقد رف الثلاجة لعدة ساعات ثم ذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة حتى إزالة الجليد.
المكونات:
- سكر - 300 غرام + 1 ملعقة كبيرة.ل.
- بيضة - 1 كمبيوتر ؛
- دقيق - 350 جم ؛
- زبدة - 160 جم ؛
- مسحوق الخبز - 7 غرام ؛
- فانيلين - 7 غرام ؛
- فراولة مجمدة - 800 جم ؛
- عصير التوت - 160 جم ؛
- جيلاتين - 35 جم
طريقة التحضير:
- يجب إذابة التوت مسبقًا.
- يخفق نصف السكر بالزبدة ، ثم يضاف سكر الفانيليا ويخفق البيض بشكل منفصل (صفار البيض والبروتين بشكل منفصل).
- نخل الدقيق مع مسحوق الخبز ، يخلط مع كتلة البيض ، يعجن القاعدة.
- قم بتشحيم الشكل بأي دهون ، ثم ضع العجينة بحيث يكون سمك الطبقة 10 مم وظهرت حواف يتراوح ارتفاعها بين 3 و 5 ملم.
- أرسل الشغل 40-50 دقيقة في الثلاجة.
- اسكب العصير من التوت في وعاء منفصل ، واخلطيه بالجيلاتين.
- في شكل بارد ، قم بتوزيع التوت ، ورش السكر في المقدمة ، وأرسله إلى الفرن لمدة نصف ساعة.
- صب الحلوى الساخنة على شراب مبرد ، تبرد للتجميد.
فطيرة سريعة
- وقت الطهي: 55 دقيقة.
- عدد الوجبات: 8 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 324 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول الإفطار /للأطفال /في منتصف النهار /لتناول الشاي /للحلوى.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
يعد الفراولة المغلقة الفراولة بمثابة تحول.في هذه الحالة ، يتم وضع التوت في الجزء السفلي ، ويتم تعبئة النموذج العلوي بعجين ، يتم طهيه ببساطة شديدة وبسرعة.بعد الخبز ، يتم قلب الأطعمة الشهية.اتضح الحلوى لطيفة جدا ولذيذ.هذه الطريقة لإعداد الحلوى أمر لا غنى عنه ببساطة في حالة زيارة الضيوف غير المتوقعة أو عدم الاستعداد لإعداد شيء صعب لتناول الشاي.
المكونات:
- مسحوق الخبز - 5 م ؛
- بيضة - قطعتان ؛
- دقيق - 220 جم ؛
- فراولة - 400 جم ؛
- زبدة - 130 جم ؛
- ملح - 4 غرام ؛
- سكر الفانيليا - 9 م ؛
- نشا - 60 جم ؛
- سكر - 125 جم
طريقة التحضير:
- حرك الفراولة وشطفها جيدًا.ثم توضع على منديل وتُجف ، ثم تُقطع التوت إلى نصفين.
- خفق البيض مع السكر والزبدة والفانيليا ، في حين يمكن إضافة الملح والدقيق ومسحوق الخبز.
- دهن قاع طبق الخبز بالزيت.
- حرك التوت مع النشا ، ووضعت في أسفل النموذج.
- اسكب العجينة.
- تُخبز على 40 درجة في الفرن لمدة 200 دقيقة.
الرمال
- وقت التحضير: ساعتان.
- عدد الوجبات: 7 أشخاص.
- طبق السعرات الحرارية: 184 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول الإفطار /للأطفال /في منتصف النهار /لتناول الشاي /للحلوى.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
اتضح أن الفراولة القصيرة كانت حلوة للغاية ، طرية ورائعة.توفر ليونة البسكويت حشوة مليئة بالبسكويت اللذيذ.يتم إعدادها ببساطة شديدة وبحد أدنى من المنتجات.من الجيد قطع الحلوى في شكل مبرد فقط ، لذلك من الأفضل تقديمها بعد التبريد.لا ينبغي أن تضاف النكهات.التوت يعطي طعم الخبز لطيفا.يجب إضافة مسحوق الخبز بعناية حتى لا تتحول كيكة الإسفنج إلى الظلام.
المكونات:
- البيض - 4 قطع ؛
- سكر - 240 جم ؛
- زبدة - 230 غرام ؛
- دقيق - 350 جم ؛
- نشا - 60 جم ؛
- كريم 20 ٪ - 400 غرام ؛
- فراولة طازجة - 600 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 7 سنوات
طريقة التحضير:
- طحن نصف السكر مع الزبدة ، وإضافة مسحوق الخبز والدقيق.
- خفق بيضة واحدة مع الخلاط حتى تصبح رغوة صلبة ، ثم حركها في الدقيق.
- تخلط الكريما الحامضة مع السكر.ثم يضاف البيض والنشا.
- من الأفضل أن تأخذ شكلًا منقسمًا.يجب تزييت الجزء السفلي منه ، ثم وضع العجينة عليه ، لتشكيل الحواف.
- اغسل الفراولة ، واحتل القمامة.ثم ، أيضًا ، ضعها في النموذج ، وامتلأ الجزء العلوي بالكريما الحامضة.
- أخبز لمدة 55 دقيقة في 180 درجة.
فطيرة مفتوحة
- وقت الطهي: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 361 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول الإفطار /للأطفال /في منتصف النهار /لتناول الشاي /للحلوى.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
يتم إعداد فطيرة الفراولة المفتوحة وفقًا للوصفة الإيطالية غير العادية.من المكونات الأصلية ، مسكربون موجود هنا.في الفطيرة الإيطالية ، سارت الامور بشكل جيد مع الفراولة.تحظى هذه الجبنة بشعبية كبيرة مع العديد من الوصفات الإيطالية ، وتستخدم بشكل خاص للحلويات.يمكن إعداد الأساسيات بمفردها أو جاهزة.
المكونات:
- سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
- بودرة خبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة ؛
- كريم - 100 مل ؛
- زبدة - 250 غرام ؛
- ماسكاربون - 250 غرام ؛
- بيضة - 1 كمبيوتر ؛
- فراولة - 500 غرام ؛
- توت بري - 200 غرام
طريقة التحضير:
- مزيج السكر (0.5 ملاعق كبيرة) مع البيض والزبدة المخففة ، ثماملأ الدقيق ، وارسل الكتلة لمدة ربع ساعة إلى الثلاجة.
- ثم نخرج العجينة بطبقة خبز ، لتشكيل جانب 2 سم.
- يسقط السكر المتبقي من الماسكربون.الفراولة لتوزيعها وفقا للعجين ، مع ملء الجبن.
- أخبز على 160 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
مع الفراولة والقشدة الحامضة
- وقت الطهي: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 10 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 245 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول الإفطار /من أجلالأطفال /منتصف النهار /الشاي /الحلوى.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
تحتوي فطيرة الفراولة الكريمية على ملمس ليونة وليست أكثر تعقيدًا من وصفات الصور الأخرى.الفراولة مناسبة لأي التوت الأخرى.يتطلب الخبز باستخدام الكريما الحامضة الالتزام التام بكمية المكونات الجافة.لجعله طويلاً إلى حد ما ، ليس من الضروري أن تأخذ الشكل الذي يبلغ قطره أكثر من 26-28 سم.القشدة الحامضة مناسبة لأي محتوى من الدهون ، ولكن بالنسبة لخيار النظام الغذائي يجب أن تأخذ نسبة أقل
المكونات:
- الفراولة - 300 غرام ؛
- قشدة حامضة - 1 ملعقة كبيرة ؛
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة ؛
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ؛
- سكر - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
- مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة شاي.
طريقة التحضير:
- خفقت البيض على الكتلة المتجانسة ، أضف الزبدة والفانيلين والقشدة الحامضة والسكر.
- صب تدريجيا في الدقيق حتى لا تظهر كتل.
- صب العجين النهائي في شكل مزيت وانتشرت التوت الجافة النظيفة على القمة.
- سخن الفرن إلى 180 درجة ، واخبزه لمدة 50 دقيقة.
عجين الخميرة
- وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 7 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 412 سعر حراري.
- الغرض: لتناول الإفطار /للأطفال /في منتصف النهار /لتناول الشاي /للحلوى.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
يعد خميرة الخبز أكثر خصوبة ومتجدد الهواء ، كما أنه جيد مع التوت.يمكنك تجربة واستخدام الفراولة مع الكرز أو حتىمع الفواكه.من الأفضل تحضير الحلوى في صورة عالية ، مع ارتفاع العجين.من سلبيات مثل هذه الحساسية ، يمكن ملاحظة فقط إعداد طويل.هذا يرجع إلى حقيقة أن القاعدة يجب أن تثار.خلاف ذلك ، وصفة لا تختلف تقريبا.
المكونات:
- الفراولة - 300 غرام ؛
- صفار البيض - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- بذور السمسم - قليلاً للرش ؛
- زبدة - 30 جم ؛
- خميرة جافة - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
- سكر - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- حليب - شارع واحد ؛
- بيضة - 1 كمبيوتر ؛
- فانيلين - حسب الرغبة ؛
- دقيق - 3.5 ملاعق كبيرة.
طريقة التحضير:
- اخلطي السكر مع الخميرة ، صب الحليب الدافئ ، اتركيه لمدة 15 دقيقة.
- بعد ذلك ، أدخل الفانيلين والبيض والزبدة.
- املأ الدقيق بالدقيق ، واعجن الكتلة ، واتركه لمدة 1-1.5 ساعة ، مغطاة بمنشفة.
- اغسل الفراولة وجففها.
- مع كتلة مرفوعة ، قم بتكوين كعك صغيرة ، وصنع قطعتين على الحواف.ثم ضعي في كل ملعقة سكر وبعض التوت.
- قطع حواف التورتيلا على الجانبين المتقابلين.للحصول على مكوك.
- ضع قضبانًا في دائرة في طبق الخبز.اسمح للحلوى بالوقوف لمدة نصف ساعة ، وشحنيها مع صفار البيض ، ورشيها مع بذور السمسم.
- أخبز لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.
مع الفراولة المطحونة
- وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 7 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 412 سعر حراري.
- الغرض: لتناول الإفطار /للأطفال /في منتصف النهار /لتناول الشاي /للحلوى.
- تعقيد الإعداد: سهل.
- سيكون اتساق الطبقة الفراولة أكثر تناسقًا إذا كنت تستخدم التوت الأرضي.بالإضافة إلى ذلك ، ستكون الكعكة ناعمة وطرية عند إضافتها إلى القاعدة.يتم إعداد هذه الحلوى بشكل أسرع بكثير.انها لطيفة جدا ، عطرة.البسكويت كله له طعم الفراولة.القطع ، يمكنك أن ترى أن لونه غير عادي للغاية ، وتحمره التوت قليلاً.
- دقيق - 250 جم ؛
- نشا - 50 جم ؛
- حليب - 100 مل ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- خميرة - كيس واحد ؛
- سكر - 200 غرام ؛
- كريمة طازجة - 200 مل ؛
- التوت - 150 غرام
- خفق البيض مع إضافة السكر والتوت النقي إلى حالة متجانسة.
- نخل الخميرة ، الخميرة والدقيق ، يضاف اللبن مع الكريما ، ويقلب.
- يُسكب العجينة في صورة مزيتة.
- أخبز على 160 درجة.الوقت الموصى به هو 40-45 دقيقة.
- وقت الطهي: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 387 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول الإفطار /للأطفال /في منتصف النهار /لتناول الشاي /للحلوى.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
- القشدة الحامضة - 200 غرام ؛
- سكر - 200 غرام ؛
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة.ل.و 350 غرام من الطحين ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- التوت - 200 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
- بيضة - 4 قطع.
- يُمزج 100 جرام من السكر مع بيضتين ، وتضاف الزبدة المخلوطة مسبقًا.[٢٨٠] (٢٨١) أدخل ٣٥٠ جرامًا من الدقيق ، ومسح مسحوق الخبز ، واعجن العجينة ، ثم تبرد لمدة نصف ساعة.
- تخلط الكريمة مع السكر والبيض ، تغلب ، تضاف الدقيق ، تخلط حتى تصبح ناعمة.
- الرمال العجين في الشكل ، وجعل الجانبين أعلى.
- بعد ذلك ، قم بتوزيع طبقة من التوت الجاف الخالص ، صب العجين من القشدة الحامضة.
- أخبز 40 دقيقة على 170 درجة.
- وقت الطهي: 40-45 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 412 سعر حراري.
- الغرض: لتناول الإفطار /للأطفال /في منتصف النهار /لتناول الشاي /للحلوى.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
- أوراق النعناع الطازجة - بضع قطع ؛
- عجين الفطير -600 غرام ؛
- سكر - 120 جم ؛
- سمن - 0.5 ملعقة كبيرة.ل.
- نشا - 30 جم ؛
- فراولة - 500 غرام
- على استعداد للحصول على العجين لذوبان الجليد.
- يتم غسل التوت جيدًا وتجفيفه ثم تقطيعه إلى أطباق.
- لف العجين إلى طبقة سميكة 1 سم.
- دهن ديكو بالسمن وضع العجينة عليه.
- اخلطي السكر بالنشا.بعد ذلك ، قم بتوزيع هذه الكتلة وفقًا للاختبار ، ثم ضع التوت في المقدمة.
- أخبز لمدة 20-30 دقيقة.درجة الحرارة الموصى بها هي 180 درجة.
- وقت الطهي: 40 دقيقة.
- عدد الوجبات: 8 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 365 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول الإفطار /للأطفال /في منتصف النهار /لتناول الشاي /للحلوى.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
- بيضة - قطعتان ؛
- جبن - 500 غرام ؛
- سكر - 100 غرام ؛
- نشا - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- دقيق - 400 غرام ؛
- فانيلين - حسب الذوق ؛
- مسحوق السكر - حسب الرغبة ؛
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة شاي ؛
- فراولة - 400 جم ؛
- زبدة - 250 غرام.
- اخلطي نصف الجبنة مع البيض والسكر والسمن.
- بعد ذلك ، اسكب الطحين مع مسحوق الخبز ، واعجن العجينة غير شديدة الانحدار.
- غطي قالب الكعكة بورق الخبز.
- ضع العجينة فيه ، وشكل الجانبين.
- للحشوة ، اخلطي السكر البودرة مع بقية الجبن والفانيلين.
- بعد ذلك ، قم بتوزيع حشو الجبنة المنزلية وأنقى التوت في الأعلى.
- رش مع النشا ، إذا رغبت في ذلك ، تزين مع بقايا العجين.
- أخبز لمدة نصف ساعة.يمكنك إزالته عندما يتحول البسكويت إلى اللون البني الذهبي.يمكنك التحقق من الاستعداد باستخدام سيخ خشبي.
المكونات:
طريقة التحضير:
صب
يُعد السكب أحد أبسط الأنواع.انها تطبخ على مبدأ شارلوت.في هذه الحالة ، تمتلئ التعبئة المعدة بالعجين السائل.يتم إعداده على مختلف منتجات الألبان.يمكن أن يكون القشدة الحامضة واللبن الزبادي والحليب أو اللبن ، وحتى الحامضة.التوت هي مناسبة مرة أخرى لالطازجة أو المجمدة.ويستند صب هذه الوصفة على القشدة الحامضة.
المكونات:
طريقة التحضير:
من عجين الفطير
تم إعداد حلوى بسيطة أخرى على أساس عجين خميرة.الخبز ليس أقل العطرية والشهية.القشرة المقرمشة تمنحها طعم خاص.يمكن شراء العجين في المتجر جاهز بالفعل.يباع تعبئتها في شكل المجمدة.هذا يقلل كثيرا من الوقت الذي يقضيه.إذا احتفظت ببعض عبوات العجين هذه في الثلاجة ، فيمكنك إعداد حلوى لذيذة ، على سبيل المثال ، على شكل فطيرة فراولة.
المكونات:
طريقة التحضير:
الجبن
هذه ليست فطيرة لذيذة فحسب ولكنها مفيدة أيضًا.الجبن في هذه الوصفة جزء من العجين والحشو نفسها.لمنعه من التسرب ، تحتاج إلى إضافة بعض النشا.التوت أو الفواكه الأخرى قد تكون بديلاً للفراولة.إضافة لهم يمنحك وصفة فطيرة جديدة كاملة.يمكنك الجمع بين العديد من المكونات في حشو.سوف ينتج عن ذلك فطيرة جبن أصلية ولذيذة.
المكونات:
طريقة التحضير:
