لحم الخنزير Lagman - كيفية الطهي في مولتاري ، في الأواني ، في الفرنتقليديا ، يتم إعداده من اللحم البقري أو الضأن ، ونادرا ما من لحم الخنزير.ما لم يتغير هو حقيقة أن المعكرونة والخضروات المختلفة تضاف إليها.

كلاسيكي

  • الوقت: 90 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 4 أشخاص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 179 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
  • الغرض: لتناول طعام الغداء.
  • الصعوبة: متوسطة.

الوصفة الكلاسيكية لحم الخنزير مصنوعة من المعكرونة محلية الصنع واللحوم.المجموعة التقليدية من الخضروات تتكون من الطماطم والجزر والفجل.من الأفضل أن تصب الأخير قبل أن تضيف بالماء البارد والملح للتخلص من المرارة المحددة.

المكونات:

  • الشعيرية - 400 غرام ؛
  • لحم خنزير - 500 غرام ؛
  • بطاطا - قطعتان ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • جزر - قطعتان ؛
  • طماطم - قطعتان ؛
  • الفجل - 2 قطعة ؛
  • الفلفل المطحون - قرصة ؛
  • زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  • خضار - 70 جم

طريقة التحضير

  1. تُقطّع البصل جيدًا ويقلى في مقلاة.[٢٤] (٢٥) أضيفي شرائح لحم الخنزير إليها ، واطهيها حتى تحمر.
  2. ضعي شرائح الجزر ، الفجل ، الطماطم في اللحم ، اتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، أضيفي البطاطس المكعبة ، صب 1 لتر من الماء.
  3. يُتبل بالملح والفلفل والغطاء ويُطهى لمدة 15 دقيقة.[٢٧] (٢٨) أثناء طهي الصلصة ، قم بطهي المكرونة.تغلي الشعيرية في الماء المغلي ، وتغلي لمدة 10 دقائق ، وضعت على مصفاة ، شطف ، والعودة إلى عموم ورذاذ مع الزيت.
  4. انتشر الشعيرية على الأطباق وأعلى مع خليط اللحم مع الخضار.يُقدّم لحم الخنزير لاجمان مع الخضرة.

في الأواني في الفرن

  • الوقت: 180 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 4 أشخاص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 190 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
  • الغرض: لتناول طعام الغداء.
  • الصعوبة: معقدة.

وصفه لإعداد بحيرة لحم الخنزير في أواني الخبز لا يمكن تمييزها تقريبًا عن الأصل.تمر عملية طهي الأطباق العطرية بعدة مراحل: أولاً ، يتم تقلي الخضار واللحوم في مقلاة ، ثم تحميصها.

المكونات:

  • فيليه لحم الخنزير - 500 غرام ؛
  • شعرية - 300 جم ؛
  • بطاطا - 4 قطع ؛
  • فلفل بلغاري - كمبيوتر واحد ؛
  • جزر - قطعتان ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • ثوم - 3 أسنان ؛
  • ​​
  • زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  • فجل - 1 كمبيوتر ؛
  • معجون الطماطم - 200 غرام ؛
  • الكزبرة - 50 غم.

طريقة التحضير:

  1. غلي المرق: ضع بعض اللحم والبصل وأوراق الغار في المقلاة ، وتملأ بالماءوطبخ ساعة.
  2. صب معجون الطماطم في مقلاة ، واتركه حتى يغلي ، ثم ضعي شرائح لحم الخنزير وانتظر حتى يتبخر السائل واللحوم المقلية.
  3. قطع البطاطس والجزر والفلفل والثوم والفجل إلى مكعبات صغيرة.يُضاف اللحم ويُخلط جيدًا ويُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
  4. خذ الأواني وأضف مرق 150 مل هناك ، ثم ضعي اللحم بالخضروات.اخبز لمدة 10 دقائق.
  5. قم بطهي المعكرونة حتى تنضج ، ثم أضفها إلى العناصر الرئيسيةالمكونات.أخبز لمدة 7 دقائق.
  6. ثم رش مع الكزبرة لحم الخنزير ، تقدم ساخنة إلى الطاولة.

في المتغيرات المتعددة

  • الوقت: 120 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 4 أشخاص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 155 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
  • موعد: لتناول طعام الغداء.
  • الصعوبة: متوسطة.

المكونات:

  • لحم الخنزير - 500 غرام ؛
  • بطاطا - قطعتان ؛
  • شعرية - 100 جم ؛
  • جزر - كمبيوتر واحد ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • كرفس - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • معجون الطماطم - 200 غرام ؛
  • زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  • بقدونس - 50 جم ؛
  • فلفل بلغاري - 1 ؛
  • ملح حسب الرغبة.[٨٢] [٧١] (٨٣) ستؤدي إضافة المزيد من الماء إلى بحيرة لحم الخنزير إلى إنتاج حساء شهي لتناول طعام الغداء ، مما يقلل السائل إلى مرق كثيف.أفضل ما يتم تقديمه في Feasting هو حار ومتبل بالكريمة الحامضة.

    طريقة التحضير:

    1. تقطع اللحم إلى قطع صغيرة وتوضع في مقلاة بالزيت مسبقًا.شغِّل وضع الخبز واتركه لمدة نصف ساعة.
    2. قطع الجزر والكرفس والبصل في حلقات نصف.إرسال إلى multicooker.
    3. بعد أن وضعوا البطاطا المقطعة والفلفل الحلو ، صب في معجون الطماطم.
    4. اسكب الماء إلى أقصى درجة ، واطبخه في وضع "الإخماد" لمدة 1.5 ساعة.
    5. قم بغلي الشعرية في لحم الخروف ، ثم انتشر على أطباق ، مع صلصة اللحم مع الخضار.[٩٠] (٩١) عندما تقدم ، يُرش بالبقدونس.

    فيديو

المنشورات ذات الصلة

نصائح أخرى بطن الخنزير محلي الصنع: أفضل الوصفات. كيفية طهي لحم بطن الخنزير المخبوز في الفرن في رقائق ، كم ، بصل ، بيرة ، مع الخردل ، مسلوق ، في طباخ بطيء: وصفة. أي جزء من لحم الخنزير يستخدم في صنع لحم الخنزير؟ نصائح أخرى لماذا لا يأكل المسلمون واليهود واليهود لحم الخنزير: تاريخ ، أسطورة ، تحريم لحم الخنزير على المسلمين. لماذا لحم الخنزير حرام في الإسلام؟ ماذا سيحدث إذا أكل مسلم أو يهودي لحم الخنزير؟ هل هناك دول يُسمح فيها للمسلمين بأكل لحم الخنزير؟ نصائح أخرى لماذا لا يأكل المسلمون واليهود واليهود لحم الخنزير: تاريخ ، أسطورة ، تحريم لحم الخنزير على المسلمين. لماذا لحم الخنزير حرام في الإسلام؟ ماذا سيحدث إذا أكل مسلم أو يهودي لحم الخنزير؟ هل هناك دول يُسمح فيها للمسلمين بأكل لحم الخنزير؟ نصائح أخرى كرات لحم الخنزير بالحشوة: افضل الوصفات. كيفية طهي لفائف لحم الخنزير المحشو من رقبة الخنزير مع الفطر والفطر والجبن والبرقوق والمشمش المجفف والجوز والفلفل ولحم الخنزير المقدد والثوم والكمثرى والكريمة في الفرن وعلى المقالي نصائح أخرى ميداليات لحم الخنزير: أفضل الوصفات للطبخ في طباخ بطيء ، في الفرن ، في مقلاة. كيفية طهي رصائع لحم الخنزير اللذيذة في لحم الخنزير المقدد ، والفطر الكريمي ، والزبدة ، والبرتقال والزنجبيل ، وصلصة التوت البري ، مع الطماطم ، والجبن ، والفطر ، نصائح أخرى لحم الخنزير في الفرن: أفضل الوصفات لمائدة الأعياد. كيفية طهي لحم الخنزير بشكل صحيح ولذيذ في الفرن على الطريقة الفرنسية ، مع الفطر والجبن والبطاطس والأناناس والخضروات والخوخ تحت معطف الفرو: وصفات. ماء مالح لحم الخنزير في الفرن: وصفة

المقالات الشعبية

؇لمنزل والحياة شامبو جاف من Cat - إيجابيات وسلبيات ، قواعد الاستخدام ، المراجعات ؇لجمال كيفية إزالة اصفرار الشعر بعد الصباغة: مراجعة للأدوات الشعبية والمهنية
؇لصحة التهاب حوائط المفصل الركبة - كيفية علاج الدواء ، والعلاج الطبيعي ، وممارسة ، والجراحة ؇لصحة آلام الكلى بعد الكحول - لها تأثير ضار على الجهاز والأدوية والعلاجات الشعبية ؇لصحة غسول كالامين في جدري الماء - طرق التطبيق ، وصف المادة ، المراجعات نصائح أخرى ما لون الشعر الذي تختاره للفتيات والنساء ذوات العيون الزرقاء: نصيحة المصمم ، الصورة. هل أحمر ، أشقر ، كستنائي ، أسود ، أحمر ، لون الشعر ، أشقر للفتيات والنساء ذوات العيون الزرقاء؟ لون شعر غير عادي للعيون الزرقاء: أفكار وصور نصائح أخرى لماذا لديك أحلام جنسية: تفسير فسيولوجي ، رأي علماء النفس نصائح أخرى في أي أيام الأسبوع يمكنك ولا يمكنك الخياطة: العلامات نصائح أخرى أوراق التوت: خصائص وموانع مفيدة وطبية. ما فائدة الشاي ومغلي أوراق التوت أثناء الحمل ، قبل الولادة ، أثناء نزلات البرد؟ نصائح أخرى كيف تغسل وسادة من الريش في المنزل: طرق. غسل وسادة من الريش في الغسالة يدويًا: إرشادات ونصائح وتوصيات