سلطة الكوسة - وصفات للطبخ في فصل الشتاء مع الخضروات الطازجة أو المقلية مع الصورة
جدول المحتويات
لماذا لا يصنعون السلطة!معظم المكونات المعتادة في أيدي مضيفة من ذوي الخبرة تكاد تكون تحفة الطهي.على الرغم من عدم استخدام غالبًا لطهي "خضار السلطة ، مثل الكوسة.تريد أن تجرب ذلك؟ثم تحقق من التوصيات والوصفات من الصورة أدناه.
كيفية صنع سلطة الكوسة
معظم وصفات الكوسة مقلية في الخليط أو الدقيق ، لكن هذه ليست الطريقة الوحيدة لصنع شيء لذيذ بناءً على هذه الخضروات.إذا قمت بقصها بشكل صحيح وأضفت الصلصة المناسبة ، يمكنك الحصول على سلطة خفيفة لذيذة.من خلال تناول هذا الطبق ، يمكنك أن تشبع بسرعة.كوسة منخفضة السعرات الحرارية - 20 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
طريقة تحضير سلطة الكوسة:
- يمكنك استخدام الخضروات ليس فقط نيئة - سيتم تحميصها وخبزها على الأقللذيذ.
- المكونات الإضافية مختلفة أيضًا.يذهب الكوسة مع الأعشاب والفطر والجبن واللحوم.كما أن الأخير مناسب ليس فقط للدجاج.
- الخضروات الأخرى مناسبة لسلطة الكوسة: الجزر ، الفلفل ، البصل ، الباذنجان أو الخيار.
يمكن ملء الطبق بالمايونيز والزيت النباتي والخل مع التوابل وحتى الكريما الحامضة.هناك المزيد من الصلصات الأصلية على الرغم من.مجموعة خاصة تتكون من تلك التي أعدت بشكل مستقل.على سبيل المثال ، المايونيز محلي الصنع الجيد مع الزبدة وصفار البيض والخل والخردل مع الملح.لا تقل عبقًا أن تكون صلصة الزبادي والثوم مع الأعشاب وعصير الليمون.
وصفات سلطة الكوسة
من المهم أن تقوم بالاختيار الصحيح للمنتجات الرئيسية قبل إعداد أي وجبة ، بما في ذلك السلطة.بالنسبة للكوسا الصغيرة ، فواكه الشباب الصغيرة المناسبة ليست كثيفة وطويلة للغاية.مثل هذه العينات لها طعم دقيق ، وبشرتها رقيقة ، لذلك لا يلزم إزالتها.يمكنك استخدام هذه الفواكه في السلطة الخام.كل ما عليك فعله هو شطف الجلد جيدًا ، ويفضل باستخدام فرشاة.
تُستخدم العينات القديمة أو الكبيرة بشكل أفضل في شكل مقلي أو مطبوخ أو محفوظ.الكوسة الكبيرة الحجم ستكون مناسبة أيضًا لأي وصفة ، لكن مذاقها ليس دقيقًا.بالإضافة إلى ذلك ، لديهم جلد خشن سميك سوف يتعين إزالته من الخضروات قبل الطهي.خلاف ذلك هناك خطر من الحصول على طبق صعب مرير.
سلطة الكوسة باللغة الكورية
يمكنك بسهولة تتبع هذه الوصفةتقدم سلطة الكوسة الكورية على الطاولة.إنه مفيد ولذيذ وحار.لا سيما مثل هذا عشاق السلطة أكل شيء حار.على عكس الآخرين ، فهي صلصة مصنوعة من وصفة خاصة.الشيء الرئيسي - لجعل سلطة 2-3 ساعات قبل تناول الطعام.حتى ينقع الطبق جيدا وينقع في الصلصة.
المكونات:
- البصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- كوسة - 2-3 قطع ؛
- فلفل حلو - كمبيوتر واحد ؛
- خل التفاح - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- ملفوف أبيض - 200 جم ؛
- جزر - قطعتان ؛
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- يجب تنظيف الخضار التي تم غسلها مسبقًا ، المفرومة مع القش ، وفرك فقط الجزر على مبشرة "كورية" خاصة.
- قشر البصل ، اقطعه نصف حلقات.
- يُمزج الزيت مع صلصة الصويا والخل ، ويخفق في تناسق منتظم.
- خلط جميع المكونات.نضيف الصلصة المطبوخة.
- اسمح بالتبريد لمدة 4-5 ساعات.
لسان تيششين مع الكوسة لفصل الشتاء
تشتمل أكثر المستحضرات الشهية على لسان طاشين مع الكوسة.له طعم لاذع للغاية ، والذي سمي عليه.في الإصدار الكلاسيكي ، استخدم الباذنجان ، ولكن سلطة الاسكواش Tishchin ليست أسوأ ، وهي بسيطة للغاية.ستساعدك التعليمات خطوة بخطوة وصورة على إتقان وصفة الوجبات الخفيفة الحارة.
المكونات:
- طماطم - 1 كجم ؛
- ثوم - 1 فص.
- فلفل بلغاري - 4 قطع ؛
- كوسة - 2 كجم ؛
- الفلفل المر - 1-2 القرون.
- الخل - 1 ملعقة صغيرة ؛
- زيت عباد الشمس - 250 مل ؛
- ملح - 2 ملعقة كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- شطف الخضار الرئيسية.إذا لزم الأمر ، قم بإزالة القشرة ، وقطع اللب بالبذور ، وقم بقطع الباقي بشرائح طويلة.
- اغسل الخضار الأخرى.قشر الطماطم بسكب الماء المغلي.قم بمعالجة هذه المنتجات باستخدام خلاط أو مطحنة.
- تقلى الكوسة بالزيت ثم تُوضع في كتلة الخضار.
- أدخل الملح بالخل ، اتركه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة على نار خفيفة.
- تعقيم الأغطية والجرار.في الماضي لوضع سلطة ، نشمر.
- من أسفل إلى أعلى ، مع بطانية.
سلطة كوسة طازجة
إذا كنت تريد إرضاء نفسك وأحبائك بصحن فيتامين عصير ، فقم بإعداد سلطة من الكوسة الطازجة.يمكن أن يكون وجبة خفيفة قائمة بذاتها أو طبق جانبي للحوم وحتى الشواء.من السهل تنويع سلطة الاسكواش البسيطة عند إضافة الخضروات أو الأعشاب أو الجبن.سيكون طعمه أفضل.جربها بنفسك ، وستساعدك الوصفة خطوة بخطوة والصور أدناه.
المكونات:
- الثوم - 1 فص.
- خردل - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- بقدونس - 3-4 أغصان.
- ليمون - 0.5 جهاز كمبيوتر ؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- بذور السمسم - 1 ملعقة صغيرة ؛
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- كوسة صغيرة - فاكهة صغيرة واحدة ؛
- صلصة الصويا - 1 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
- اغسل الخضار بفرشاة ، وصمة عار بمنشفة ورقية.انزع القشرة القديمة من الجنين القديم.
- ليس بعدالقش المفروم ناعما جدا ، وضعت في وعاء.
- يُحرك الملح ، ثم يُرسَل إلى رف الثلاجة لمدة نصف ساعة ، مغطى بفيلم طعام.
- قشر الثوم ، وطحنه ، ثم أضف الخردل مع عصير الليمون.
- صب في زيت الزيتون ، تليها صلصة الصويا.تحريك كل شيء.
- قم بإزالة الوعاء المستنزف من الثلاجة ، واستنزاف المحلول الملحي ، وأضف البقدونس المفروم.
- رش مع بذور السمسم ، صب الملابس ، وإثارة.
سلطة كوسة مقلية
أكثر العصير ولذيذًا هو سلطة مع كوسة مقلية.مزيجهم مع الدجاج والفطر وغيرها من الخضروات يجعل طعم الطبق غير عادي للغاية.حتى سلطة واحدة من هذا القبيل سوف تساعد بالفعل على الإشباع ، لأن أحد المكونات هو اللحم.لن يكون الفطر مناسبًا فقط في شكل أطعمة معلبة ، ولكن أيضًا مطهية ، لذا اختر الأفضل لك.
المكونات:
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- زيت نباتي - قليل من الزريعة ؛
- كوسة - 3 ثمار متوسطة ؛
- ملح ، أي أعشاب حسب الرغبة ؛
- المايونيز - 4 ج.ل.
- فطر محفوظ - 150 غرام ؛
- طماطم - قطعتان ؛
- فيليه دجاج - 150 جم ؛
- خيار مخلل - 1 جهاز كمبيوتر.
طريقة التحضير:
انزع القشرة من الكوسة المشطفة ، وأزل البذور من الداخل ، وقص الباقي إلى قطع متوسطة.لفة كل الشغل في الدقيق ، ثم تقلى حتى تكون وردية.
- غلي الدجاج ، مقطّع إلى شرائح صغيرة.
- فطر أجاد مع لوحات.
- اغسل الطماطم ، مقطعة أيضًا بالخيار.
- الجمع بين جميع الأطعمة ، مع رش الأعشاب ، إضافة الملح والمايونيز.
كوسة وسلطة الباذنجان
ليس فقط سلطات الكوسة الباردة لذيذة.الحارة ليست أقل شعبية.على سبيل المثال ، كوسة لذيذة وسلطة الباذنجان.إنها أكثر إرضاءً ، خاصةً في فصل الشتاء عندما تريد شيئًا ما.على الرغم من أنه في فصل الصيف من موسم الخضروات لن يكون هذا الطبق زائداً.لا يمكنك استخدام مقلاة فقط ولكن أيضًا شواء لإعداد الطبق.
المكونات:
- الفلفل البلغاري - قطعتان ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- فلفل ، ملح - قرصة واحدة ؛
- كوسة و باذنجان - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- جوز أرز - 100 غرام ؛
- خل نبيذ - 2 ملعقة صغيرة ؛
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- تحضير الخضار - تغسل ، تقشر ، تزيل البذور ، ثم الزهر وترش بالزيت.
- ثم قلي كل شيء في مقلاة حتى تحصل على قشرة لذيذة.
- نُقل إلى وعاء السلطة ، يُتبل بالملح والفلفل والخل.
- حرك ، رش مع المكسرات المفرومة على القمة.
سلطة الخيار والكوسا لفصل الشتاء
وصفة أخرى لمحبي الخضار المعلبة هي سلطة الخيار ،كوسة.المكونات هنا تحتاج أيضا إلى أبسط ، مما أدى إلى فاتح الشهية لذيذا.عند فتحه في فصل الشتاء ، ستشعر برائحة الخضار ، وتبقى جميعها طازجة.الشيء الرئيسي هو تعقيم البنوك مع الأغطية ، بحيث يتم الاحتفاظ بدقة الشغل حتى موسم البرد.
المكونات:
- البقدونس - 1 حزمة ؛
- زيت عباد الشمس 50 مل ؛
- طاولة خل - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- كوسة وخيار - 1.5 كجم لكل منهما ؛
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- جزر - 100 غرام ؛
- ملح - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- طماطم - 200 غرام ؛
- سكر - 2 ملعقة صغيرة ؛
- ثوم - 1 فص.
طريقة التحضير:
- اغسل الكوسة تحت الماء البارد.ثم قشر ، وقطع اللب مع البذور ، وقطع اللب إلى مكعبات صغيرة.
- اغسل الطماطم ، مقطعة إلى قطع عشوائية.
- تتم إزالة القشرة أيضًا من الخيار ثم تقشر بقش.
- سحق الثوم أو سحق تحت الصحافة.
- اغسل الجزر ، ثم قم بمعالجتها بمبشرة.
- رمي جميع المنتجات المكسرة في قدر ، مع موسم السكر وزيت عباد الشمس.
- استمر في النار حتى تبدأ الخضروات في العصير.بعد ذلك ، ينضج المقبلات لمدة 40 دقيقة أخرى.
- بعد ذلك ، صب البقدونس المفروم جيدًا في المقلاة ، ثم قم بتتبيل الطبق بالخل.
- طهيها لمدة ربع ساعة.
- لف المشهيات الجاهزة في مرطبانات معقمة ، ضعها رأسًا على عقب ، لفها أكثر دفئًا.
سلطة الكوسة الدافئة
إذا مللت من فراغات التعليب ، فأنت بحاجة إلى وجبات خفيفة باردة ، ثم جرب سلطة كوسة دافئة.هذا الطبق اللامع غير العادي مناسب حتى كوجبة رئيسية في وقت الغداء.مبدأالطبخ هو نفسه تقريبا ، يتم تخزين جميع المكونات فقط دافئة.والنتيجة هي طبق حار وجذاب.
المكونات:
- الثوم - 1 فص.
- كوسة - كمبيوتر واحد ؛
- ملح ، فلفل حسب الرغبة.
- طماطم - 4 قطع ؛
- زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة.الملاعق.
- الشبت - عدة اغصان.
طريقة التحضير:
- اغسل الخضار الرئيسية بفرشاة ، قشر ، مقطعة إلى مكعبات.ثم تقلى في الزيت حتى تصبح ناعمة.
- اغسل الطماطم (البندورة) أيضًا ، ولكن لم تقطعها كثيرًا.
- يُمزج المكونات مع التوابل المهروسة مع الثوم المهروس والأعشاب والمايونيز وتُخلط المكونات مع الفلفل والملح.
سلطة الكوسة والجزر
وصفة أصلية أخرى ، ولكن من السهل جدًا تحضيرها مع سلطةالكوسة والجزر.جميع المكونات في قائمة المكونات متوفرة تقريبًا في أي وقت من السنة.في فصل الصيف ، يمكن العثور على مجموعة من المكونات في الحديقة وفي الشتاء - في المتجر.لهذا السبب ، يمكنك عمل سلطة في أي وقت وبسرعة كبيرة.كل ما عليك القيام به هو قطع وخلط الطعام - الطبق جاهز.
المكونات:
- فلفل ، ملح حسب الرغبة.
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- بصل حلو - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- بقدونس طازج - 1-2 ملعقة كبيرة.ل.
- نخاع الخضروات - قطعتان ؛
- ثوم - 1 فص.
- خل نبيذ - 0.5 ملعقة شاي ؛
- زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان.ل.
- عسل - 0.5 ملعقة صغيرة.
طريقة الإعداد:
- يقلى الجزر المبشور مع البصل المفروم بالزيت الساخن.نضيف الفلفل والملح ونطهو لمدة 3 دقائق.يُضاف الفلفل والقلى لمدة دقيقة.
- أضيفي آخر الخضار ، منقّى مسبقًا ومقطّع شرائح.
- توميت لمدة دقيقتين ، ثم صب الخل مع عصير الليمون ، أضف العسل.
- ترفع من على النار ، ضجة.
- يُضاف الزيت مع إضافة الأعشاب المفرومة.تحريك مرة أخرى.
كوسة وسلطة الطماطم
تختلف الوصفة الأخيرة عن أشكال التقديم الأخرى.باستخدام تعليمات الطهي ، يمكنك الحصول على سلطة من الكوسة والطماطم.تكمل هذه المكونات 2 من الجبن مع الأعشاب والثوم.سلطة من هذه المنتجات مفيدة للغاية ، وخاصة بالنسبة لقائمة النظام الغذائي.يمكن أيضًا تقديمه حتى في عطلة بدلاً من وجبة خفيفة في الطبق الرئيسي.
المكونات:
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- كوسة - كمبيوتر واحد ؛
- فلفل - قرصة واحدة ؛
- بقدونس - حزمة صغيرة ؛
- ثوم - قرنفل ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- مايونيز - 200 غرام ؛
- طماطم - 5 قطع ؛
- جبن - 400 غرام
طريقة التحضير:
- اغسل الخضار الرئيسية ، ويفضل باستخدام فرشاة.إذا كانت الفاكهة قديمة ، قشر ، ثم اقطعها.طبخ في الزبدة المحمصة حتى متموج.
- اغسل الطماطم ، مقطعة إلى حلقات أو شرائح.
- فرم خضر نظيفًا ناعماً.
- في وعاء ، يُمزج الجبن مع الثوم المهروس مع نصف الخضار.يتبل بالملح والفلفل ويقلب.
- على طبق مسطحوضع نصف دوائر الكوسة في الطبقة الأولى.
- ثم تنتشر مع كريمة الجبنة.
- الطبقة التالية هي وضع الطماطم.
- الشحوم مرة أخرى مع كريم الجبن.
- الطبقة الأخيرة هي وضع الكوسة.
- اصنعي قمة المايونيز ، وغطّي الخضرة.
