الأرز في طباخ متعدد - كيفية طبخ عصيدة الحليب أو فتات للتزيين ، ووضع ووقت الطهي
معظم الناس يطبخون الأرز بالطريقة القديمة ، ويغسلونه ويغليونه بالماء المغلي.الشيء الرئيسي - للحفاظ على النسب ، بحيث لا تلتصق الحبوب ببعضها ، وتتحول إلى عصيدة.يمكن لأجهزة المطبخ الحديثة ، مثل الطباخ المتعدد ، مواجهة هذه المهمة الصعبة ، مما يساعد على إعداد طبق مطبوخ ممتاز.إذا كنت بحاجة إلى طبق جانبي مثالي للسمك أو اللحم ، اطبخ الأرز في طنجرة متعددة للحصول على هذه الوصفات ، وسيكون مذاقًا لذيذًا ومتفتتًا ، وأفضل في الاتساق من المطبوخ في مقلاة عادية.
كيفية طبخ الأرز في طنجرة متعددة
يعتمد ذلك على مجموعة متنوعة من الأرز الذي سيصنع الطبق النهائي.على سبيل المثال ، الحبوب الكاملة لزجة بعض الشيء.إذا كنت تحب الجفاف وتفتت ، فمن الأفضل أن تأخذ حبة طويلة.يجب طهي المنتج الخام أبعد من الأصناف الأخرى ويجب الإشارة إليه على العبوة.عند اختيار النوع الذي تريده ، اتبع التعليمات القياسية:
- أولاً ، يجب مسح المنتج: قم بذلك حتى يصبح الماء صافياً.هذا ضروري لغسل النشا الذي يلتصق بالحبوب أثناء الطهي العادي.
- بعد ذلك ، صب الحبوب في جهاز المطبخ وتملأ بالماء.يُعتقد أن سكب البرد أمر غير مرغوب فيه ، وتسخن بشكل صحيح ، ثم يتم طهيه بالتساويهم أكثر عرضة للبقاء متفتت من الصورة من كتب الطبخ.
- ملعقة إضافية واحدة من زيت عباد الشمس المضافة إلى الماء هي حماية إضافية ضد الترابط.[٢٠] (٢١) تعتمد إضافة التوابل وغيرها من المنتجات على الوصفة المعينة.
- إذا تم القيام به بشكل صحيح ، حتى عند تسخينه ، على سبيل المثال ، مع Polaris multicooker ، فإن الأرز لن يتحول إلى عصيدة.
نسبة الأرز والماء
الأكثر أهمية لإعداد المعالجات اللذيذة هي النسب الصحيحة للأرز والماء في متعدد الأنواع.تحتوي معظم الوصفات على نسبة 1: 1 أو 1: 2.ذلك يعتمد على تنوع ودرجة انهيار المنتج.ضع في اعتبارك أن الحبوب الكاملة تغلي بشكل أسرع ، لذلك يجب إضافة كمية أقل من الماء إليها.الحبوب الطويلة تتطلب المزيد من السائل (1: 2 أو 3: 5).إذا كنت تعد منتجًا بني اللون ، فمن الأفضل اتباع الإرشادات الموجودة على العبوة.لتحضير السوشي ، يجب أن تتناول 1.5 كوب من الحبوب اليابانية.
وصفة الأرز في multicooker
أيًا كان طبق الأرز المفضل لديك ، فيمكن لموظف multicook التعامل بسهولة مع تحضيره.بمساعدة جهاز مطبخ ، يتم طهي عصيدة أرز حليبي لذيذة في طباخ متعدد ، طبق مع الخضار ، ينهار مع صلصة الدجاج أو الأرز.الجدير بالذكر هو العصيدة مع اللحم المفروم.وأشاد أصحاب هذا الجهاز من قبل الأرز على البخار في متعدد الأنواع.
على الحليب
- وقت الطهي: 60 دقيقة.
- عدد الوجبات: شخصان.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 150 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول الافطار.
المكونات:
- الحليب - 1.5 كوب ؛
- حبوب - 0.5 بوصة ؛
- سكر - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- الملح قليل.
- زبدة - اختياري.
طريقة التحضير:
- اغسل الحبوب.
- صب الحليب في وعاء الجهاز ، صب في المنتج الأساسي ، السكر والملح.
- حدد وضع "عصيدة الحليب" ، واضبط الوقت - ساعة واحدة.
- أخيرًا ، أضف الزبدة ، يمكن تقديم العصيدة.
مع الخضروات
- وقت الطهي: 60 دقيقة.
- عدد الوجبات: 3 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 98 سعرة حرارية.
- موعد: لتناول طعام الغداء والعشاء.
وصفة حمية ممتازة هي الأرز مع الخضار.بفضل الطهي في جهاز خاص ، لن نحتاج إلى استخدام الزيت قبل تقلي بعض الخضروات ، مثل البصل ، لكن طعم الطبق المفيد من هذا لن يزداد سوءًا.لهذا السبب ، يستغرق تحضير المكونات أقل قدر من الوقت ، لكن كل خضروات تحتفظ بعصائرها وخصائصها المفيدة.
المكونات:
- البصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- الجزر - 0.5 جهاز كمبيوتر ؛
- فلفل حلو - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- ثوم - 2القرنفل.
- أرز - 200 غرام ؛
- ماء - 270 مل ؛
- زيت - 4 ملاعق كبيرة.ل.
- ملح حسب الرغبة.
- بهارات - حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- قطع البصل والثوم والجزر وصر والفلفل.
- اغسل الحبوب.
- ضع كل المنتجات في وعاء متعدد المتغيرات ، ملح ، أضيفي البهارات ، واخلطيها.
- املأ بالماء المقاس.تثبيت برنامج تعويم أو الحنطة السوداء.
مع الدجاج
- وقت الطهي: 50 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 115 سعرة حرارية.
- موعد: لتناول طعام الغداء ، العشاء.
يمكن أن تترك وجبة الغداء أو العشاء القلبية أي عشيقة من الدجاج مع الأرز.في جهاز خاص ، هذا العلاج ناجح للغاية: يتم تحميص لحم الدجاج بالتساوي ، ويضمن الحبوب في هذا الوقت أن تظل كاملة وناعمة.يمكنك تغيير الوصفة وفقًا لتفضيلاتك حسب الذوق عن طريق إضافة التوابل الموجودة في مطبخك.يمكن أن يكون الفلفل الأسود ، ورقة الغار ، والكركم والثوم وهلم جرا.
المكونات:
- دجاج - 1 كجم ؛
- حبوب - 1 ش.
- ماء - شارع واحد ؛
- ملح حسب الرغبة.
- توابل - حسب الرغبة ؛
- خردل - 4 ج.ل.
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- قم أولاً بإعداد الدجاج بغسله ، وفرك بملح الخردل والتوابل الأخرى.
- صب الزيت في المقلاة ، ووضع الدجاج ، وتشغيل وضع الخبز لمدة 20 دقيقة.
- بعد هذا الوقت ، اقلب الدجاج واسكب حبيبات الحبوب ، اسكبه في الماء ، أضفالمزيد من الملح والتوابل.
- حدد وضع Float وانتظر إشارة جاهزة.
مع اللحم المفروم
- وقت الطهي: 1 ساعة 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 95 سعر حراري.
- موعد: لتناول طعام الغداء ، العشاء.
يسمى الطبق المكون من الأرز في طباخ متعدد واللحوم المفرومة أيضًا باسم بيلاف الكسول.من السهل التحضير والعصير والعطرية.الحبوب غارقة في عصير مفروم والخضروات ولها طعم غني.إذا رغبت في ذلك ، يمكن وصفة معقدة وجعلها أكثر غض والعطاء.تحقيقا لهذه الغاية ، يتم إضافة كوسة والفطر.من العدد المحدد للمنتجات ، يمكنك قراءة وعاء كامل من الوجبات الجاهزة.
المكونات:
- اللحم المفروم - 500 غرام ؛
- الشكل 2 الفن ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- طماطم - 1 كمبيوتر ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- ماء - 4 ملاعق كبيرة ؛
- ملح حسب الرغبة.
- توابل - حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- تحضير الخضار عن طريق التكعيب.ثم ضعيها في المقلاة واتركها في وضع الخبز لمدة 20 دقيقة.
- أضف الحشو ، حرك ، أغلق المقلاة.قم بتشغيل نفس الوضع لمدة 20 دقيقة أخرى.
- ضعي الحبوب ، مغسولة مسبقًا ، أضيفي التوابل ، صب الماء على الكتلة الكلية.
- تخلط جميع المكونات والتبديل إلى وضع بيلاف.
على البخار
- وقت الطهي: 40 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- طبق السعرات الحرارية: 44 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول الإفطار والغداء والعشاء.
إذا كنت بحاجة إلى الطهيعلاج لذيذ ولكن بسيط ، يمكن لمجموعة متنوعة من الأرز على البخار في multicooker يدعي دورها.يساعد جهاز المطبخ الحديث في تحضير الحبوب للحصول على حالة تنهار مثالية.في هذه الوصفة ، يمكن استخدام الملح فقط ، ويستبدل البعض مرقًا لجعل مذاق الأرز أكثر ثراءً.
المكونات:
- الأرز - 360 جم ؛
- مرق - 2 قطعة ؛
- ماء - 640 مل
طريقة التحضير:
- اغسل حبوب الأرز واتركه لمدة 40 دقيقة.
- ضع المنتج في وعاء ، وأضف مكعبات أو ملح فقط ، وامتلئ بالماء.
- قم بتنشيط وضع الأرز أو ، إن لم يكن ، وضع الحنطة السوداء.
براون
- وقت الطهي: 40 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 45 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول الإفطار والغداء والعشاء.
يختلف الأرز المسمى "أسمر" (المعروف أيضًا باسم البري أو البني) عن العادي فقط عن طريق المعالجة.هذا المنتج غير طحن ، ويحتفظ بخصائص أكثر فائدة من الحبوب التقليدية.ويشمل الأحماض الأمينية ، والألياف ، والفيتامينات ، لذلك حتى تصبح مطبوخة في حد ذاتها ، ستصبح طبقًا لذيذًا أو مقبلات للحوم أو الأسماك.هذا هو مساعد كبير لأي شخص على نظام غذائي.
المكونات:
- الأرز البني - 1 ش.
- ماء - 3 ملاعق كبيرة ؛
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- مثل أي نوع آخر ، يجب أن يكون هذا النوع من الحبوب بعنايةشطف.
- بعد ذلك ، من الضروري وضع المنتج المغسول في كوب الصك ، ثم إضافة الملح والماء.
- يبقى إغلاق الغطاء ، للاختيار من بين برامج طبخ الأرز أو الحبوب.
مع المرق
- وقت الطهي: 120 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 130 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول طعام الغداء ، لتناول العشاء.
يجب طهي الأرز المسلوق مع المرق على مرحلتين.في البداية - أنت منخرط في المرق ، في الثاني هناك طهي منفصل للأرز في علامة تجارية متعددة.الأكثر صلصة وشهية ستكون صلصة اللحم ، وبنفس النجاح يمكنك تناول لحم الخنزير أو الدجاج أو اللحم البقري.اعتمادا على اللحم الذي سيتكون منه المرق ، سيتم كشف الوقت.نفس الوضع هو "التبريد".سوف تحتاج إلى طهي الأرز المتفتت بشكل منفصل.
المكونات:
- اللحوم - 600 غرام ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- بصل - رأس واحد ؛
- زيت - 25 جم ؛
- ملح حسب الرغبة.
- الشكل 1 الفن ؛
- ماء - 2 ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير:
- مقطعة إلى قطع صغيرة من اللحم والخضروات إلى مكعبات.
- حدد وضع الخبز وطبخ اللحم بالخضروات لمدة 25 دقيقة.
- ثم سكب 1.5 كوب ماء هناك ، أضف الملح والتوابل ، واختر وضع التبريد.سوف طهي اللحوم لمدة 2 ساعة.
- إذا كنت تحب المرق الكثيف ، فيمكنك نشر ملعقتين كبيرتين من الدقيق بالماء وتصب في الكتلة الكلية.
- الحبوب محضرة بشكل منفصل.تغسل الحبوب وتخلط بالماء والملحيتم طهيها في الحنطة السوداء أو الحبوب.يجب أن يخرجوا بتفتت.
