أفخاذ الدجاج في المعجنات النفخة - كيفية خبز البطاطا والفطر
وصفة لعجينة الدجاج في معجنات النفخ
هناك عدة طرق لإعداد أفخاذ الدجاج: في الفرن ، في كيس ، مع الفطر ، مع البطاطا.جميع الوصفات مناسبة لربات البيوت الذين لا يتمتعون بخبرة كبيرة في الطهي ، ومع ذلك ، فمن المؤكد أن الطبق سيكون لذيذاً وعصريًا وعطرًا وحتى حسن المظهر.للبساطة ، خذ قاعدة أوراق جاهزة يتم بيعها في أي متجر.نقطة مهمة: تذويبها بشكل طبيعي فقط ، دون تعريضها للمعالجة الحرارية.
في الفرن
- الوقت: 50 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- السعرات الحرارية: 160 سعرة حرارية /100 غرام
- الغرض: لتناول العشاء.
- الصعوبة: سهلة.[١٠]
تساعدك وصفة ساق الدجاج هذه في معجنات النفخة على إعداد وجبة خفيفة ساخنة أو باردة.السر هو أن الدجاج ملفوف بقاعدة شريطية.تصبح أفخاذ الدجاج في معجنات النفخة ملائمة للأكل بيديك ، ويمكن تسمية الطبق بأنه نوع من النفخة.مهما كان الأساس حسب تقديرك: الخميرة ،bezdrozhzhevaya.
المكونات:
- شين - 8-10 قطع ؛
- قاعدة مجمدة - 500 غرام ؛
- ملح ، فلفل حسب الرغبة.
- زيت للقلي ؛
- بذور السمسم للرش.
- بيضة - 1 كمبيوتر.
طريقة التحضير:
- أخرج العجينة من الثلاجة لتذويبها.[٢٢] (٢٣) اغسل الدجاج والملح والفلفل.
- صب الزيت النباتي في المقلاة.اخماد أول دفعة من الدجاج ، ثم قليها لمدة 10 دقائق ، وانتقل.كرر مع بقية الساقين.[٢٤] (٢٥) ضخ القاعدة ، مقطعة إلى شرائح بعرض 3 سم.
- لف كل ساق بشريط ولف النهاية برقاقة.لن يحرق ويحتفظ بالعصارة.
- قم بوضع الأرجل على صينية للخبز وارسل الفرن إلى الفرن لمدة نصف ساعة عند 180 درجة مئوية.[٢٧] (٢٨) خفقت البيض ، أضف ملعقة كبيرة من ماء المائدة.بعد عشرين دقيقة ، أخرج الدجاج والفرشاة مع البيضة.يرش مع بذور السمسم ويخبز لمدة ربع ساعة أخرى لتحويل عجينة الدجاج إلى عجين.
في الحقيبة
- الوقت: 50 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- قيمة السعرات الحرارية: 163 كيلو كالوري /100 غرام.
- الغرض: لتناول العشاء.
- الصعوبة: سهلة.
يتم تقديم وصفة غير عادية لأولئك الذين لا يرغبون في قضاء الكثير من الوقت في طهي اللحوم والزينة بشكل منفصل.أرجل الدجاج في المعجنات النفخة في كيس يعني استخدام ليس فقط الساقين والقواعد ، ولكن أيضا من الخضروات التي ستخبز معهم.يمكنك أن تأخذ بطاطا بقصف أو خضراوات مختلطة أو فطر أو حتى ملفوف ، ولكن يجب أن يكون أي حشوكن مستعدا
المكونات:
- قاعدة ورقة - 500 غرام ؛
- أفخاذ دجاج - 4 قطع ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- خليط من الخضروات - 300 غرام ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- صفار - 1 كمبيوتر ؛
- ملح ، فلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- يجب غسل اللحم ، وتمليحه ، خبزه ، وتحميصه في الزيت لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- يقطع البصل جيدًا.يُسكب نصف كوب من الماء في طبق خزفي ، ويُسكب فوق الخضار ، ويوضع خارجها لمدة 10 دقائق.يضاف البصل ويقلب.
- يجب أن تدحرج القاعدة قليلاً ، مقطعة إلى 4 مستويات من المثلث.
- ضع الخضراوات في الوسط ، ضع ساق واحدة ، وأغلق طرفي القاعدة كمحول.للراحة ، يمكنك ربط موضوع.
- أخبز عند 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.قبل 10 دقائق جاهزة للدهن مع صفار البيض.
أرجل الدجاج في عجين البطاطا
- الوقت: 50 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- قيمة السعرات الحرارية: 170 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: لتناول العشاء.
- الصعوبة: سهلة.
طريقة أخرى لإعداد أكياس لذيذة من المعجنات النفخة مع الدجاج هي صنع البطاطس.اتضح أنه طبق جميل ورائع ، وهو مثالي لتناول وليمة أو مجرد عشاء عائلي.يمكن طهي حشوة البطاطس باستخدام الخضر والجبن والفطر والبصل المقلي.صلصة الثوم دسم مثالية لتقديم.
المكونات:
- البطاطس - 5 قطع ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- عجين الفطير - 500 غرام ؛
- أرجل - 6 قطع ؛
- زيت للقلي ؛
- زبدة - 20 جم ؛
- ملح ، توابل حسب الرغبة.
- شطف بئر الدجاج في الماء ، ثم قلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- فرم البصل فرما ناعما من أجل الشفافية.
- قشر البطاطا ، وغليها في ماء مملح.
- اعجن البطاطا ، وصنع البطاطا المهروسة بالزبدة ، ثم أضيفي البصل المقلي ، وحركها.
- قم بلف قاعدة الكرة برفق ، اقسمها على 6 مربعات 15 × 15 سم.
- ضعي البطاطا في منتصف كل مربع ، ضعي ساقًا.ربط نهايات الساحة حول الدجاج ، لفه للقوة.
- أخبز الأكياس لمدة نصف ساعة عند 200 درجة مئوية.
مع الفطر
- الوقت: 60 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- قيمة السعرات الحرارية: 150 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: لتناول العشاء.
- الصعوبة: سهلة.
للحصول على حقيبة شهية من الفطر ، سوف تستمع صاحبة المنزل لثناءها لوقت طويل ، لأنه لا يمكن ترك هذا الطبق بدون عناية.استخدم أي فطر: فطر عادي أو غابة.لإعطاء الطبق مذاقًا خاصًا من الكريمة ، يمكن فرك الجبن: جبن موزاريلا أو بارميزان ، في الحالة الثانية فقط من الضروري أن تُملح كمية أقل من المنتجات الأخرى.
المكونات:
- عجين الفطير - 500 غرام ؛
- أفخاذ الدجاج - 6 قطع ؛
- فطر - 500 غرام ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- جبن - 150 جم ؛
- ملح ، فلفل حسب الرغبة.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- اغسل الدجاج المقلي لمدة ربع ساعة بزيت دوار الشمس ، وتحول باستمرار.
- اغسل الفطر ، مقطعة إلى أطباق صغيرة.
- بصلمقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- في مقلاة ، قلي البصل ، ثم ضع الفطر.تتبخر كل الماء منها.
- قم بطرح القاعدة ، مقطعة إلى مربعات (6 قطع).
- ضع الفطر في وسط كل مربع ، ضع الدجاج واضغط على نهايات قاعدة الورقة.
- يُخبز الطبق في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
