أواني الفرن مع الدجاج والبطاطس - كيفية خطوة خطوة طهي في المنزل

يمكن طهي البطاطا مع الدجاجvorodi في مقلاة أو يخبز في الفرن على سطح السفينة، وتحصل على الخير.ولكن في وعاء واحد فقط ، سيكون لحم الدجاج طريًا ومبهجًا ، والبطاطا - طرية وكاملة.سيكون موضع تقدير الطهي في مثل هذه الأطباق وأولئك الذين يهتمون شخصية بهم ، يعانون من زيادة الوزن.بعد كل شيء ، الطعام في الأواني ممل ، حيث يحتفظ بمزيد من الفيتامينات والمعادن.الطبق أقل سعرة حرارية وفي نفس الوقت عطري ، فاتح للشهية.

كيفية تحضير الأواني في الفرن مع الدجاج والبطاطس

لإحضار صحن لذيذ وصحي حقًا إلى المائدة ، تحتاج إلى معرفة أسرار الأطعمة المناسبة ، وأطباق الخبز ، والتعرف علىالقواعد العامة لكيفية طبخ هذا الطبق.بالنسبة للمكونات ، إليك بعض الحيل: [٣٧] (٣٨) (٣٩) إذا لم يتم وصف الكثير من الخضروات للوصفة ، فمن الأفضل وضع الجزر بشكل أقل ، مما يجعل اللحم حلوًا.

الوعاء هو الجد لجميع أدوات المطبخ.الطبخ فيها كان واسع الانتشار في الماضي.ولكن مع ظهور أدوات المطبخ الحديثة حول الأواني كلها منسية ، وعبثا.الطعام في الأواني أكثر تشبعًا وأكثر فائدة.لكن عليك أولاً اختيار الأدوات المناسبة ، مع مراعاة النصائح التالية:

• مواد التصنيع.يُنصح بشراء أواني طهي خزفية أو خزفية.تتميز هذه الأواني بخصائص ذات قدرة حرارية عالية ، وتعزز انتشار الحرارة بشكل موحد وبطيء على الجدران.لذلك ، لا يتم طهي الطعام أو قليته ، ولكنه يشعر بالملل.والطعام في العبوات الزجاجية لا يسخن بالتساوي.
• المظهر.الأطباق الجيدة لها الشكل الصحيح ، سطح أملس.إذا تم استغلاله برفق ، فسيتم سماع صوت واضح ودقيق.سمك القاع والجدران يجب أن تكون هي نفسها.إذا اختلف الأمر ، فقد يكسر الخزان عند تسخينه.
• حجم الأواني.بناءً على الحجم ، اختر وعاءًا متعدد الأجزاء (سعة من 1 إلى 20 لترًا) وجزء واحد (سعة من 200 إلى 800 مل).حجم مثالي للأواني لشخص واحد - 500-600 مل
• طلاء زجاجي.يجب أن تكون الأواني الخزفية للطبقة الزجاجية مغطاة بطبقة متساوية ، فهي تحمي الأطباق من دخول الدهون أو السائل.من المهم داخل الخزان أن يكون الصقيل خاليًا من الشقوق والفقاعات والفجوات.
• الأواني غير ملء.الجزء الداخلي من تجهيزات المطابخ غير مغطى بالتزجيج ، مما يجعله أفضل لتمرير الهواء ، وامتصاص السائل والروائح الكريهة.الطعام المعد في هذه الحاويات ألذ ، ولكن لكل طبق على حدة هناك حاجة إلى أواني منفصلة: للحوم والأسماك والحلويات.

لأواني لخدمتكلفترة طويلة ، استخدم القواعد التالية:

• يجب غسل العبوة الجديدة جيدًا بالماء والصابون أو المنظفات قبل الاستخدام وبعد 1-1.5 ساعة مملوءة بالماء الجاري.[٦١] (٦٢) اترك الأواني الفارغة مفتوحة حتى لا تمتلئ برائحة كريهة.
• بالنسبة للغسيل ، يجب إزالة الإسفنج الناعم حتى لا تخدش الطبقة الزجاجية المزججة.
• إذا كنت تستخدم أواني طهي من السيراميك ، فيجب أن تنقع في ماء نظيف لمدة 20-30 دقيقة قبل الطهي.سوف تمتص الحاويات الرطوبة وسوف يكون الطبق المطبوخ أكثر شهية.

وصفات

البطاطا مع الدجاج في وعاء ليست فقط طبق لذيذ بشكل لا يصدق ، ولكن أيضا الأصلي، وهو مناسب لكل من العشاء العائلي وتناول الطعام للضيوف.من السهل التحضير: قائمة المنتجات ليست كبيرة هنا ، إنها سهلة التحضير.كل ما عليك فعله هو تقطيعه ، ووضعه في الأواني ، وسيتم عمل الباقي بواسطة الفرن.هناك العديد من الوصفات لطهي البطاطس مع البطاطا في الأواني ، لكن الأمر يستحق إضافة عنصر إضافي والأطعمة ذات مذاق جديد.يمكن أن يكون تنوع الطبق:

• الفلفل البلغاري.يمتزج تماما مع اللحم والبطاطس ، مما يمنحهم نكهة خاصةمن الضروري قطع الفلفل بالقش الرقيق.
• خوخ.مزيج ممتاز مع الدجاجة.
• الصلصات.حسب الوصفة الكلاسيكية ، لا تستخدم الصلصات.لكن لا أحد يزعج لإضافة ملعقة من المايونيز أو زيت الزيتون أو القشدة الحامضة المخلوطة مع الخضر أو ​​الثوم للخضروات واللحوم.يكتسب الطبق طعمًا لذيذًا.بعض ربات البيوت ترغب في إضافة صلصة الصويا ،معجون الطماطم أو الكاتشب ، يخرج بجرأة وأصلي.
• جبنة.الجبن المبشور الذائب هو خيار يربح فيه الجميع.
• أجزاء مختلفة من الدجاجة.يعتمد طعم الطبق على أي جزء من الذبيحة التي تم تناولها للطهي.نعم ، من الفخذين أو الأجنحة سيكون العشاء أكثر تشبعًا ، ومن طعام الثدي سيصبح غذائيًا.
• التوابل.التوابل ، والأعشاب مهمة في مجال الطهي.في أي وصفة ، يمكنك استبدال التوابل حسب رغبتك.

بطاطس مطهية مع الدجاج في وعاء

• وقت الطهي: 1 ساعة و 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: شخصان.
• أطباق السعرات الحرارية: 120 سعر حراري لكل 100 غرام.
• الغرض: لتناول العشاء.
• الصعوبة: متوسطة.

بطاطا الدجاج هي مزيج تقليدي.لكن الدجاج المطهي مع البطاطس في وعاء في الفرن سيكون أكثر رقة وعطرة.النبيذ الأبيض سيجعل اللحم أكثر نعومة وأكثر غضبا ، كما أن توابل الهيب هوب سونا ستضفي على الخضار مذاق حار حار.الحرارة رائعة لعلاج الضيوف ، ستبدو خلاصتها الأصلية مذهلة على طاولة العطلات وفي الصورة.

المكونات:

• البطاطس - 4 قطع.
• قشدة حامضة - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
• فيليه دجاج - 400 جرام.
• جزر - 1 كمبيوتر.
• نبيذ أبيض - 200 مل
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.
• قفزات الشمس - وجهاً لوجه.

طريقة التحضير:

1. قطع اللحم المجفف قبل التجفيف إلى قطع صغيرة.يُتبل المزيج بالملح والفلفل وقشور الشمس ، ويُحرَّك المزيج جيدًا ، ويُترك لمدة 10 دقائق.
2. بزيت دوار الشمس الحار ، خفيفتقلى قطع الدجاج.
3. قشر البصل ، مقطعة إلى نصف حلقات.
4. فرك الجزر على مبشرة كبيرة.
5. قطع البطاطا إلى قطع صغيرة.
6. توضع في طبقات: شرائح اللحم والجزر والبصل والبطاطا المملحة قليلاً.
7. صب أكثر من نصف الخزانات مع النبيذ المخفف بالماء (نسبة إلى بعضها البعض).
8. أرسل كل شيء إلى الفرن لمدة 40-50 دقيقة.طبخ على 200 درجة.

صدور الدجاج في وعاء مع البطاطا

• وقت الطهي: 1 ساعة 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: شخصان.
• أطباق السعرات الحرارية: 90 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
• الغرض: لتناول العشاء.
• الصعوبة: متوسطة.

تعد بريسكيت الجزء الأكثر طراوة ووجبة من ذبائح الدجاج ، ولكن بسبب انخفاض نسبة الدهون فيه ، فإن اللحوم جافة.تجنب هذه المشكلة سيساعد في التخليل المبكر للبيسكيت ، أو إضافة مرق.العيد هو الصيد ، على البخار ، لينة وكبيرة لعشاء الأسرة ، وسوف يتمتع بها كل من البالغين والأطفال.

المكونات:

• جبنة صلبة - 50 جم
• ثوم - 2-3 أسنان.
• زبدة - 20 جم
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• صدر دجاج - 0.4 كجم
• مايونيز - 50 عامًا
• بطاطس - 0.4 كجم
• كاري - حسب الرغبة.
• ملح - وجه لوجه.
• فلفل - قرصة.
• Bouillon Cube - 0.5 جهاز كمبيوتر.

طريقة التحضير:

1. قطع الثدي إلى مكعبات.
2. يُضاف إلى لحم الكاري ، ثوم مفروم ، ملح ، فلفل.تخلط جيدا مع خشبيةملعقة ، يترك لمدة 30-40 دقيقة لتتبل.
3. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة.تقلى في الزيت الساخن حتى شفافة.
4. قشر البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة (1 سم).
5. سرقة البصل ، ثم منقوع ، من أسفل الأواني.
6. قمة مع المايونيز (1 ملعقة كبيرة لكل لتر).
7. ثم ضعي مكعبات البطاطس.
8. الجبن الصلب هو فرك كبير ، وتغطي طبقة البطاطا بالكثير.
9. تمييع نصف المرق في 150 مل من الماء المغلي.مرق جاهز لتصب في الأواني.
10. أغلق الغطاء ، واطبخه في الفرن على ارتفاع 200 درجة لمدة ساعة واحدة.

بطاطا مع البطاطا

• وقت الطهي: ساعتان.
• عدد الوجبات: شخصان.
• وجبة السعرات الحرارية: 96 سعر حراري لكل 100 غرام.
• الغرض: لتناول العشاء.
• الصعوبة: متوسطة.

سيظهر عشاء عائلي لذيذ ولذيذ إذا قمت بطهي الأواني مع البطاطا في أواني.الرائحة الممتعة ستجعل منزلك ينتظر بفارغ الصبر هذا الطبق.لجعل عشاءك أكثر شهية ، يوصى بالتحضير المسبق حتى تنضج الوركين.مع هذا الطبق يتم توفير صور جيدة وعشاء عائلي لطيف.

المكونات:

• الفطر المتبل - 60 جم ​​
• الطماطم - قطعتان.
• بطاطس - 4 قطع.
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد.
• أفخاذ الدجاج - قطعتان.
• مرق - 100 مل
• طحين - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• ملح حسب الرغبة.
• نشا 1 ملعقة شاي.
• فلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. تقلى قليلاً من الفطر المفروم والبصل المفروم فرماً ناعماً.وضعت في الأواني.
2. اغسل الفخذين بالماء البارد وجافًا ، مقطّعًا إلى عدة أجزاء.لفة الخاصرة في الدقيق ، ويقلى في طبق خزفي مع إضافة زيت عباد الشمس.
3. ضعي اللحم في الفطر.
4. قطع البطاطس إلى قطع كبيرة ، أضفها إلى الفخذين.
5. قطع الطماطم إلى 4 أجزاء ووضعها في الأواني.
6. ملح ، فلفل.صب على كل مرق.
7. قم بتغطية الحاويات بغطاء ، وضعها في فرن بارد للطهي.طبخ في 180 درجة ، 1.5 ساعة.
8. قبل 10 دقائق من تحضير النشا في الماء ، أضفه إلى الطعام.



مع الفطر

• وقت الطهي: 1.5-2 ساعات.
• عدد الوجبات: شخصان.
• أطباق السعرات الحرارية: 124 سعر حراري لكل 100 غرام.
• الغرض: لتناول العشاء.
​​
• الصعوبة: متوسطة.

غداء أنيق لجميع أفراد الأسرة.رائحة الفطر الحساسة تعزز طعم أي طبق ، وبالتوازي مع الدجاج والبطاطا ، ستكون أقوى وأكثر نكهة ومقبلات.لطهي أي فطر (طازج أو مخلل): شانتيريل ، فطر ، فطر.قبل الطهي ، يجب غسلها جيدًا.ينصح بقطع الفطر إلى أطباق رقيقة.

المكونات:

• فيليه الدجاج الطازج - 400 غرام
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• جزر - كمبيوتر واحد.
• قشدة حامضة (20 ٪ دهون) - 100 غرام.
• ثوم - 3 أسنان.
• عيش الغراب الطازج (عيش الغراب) - 150 غم.
• البطاطس - 4 قطع.
• عصير طماطم - 50 مل
• ملح - حسب الرغبة.
• بابريكا - 1 ملعقة شاي.

طريقة التحضير:

1. اغسل صدر الدجاج جيدًا وجففه وتقطعه إلى مربعات صغيرة.
2. اغسل الفطر ، اقطعها بألواح رقيقة.
3. في مقلاة ، قم بتسخين زيت عباد الشمس ، قلي برفق مع الفطر.
4. قطع الجزر والبطاطا إلى مكعبات متوسطة الحجم.
5. ضع اللحم والفطر على قاع الوعاء الطيني.ثم ضع البطاطا والجزر.
6. تخلط الكريما الحامضة والثوم المسحوق وعصير الطماطم والملح والبابريكا لتحضير الصلصة.
7. تحضير الصلصة مع صلصة البطاطا.
8. تناول العشاء في فرن بارد.بدوره على 180 - 200 درجة.
9. طبخ لمدة تصل إلى ساعة واحدة.



مع كريم

• وقت الطهي: ساعتان.
• عدد الوجبات: شخصان.
• أطباق السعرات الحرارية: 120 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
• الغرض: لتناول العشاء.
• الصعوبة: متوسطة.

السمة الرئيسية لهذا العلاج هي الطعم الأصلي والدقيق لصوص الكريمة والجبن المذاب والكمون.إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تجربة التوابل الأخرى مثل الشمر.الأواني مع الدجاج والبطاطس في الفرن ليس فقط ذات مذاق راقي ولكن أيضًا تبدو رائعة على طاولة الطعام والصورة.بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إعداد سلطة من الخضروات الطازجة.

المكونات:

• بطاطس متوسطة الحجم - 4 قطع.
• كريم 20-25 ٪ - 200 مل
• فيليه دجاج - 300 غرام.
• زبدة - 50 جم.
• لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
• جبنة منزلية ذائبة - 100 غرام
• بذور كمون - حسب الرغبة.
• ملح - وجه لوجه.

طريقة التحضير:

1. يُحمق اللحم إلى قطع طوله 1-1.5 سم.
2. البطاطا المفرومة مع قضبان صغيرة.
3. تحضير الصلصة عن طريق طحن الخليط لمزيج متجانس من البصل والقشدة والجبن والقش والملح والكمون.
4. قم بتخفيض الجزء السفلي من الأواني الفخارية مع شريحة من الزبدة ، ثم البطاطس وقطع اللحم.
5. ضعي كل المكونات مع صلصة الكريمة.
6. طبخ لمدة 50-60 دقيقة على 200 درجة.



مع القشدة الحامضة

• وقت الطهي: ساعتان.
• عدد الوجبات: شخصان.
• المحتوى من السعرات الحرارية للطبق: 120 سعرة حرارية لكل 100 غرام
• الغرض: لتناول العشاء.
• الصعوبة: متوسطة.

إذا كنت تريد إحضار مائدة إلى شرائح الدجاج اللذيذة والعطاء في وعاء من البطاطا والقشدة الحامضة ستعمل بشكل أفضل.كانت هذه الوصفة شائعة للغاية في العصور القديمة.مزيج من القشدة الحامضة والشبت يعطي الطبق رائحة خاصة والذوق.يصبح اللحم المنقوع في مثل هذه الصلصة كثير العصير.من المستحسن استخدام القشدة الحامضة مع 20-25 في المئة من الدهون أو ريفي.

المكونات:

• قشدة حامضة - 4 ملاعق كبيرة.ل.
• لمبة متوسطة الحجم - 1 قطعة.
• بطاطس - 4 قطع.
• فيليه الدجاج - 300 غرام
• الثوم - 2 فصوص.
• الملح هو قرصة.
• الشبت - 20 غ.
• الفلفل - 6 قطع.
• ورقة الغار - قطعتان.

طريقة التحضير:

1. قطع البطاطا إلى مربعاتمتوسطة الحجم.وضعت على الجزء السفلي من الأواني.
2. اختر البصل مع قش أو نصف حلقة.استلقي على البطاطس.
3. قطع شرائح في شرائح صغيرة ووضع طبقة ثالثة على حلقات البصل.
4. رمي ورقة الغار والفلفل والملح.
5. يقطع الشبت بدقة.
6. تخلط الكريما والثوم المسحوق والشبت بشكل منفصل.
7. صب البطاطا والدجاج مع صلصة الكريمة.أضف بعض الماء.
8. طهي على حرارة 190-200 درجة لمدة 50 دقيقة.



مع الباذنجان

• وقت الطهي: 1 ساعة 50 دقيقة.
• عدد الوجبات: شخصان.
• أطباق السعرات الحرارية: 70 سعرة حرارية لكل 100 غرام
• الغرض: لتناول العشاء.
• الصعوبة: سهلة.

ينصح أولئك الذين يفضلون تناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية بطهي البطاطس مع الدجاج والباذنجان في الأواني.بالإضافة إلى حقيقة أن هذا العلاج فاتح للشهية ومفيد للغاية ، فإنه لا يزال يبدو أنيقًا للغاية على الصورة وطاولة تناول الطعام ، مزيج الألوان رائع: جزر البرتقال والباذنجان الأرجواني وشرائح الدجاج الذهبية العطرة.

المكونات:

• الباذنجان الصغير - 1 جهاز كمبيوتر.
• فيليه دجاج - 300 جرام.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• بطاطس - 4 قطع.
• جزر - كمبيوتر واحد.
• الملح قرصة.
• ثوم - 3 فصوص.
• زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة.ل.
• فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. لإزالة مرارة الباذنجان ، يجب تقطيعها إلى أرضيات ، وإضافة الملح ، وتركها لمدة 20-25 دقيقة.ثم يجب استنزاف السائل الناتج من الخضروات.