كيفية تقليم البصل للتخزين في فصل الشتاء - تعليمات ، واختيار مساحة التخزين ودرجة الحرارة

كل خضروات لديها وقتها: إذا بدأ الفجل في الحصاد في يونيو ، والكوسة في يوليو ، والبطاطا في سبتمبر ، فهذا هو الوقت المثالي للبصل - في وقت مبكر ومنتصف أغسطس.عندما يحين الوقت لحصاد الخضروات من الأسرة ، يسأل البستانيون الذين يفتقرون إلى الخبرة كيفية تقليم البصل للتخزين لفصل الشتاء بحيث تصبح المصابيح طازجة وربيعية حتى الربيع المقبل.

كيفية جمع البصل بشكل صحيح للتخزين في فصل الشتاءالملامح الرئيسية - الأشرار يعضون ويستلقون على الأرض ، والرقاب ذبل قليلاً.يمكنك البدء:

1. اختر يومًا مشمسًا دافئًا ، في الصباح ، قم بإزالة المصابيح من الأرض في صفوف مباشرة على الأسرة للتجفيف.[٢٤] (٢٥) في مساء اليوم نفسه ، أخرج البصل أو السقيفة ، واتركه لمدة 2-3 أيام.
2. من المصابيح المجففة ، يقومون بتطهير الأرض وتقطيع الجذور إلى أسفلها.
3. تقليم الريش ، وترك أعناق 10 سم على الأقل.إذا كنت تخطط لتخزين البصل كضفيرة أو إكليل من الزهور ، فلن تحتاج إلى قطع الريش.

تجفيف البصل في السرير

يعتبر التجفيف الجيد هو أهم شرط للحصول على خزنةالتخزين.إذا تركت الخضروات رطبة قليلاً على الأقل ، فسوف ينتشر القالب خلفها بسهولة ، وسيبدأ التعفن.لذلك ، يُنصح بالتخطيط لإزالة المصابيح من الأسرة في صباح جاف وحار.بعد تجفيف الثمار على الأسرة خلال اليوم ، يجب إزالتها داخل المنزل أو تحت مظلة.هناك يتم وضع البصل على الأرض على طبقة من الرمل أو على الرفوف وتجفيفها لمدة يومين آخرين.من وقت لآخر ، يجب تحريك الخضروات حتى تجف بالتساوي.

من الضروري تقليم البصل

يعتبر تقليم الخضار للحصاد لفصل الشتاء عمليًا بحتًا: بدون الريش ، يمكن تكديس المحصول بشكل أكثر إحكاما ،ويبدو أكثر إتقانا.يعتقد بعض البستانيين أنه في الأيام القليلة الأولى بعد الانسحاب من فيتامينات السرير من البراعم يتحرك داخل المصباح.على الأرجح ، هذه أسطورة: وفقًا لقواعد التقليم ، يتم قطع القلم بالفعل في اللفت المجفف ، بحيث لا تصبح القطع الطازجة بوابة دخول للبكتيريا.لالبصل الضفائر الزخرفية ترك الخضروات في الخضار.

تقليم البصل للتخزين

هذه الطريقة مناسبة ليس فقط لحصاد البصل في فصل الشتاء ، ولكن أيضًا لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على الكراث.تقليم البصل بشكل صحيح للتخزين على النحو التالي:

1. المجففة وقشرها من بقية الأرض المصابيح خالية من الجذور.للقيام بذلك ، قطع الجذور بسكين حاد على مسافة قصيرة من المصباح.من المهم عدم لمس الفاكهة نفسها.
2. قم بقص المصباح بسكين أو سكين (يمكن استخدام المقص) للحفاظ على طول عنق الرحم من 5 إلى 10 سم.
3. بالنسبة للكراث ، قم بقص قمم الأوراق حتى تصبح خضراء.كان الجزء 10-15 سم.

تخزين البصل في فصل الشتاء في المنزل

يمكن تخزين البصل في درجة حرارة الغرفة تصل إلىالربيع ، البقاء طازجة إذا كنت توفر لها ظروف التخزين المناسبة.بالإضافة إلى التجفيف الكامل ، مطلوب تهوية جيدة.يتم حصاد الثمار في صناديق من الورق المقوى ، وأكياس من القطن ، معلقة في الشباك.نسخة منزلية شائعة من شباك الخضار - لباس ضيق للنساء ، فهي مريحة للأشياء والبصل معلقة في مخزن أو الطابق السفلي.

مكان وكيفية تخزين البصل

من الممكن تنويع الأجزاء الداخلية عن طريق تشبيك القوس.الأكثر تزيينا سوف تتحول عند الجمع بين أنواع مختلفة من الخضروات - الأحمر والأبيض والأصفر.يمكنك نسج قوالب بلاستيكية من الخضروات والتوت.كميات كبيرة ، ومع ذلك ، هي أكثر ملاءمة للتخزين في أكياس وصناديق.يجب أن تكون الغرفة واسعة وباردة قدر الإمكان.قبو جاف مناسب ، في الشقة - شرفة معزولة جيدا.

​​

درجة حرارة التخزين

عند تخزينها ، تكون الثمار قادرة على الصمود في نطاق من 0 إلى 22 درجة مئوية ، ويتم الحفاظ عليها على النحو الأمثل في الداخل عند 18 درجة مئوية.يمكن لبعض الأصناف (الحادة والحادة) البقاء على قيد الحياة في الصقيع الصغير (1-2 درجة مئوية تحت الصفر) دون أن تفقد طعمها.عند درجة حرارة أعلى ، تجف المصابيح ، عند انخفاض درجة التجمد.إذا كان من المستحيل توفير الظروف المناسبة للخضروات ، فمن الأفضل إعدادها لفصل الشتاء بطريقة أخرى: القص والجفاف أو التتبيل.فمن السهل أن تفقد المحاصيل من التخزين غير السليم.

فيديو