مربى من أكواز الصنوبر: الفوائد والضرر. وصفة مربى من مخاريط الصنوبر الصغيرة بالعسل والليمون في طباخ بطيء للأطفال

مقال عن كيفية صنع المربى من أكواز الصنوبر وكيفية استخدامه.

نعلم أنه في الغابة الصنوبرية حتى الهواء طبي ، مشبعة بالمبيدات النباتية التي تمنع تطور البكتيريا الضارة.

الصنوبر هو أكثر الأشجار الصنوبرية شيوعًا. في الصنوبر والراتنج والإبر والفروع الصغيرة والمخاريط الصغيرة هي طبية. وهل تعرف ما هو المربى اللذيذ والصحي الذي يمكنك صنعه من المخاريط الصغيرة؟

خصائص وموانع مفيدة للمربى من أكواز الصنوبر

فيما يلي خصائص مفيدة :

• الكثير من فيتامين سي
• حتى في شكل مسكر في مخاريط تحتوي على مبيدات نباتية وزيوت أساسية تعالج نزلات البرد والإنفلونزا والسعال الجاف.
• يقوي المناعة.
• له تأثير معرق ومدر للبول.
• مفيد للمعدة المصابة بالتهاب المعدة والقرحة ، حيث يعالج الغشاء المخاطي المصاب ويزيل ركود الصفراء.
• يزيد الهيموجلوبين.
• يقوي القلب والأوعية الدموية.
• مضاد للأكسدة.
• تأثير مضاد للورم.
​​

موانع الاستعمال ، أو من يجب أن يأكل المربى من أكواز الصنوبر بحذر :

• ) تيم ، الذي يعاني من مرض الكلى
• مع شكل حاد من التهاب الكبد
• النساء الحوامل
• الأمهات المرضعات
• الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 3-7 سنوات

بشكل عام ، لا ينصح بتناول المربى من أكواز الصنوبر :

• الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا
• الأطفال دون سن 3 سنوات
• الأشخاص الذين لديهم حساسية من الصنوبر

تذكر أنك إذا أكلت المربى أكثر من 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ، قد يعاني بعض الناس من الصداع وآلام في المعدة.

إذا أكلت مربى من أكواز الصنوبر لأول مرة ، فأنت بحاجة لتناول نصف ملعقة صغيرة من المربى ، وإذا لم تظهر الحساسية بعد يوم ، ثم يمكنك استخدامه ، ولكن ليس أكثر مما هو مطلوب.

للأطفال ، تصل جرعة المربى من الأقماع يوميًا إلى ملعقتين صغيرتين ، للبالغين - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق

وقت جمع أكواز الصنوبر من أجل المربى

يتم قطع أكواز الصنوبر من أبريل إلى يونيو ، اعتمادًا على المنطقة التي أنت فيها.

إذا نمت الأقماع أطول من الطول الموصى به للمربى ، فهذا يعني أنك فاتك موسم جمع الأقماع ، حيث أن الأقماع الكبيرة والصلبة ليست مناسبة للمربى.

هام. يجب ألا يزيد طول المخاريط عن 4 سم ، لينة (سهلة القطع بسكين) ، خضراء ، غير تالفة ، بدون لوحة.

كم لطهي المربى من أكواز الصنوبر؟

تتطلب معظم وصفات مربى الصنوبر المخروطية طهيًا طويلاً في خطوة واحدة أو أكثر.

مربى كوز الصنوبر الذي لا يتطلب طهيًا

وصفة :

)
1. كوز الصنوبر (1 كجم) ، صغير ، لا يزال أخضر ، يفرز ويغسل ويقطع إلى قطع صغيرة.
2. لف المخاريط المقطعة في سكر (2 كجم) وضعها في مرطبان ، وصب المزيد من السكر في البرطمان أيضًا.
3. اسكب طبقة سميكة من السكر فوق البرطمان أيضًا. يجب أن يكون هناك مساحة خالية في الجزء العلوي من الجرة.
4. نغطي الجرة بقطعة قماش نظيفة ، نضعها في مكان دافئ حتى تدخل أشعة الشمس ، ونهز البرطمان كل يوم لإذابة السكر بشكل أفضل.
5. عندما يذوب كل السكر (2-4 أسابيع) يكون المربى جاهزًا ، ضعه في الثلاجة.

وصفة مربى الصنوبر الأخضر المخروطي

مربى من أكواز الصنوبر

وصفة ، الطريقة 1 :

1. اغسل 1 كغم من أكواز الصنوبر الصغيرة تحت الماء الجاري ، اتركه يجف.
2. اقطع كل مخروط إلى 4 أجزاء وضعه في حوض أو مقلاة من المينا.
3. يُسكب شراب الغليان فوق الأقماع ويترك مغطى لمدة 4 ساعات.
4. بعد الوقت المحدد ، تُغلى الأقماع الموجودة في الشراب ، وتُترك جانبًا على الفور ، وتُترك لتنقع لمدة ساعتين أخريين.
5. بعد التسريب الثاني ، اطبخ المربى المستقبلي على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا.
6. يعتبر المربى جاهزًا إذا كانت الأقماع ناعمة ، أي مربى بلون الكهرمان.
7. شراب مطبوخ من كوبين من الماء النظيف و 1.5 كجم من السكر.

الوصفة ، الطريقة 2 :

1. صب الأقماع المغسولة بالماء النظيف بحيث كان مستوى الماء 2 سم فوق مستوى الأقماع.
2. نضع الطبق ذو الأقماع على الموقد ونتركه يغلي ، ثم نسكب السكر (1: 1) ، أي 1 كجم من السكر لكل 1 لتر من الماء.
3. قم بالطهي على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبًا ، مع التقليب كثيرًا وقشط الرغوة دفعة واحدة.

مربى من أكواز الصنوبر مع العسل ، وصفة