أفخاذ الدجاج في الفرن ، وصفات طبخ مع صورة

لحم الدجاج لذيذ للغاية عندما يخبز.يمكنك استخدام أي جزء من الذبيحة ، ولكن يتم تحقيق أفضل نتيجة عن طريق الطهي في فرن الفرن.ليسوا سمينين جدًا ، لكنهم كثيرون.هناك بعض الوصفات الرائعة لخبزها.

كيفية طهي أرجل الدجاج في الفرن

من السهل جدًا إعداد الأطباق التي تحتوي على هذا الجزء من الذبيحة.حاول اختيار قطع من نفس الحجم تقريبًا.يجب أن تكون مبردة ، غير مجمدة ، طازجة ، مع جلد وردي فاتح.قبل طهي طبق دجاج في الفرن ، يُنصح بتتبيله.مناسبة لمختلف الصلصات والتوابل.[٤٦] (٤٧) كيفية تحلية الساقين بالدجاج [٤٧] (٤٨) سوف تجعل التحضير المسبق لقطع اللحم أكثر نعومة من العطاء ، وسيحسن بشكل كبير طعم الطبق النهائي.الدجاج هو تماما في تناغم مع مختلف التوابل.يمكنك إضافة الكاري ، البقدونس ، الأوريجانو ، النعناع ، الثوم إلى ماء مالح للحصول على أفخاذ الدجاج.تجنب الوصفات باستخدام الخل.سوف يكون الدجاج المتبل أكثر اللذيذ في:

• الكفير مع الثوم ؛
• عصير أناناس ؛
• كريما حامضة بالكاري والثوم ؛
• محلول ملحي الخيار ؛
• مايونيز ؛
• عصير ليمون بالعسل ؛
• خليط من المايونيز والكاتشب ؛
• خردل فرنسي أو مشترك.

أرجل الدجاج المخبوزة وصفة مع صورة

هناك مجموعة متنوعة لا تصدق من الأطباق.أسهل طريقة هي تحضير قطع من اللحم وتقديمها مع أي طبق جانبي.بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك طهيها على الفور بالخضروات أو الحبوب ، مثل الحنطة السوداء والأرز.في هذه الحالة ، سوف تحصل على وجبة كاملة ، والتي يمكنك تقديمها لنفسك.بعض وصفات الخبز استخدام رقائق ، الأكمام.إذا كنت ترغب في تنويع نظامك الغذائي ، تذكر العديد منهم في وقت واحد.

أفخاذ الدجاج مع البطاطا في الفرن

عندما تقوم بطهي هذا الطبق ، سوف تقتل اثنين من الأرانب في وقت واحد لأنك ستحصل على اللحم والزينة في آن واحد.تعد أفخاذ الدجاج مع البطاطا في الفرن خيارًا رائعًا لأولئك ربات البيوت الذين لا يعرفون ما الذي يطعمون أسرهم لتناول العشاء.من بين الفوائد الكثيرة لهذا الطبق سرعة الطهي.يمكنك تنويع الوصفة قليلاً عن طريق الإضافةتوابل أو خضروات أخرى.

المكونات:

• أسفل الساق - 1.5 كجم ؛
• القفزات - sunels - 2 ملعقة كبيرةل.
• بطاطا - 7-8 قطع ؛
• فلفل أحمر مجفف - 1.5 ملعقة كبيرة.ل.
• كبير - 1 كبير ؛
• بارميزان - 150 غرام ؛
• طماطم - 3 كبيرة.

طريقة التحضير:

1. اغسل القدمين جيدًا ، واسمح للسوائل الزائدة أن تستنزف.امزجها مع الفلفل الحلو والقفزات واتركها لمدة ساعة.
2. اغسل البطاطا وقشرها.نقطع البصل مع حلقات.ضعي الخضار على صينية الخبز.
3. ضعي اللحم على طبقة البطاطس.أعلاه طماطم ، مقطعة إلى شرائح.يهز الطبق مع الجبن المبشور.
4. تحميص أفخاذ الدجاج في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة تتراوح بين 40 و 45 دقيقة.خدمة ساخنة.

أرجل الدجاج في فرن متموج

يكمن سر هذا الطبق في عملية التحميص الخاصة.أفخاذ الدجاج في الفرن مع قشرة لذيذة ، أصلية.سوف يروقون ليس فقط للبالغين ، ولكن أيضا للأطفال.يُقدّم الدجاج المشوي مع الخضار والأرز.يسير على ما يرام بمفرده ، يذكرنا بذوق الأرجل التي توفرها سلاسل مطاعم الوجبات السريعة الشهيرة.

المكونات:

• السيقان - 6 قطع ؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• عسلًا - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• ملح ؛
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• الفلفل هو الجزء الرابع من جراب.
• خردل - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• بيضة - 1 كمبيوتر ؛
• بابريكا - ملعقة غير مكتملة ؛
• فتات الخبز - 150 غرام ؛
• كاتشب - 1 ملعقة شاي.(أفضل للحصول على حار).

طريقة التحضير:

1. فرم فرم ناعمشيلي.في وعاء كبير ، يخلط مع العسل والخردل والكاتشب والملح وصلصة الصويا.افصل بياض البيض وأضيفه إلى ماء مالح.
2. اغسل الدجاج ، واخلطي مع ماء مالح ، واتركه لمدة نصف ساعة.
3. الجمع بين فتات الخبز مع الفلفل الحلو.
4. قم بإزالة كل ساق من ماء مالح ، لف في خليط جاف ، وضعها على مقلاة تعامل مع زيت الزيتون.
5. ضعي أفخاذ الدجاج في الفرن إلى 190 درجة.أخبز لمدة 30-40 دقيقة.

أفخاذ الدجاج في رقائق البطاطس في الفرن

إذا كنت تحتاج إلى طهي سريع لسبب ما ، استخدم هذاوصفة.ستخرج أرجل الدجاج في الفرن الرقيق ، وإذا قمت بفكها قبل دقائق قليلة من إغلاقها ، ستكتسب قشرة ذهبية جميلة.إذا كان ضيوفك على مقربة منك تقريبًا وليس لديهم ما يخدمهم ، فحاول طهي قطع الدجاج في رقائق معدنية.

المكونات:

• أرجل الدجاج - 6 قطع ؛
• ريحان طازج - نصف حزمة ؛
• صلصة تاباسكو - 1.5 ملعقة كبيرة.ل.
• شين البصل - نصف الشعاع ؛
• مايونيز - 1.5 ملعقة كبيرة.ل.
• سكر - قرصان.

طريقة التحضير:

1. اغسل البصل والريحان وطحنه.اخلطي صلصة تاباسكو والمايونيز والسكر ونوعين من الخضروات.شوي اللحم لمدة 20-30 دقيقة.
2. قطع ستة مستطيلات من الرقاقة.لف كل في الساق.
3. سخن الفرن إلى 190 درجة.قم بطي اللحم بورق الخبز على صينية الخبز وضعه هناك.
4. أخبز لمدة ربع ساعة تقريبًا ، ثم أخرجه ، ثم أخترعهتوسيعها وطهيها 8-10

أفخاذ الدجاج في الفرن مع المايونيز

واحدة من أبسط فيصنع الوصفات التي من المرجح أن توجد في منزل الجميع.تارت بالثوم والمايونيز في الفرن الذي يمكنك فعله مع إضافة أي توابل تقريبًا ، من المستحيل إفساد هذا الطبق.وصفة الطهي بسيطة للغاية حتى أن الشخص الذي يقف أولاً في الموقد سيتعامل معها.

المكونات:

• الساق - 6 قطع ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• مايونيز - 250 غرام ؛
• ملح ، خليط من الفلفل حسب ذوقك ؛
• بابريكا جاف - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الكركم - 1 ملعقة شاي.

طريقة التحضير:

1. اغسل الدجاج واتركه جافًا.
2. سحق الثوم.تخلط مع المايونيز وتضاف التوابل والفلفل والملح.
3. فرشاة كل ساق مع ماء مالح الناتجة.اتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
4. سخن الفرن إلى 190 درجة.
5. زيت ديكو.ضعي أرجلها واخبزيها لمدة 35 دقيقة.

أفخاذ الدجاج في الأكمام في الفرن

أنت تتساءل كيف لطيف و عصاري أنها سوف تتحول إلى أن تكون.تحضر أفخاذ الدجاج في الفرن في الغلاف ، المحضرة وفقًا للوصفة ، التي ستراها أدناه ، حارًا لأنها متبلة وتخبز مع العديد من التوابل والأعشاب.هذا الطبق جيد مع أي مقبلات ويمكن تقديمه حتى على طاولة العطلات.

المكونات:

• أرجل الدجاج - 0.75 كجم ؛
• القفزات سونيلا - 1 ملعقة شاي.
• المايونيز - 1.5 ملعقة كبيرة.ل.
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• ثوم - 3 فصوص ؛
• قرصة الكركم ؛
• زبدة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• كاري - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• بابريكا - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. خلط الزيت مع المايونيز في وعاء عميق.يُضاف الثوم المهروس ، والزنجبيل ، والقفزات سونيلي والملح والكركم والكاري والبابريكا وعصير الليمون.
2. ضعي الدجاج في ماء مالح ، ضجة.نقل المنتجات إلى الأكمام.قم بربطها وخلها جيدًا حتى يتم فرك كل قطعة من اللحم بماء مالح.اترك الطبق لبضع ساعات.اقلب الحزمة بشكل دوري.
3. سخن الفرن إلى 190 درجة.بيرس الأكمام مع مسواك عدة مرات في الأعلى.يُطهى المزيج لمدة 50 دقيقة ، ثم يقطع العبوة بلطف ويُخبز لمدة ربع ساعة أخرى حتى تصبح الأرجل لذيذة.

تُخبز الفرن الموجود في العجين في الفرن

طبق رائع يبدو رائعًا.إذا كنت لا تصدق ، فراجع الصورة وستفهم مدى احتكاك عجينة الدجاج في العجين المخبوز في مظهر الفرن.الأرجل مخبوزة بشكل جيد ، والعصير الذي يبرز منها ينقع العجين ، ويعطيها المزيد من العصير.تأكد من أن هذا الطبق لذيذ.

المكونات:

• الدجاج (الساقين) - 10 قطع ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• فلفل أسود - 2 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - 2 ملعقة صغيرة ؛
• معجنات نفخة الخميرة - قطعتان ؛
• زبدة - 50 مل

طريقة التحضير:

1. غسلقطع الدجاج والفلفل والملح قبل طبخها.
​​
2. تقلى في قدر مع الزيت حتى تصبح ذهبية.
3. ذوبان العجين ، مقطعة إلى شرائح بعرض حوالي بوصة ونصف.على ساق واحدة ستحتاج 2-3 قطع.
4. قم بتحريف كل ساق بشريط من العجين على طول حلزوني ، متحركًا لأسفل من العظام العارية.اصنع موجة صغيرة.
5. لف أي العظام المتبقية خارج العجين.
6. افصل صفار البيض عن البروتينات ، خفقت ، وشحم كل ساق.
7. يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 190 درجة.هناك خبز اللحم لمدة 45-50 دقيقة.يمكنك خدمتهم ليس فقط الساخنة ولكن أيضا الباردة.

براميل الدجاج مع الحنطة السوداء في الفرن

لن تحتاج إلى هذا الزينة لهذا الطبق ، حيث أن وظيفتها تتحقق تمامًا بواسطة المجموعةينضج في نفس وقت اللحم.تبين أن الحنطة السوداء ذات أرجل الدجاج مميزة في الذوق ، لأنها مشربة بالعصير والتوابل.يوجد البصل في الوصفة ، لكن بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة الجزر المبشور.سوف تذوق أفضل ، أكثر لذيذ وأكثر فائدة.

المكونات:

• الحنطة السوداء - 300 غرام ؛
• نقطة الغليان - 0.6 لتر ؛
• ساق - 6 قطع ؛
• فلفل ، ملح ؛
• بصل - رأس صغير ؛
• زبدة الزبدة - 50 جم ؛
• ثوم - قرنفلان.

طريقة التحضير:

1. اغسل الحبوب.في وعاء عميق ، تملأ بالماء المغلي ، والتوابل مع الملح والفلفل.يترك لمدة 10-15 دقيقة.
2. اغسل الأرجل والملح والفلفل.يمكنك إضافة أي توابل لطعم.
3. اضبط الفرن على 180 درجة.
4. سحق الثوم ، وطحن البصل.
5. ادهن صحن الخبز بالزبدة.تحريك الحنطة السوداء ، دون تصريف المياه ، مع البصل والثوم.توزيع حسب النموذج.وضع الساقين على القمة.
6. قم بتغطية الطبق بورقطبخ ساعة.قبل فصل 15 دقيقة تقريبًا ، قم بإزالة الرقاقة حتى تظهر القشرة على الساقين.

أرجل الدجاج في صلصة القشدة الحامضة في الفرن

طبق رائع ولذيذ يبدو رائعًا.إذا نظرت إلى الصورة مع صورته ، ستدرك أن لمعان الدجاج بالكريمة الحامضة المخبوزة في الفرن هو الخيار الأمثل لطاولة العطلات.يضيف كل مكون من مكونات الطبق ملاحظات جديدة ويمتزج جميعها مع مجموعة ذوق فريدة.تأكد من تحضير الأرجل الكريمية الحامضة في المستقبل القريب.

المكونات:

• السيقان - 4 قطع ؛
• جبنة صلبة - 50 جم ؛
• قشدة حامضة - 100 مل ؛
• فلفل ، ملح حسب تقديرك ؛
• زعتر - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• الخضر عبارة عن حزمة صغيرة ؛
• ثوم - قرنفل.

طريقة التحضير:

1. سحق الثوم.تخلط مع القشدة الحامضة والأعشاب المفرومة ، والتوابل والملح والفلفل.يُخلل الساقين بعد غسلها ، ودعهم يقفون لمدة نصف ساعة على الأقل.
2. فرك الجبن.
3. سخن الفرن إلى 180 درجة.
4. ضعي قطع الدجاج على صينية للخبز.يهزهم بالجبن ويخبز لمدة 35-40 دقيقة.

أفخاذ الدجاج في الكفير في الفرن

إذا قمت بإعداد الأرجل وفقًا للوصفة التالية ،ستندهش من مدى نضجهم.السر يكمن في ماء مالح خاص.يتم إعداد أرجل الدجاج في الكفير في الفرن مع إضافة الثوم والزعتر وعصير الليمون والخردل.كل عنصر له تأثير إيجابي على طعم الطبق النهائي.تذكر كيفية طبخ شين مع ماء مالح الكفير.

المكونات:

• أرجل الدجاج - 8 قطع ؛
• زبدة ؛
• الكفير - 270 مل ؛
• ملح - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
• ثوم - 4 فصوص ؛
• خردل - 1.5 ملعقة كبيرة.ل.
• ليمون - واحد صغير ؛
• زعتر - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. سحق الثوم ، مع صب عصير الليمون.تخلط هذه المكونات مع الزعتر والخردل والفلفل والملح.
2. أضف الكفير إلى ماء مالح وضع قطع الدجاج المغسولة هناك.احتفظ بالمنتجات في الثلاجة لمدة ساعة قبل طبخها.
3. ادهن صحن الخبز بالزيت.ضعيها على الساقين ، واسكبيهما على الصلصة التي كانت متبلة.
4. سخن الفرن إلى 190 درجة.اطبخها لمدة ساعة على الأقل.

كيفية خبز أرجل الدجاج - نصائح الشيف

استخدم الإرشادات التالية لجعل وجبتك أكثر لذيذ:

1. تبين أن أفخاذ الدجاج المخبوزة كانت مثيرة جدًا ، لذا حاول تقديمها مع طبق جانبي خفيف.
2. إذا لم يكن لديك وقت لتتبل الساقين ، فلا شيء خطأ.ما عليك سوى القيام ببعض الثقوب في القشرة وفرك اللحم بالتوابل.يمكنك إدراج شرائح رقيقة من الثوم في هذه الثقوب.
3. إذا كنت قبل الخبزيمكنك لف العظم بالرقائق ، ثم يمكنك أن تأكل الطبق بيديك.
4. حاول ألا تفرط الدجاج في الفرن ، وإلا فستخرج جافة جدًا.
5. إذا كنت لا تعرف كيفية خبز عجينة دجاج في الفرن بحيث تصبح القشرة مقرمشة ، قم بخبزها في فتات الخبز.
6. لجعل الساقين منقوعة بالتساوي ، ضعها على صفيحة خبز أو في طبقة واحدة وتأكد من وجود مسافة بينها.
7. إذا كنت تريد تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق ، فقم بإزالة القشرة من الدجاج قبل الطهي.

فيديو: أفخاذ الدجاج في الكاتشب