سلطة الكوسة لفصل الشتاء - وصفات لذيذة ، لعق أصابعك

يحب الناس سلطات الكوسة الشتوية لأن الشغل يأتي مع الري والتوابل المشربة والتوابل.اتساقها ليونة وطعمها جيد عندما يتم تقديمها كطبق جانبي أو طبق جانبي.كيفية تحضير السلطات اللذيذة ، من المقبول معرفة الجميع.

الاستعدادات الشتوية للكوسة

تحب ربات البيوت إعداد مستحضرات الكوسة لأنها نبات متعدد الاستخدامات يسهل معالجته.جسدها الدقيق واللحوم الطازجة والتنوع يجعل الكوسة من المكونات المفضلة للتخليل والتخليل لفصل الشتاء.سارت الامور بشكل جيد مع الخضروات مع الجزر والباذنجان والطماطم والبصل والبنجر.يمكن أن تنكه مع أي توابل ، معالخضر ، وجعل حتى طعم يشبه الفطر.إذا قمت بإضافة إلى سلطة الحبوب: الأرز واللؤلؤ - فإنك سوف تحصل على إعداد ممتاز للحساء.في فصل الشتاء ، كل ما عليك فعله هو فتح جرة ، وتصب في المرق وتتبل بالبطاطس.

كوسة معلبة

لتحضير كوسة معلبة لفصل الشتاء ، يجب عليك أولاً تحديدها وإعدادها.من الأفضل اختيار الأصناف البيضاء من الخضروات أو الكوسة ، لأن لحمها الطري لا ينهار عند الطهي.تشير الكوسة المعلّبة إلى أن الخضروات المستخدمة ستكون غير ناضجة إلى حد ما - إذا كانت ناضجة ، فسوف يصلب اللحم ، وستصبح البذور صلبة.

إذا كانت الكوسة من صنف واحد غير كافية للشغل ، فمن الممكن خلطها ، لكن من الضروري أن تأخذ مقاسًا واحدًا تقريبًا لتحضير موحد.أفضل كوسة للطهي كثيفة ، حتى بشرة لامعة ، دون تعفن وبقع.إذا تم تناول فواكه صغيرة ، فإنها لا تحتاج إلى التنظيف ، ولكن يجب تنظيف العينات الخشنة والليفية.

يجب شطف الخضار جيدًا وتقطيعها بالبذور القاسية والقاسية ، وتقطيعها طبقًا للوصفة: حلقات ، حلقات نصفية ، شرائح أو مكعبات.حسنًا ، إذا كانت جميع المكونات في شكل واحد ، فإن السلطة ستبدو جيدة في الصورة ، وتسبب الشهية والرغبة في تجربتها بشكل أسرع.النكهات المصاحبة للتوابل والخضار ستكثفها فقط.

كيفية الحفاظ على كوسة لفصل الشتاء في البنوك

أي كوسة محلية الصنع تبدأ في إعداد المكونات - يتم تنظيفها وتقطيعها ثم تنقعها في الخل والبهارات وصلصة الأعشاب.بعضتشير الوصفات إلى أنه يتم إعداد وجبات خفيفة من الكوسة بدون الخل لفصل الشتاء ، ولكن يتم تعقيمها بعد ضخها في الجرار.يجب معالجة حاوية التراص مسبقًا بالماء أو بخار الهواء لقتل أي كائنات دقيقة على أسطحها وأغطية قد تقصر من العمر الافتراضي لقطع العمل.

وصفة سلطة الكوسة لفصل الشتاء

يسهل على الطهاة اتباع وصفة تعليب الكوسا إذا كانت الإرشادات خطوة بخطوة مع الصور أو مقاطع الفيديو الجذابة لكل مرحلة أمام العينين.لإعداد تحولات كوسة لذيذة ، يجب أن تتبع الوصفات بدقة ، وعندما تحصل على مهارات معينة - لتجربة التوابل والمكونات ذات الصلة.يمكنك لف الكوسة ليس فقط مع الباذنجان أو الجزر أو الطماطم ، ولكن أيضًا مع القرنبيط والفلفل الحار وحتى الحبوب لصنع الكافيار أو شرائح طويلة.

سلطة الكوسة لفصل الشتاء سوف تمسح أصابعك

وصفة الكوسة التقليدية يلعقك تتحدث عن نفسها حرفيًا.تتميز الوجبة الخفيفة المعدة بطعم حار مشرق ، حلاوة خفيفة من الطماطم والبابريكا ، حموضة الخل وحدة التوابل.تبدو سلطة الكوسة رائعة في فصل الشتاء ، فهي تجعلك ترغب في تجربتها بشكل أسرع.يُقدّم الطبق جيدًا مع البطاطا المسلوقة أو المقلية واللحوم والسمك.

المكونات:

• كوسة - 1 كجم ؛
• طماطم - 0.8 كجم ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• بصل - قطعتان ؛
• فلفل حلو - 3 ؛
• الخل ملعقة كبيرة.
• فلفل أسود - قرصة ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. اقطع لب الكوسة ، صر الجزر ، وقطع البصل بالطماطم ، وسحق الثوم.
2. البصل مع الجزر والطماطم والثوم ، ويقلى بالزيت ، ويتبل بالفلفل.جلب ليغلي ، وضع الاسكواش.
3. اغلي ثلث ساعة ، أضيفي التوابل والخل ، واطهيه لمدة ربع ساعة أخرى.
4. تنتشر على الجرار المعقمة ، ثم نشمر.

لسان Tzashchin مع الكوسة لفصل الشتاء

وصفة شائعة هي Tzashchin tongue tongue zucchini لفصل الشتاءحاد سوف تضطر إلى الذوق.يبدو فاتح للشهية في الصورة وفي الحياة على حساب شكل خاص لتقطيع الثمرة - تشبه شرائح الكوسة اللسان ، وتلمح حدة السلطة على طبيعة حماتها.لتعزيز سخونة وجبة خفيفة ، يمكن الحفاظ عليها مع صلصة تاباسكو والزنجبيل.

المكونات:

• كوسة - 3 كجم ؛
• عصير طماطم - لتر ونصف.
• زيت تكرير نباتي - 0.25 لتر ؛
• معجون الطماطم - 50 مل ؛
• فلفل بلغاري - نصف دائرة ؛
• رأس ثوم ؛
• فلفل حار - قرونان ؛
• ملح - 100 غرام ؛
• سكر - زجاج ؛
• 9٪ من الخل عبارة عن كوب ؛
• خردل - 30 مل

طريقة التحضير:

1. غسل الكوسا ، مقطعة إلى شرائح ، فلفل مقشر ، مفروم بمزج الثوم أو مالمطاحن.
2. يخلط مع لب الكوسة والسكر والملح والزبدة ومعجون الطماطم وعصير الخردل.يُطهى المزيج لمدة نصف ساعة على نار خفيفة ، يُسكب في الخل ويُطهى لمدة 5 دقائق.
3. تتحلل Teschinاللغة من قبل البنوك المعدة ، نشمر.

سلطة الكوسة والطماطم لفصل الشتاء

سلطة لذيذة وعطاء مع الكوسا والطماطم عندما المعلبةبدون الخل.هذا سيجعل مذاق الطبق أكثر وضوحًا ، ولن يعاني من الحمض غير الضروري وسيجذب حتى الأطفال.بالإضافة إلى الطماطم (البندورة) ، ذكرت الوصفة الجزر والكرز الأخضر ، مما يجعل التغير الملون ، يسبب الشهية والرغبة في فتح الجرة بشكل أسرع في فصل الشتاء.من الجيد الجمع بين الطبق مع اللحم أو السمك.

المكونات:

• كوسة - 1 كجم ؛
• طماطم - 1 كجم ؛
• جزر نصف دائرية ؛
• خضار كرفس - 100 جم ؛
• زيت نباتي -؟نظارات،
• سكر -؟نظارات،
• ملح - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• حامض الستريك - 3 جم

طريقة التحضير:

1. قطع الطماطم والجزر والكوسة ، وطحن الكرفس.
2. تخلط جميع المكونات ، تنقع حتى يتم استخراج العصير.
3. طبخ لمدة 17 دقيقة ، وانتشرت على الجرار ، الفلين.
4. قبل التخزين ، برد البطانية عن طريق وضع الجرار رأسًا على عقب.

كوسة وسلطة الفلفل لفصل الشتاء

سلطة كوسة الشتاء والفلفل الحلو ، فيتضاف إليه التوابل والحدة للطعم المر مع الفلفل الحار والثوم وعصير الطماطم.للوجبات الخفيفة العطرية مذاق لطيف من المرارة المريرة ، تسير على ما يرام مع الخضار المطبوخة والحبوب وأطباق اللحوم والأسماك والدواجن.محبوب من قبل البالغين بسبب مذاقه غير العادي والمظهر اللامع.

المكونات:

• كوسة - 3 كجم ؛
• سكر - زجاج ؛
• فلفل حلو - 4 ؛
• فلفل حار - 2 ؛
• رأس ثوم ؛
• 9٪ خل - زجاج ؛
• زيت نباتي - زجاج ؛
• عصير طماطم - لتر.

طريقة التحضير:

1. قشر قشر البذور ، ثم قم بالتمرير خلال مفرمة اللحم مع الثوم.
2. اسكب العصير في قدر ، واخلطيه بالزبدة والثوم والفلفل والسكر والملح.طبخ لمدة نصف ساعة على نار خفيفة.
3. تقطع الكوسة إلى مكعبات ، وتوضع في الخليط ، وتطهى لمدة 8 دقائق ، وتصب في الخل ، وتطهى لمدة 6 دقائق أخرى.
4. انسكب على الجرار المعقمة ، ارفعها.

سلطة الكوسة الكورية لفصل الشتاء

فاتح للشهية وطعم حار حار.يمكن أن تكون بديلاً رائعًا عن adzhika أو hrenoder إذا قدمتها إلى البطاطا المسلوقة واللحوم وأطباق السمك.توفر توابل طعم هذه الوجبة الخفيفة توابل إضافية للجزر الكورية ، وتحتوي على الكزبرة والثوم المجفف.

المكونات:

• كوسة - 1.5 كجم ؛
• فلفل حلو - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• جزر نصف دائرية ؛
• ثوم - رأسان ؛
• توابل للجزر الكورية - حزمة ؛
• زيت نباتي - نصف كوب ؛
• نصف كوب سكر ؛
• ملح - 30 جم ؛
• 6٪ من الخل عبارة عن نصف كوب.

طريقة الإعداد:

1. فرك الجزر مع الجزر في مبشرة الجزرة الكورية.إزالة البذور من الفلفل ، وقطعقطعة.
2. افركي الثوم برفق ، امزجيه مع الخضار ، التوابل ، البرد لمدة 5 ساعات.
3. اصنعي ماء مالح من الخل والملح والسكر والزيت ، وسكب الخضروات.
4. وضعت في الجرار ، وتعقيم لمدة 17 دقيقة للدبابات نصف لتر ، نشمر.

سلطة الكوسة للشتاء والجزر

سلطة الكوسة والجزر تختلف في اللون الزاهية ، الجميلة.له طعم لطيف مع الحدة الطفيفة.يعزز جمال حصاد البقدونس والشبت التي تبدو جيدة بشكل عام.يجب أن يكون التواء الناتج جيدًا كوجبة خفيفة مستقلة أو صلصة للحوم أو السمك أو الدجاج.سيعزز نكهات الدورات الرئيسية ، ويجعلها أكثر عطرة.

المكونات:

• كوسة - 4 كجم ؛
• جزر نصف دائرية ؛
• رأس ثوم ؛
• زيت مكرر - 0.25 لتر ؛
• سكر - زجاج ؛
• الخل - نصف كوب ؛
• ملح - 50 جم ؛
• مزيج من البقدونس والشبت - حزمة.

طريقة التحضير:

1. قطع لب الكوسا إلى مكعبات ، مع رش الملح حتى يظهر العصير.طحن الجزر ، والخضار أجاد ، وختم الثوم.
2. اصنعي ماء مالح من الخل والسكر والزيت والملح.تغلي ، صب الاسكواش والعصير.
3. طبخ ربع ساعة ، صب الجزر والثوم والأعشاب ، حتى تغلي ، تغلي لمدة 5 دقائق.
​​
4. انتشار على البنوك المعقمة ، نشمر.لوضع رأسا على عقب ، إلى التفاف ، لتبرد.

كوسة وسلطة الباذنجان لفصل الشتاء

تحضيرات الكوسا والباذنجان الشتوية شائعة بسببهذه الخضروات 2 متشابهة في الذوق والهيكل.الوجبات الخفيفة اللذيذة ذات المذاق العصير ، تجذب رائحة التوابل انتباه كل من جربها.مزيج المكونات في مثل هذه التقلبات يبدو دائمًا جميلًا للغاية ، ويجعلك ترغب في تناول شرائح من الخضروات الشهية.

المكونات:

• كوسة - 1 كجم ؛
• طماطم - 1 كجم ؛
• باذنجان - 1 كجم ؛
• بصل - 0.5 كجم ؛
• رأس ثوم ؛
• زيت نباتي - زجاج ؛
• حامض الستريك - 3 سنوات

طريقة التحضير:

1. اقطع لب الاسكواش ولباذنجان ، تقلى قليلاً في الزيت على نار عالية ،بحيث تكون الخضار مغطاة بقشرة رودي ولكن لا تنتج عصير.
2. في طاجن آخر ، يقلى البصل المفروم ، ويصب في شرائح الطماطم ، مقلي حتى تتشكل الصلصة.
3. اخلطي كل من الفلفل والفلفل وتتبل بالثوم المطحون.يخنة لمدة ساعة ، وأخيرا صب حامض الستريك.
4. قم بتوزيع الوجبة الخفيفة الساخنة على البنوك ، وقم بفلينها

سلطة الكوسة لفصل الشتاء مع معجون الطماطم

طعم الكوسا مع حلاوة خفيفة يحتوي على كوسة في صلصة الطماطمفصل الشتاء.بالإضافة إلى المكون الرئيسي ، يتم استخدام الخضروات فقط في الخضروات ، لذلك يتم الحصول على طبق مشرق مع نكهة كوسة نقية ، والتوابل المحسنة ، ماء مالح.يجب أن تؤكل من تلقاء نفسها كوجبة خفيفة مع خبز الجاودار والخضروات المسلوقة أو تقدم في اللحوم والأسماك والدواجن.

المكونات:

• كوسة - 6 كجم ؛
• سكر - 1.5 كوب ؛
• زيت عباد الشمس هو 1.5نظارات،
• 9 ٪ الخل - زجاج.
• ملح - 50 جم ؛
• معجون الطماطم - لتر ؛
• ثوم - رأسان ؛
• الخضر حزمة ؛
• حزمة توابل الجزرة الكورية.

طريقة التحضير:

1. تقطيع لحم الكوسة إلى مكعبات ، وتوضع في مقلاة مع السكر والزيت والخل والملح ومعجون الطماطم والتوابل.
2. تغلي ، تُطهى لمدة ساعة ، ثم تُسكب في الثوم المفروم ، وتُضاف الأعشاب المفرومة.سوف تطبخ لمدة ثلث السنة.
3. لتنتشر على الجرار المعقمة ، ارفعها باردًا وضعها تحت البطانية رأسًا على عقب.
4. اختيارياً ، تستكمل الوصفة مع كيلوغرام من الجزر.

سلطة الكوسة بالأرز لفصل الشتاء

) تناول وجبات خفيفة من الكوسا الخفيفة لفصل الشتاء مع الأرز ، لأن مزيج الخضروات مع الحبوب يمنح الطبق مزيدًا من التغذية.تُستخدم هذه المستحضرات جيدًا كحساء ، لأنه بسيط وسريع - لملء محتويات الجرة في مرق البطاطس ، يُطهى لمدة 5 دقائق.من اللذيذ على حد سواء تناول وجبة خفيفة دون إضافة أي مكونات إضافية.

المكونات:

• كوسة - 2 كجم ؛
• جزر - 1 كجم ؛
• طماطم - 1 كجم ؛
• بصل - 1 كجم ؛
• الأرز نصف كوب ؛
• ثوم - 5 فصوص ؛
• الخل -؟نظارات،
• نصف كوب سكر ؛
• زيت عباد الشمس -؟الزجاج.

طريقة التحضير:

1. قم بقطع الخضار جيدًا ، وفرك الجزر ، وصنع العصير من الطماطم أو قم بالطحن باستخدام خلاط.يُمزج الخضار في قدر ، ملح ، صب السكر.
2. غلي ، يغلينصف ساعة ، صب الأرز المغسول ، صب في الزيت.يخنة حتى الأرز جاهز.
3. صب في الخل ، صب في الثوم المهروس ، يترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق.
4. لنشر على البنوك ، نشمر.

كوسة وسلطة الملفوف لفصل الشتاء

الشهية لسلطة كوسة بسيطة لفصل الشتاء ، والتي تضاف إليها الملفوف.يمكن استخدامه بشكل مختلف: أبيض ، أحمر ، بروكلي ، أزهار ، بكين.اعتمادًا على نوع الملفوف المحدد ، سيتغير طعم الوجبة الخفيفة النهائية: من الملفوف الأبيض سوف يكتسب أزمة ، من الملفوف الأحمر - الحدة ، من اللون - إلى اللينة ، ومن بكين - الحنان.الطبق الناتج له منظر جميل ورائحة لطيفة.

المكونات:

• كوسة - نصف دائرة ؛
• ملفوف - 200 جم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• زيت نباتي - 100 مل ؛
• كريمة دهن - 50 مل ؛
• 5 ٪ الخل - 30 مل

طريقة التحضير:

1. اغسل ، قشر ، شريحة كوسة صغيرة.
2. كرنب مقطع ، مع رش بالخل والبصل المفروم.
3. قم بطي الخضار في مقلاة ، واخلطيها مع الزبدة والملح ، وصب ملعقتين كبيرتين من الماء ، واتركها على نار خفيفة حتى تصبح طرية.يُسكب القشدة الحامضة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ويُسكب في الخل ويُطهى جيدًا.
4. نقل السلطة إلى الجرار نصف لتر ، وتعقيمها لمدة 13 دقيقة ، نشمر.
5. يمكن استخدام المايونيز بدلاً من الكريما الحامضة.

فيديو: سلطة أنسل بن كوسة للشتاء

تعلم وصفات أخرى من سلطة أنسل بن كوسة للشتاء.