شرائح بولوك - كيفية التحضير للوصفات خطوة بخطوة مع الصور في الفرن ، الموقد والطهي على البخار

ستحتاج أي ربة منزل إلى القدرة على تحضير اللحم المفروم للأسماك لإطعام جميع أفراد الأسرة بسرعة ولذيذ ورخيصة.اليوم ، هذا الطبق ليس شائعًا كما هو الحال في الاتحاد السوفيتي ، ولكن أي شخص يهتم بالشخصية يحبها بسبب السعرات الحرارية المنخفضة والذوق الجذاب.يمكنك تجربة مع شرحات عن طريق إضافة الخضروات أو الحبوب.

كيفية تحضير شرائح سمكة بولوك

يعد بولوك واحدًا من أكثر السلالات سمينًا للأسماك.يتميز باللحوم البيضاء ومحتوى العظم المنخفض والمحتوى المنخفض من السعرات الحرارية.عند مزج شرائح اللحم مع الجبن أو الأعشاب أو البطاطس ، يمكنك الحصول على نكهات جديدة من شأنها أن تصنع شرائح من تلويث السمك بأشهى المأكولات الرائعة التي ستقدر العائلة بأكملها.يوصى بأخذ جثث طازجة مجمدة وإزالة الجليد منها حتى تصبح جاهزة للحشو.

من السهل تحضير شرائح السمك بالبولوكالتمسك التكنولوجيا.من الضروري البدء بتحديد المنتجات اللازمة وطحنها.تتم إزالة الجلد من الذبيحة ، ويتم تنظيفه من الزعانف والعظام.يمكن إضافة البيض أو الخبز أو البطاطس إلى اللحم المفروم - بحيث تصبح المنتجات خضراء ، وستضاف العصارة بإضافة لحم الخنزير أو لحم الخنزير المفروم.بعد خلط القاعدة ، من الضروري أن تلتصق بالشرائح - من الملائم القيام بذلك بأيد مبتلة حتى لا تمنع الرطوبة منها الالتصاق.لذوق أفضل ، قم بلف المنتجات في دقيق أو فتات الخبز ، ثم قليها.[٣٨] (٣٩) أبسط عملية تصنيع هي التحميص ، تسخين الزيت في مقلاة ، خفض الشظايا والقلي لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى يتم الحصول على القشرة المقلية.لتكوين طبق أكثر حمية ، يتم وضع المنتج على صينية للخبز ويخبز في فرن على حرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.بالنسبة لأولئك الذين يفقدون الوزن ، ستكون وصفة التبخير - في باخرة أو متعددة الاختلافات - جاهزة خلال نصف ساعة.من الأفضل تشغيل الأجهزة مقدمًا حتى تصبح دافئة.

اللحم المفروم للشرحات

الجزء الأكثر أهمية في عملية الطهي هو اللحم المفروم للشرحات ، والتي يجب إعدادها بشكل صحيح.لصنع شرائح السمك من شرائح بولوك ، اتبع التعليمات والنصائح الموصى بها: [٤٢] (٤٣) (٤٤) من الأفضل شراء جثة بدون رأس ، قبل تقطيعها من الضروري قطع الرأس ، وإزالة الميزان والذيل والزعانف ؛

  • فيليه السمك مطحون مع طاحونة كبيرة للحفاظ على العصير والقطع غير عصيدة عند تحميصها ؛
  • قم بإزالة العظام أثناء الطحن ، أو بالأحرىتخطي شرائح مرتين.
  • إذا تم إضافة الخبز إلى الحشوة ، فيجب تقشيره ، ممتلئ بالماء أو الحليب.
  • شرحات النعناع - وصفة مع صورة

    لكل طاه وصفة خاصة به لأسماك بولوك تساعداصنع طبقاً مختلفاً عن أي طبق آخر.يحتاج الطهاة المبتدئين إلى إرشادات خطوة بخطوة تخبرك بكيفية تحضير منتجاتك والبدء في العمل ومعالجة المكونات قبل إرسالها إلى مقلاة أو فرن.هناك العديد من الوصفات المفيدة التي ستجذب الجميع ، بدءًا من تحضير شرائح البطاطس الكلاسيكية وحتى الخلطات.

    شرائح شرائح بولوك

    • وقت الطهي: نصف ساعة.
    • عدد الوجبات: 4 أشخاص.
    • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 132 سعر حراري
    • موعد: لتناول طعام الغداء.
    • صعوبة في الطبخ: متوسطة.

    تعتبر شرائح شرائح بولوك من الأطعمة الشهية ذات الذوق الرفيع.لديهم نسيج لطيف عن طريق إضافة الخبز المنقوع في الحليب والبيض مهواة ومورقة.سوف تكون البطاطا المهروسة أو الأرز المتفتت المطحون أو الحنطة السوداء ومقلي الخضار مرافقة كبيرة للقطع الطبيعية للأسماك الموجودة في طبق.

    المكونات:

    • فيليه بولوك النقي - نصف دائرة ؛
    • خبز قمح - 50 جرام ؛
    • زيت عباد الشمس - 40 مل ؛
    • الملح قليل.
    • حليب - 150 مل ؛
    • الخبز شريحة ؛
    • فتات الخبز - 40 جم ؛
    • بيضة - جهاز كمبيوتر واحد.

    طريقة التحضير:

    1. صب الخبز مع الحليب ، ثم لفه عبر مفرمة اللحم بعد النقع.
    2. ميكسالبيض المفروم والملح والفلفل.من الأفضل أن تختلط مع اليدين حتى اللدونة.شرحات شكل ، لفة في فتات الخبز ، تشغيل النار تحت مقلاة ، وضع المنتجات.
    3. تقلى بالزيت بدون غطاء حتى القشرة المقلية.
    4. قطع الخضار للتزيين.

    شرحات اللحم المفروم

    • وقت الطهي: نصف ساعة.
    • عدد الوجبات: 6 أشخاص.
    • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 133 سعرة حرارية.
    • موعد: لتناول العشاء.
    • صعوبة في الطبخ: متوسطة.

    تحتوي كرات اللحم المفرومة على ملمس ناعم ، لأنه يمكنك تغيير قطع الطحن بنفسك - عن طريق تثبيت مقلاة صغيرة على مفرمة لحم أو باستخدام فوهة خاصة على خلاط /معالج طعام.تتمثل أسهل طريقة لشراء اللحوم المفرومة المجمدة الجاهزة في إطلاقها ولصق شرائح اللحم مع المنتجات المضافة.

    المكونات:

    • بطاطس - 1 كمبيوتر ؛
    • بولوك - جثتان ؛
    • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
    • بيضة - كمبيوتر واحد ؛
    • الخبز الجاف قطعة ؛
    • زيت عباد الشمس - 20 مل

    طريقة التحضير:

    1. قم بمعالجة السمك إلى شرائح ، مقطعة إلى شرائح ، ثم اضغط قليلاً.أفضل طريقة لطحن اللحوم من خلال طاحونة اللحم مع البصل والبطاطا.يمكنك قبل طحن الخضروات مع الخليط ، مع مزيج الأسماك.
    2. كرر عملية التواء ، واخلطيها مع البيض ، واتركها مع الملح والفلفل.شكل شرحات.
    3. اقطع فتات الخبز في وعاء ، ثم لف شرائح اللحم في الفتات ، وأرسل الزيت الساخن.
    4. يحمر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، باستخدام حرارة متوسطة.
    5. يقدم مع الأرز ، الصلصة ، سلطة الخضار.
    6. يمكنك تجميد بعض القطع للمستقبل.

    شرحات المحار في الفرن

    • وقت الطهي: نصف ساعة.
    • عدد الوجبات: 4 أشخاص.
    • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 123 سعر حراري.
    • موعد: لتناول طعام الغداء.
    • صعوبة في الطبخ: متوسطة.

    ستخرج شرحات من السعرات الحرارية المنخفضة من التلوث في الفرن لأنه لا يتم استخدام قطرات الزيت في تحضيرها.ستظل المنتجات لذيذة ، واكتسب روائح جديدة من الروائح والقشرة المخبوزة.إنها جميلة في شكل حار أو بارد ، ممزوجة تمامًا بالأعشاب الطازجة أو البازلاء أو البطاطا المهروسة أو الحشوات العطرية الحارة.

    المكونات:

    • فيليه بولوك - نصف دائرة ؛
    • شبت - 35 جم ؛
    • خبز أبيض - 100 غرام ؛
    • ثوم - 2 أسنان.

    طريقة التحضير:

    1. اغسل الشرائح ، جففها ، مرر عبر مفرمة اللحم.
    2. انقع الخبز بالماء ، والضغط ، واخلطه مع الأعشاب المفرومة المفرومة.
    3. قم بالتتبيل مع البهارات ، والتزجيج بأيد رطبة مع شرحات.
    4. توضع على صينية خبز ، تُخبز لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة في الفرن.

    كرات اللحم على البخار

    • وقت الطهي: نصف ساعة.
    • عدد الوجبات: 10 أشخاص.
    • وجبة السعرات الحرارية: 121 سعر حراري.
    • موعد: لتناول العشاء.
    • صعوبة في الطبخ: متوسطة.

    تعتبر شرائح اللحم المطهية على البخار نظامًا غذائيًا رائعًاصحن منخفض السعرات الحرارية وفائدته.غني بالأحماض الأمينية الأساسية ، البروتين سهل الهضم ، الفوسفور والكالسيوم.سيكون تناول وجبة خفيفة من الشتلات المطهوة على البخار والقرنبيط هو الوجبة المثالية لفصل الصيف أو اتباع نظام غذائي.

    المكونات:

    • بولوك - 1.5 كجم ؛
    • جزر - قطعتان ؛
    • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
    • بطاطا - جهاز كمبيوتر واحد ؛
    • سميد - 40 جم ؛
    • ورقة الغار - كمبيوتر واحد ؛
    • لتر ماء.

    طريقة التحضير:

    1. قم بإزالة الجلد من جثة بولوك ، وإزالة العظام ، ويمر عبر مفرمة اللحم مع الخضروات المقشرة الأخرى ، كرر مرتين.
    2. امزج الكتلة المتجانسة الناتجة مع المن والملح والفلفل
    3. ضعي شرائح اللحم معًا في بخار ، صب الماء في جزء خاص من الجهاز ، ورميها في ورقة الغار والتوابل الأخرى حسب الرغبة.
    4. طبخ لمدة 20 دقيقة ، تقدم مع البروكلي أو الفاصوليا الخضراء ، صلصة البصل الأحمر.

    شرحات النعناع في طباخ متعدد

    • وقت الطهي: نصف ساعة.
    • عدد الوجبات: 8 أشخاص.
    • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 130 سعرة حرارية.
    • موعد: لتناول طعام الغداء.
    • صعوبة في الطبخ: متوسطة.

    تعتبر الكتل الصغيرة التي تحتوي على بولوك في متعدد الأنواع لذيذة جدًا ، فهي مفيدة لاستخدامها مرتين في الأسبوع وفقًا لأخصائيي التغذية.الوصفة التالية سوف تعلم الطهاة عملية طهي الأطباق العطرية ، حيث يتم استبدال الخبز التقليدي في الحليب برقائق الشوفان هرقل.وهذا يعطي المنتجات النهائية خفة وروعة ، ليونة ،اتساق العصير.

    المكونات:

    • فيليه بولوك - 1 كجم ؛
    • بيض نيء - قطعتان ؛
    • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
    • دقيق الشوفان - 200 غرام ؛
    • قشدة أو لبن - نصف كوب ؛
    • دقيق - 35 جم ؛
    • الزيت النباتي - ملعقة كبيرة.

    طريقة التحضير:

    1. تمر فيليه السمك من خلال مفرمة اللحم مع البصل.طحن إلى قطع متوسطة الحجم.
    2. نقع هرقل مع نصف الحليب الدافئ ، والسماح للانتفاخ.ترسل مع البيض إلى حشو والملح والفلفل.
    3. حرك في ملعقة ، دلك بيديك ، ارفع الكتلة وارمها على الطاولة ، كرر عدة مرات حتى تصبح سميكة ولزجة.لا تغلب كثيرا ، أضف بقية الحليب.
    4. قم بتشغيل جهاز الطهي للتدفئة ، افتح الغطاء.
    5. شرائح مصقولة أنيقة ، لفافة الدقيق ، توضع في قاع مقلاة الزيت.تقلى في وضع السمك أو خبز لمدة 10 دقائق على جانب واحد و 15 دقيقة على الجانب الآخر.

    شرحات سمك بلوك مع أسرار الطهيمهنيون مشهورون: [١٨٥] (١٨٦) (١٨٧) من أجل حنان الحشوة ، من الممكن التتبيل بقطعة من الزبدة ، والبصل مناسب تمامًا ؛
  • بعد إزالة الجليد من الذبيحة ، من الضروري عصر اللحوم لإزالة العصير الزائد ؛
  • سوف يساعد الثوم وعصير الليمون على كسر الرائحة السمكية ؛
  • التوابل - الزعتر والريحان والأوريغان والكزبرة تضيف طعمًا مثيرًا للاهتمام للحوم المفروم ؛
  • ليس من الضروري إضافة الطحين مباشرة إلى الكتلة لإلتصاق الشظايا - وهذا سيجعل المنتجات أكثر كثافة وصرامة ؛
  • يضيف الخبز والسمسم والفتات والتوابل مذاقًا مثيرًا للاهتمام.
  • انتبه إلى الخدمة - لتقديم منتجات تامة الصنع بشكل أفضل مع الأطباق الجانبية المغذية والخضروات الطازجة وحشوات التوابل.
  • فيديو: بولوك فيش كاتليتس

    المقالات الشعبية

    ؇لجمال علاجات السبا للوجه والجسم - والتي تحدث وكيفية إجرائها في المنزل أو في الصالونات ؇لمنزل والحياة التهاب المثانة في القطط - أنواع الأمراض والأسباب والوقاية
    ؇لصحة تمارين للظهر عند الفتق في العمود الفقري: تمارين علاجية لتقوية العضلات والدروس المستفادة من طرق بوبنوفسكي وديكول وييفمينوف ؇لمنزل والحياة أسرة من الحديد المطاوع في الداخل مع صور - نظرة عامة على أفضل المنتجات حسب الأنواع والأناقة والمصنعين نصائح أخرى البحث عن طريق رقم هاتف المشترك وتحديد المواقع على الإنترنت وقواعد البيانات ؇لصحة تقرحات الأنف - لماذا تظهر على وكلاء المخاطية ، مرهم وتئام الجروح للعلاج ؇لصحة داء الأسطوانيات - الأعراض والعلاج عند الأطفال والبالغين ، وإجراءات التشخيص والوقاية نصائح أخرى لماذا الكعب الأيمن والأيسر ، حكة في القدم في أيام الأسبوع: علامات نصائح أخرى كيف وماذا تشرب موخيتو الكحولية في زجاجة؟ كيف وماذا تشرب موخيتو 40 درجة ومسكرات منخفضة الكحول: نصائح. ما نوع العصير الذي تشرب به موخيتو أكثر من وجبة خفيفة؟ نصائح أخرى Darsonval للشعر. ما هو جهاز مشط الشعر Darsonval وكيفية استخدامه؟