ميداليات لحم الخنزير: أفضل الوصفات للطبخ في طباخ بطيء ، في الفرن ، في مقلاة. كيفية طهي الميداليات اللذيذة من لحم الخنزير في لحم الخنزير المقدد ، والفطر الكريمي ، والزبدة ، والبرتقال والزنجبيل ، وصلصة التوت البري ، مع الطماطم ، والجبن ، والفطر ،

تحتوي هذه المقالة على العديد من الوصفات لطهي ميداليات لحم الخنزير - لذيذة وشهية.

تُعد رصائع لحم الخنزير طبقًا جميلًا وشهيًا ومناسبًا لوجبات العشاء غير الرسمية والرومانسية. إذا كنت تصنع ميداليات لأول مرة ، فأنت بحاجة إلى شراء خيوط طبخ ، وإلا فلن تتمكن من تشكيل "حلقات" دائرية بالشكل الصحيح. بدونها ، لن يبدو الطبق أصليًا. تصف هذه المقالة وصفات طهي الميداليات بمختلف الصلصات والمكونات الإضافية التي ستجعل اللحم ألذ.

ميداليات لحم الخنزير: ألذ وصفة كلاسيكية

الشيء الرئيسي لطهي الميداليات هو اختيار اللحم المناسب. يجب أن يكون لها هيكل مثالي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن سمك وشكل "الحلقات" مهمان.

هام: يجب أن يكون اللحم طازجًا ، غير مذاب ، وإلا بعد القلي ، لن يكون كثير العصير. لذلك ، اختر فيليه جاف وأحمر اللون وعديم الرائحة.

إذا كنت لا تشتري شرائح اللحم ، بل لحم المتن ، فإن هذا الجزء من لحم الخنزير لونه وردي فاتح ، مع رائحة حليبية خفيفة. تعتبر هذه اللحوم عالية الجودة ، وبعد القلي ستكون لذيذة.

فيما يلي ألذ وصفة للتحضير الكلاسيكي لميداليات لحم الخنزير:

يجب شراء المنتجات التالية:

)

• لحم الخنزير فيليه - 250 جرام
• راست. زيت - 1 ملعقة كبيرة
• ثوم - 1 فص ثوم
• ملح ، خليط من الفلفل - حسب الرغبة

اطبخ كالتالي:

1. نظف لحم المتن من طبقة الدهن. شطف تحت الصنبور وجفف ، يمكنك مسحها بمنشفة ورقية.
2. تقطع الفيليه إلى قطع 4 سم. تشكيل البراميل باستخدام خيوط الطبخ.
3. رش الملح والفلفل على الميداليات المستقبلية.
4. سخني مقلاة ذات قاع سميك وصب الزيت. عندما يغلي ، أضيفي فص ثوم مهروس.
5. ثم أرسل "غسالات" اللحم إلى المقلاة. تقلى على الجانبين لمدة 3-5 دقائق.
6. بعد ذلك ، توضع الميداليات المقلية على صينية من الفرن ، وتحمصها على نار متوسطة في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة أخرى.
7. قبل التقديم ، قم بإزالة خيوط الطهي من اللحم.

قدم الطبق مع أي طبق جانبي أو سلطة خضروات.

ميداليات لحم الخنزير المقدد اللذيذ

من الممكن الحفاظ على شكل الرصائع أثناء القلي ليس فقط بمساعدة خيط الطهي. يمكن تحقيق هذا التأثير عن طريق لف براميل اللحم بشرائط من لحم الخنزير المقدد. بالإضافة إلى ذلك ، ستضيف المذاق الفريد للشحم المقلي إلى الطبق.

إليك وصفة ميداليات لحم الخنزير المقدد اللذيذة:

قم بإعداد المنتجات التالية:

)
• لحم فيليه الخنزير - 250 جرام
• لحم مقدد - 50-80 جرام
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة
• ثوم - 1 سن
• ملح ، خليط من الفلفل - حسب الرغبة

قم بإعداد الطبق باتباع الخطوات التالية:

1. تقليم الدهون من لحم الخنزير المتن. شطف تحت الصنبور وجفف ، يمكنك مسحها بمنشفة ورقية.
2. تقطع الفيليه إلى قطع 4 سم. تشكيل البراميل باستخدام خيوط الطبخ.
3. رش الملح والفلفل على الميداليات المستقبلية.
4. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة. لف شرائح لحم الخنزير المقطعة معهم.
5. سخني مقلاة ذات قاع ثقيل وأضيفي الزيت. عندما يغلي ، أضيفي فص ثوم مهروس.
6. ثم أرسل "غسالات" اللحم إلى المقلاة. تقلى على الجانبين لمدة 3-5 دقائق.
7. بعد ذلك ، ضع "البراميل" المقلية مع لحم الخنزير المقدد على صينية الخبز ، وشويها على نار متوسطة في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة أخرى.

قدميها على المائدة مع مقبلات نباتية وخضروات. يعتبر الخردل أو الصلصات الحارة الأخرى مثالية لمثل هذه اللحوم.

ميداليات لحم الخنزير اللذيذة في صلصة الفطر الكريمية

الفطر يمتزج جيدًا باللحم والقشدة. الميداليات في الصلصة طرية ورائعة. يمكنك استخدام كل من الفطر البري - المجمد أو المقطوف للتو - والفطر المباع في أي محل بقالة.

فيما يلي وصفة لرصائع لحم الخنزير اللذيذة في صلصة الفطر الكريمية:

ستحتاج إلى المنتجات التالية:

)

• لحم فيليه الخنزير - 250 جرام
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة
• ملح ، خليط من الفلفل - حسب الرغبة
• كريم 30٪ - 100 جرام
• زبدة - 50 جرامًا
• خردل - 1 ملعقة صغيرة
• بصل - لفت - قطعة واحدة
• بصل أخضر - عدة ريش
• فطر - 200 جرام
• دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة

اطبخ على النحو التالي:

1. قم بإزالة الطبقة الدهنية من لحم الخنزير المتن. شطف تحت الصنبور وجفف ، يمكنك مسحها بمنشفة ورقية.
2. اقطع الفيليه إلى قطع 4 سم. تشكيل البراميل باستخدام خيوط الطبخ.
3. رش روائع المستقبل بالملح والفلفل.
4. سخني مقلاة ذات قاع سميك وصب الزيت. عندما يغلي ، أرسل تحضيرات اللحوم إلى المقلاة. تقلى على الجانبين لمدة 3-5 دقائق.
5. في هذا الوقت ، قم بإعداد الصلصة: صب القليل من الزيت في مقلاة ساخنة. نقطع البصل ناعماً ونرسله للقلي. أضف الفطر المقشر والمقطع إليه. يُقلى البصل والفطر لمدة 10 دقائق ، ثم يُسكب في الكريمة ويُضاف الدقيق والزبدة. يُطهى على نار خفيفة حتى تتبخر الكريمة ، بحيث تكتسب الصلصة ظلًا بنيًا فاتحًا. الآن نضيف الخردل والملح والفلفل إلى الصلصة ونرفعها عن النار.
6. ضعي الميداليات المقلية على صفيحة من الفرن واطهيها على نار متوسطة في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة أخرى.
7. قبل التقديم ، رتبي الميداليات على طبق ، صبي عليها الصلصة ورشيها بالبصل الأخضر المفروم.

يمكن تقديم الصلصة بشكل منفصل ، ووضع اللحم والسلطة وبعض البصل الأخضر المفروم في طبق.

رصائع لحم الخنزير اللذيذة في صلصة الكريمة مع الفطر

يمكن أن يكون هناك العديد من الخيارات لطهي اللحم في صلصة الفطر الكريمية.علاوة على ذلك ، يمكنك التجربة بإضافة مكونات جديدة. حاول طهي اللحم بالكريمة وصلصة الصويا - لذيذة وحارة. فيما يلي وصفة لرصائع لحم الخنزير اللذيذة في صلصة الكريمة مع الفطر وصلصة الصويا:

المكونات:

• اللحوم فيليه لحم الخنزير - 250 جرام
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة
• ملح ، خليط من الفلفل - حسب الرغبة
• قشطة 20٪ -30٪ - 100 جرام
• زبدة - 50 جرام
• صلصة الصويا - 1 ملعقة صغيرة
• البصل واللفت - قطعة واحدة
• بصل أخضر - عدة ريش
• الفطر - 200 جرام
• دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة

اتبع هذه الخطوات عند الطهي:

1. قم بإزالة الطبقة الدهنية من لحم الخنزير المتن. شطف تحت الصنبور وجفف ، يمكنك مسحها بمنشفة ورقية.
2. اقطع الفيليه إلى قطع 4 سم. تشكيل البراميل باستخدام خيوط الطبخ.
3. رش الملح والفلفل على الميداليات المستقبلية.
4. سخني مقلاة ذات قاع سميك وصب الزيت. عندما يغلي ، أرسل تحضيرات اللحوم إلى المقلاة. تقلى على الجانبين لمدة 3-5 دقائق.
5. في هذا الوقت ، قم بإعداد الصلصة: صب القليل من الزيت في مقلاة ساخنة. نقطع البصل ناعماً ونرسله للقلي. أضف الفطر المقشر والمقطع إليه. يُقلى البصل والفطر لمدة 10 دقائق ، ثم يُسكب في الكريمة ويُضاف الدقيق والزبدة. يُطهى على نار خفيفة حتى تتبخر الكريمة ، بحيث تكتسب الصلصة ظلًا بنيًا فاتحًا. نضيف الآن صلصة الصويا والملح والفلفل ونرفع عن النار.
6. نضع الميداليات المقلية على صفيحة من الفرن ، ونطهو على نار متوسطة في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة أخرى.
7. قبل التقديم ، رتبي الميداليات على طبق ، صبي عليها الصلصة ورشيها بالبصل الأخضر المفروم.

أفضل طبق جانبي لهذه اللحوم هو البطاطس المهروسة أو البطاطس المسلوقة على شكل قطع.

ميداليات لحم الخنزير اللذيذة في صلصة البرتقال والزنجبيل

إذا كنت تريد شيئًا غير عادي ولذيذ ومرضي ، فقم بتحضير الطبق "لحم بصلصة البرتقال والزنجبيل". يكمن السر الكامل للطعم الرائع والغني لهذا الطبق في الصلصة. إنه سهل وسريع التحضير. سيكون جاهزًا أثناء قلي اللحم. لذلك ، نحضر الصلصة وبراميل اللحم في نفس الوقت لتقديم كل شيء ساخنًا.

فيما يلي وصفة لرصائع لحم الخنزير اللذيذة في صلصة الزنجبيل البرتقالي:

قم بإعداد المنتجات التالية:

)
• فيليه أو خاصرة لحم الخنزير - 500 جرام
• زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
• عصير برتقال - كوب واحد
• ) البصل واللفت - قطعة واحدة
• حبيبات السكر - ملعقتان كبيرتان
• ماء - 1 ملعقة كبيرة
• خل نبيذ - 10 مل [165)]
• صلصة الصويا - 10 مل
• زبدة - 10 جرام
• ثوم - 2 فصوص
• مسحوق الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة
• نشاء - 1 ملعقة صغيرة
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة
• سمسم وريحان - قليل للزينة

يتكون تحضير هذا الطبق من المراحل التالية:

1. إزالة الدهن من لحم الخنزير طبقة لحم المتن شطف تحت الصنبور وجفف ، يمكنك مسحها بمنشفة ورقية.
2. اقطع الفيليه إلى قطع 4 سم. تشكيل البراميل باستخدام خيوط الطبخ.
3. رش الملح والفلفل على الميداليات المستقبلية.
4. سخني مقلاة ذات قاع سميك وصب الزيت. عندما يغلي ، أرسل تحضيرات اللحوم إلى المقلاة. تقلى على الجانبين لمدة 3-5 دقائق.
5. في هذا الوقت ، قم بإعداد الصلصة: يقطع البصل والثوم جيدًا ويقلى في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح شفافًا. يضاف مسحوق الزنجبيل وصلصة الصويا والخل والسكر وعصير البرتقال. خففي النار واتركي الخليط يغلي حتى ينخفض ​​بمقدار مرتين.
6. قم بإذابة النشا في الماء وأضفه إلى الصلصة أثناء التقليب. اسلقي الصلصة لمدة دقيقتين أخريين حتى تتكاثف ، وأطفئي الغاز.
7. نضع الميداليات المقلية على صفيحة من الفرن ، ونطهو على نار متوسطة في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة أخرى.
8. قبل التقديم ، رتب الرصائع على طبق ، صب الصلصة ، رش بذور السمسم وضع غصن من الريحان.
​​

يمكن تناول هذا الطبق بدون طبق جانبي وسلطة. تكمل الصلصة الحلوة طعم لحم الخنزير المقلي تمامًا. ستزين هذه الميداليات أي طاولة احتفالية ، وحتى مع سلطات المايونيز الساطعة ، ستكون خارج المنافسة.

ميداليات لحم الخنزير اللذيذة في صلصة التوت البري

) وصفة ميداليات لحم الخنزير اللذيذ في صلصة التوت البري:

حضّر المكونات التالية:

• لحم الخنزير الخاص - 500 جرام
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة
• خضروات - للزينة
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة
• التوت البري - 50 جرامًا
• عسل - 20 جرامًا
• نشاء - 0.5 ملعقة صغيرة
• ماء - 100 جرام

اطبخ كالتالي:

1. قم بإزالة الطبقة الدهنية من لحم المتن المتن. شطف تحت الصنبور وجفف ، يمكنك مسحها بمنشفة ورقية.
2. تقطع الفيليه إلى قطع 4 سم. تشكيل البراميل باستخدام خيوط الطبخ.
3. يرش الملح والفلفل على الميداليات المستقبلية.
4. سخني مقلاة ذات قاع سميك وصب الزيت. عندما يغلي ، أرسل تحضيرات اللحوم إلى المقلاة. تقلى على الجانبين لمدة 3-5 دقائق.
5. في هذا الوقت ، قم بإعداد الصلصة: ضع التوت البري والعسل في وعاء الخلاط. أضف القليل من الملح والفلفل وأضف النشا. فوز حتى تصبح ناعمة. أضف الماء وخفق مرة أخرى.
6. ضع الميداليات المقلية على ورقة من الفرن واطهيها على نار متوسطة في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة أخرى.
7. اسكب محتويات وعاء الخلاط في المقلاة حيث كان اللحم مقليًا ، واطهيه حتى يتماسك.
8. قبل التقديم ، ضع الميداليات على طبق ، واسكب الصلصة فوق الصلصة ، وزينها بالخضار.

إن شغب الألوان الزاهية في هذا الطبق يثير الشهية على الفور. لذلك ، سيؤكل مباشرة بعد التقديم ، وسيسعد الضيوف الراضين.

ميداليات لحم الخنزير اللذيذة مع الطماطم والجبن

اللحم يسير على ما يرام مع الطماطم والجبن. ستضيف الصلصة الخضراء في هذه الوصفة أصالة وتفردًا إلى الطبق. ستساعدك وصفة رصائع لحم الخنزير اللذيذة مع الطماطم والجبن على إعداد طبق يزين الطاولة في أي عطلة. كثير من الناس ، عندما يرون مثل هذه اللحوم في الطماطم والجبن على الطاولة ، يعتقدون أن هذه شطائر عادية. لكن عندما يكتشفون أن هذا طبق لحم ساخن ، فإن حماسهم لا يعرف حدودًا. الشيء الرئيسي هو أن هذا اللحم يجب أن يقدم مباشرة بعد الطهي.

قم بإعداد المنتجات التالية:

• لحم الخنزير (جزء فيليه) - 400 جرام
• لحم مقدد - 50 جرام
• جبنة صلبة - 50 جرام
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة
• سبانخ - حفنة واحدة
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة
• زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة
• خل بلسمي - 10 مل
• طماطم - قطعة واحدة
• ملح وفلفل - حسب الرغبة

اطبخ على النحو التالي:

)
1. قم بإزالة الطبقة الدهنية من لحم الخنزير المتن. شطف تحت الصنبور وجفف ، يمكنك مسحها بمنشفة ورقية.
2. تقطع الفيليه إلى قطع 4 سم. تشكيل البراميل باستخدام خيوط الطبخ.
3. يرش الملح والفلفل على الميداليات المستقبلية.
4. سخني مقلاة ذات قاع سميك وصب الزيت. عندما يغلي ، أرسل تحضيرات اللحوم إلى المقلاة. تقلى على الجانبين لمدة 3-5 دقائق.
5. ضعي الميداليات المقلية على ورقة من الفرن واطهيها على نار متوسطة في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة أخرى.
6. اقطع براميل اللحم المجهزة إلى نصفين على طول القطعة.
7. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة ، ونقطع الطماطم إلى دوائر.
8. انثر نصف الميداليات بالمايونيز وضع شريحة من لحم الخنزير المقدد على كل جزء.
9. ضعي شرائح الطماطم وقطع الجبن فوقها. اربط جميع الطبقات باستخدام سيخ حتى لا تتفتت.
10. نضع "الأهرامات" على صفيحة من الفرن ونضعها في فرن ساخن على 200 درجة. انتظر حتى تذوب الجبن.
11. في هذا الوقت ، قم بإعداد الصلصة الخضراء: اغسل السبانخ ، اقطعها جيدًا ، أضف الخل وزيت الزيتون. اخلط جيدا.
12. قبل التقديم ، ضع الميداليات على طبق ، قم أولاً بإزالة الأسياخ. يُسكب فوق الصلصة ويُقدم على الفور.

البطاطا المقلية مثالية لهذا الطبق. بالنسبة للمائدة الاحتفالية ، يمكنك طهي البطاطس الصغيرة في جلودها. ثم نظف واقلي في مقلاة بالزيت النباتي. نرش البطاطس بالشبت المفروم وتقدم مع اللحم والصلصة الخضراء. جمال هذا الطبق آسر!

ميداليات لحم الخنزير اللذيذة مع الجبن والفطر

هذا الطبق لذيذ جدا لكن المهم ألا يجفف اللحم. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فنتيجة لذلك ستحصل على اللحم تحت الفطر والجبن ، كما هو الحال في المطعم. يحتفظ الفطر بالرطوبة ، ويضيف الجبن لمسة من البهارات والملوحة الطفيفة. الطعم والرائحة الخاصة لهذا اللحم تجعلك تعجبك.سيطلب ضيوفك الوصفة. لذا ، كيف تطبخ ميداليات لحم الخنزير اللذيذة بالجبن والفطر؟ هذه هي الوصفة:

قم بإعداد المنتجات التالية:

• فيليه لحم الخنزير - 500 جرام
)
• فطر - 150 جرامًا
• جبنة صلبة - 100 جرام
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل - لكل حسب الرغبة
• خضرة للزينة

طبخ كالتالي:

)
1. نظف لحم المتن من طبقة الدهون. شطف تحت الصنبور وجفف ، يمكنك مسحها بمنشفة ورقية.
2. تقطع الفيليه إلى قطع 4 سم. تشكيل البراميل باستخدام خيوط الطبخ.
3. يرش الملح والفلفل على الميداليات المستقبلية.
4. سخني مقلاة ذات قاع ثقيل وأضيفي الزيت. عندما يغلي ، أرسل تحضيرات اللحوم إلى المقلاة. تقلى على الجانبين لمدة 3-5 دقائق.
5. نضع الرصائع المقلية في صورة مدهونة بالزيت النباتي. يمكنك تركها في المقلاة التي تم قليها فيها ، ولكن يجب أن يكون لها مقبض قابل للإزالة ، حيث يجب خبز اللحم في الفرن.
6. اغسل واكشط وقطع الفطر جيدًا.
7. رتب شرائح الفطر فوق الرصائع.
8. ضع القالب في فرن مسخن إلى 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
9. ثم أخرجها وضع عليها شرائح الجبن.
10. اخبز لمدة دقيقتين أخريين لإذابة الجبن.
11. قدمها مباشرة بعد الطهي ، بعد أن قطعت اللحم إلى أجزاء وزُينت بالخضار.

يتناسب هذا الطبق جيدًا مع المايونيز وسلطات الخضار. استكملها بطبق جانبي من البطاطس أو الملفوف المطهي أو الحنطة السوداء.

ميداليات لحم الخنزير اللذيذة مع الأناناس

لقد ترك الأناناس للحوم منذ فترة طويلة فئة الشهية والغريبة وأصبح كلاسيكيًا. اليوم ، يأتي الطهاة بوصفات للحلويات والسلطات وأطباق اللحوم مع الأناناس. يتناسب مذاقها الحلو مع الأطعمة المختلفة. تخرج الأطباق "مع لمسة" - أصلية وفريدة من نوعها. لا يحتاجون إلى أي مقبلات أو صلصة. على سبيل المثال ، إليك وصفة لرصائع لذيذة من لحم الخنزير مع الأناناس:

المكونات:

• شرائح لحم الخنزير - 500 جرام
• أناناس (معلب) - 8 حلقات
• جبن صلب - 200 جرام
• ملح وفلفل - حسب الرغبة

قم بالطهي باتباع الخطوات التالية:

1. قم بإزالة الطبقة الدهنية من لحم المتن.شطف تحت الصنبور وجفف ، يمكنك مسحها بمنشفة ورقية.
2. تقطع الفيليه إلى قطع 4 سم. تشكيل البراميل باستخدام خيوط الطبخ.
3. يرش الملح والفلفل على الميداليات المستقبلية.
4. سخني مقلاة ذات قاع ثقيل وأضيفي الزيت. عندما يغلي ، أرسل تحضيرات اللحوم إلى المقلاة. تقلى على الجانبين لمدة 3-5 دقائق.
5. رتب الميداليات في طبق للخبز. ضع دائرة أناناس على كل برميل.
6. رش اللحم بالأناناس بالجبن المبشور وأرسله إلى فرن ساخن لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.
7. قدميها على طبق مع أوراق السلطة.

حتى لو كانت هناك أطباق الأناناس على مائدة عطلتك ، فإن هذه اللحوم ستكمل هذه المجموعة تمامًا. طعم الفاكهة ممتع للغاية بحيث لا يمكنك الحصول على ما يكفي منه ، وتريد تجربة الأطباق المصنوعة منه مرارًا وتكرارًا.

ملامح رصائع طبخ لحم الخنزير مع مرق اللحم في قدر بطيء ، في الفرن في مقلاة

ربات البيوت الحديثات لديهن الكثير من معدات الطهي المختلفة تحت تصرفهن. في الأساس ، يتم استخدام فرن وطباخ متعدد وموقد عادي. كل طريقة طهي لها خصائصها الخاصة. يجب أخذها في الاعتبار حتى لا تفسد الطبق ، لجعله طعمًا رائعًا وفاخرًا.

ملامح رصائع طبخ لحم الخنزير مع مرق اللحم في طباخ بطيء:

• يختلف الطهي بهذه التقنية عن القلي على النار.
• ضع كل المكونات في وعاء.
• لكن عليك أولاً أن تقلى اللحم في وضع "الخبز" والغطاء مفتوحًا.
• ثم أضف المكونات الأخرى واضبط وضع التسقية لمدة ساعة واحدة. نتيجة لذلك ، سيكون اللحم طريًا ومثيرًا للعصير.

الطهي في الفرن:

• من المهم عدم الإفراط في تجفيف اللحم. لذلك ، تحتاج إلى خبزها لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة.
• إذا كنت قلقًا من أن فرنك يسخن بشدة وأن درجة الحرارة فيه غير منظمة جيدًا ، أضف بعض مرق اللحم إلى قاع المقلاة أو المقلاة التي سيتم طهي اللحم فيها.
• يجب أن يكون طبق الخبز مقاومًا للحرارة. من الأفضل إحضار اللحم إلى الجاهزية في الفرن في المقلاة حيث تم قليه على النار.

الطهي في المقلاة:

• تحتاج إلى قلي الميداليات في مقلاة لمدة لا تزيد عن 5 دقائق على كل جانب حتى تظهر قشرة ذهبية.
• استخدم مقلاة ذات قاع سميك. سيساعد ذلك الأطباق على التسخين جيدًا ولن يحترق اللحم ويكتسب لونًا جميلًا.
• يجب أن تكون الحرارة عالية في البداية لتسخين المقلاة جيدًا ، ثم يجب تقليلها إلى متوسطة.

لقضاء العطلة ، قم بطهي اللحوم باستخدام أسلوبك المعتاد. إذا اشتريت جهاز طهي متعدد الطهي ، وقبل ذلك قمت بالطهي على موقد عادي ، فقم بالتجربة بعد العطلة. لأن الطبخ يتطلب خبرة خاصة في حالة الطهي البطيء.

كيف تزين رصائع لحم الخنزير بشكل جميل بالصلصة لطاولة الأعياد: الأفكار والصور

تعتبر الميداليات طبق جميل بحد ذاته. يمكن تقديمه مع أو بدون طبق جانبي ، مع سلطة أو ببساطة مع الخضار. ولكن مع ذلك ، إذا كنت تريد تزيين ميداليات لحم الخنزير بمرق اللحم لطاولة العطلة ، فراجع الأفكار والصور:

ميداليات في لحم الخنزير المقدد مع صلصة الطماطم والخضروات - جميلة وفاتحة للشهية.. الطاولة. الزخارف الإضافية ستكون غير ضرورية هنا.

الميداليات في لحم الخنزير المقدد مع صلصة الكريمة في طبق خاص للحوم هو أفضل زخرفة لهذا الطبق.