�ا هو موخيتو - كيفية طبخ الكلاسيكية ، الفراولة ، الفودكا أو الشمبانيا

المحتويات

[1)

يعرف رواد ملهى ليلي والحفلات الصاخبة أن موخيتو هو أحد الكوكتيلات الكلاسيكية ، التي تعتمد على النعناع والصودا والليمون والسكر.الكحول لا يزال لديه رم خفيف.يحتوي هذا المشروب على الكثير من الجليد ، لذلك فهو طويل في حالة سكر وينتمي إلى فئة المشروب الطويل.يوجد في Mojito عدد كبير من المعجبين حول العالم ومن السهل جدًا طهيه في المنزل.

التركيب

المكونات التقليدية لموجيتو هي عصير الليمون وسكر القصب والنعناع والروم الخفيف.يضاف الثلج أيضًا إلى التأثير المنعش ، والصودا تملأ المشروبات بالغازات ، وتخفف وتكمل طعم المكونات الأخرى.في الآونة الأخيرة ، غالبًا ما يتم استبدال مياه الصودا باستخدام Sprite أو Schweps.من المهم إضافة جميع المكونات بترتيب معين ، وتقديم كوكتيل في كرة عالية من الزجاج مع غصن من النعناع ، دوائر الجير وأنبوب كوكتيل.

تاريخ ظهور المشروب

وفقًا للتاريخ ، لا توجد نسخة واحدة من ظهور الكوكتيل.وفقًا لأحدهم ، يأتي الاسم من الكلمة الإسبانية موجو.يسمي شعب كوبا صلصة تحمل الاسم نفسه بالثوم وعصير الليمون والزيت والخضر والفلفل وغيرها من المكونات.آخر يقول Mojito مشتق من Mojadito ، وهو ما يعني "رطبة قليلا" ويميز تماما الشراب نفسه.

تتعلق النسخة الثالثة من أصل الكوكتيل بأوقات الغضب من القراصنة فرانسيس دريك (القرن السابع عشر).اقترح بحار استخدام الروم الطويل بدلا من المياه العذبة القابلة للتلف.كانت حصن الكحول وطعمه غير الجيد دائمًا يصعّب استخدامه كثيرًا ، لذا فقد تم تخفيفه بعصير الحمضيات المضاف إلى أوراق النعناع التي ما زالت تساعد على منع نزلات البرد.

تتحدث الأسطورة الرابعة (التي تعتبر الأكثر صدقًا) عن ظهور موخيتو في أحد قضبان عاصمة كوبا ، هافانا في عام 1942.هناك ، تذوق الشراب وأحب إرنست همنغواي لأول مرة.على الرغم من وجود معلومات حول وجود وصفة للشراب ، يعود تاريخها إلى عام 1931.ذروة شعبية الشرب طويل الأمد هي في الثمانينيات في الولايات المتحدة ، وبعد ذلك أصبح مدرجًا في قائمة الكوكتيلات الكلاسيكية لرابطة السقاة الدولية.

وصفة Mojito المنزلية

يفضل معظم الذين يشربون الكحوليات والكحوليات الخيار الكلاسيكي.ومع ذلك ، هناك العديد من الوصفات الأخرى التي تختلف في الحصن والذوق والرائحة ، بسبب وجود العديد من المكونات الكحولية (أو عدم وجودها) وغيرها من المكونات.تحتوي كوكتيلات Mojito على تكنولوجيا الطهي الخاصة بها والتي يسهل إعادة إنتاجها في المنزل وخيار غير كحولي للأطفال.

كوكتيل روم أبيض كلاسيكي

  • الوقت: 15 دقيقة.
  • عدد الوجبات: شخص واحد.
  • قيمة السعرات الحرارية الغذائية: 65 كيلو كالوري /100 غرام
  • الغرض: مشروب.
  • التعقيد: سهل.

عند دراسة وصفات مشروب منعش ، تحتاج أولاً إلى معرفة ماهية موخيتو الكلاسيكية.يمكن العثور على هذا الكوكتيل الشهير وطلبه في أي بار وملهى ليلي.لجعله في المنزل ، ليس من الضروري أن يكون لديك مهارات bartending الخاصة ، تحتاج إلى أخذ المكونات اللازمة وإضافتها في تسلسل ونسب معينة.وفقًا للوصفة ، يجب أن يشرع mojito الكلاسيكي في مشروب الروم الكوبي الكاردي ، لكن يمكنك استخدام أي كحول رومي آخر خفيف الفعالية له فعالية أقل من نظيره الداكن.

المكونات:

  • رم أبيض - 50 مل ؛
  • الجير - 0.5 جهاز كمبيوتر ؛
  • النعناع - 5-6 فروع ؛
  • سكر (بني) - ملعقتان صغيرتان ؛
  • صودا - 150 مل

طريقة التحضير:

  1. تحضير (غسل وتجفيف) كوب طويل القامة لتحضير مشروب الجير بالنعناع.
  2. صب 2 ملاعق كبيرة من السكر البني في القاع (سيضيف نكهة رائعة من الكرمل).[٥١] (٥٢) قم بتمزيق أوراق النعناع ، واشطفها ، وتذكرها بيديك قليلاً ، ارم السكر.
  3. طحن المكونات مع جص خشبي خاص أو غيرها من أدوات المطبخ.
  4. قم بعصر العصير من نصف الجير ، سلالة ، أضيفي إلى النعناع.فرك كل شيء مرة أخرى لإذابة السكر.
  5. املأ المساحة المتبقية بالجليد المسحوق.
  6. صب في الروم ، مع تغطية نصف شاكر (أو زجاج قطره أكبر) ، ويهز بلطف.سوف يظهر التكثيف على جدران الحاوية وسيتم توزيع قطع النعناعالشراب كله.
  7. قم بتعبئة الصودا ، وزينها بغصن من النعناع ، وأدخل أنبوبًا عريضًا.

موخيتو غير كحولي

  • الوقت: 10 دقائق.
  • عدد الوجبات: شخصان.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 27 كيلو كالوري /100 غرام
  • الغرض: مشروب.
  • الصعوبة: سهلة.

هذا البديل من موخيتو هو الطريقة المثالية لإرواء عطشك في الصيف.بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تقديم كوكتيل بنكهة غير كحولية للأطفال.يمكن صنعه وتقديمه في عيد ميلاد الطفل وأي عطلة أخرى ، في حين لا يزال مسموحًا بقيادته.بدلاً من كوكتيل الصودا ، يكمله Sprite ، الذي يحبه الأطفال والعديد من البالغين على حد سواء.جربه!

المكونات:

  • الجير - 1 جهاز كمبيوتر ؛
  • النعناع - 10 أوراق ؛
  • ثلج (مكسور) - كوب واحد ؛
  • Sprite - 1.5 ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير:

  1. قطع فواكه الحمضيات مع شرائح.ترك واحدة للزينة ، وانتشر الباقي على النظارات.
  2. أضف أوراق النعناع ، صب العفاريت ، وسقف مادلين.
  3. صب على الجليد ، مقبلات مع النعناع ، الجير.

مع الفودكا

  • الوقت: 15 دقيقة.
  • عدد الوجبات: شخص واحد.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 90 سعرة حرارية /100 غرام
  • الغرض: مشروب.
  • الصعوبة: سهلة.

وصفة موخيتو بالفودكا هي موضعي بالنسبة لروسيا ، وغالبًا ما يتم استبدال الكحول بالروم ، لأن سعر الأخير أعلى بكثير.يدعي معجبو هذا الكوكتيل أن المعجبين الحقيقيين بالروم الكوبي هم فقط الذين يمكنهم التمييز بين مشروب كحولي وآخر.مكون الحمضياتأيضا في كثير من الأحيان استبدال عصير الليمون ، ولكن النتيجة ستكون مختلفة جدا عن وصفة الأصلي.

المكونات:

  • الفودكا - 60 مل ؛
  • نعناع - 6 أوراق ؛
  • جير - 0.5 قطعة ؛
  • سكر - 2 ملعقة صغيرة ؛
  • ثلج - 5 مكعبات ؛
  • صودا.

طريقة التحضير:

  1. خذ كوبًا كبيرًا ، صب السكر وعصير عصير الليمون والفودكا.
  2. حرك حتى تحل بلورات السكر بالكامل.
  3. أضف أوراق النعناع والجليد وسكب الصودا في الحواف.تزيين ، إدراج أنبوب.

الفراولة موخيتو

  • الوقت: 15-20 دقيقة.
  • عدد الوجبات: شخصان.
  • السعرات الحرارية الغذائية: 75 كيلو كالوري /100 غرام
  • الغرض: مشروب.
  • الصعوبة: سهلة.

غالبًا ما تضاف الفواكه والتوت المختلفة إلى المجموعة القياسية من المكونات ، وتملأ المشروب بنكهات عطرية رائعة.واحدة من أكثر المناطق المرغوبة هي عصير الفراولة مع إضافة التوت الطازج والشراب والعسل كمحلّي.كوكتيل ليس فقط طعم رائع ، ولكن أيضا لون أحمر وردي جميل.

المكونات:

  • الفراولة - 8 قطع ؛
  • نعناع - 25 جم ؛
  • جير - 1 كمبيوتر ؛
  • العفريت (300 مل) ؛
  • شراب الفراولة (بالنعناع) - 15 مل ؛
  • عسل - 25 جم ؛
  • رم أبيض - 80 مل

طريقة التحضير:

  1. صب خلاط فراولة مع العسل.
  2. تذكر أوراق النعناع في كوب ، واضغط على عصير فواكه الحمضيات ، وطحن اللب من الفاكهة ، ثم أضفها إلى النعناع.
  3. امزج الروم معالجليد مع شاكر ، صب في بقية المكونات.
  4. اسكب الشراب بماء الصودا ، مع التحريك برفق باستخدام ملعقة.
  5. مقبلات بالفراولة ، غصن من النعناع.

وصفة كوكتيل العفريت

  • الوقت: 10 دقائق.
  • عدد الوجبات: شخص واحد.
  • محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 80 سعرة حرارية /100 غرام
  • الغرض: مشروب.
  • الصعوبة: سهلة.

غالبًا ما يكمّل السقاة الروس كوكتيلًا مع العفريت ، لذا فإن مياه الصودا ليست غير شائعة في وصفات الكوكتيل.وفي المتغيرات الكحولية وغير الكحولية.بسبب محتوى السكر من الماء الفوار ، ليس من الضروري تحلية موخيتو المعد في المنزل.إذا قمت بإزالة عنصر الكحول في الوصفة ، يمكن عندئذ تقديم المشروب للأطفال والنساء الحوامل والسائقين.

المكونات:

  • الفودكا - 60 مل ؛
  • نعناع - 5 أوراق ؛
  • جير - 0.5 قطعة ؛
  • جليد ، شبح.

طريقة التحضير:

  1. ضعي أوراق النعناع قليلاً في الزجاج.
  2. صب عصير الليمون المضغوط ، الفودكا.
  3. سحق الجليد ولفه ، صب ماء الصودا على حواف الزجاج.

مارتيني

  • الوقت: 10 دقائق.
  • عدد الوجبات: شخص واحد.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 96 كيلو كالوري /100 غرام
  • الغرض: مشروب.
  • الصعوبة: سهلة.

تم تعديل وصفة Mojito لدرجة أنه بدلاً من الروم الكوبي ، فإنه لا يحتوي فقط على الفودكا ، ولكن حتى الجن والشمبانيا والمارتيني.كل نوع من الكحول يغير طعم الكوكتيل.أصبحت مثل هذه المتغيرات من المجموعاتلتظهر عندما لم يتم العثور على الكحول الكوبي في المنزل أو ببساطة تفتقر إلى المال.

المكونات:

  • الجير - 0.5 قطعة ؛
  • نعناع - 12 ورقة ؛
  • سكر - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
  • مارتيني ، العفريت - 0.5 كوب ؛
  • الرصاص.

طريقة التحضير:

  1. يجب غسل أوراق النعناع في كوب باليد ، وتصب في السكر.
  2. قطع شريحتين من الجير وارمهما بالنعناع ومزيج السكر.صب في عصير تقلص من الحمضيات الأخرى.
  3. خفق مادلين للسماح لعصير المكونات.
  4. إضافة الجليد ، صب العفريت ، مارتيني.مقبلات بأوراق النعناع ، دوائر الحمضيات.

موخيتو الكوبي

  • الوقت: 10 دقائق.
  • عدد الوجبات: شخص واحد.
  • أطباق السعرات الحرارية: 101 سعرة حرارية /100 غرام.
  • الغرض: مشروب.
  • الصعوبة: سهلة.

يسمى هذا النوع من الكوكتيلات "الكوبية" نظرًا لحقيقة الحفاظ على الوصفة الأصلية.وهذا هو ، لا يتم استبدال الروم والليمون والصودا بالفودكا والليمون والعفاريت العادية.يستخدم السكر أيضًا القصب ، الذي يحتوي على نكهة الكراميل الخفيفة ، وليس الأبيض المعتاد بالنسبة لنا.مع هذه النسب وتسلسل الإجراءات ، ستتمكن من الشعور بالانتظام في هذا الشريط الكوبي.

المكونات:

  • عصير الليمون ؛
  • رم الكوبي الأبيض - 45 مل ؛
  • سكر قصب - 2 ملعقة صغيرة ؛
  • النعناع - فرعين ؛
  • ثلج - 6 مكعبات ؛
  • صودا (ماء غازي) - 90 مل
​​

طريقة التحضير:

  1. خذكرة عالية أو كولينز (زجاج عالي).صب في السكر ، وعصر عصير الليمون ، إضافة أوراق النعناع.
  2. صب في الماء الفوار.تحريك السائل مع ملعقة ، وفرك النعناع بخفة.
  3. أضف رم أبيض ، مكعبات ثلج.

مع الشمبانيا

  • الوقت: 10 دقائق.
  • عدد الوجبات: شخص واحد.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 152 كيلو كالوري /100 غرام
  • الغرض: مشروب.
  • الصعوبة: سهلة.

هناك خيار مع معظم النساء الفوار النبيذ.ومع ذلك ، من الصعب أن نسميها مشروبًا نسائيًا خفيفًا ، حيث يتم تعزيز حصن المشروب بإضافة الروم.من السهل جدًا تحضير الكوكتيل ، من الممكن تمامًا إعادة إنتاج الإجراء في المنزل دون مهارات نادرة خاصة.طعم موخيتو مع الشمبانيا يختلف قليلاً عن المتغيرات السابقة ، غازات النبيذ الفوار تحل محل الصودا.

المكونات:

  • الشمبانيا الجافة - 60 مل ؛
  • رم - 45 مل ؛
  • نعناع - حفنة واحدة ؛
  • عصير الليمون - 15 مل ؛
  • سكر ناعم - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
  • رصاص.

طريقة التحضير:

  1. خذ شاكر وضع أوراق النعناع والسكر وعصير الحمضيات والروم.
  2. أغلق الغطاء ، اهتز لمدة 0.5 دقيقة تقريبًا.
  3. املأ كوب الشمبانيا بالنبيذ الفوار المتبقي.تزيين بأوراق النعناع على القمة.

كوكتيل الكحول مع الجن

  • الوقت: 10 دقائق.
  • عدد الوجبات: شخص واحد.
  • محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 84 سعرة حرارية /100 غرام
  • الغرض: مشروب.
  • الصعوبة: سهلة.

هذا النوع من الكحول مثل الجن له طعم لاذع ، رائحة نفاذة.ومع ذلك ، فإنه يستخدم غالبًا لطهي موخيتو وفي المنزل أيضًا.المكونات الأخرى تخفف وتكمل النكهات العطرية للجين ، مما يجعل الشراب أكثر إثارة للاهتمام أثناء التذوق.إذا كان لديك بعض الكحول المتبقي في الثلاجة ، فاستعد لنفسك ولأصدقائك موخيتو لذيذ.

المكونات:

  • الجير (الليمون) - 1 جهاز كمبيوتر.
  • سكر - 2 ملعقة صغيرة ؛
  • حزمة واحدة - النعناع ؛
  • ماء غازي - 120 مل ؛
  • الجن - 60 مل ؛
  • الجليد هو 6 مكعبات.

طريقة التحضير:

  1. مقطعة إلى شرائح رقيقة من الحمضيات.
  2. كسر أوراق النعناع بيديك.
  3. صب الجن.تذكر مكونات المدقة الخاصة.
  4. أضف ثلجًا ، صب ماء الصودا على حواف الزجاج.

أسرار إعداد موخيتو هاوس - نصائح للمحترفينمن الممكن في المنزل.الشيء الرئيسي هو اتباع توصيات المهنيين واتباع هذه النصائح:

  1. استخدم أوراق النعناع فقط ، والسيقان تعطي طعمًا عشبيًا غير سار.
  2. من الأفضل عدم سحق النعناع أو سحقه ، ولكن ببساطة لسحقه ، وإلا فإن القطع الصغيرة تسد الأنبوب.
  3. يجب عدم تعريض فصوص الليمون للضرب ، فمن الأفضل صب عصير الحمضيات ، وإلا يصبح المشروب مرًا من اللب.
  4. عن طريق استبدال الصودا أو منشط ، تقليل كمية السكر ،ورد في الوصفة.
  5. مع زيادة عدد المكونات ، راقب النسب.
  6. لمنع حدوث بلورات السكر أثناء تذوق Mojito ، استبدلها بشراب السكر الحلو.

فيديو

المقالات الشعبية

؇لطبخ كوسة بالثوم لفصل الشتاء - طريقة الطهي للوصفات خطوة بخطوة ؇لطبخ سلطة لحم البقر المسلوق مع المخللات: كيف تطبخ وجبة لذيذة
؇لطبخ سلطة بالجزر الكورية والذرة - كيف تطبخ مع الدجاج ، البقسماط والبرتقال ؃مومة مجموعة الإسعافات الأولية لحديثي الولادة - قائمة كاملة من الضروريات لأول مرة ؇لصحة هرمونات الفاعلية - أسباب انخفاض الدم وكيفية استعادة المستويات بالأدوية ؇لمنزل والحياة كيفية حزم الزهور مع الذوق - القواعد وخيارات التصميم لتكوين الأزهار ؇لصحة الاسقربوط عند الأطفال: الأعراض والعلاج والوقاية نصائح أخرى كيف وماذا يتم تنظيف الأحذية المصنوعة من الجلد المدبوغ والأحذية المصنوعة من الجلد المدبوغ والأحذية الطويلة والأحذية من الفواصل البيضاء والغبار والبقع والشحوم والارتداء في المنزل مع العلاجات الشعبية للعناية بالأحذية؟ وسائل تنظيف الأحذية من جلد الغزال: القائمة والتطبيق نصائح أخرى فرط حركة المفاصل: الأسباب والأعراض والعلاج نصائح أخرى ما هو إدمان العمل وهل يجب محاربته؟ لماذا لا يجب أن تكون مدمنا للعمل: الأسباب