شوربة البروكلي المهروسة - كيفية صنع الكريمات أو الجبن أو الوصفات الغذائية مع الصور

ملفوف البروكلي عبارة عن خضروات رائعة وصحية.أنه يحتوي على معظم الفيتامينات والمعادن اللازمة للجمال من جميع الأعمار.الاستهلاك المنتظم لحساء الملفوف يحسن صحتك ويزيد من معنوياتك ويمنحك القوة.يبقى أن نقرر وصفة البروكلي التي نختارها ، لأن هناك الكثير من الأطباق!

كيفية صنع شوربة البروكلي المهروسة

يستغرق الكثير من الوقت لطهي شوربة البروكلي بالألوان والرائحة.هذه الخضار مطبوخة جيدًا ، وتطبخ بسرعة ، ولا تفقد خصائصها وخصائصها المفيدة لفترة طويلة ، حتى بعد تجميدها لفترة طويلة.لأية وصفة ستحتاج إلى خضروات طازجة منزلية الصنع ، مرق ، أعشاب وتوابل ، وكذلك أي خلاططحن وخلط الكتلة.

البروكلي المهروس - الوصفة

من السهل اختيار الوصفة المهروسة بالبروكلي الصحيحة.يعتمد تكوين الطبق على رغباتك وتوافر المنتجات.تسير هذه الخضروات بشكل جيد مع مرق اللحم ، ضمادات القشدة ، منتجات الحدائق الأخرى.سيحب الأطفال كريم شوربة البروكلي والجبن الذائب لأنه ذو مذاق رائع ورائحة مشرقة.يُنصح أولئك الذين يراقبون صحتهم عن كثب بتناول هذا الطبق مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، باستخدام مرق الخضار كأساس لهم.

شوربة كريمة البروكلي بالكريمة

• وقت الطهي: 25-30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 3-4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 493 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

شوربة كريمة البروكلي اللذيذة مع الكريمة لتحضير الطهي المبتدئ.القاعدة الرئيسية لهذا الطبق - الكريمة - يجب أن تكون ذات محتوى دهني أقصىمثالية لالريفية الطازجة.سوف تضيف ليس فقط طعم دقيق للطعام ولكن أيضا الأمثل للتشبع.يمكنك تقديم الحساء مع الخبز الطازج محلي الصنع أو الخبز المقرمش.

المكونات:

• ملفوف - 400 جم ؛
• الكراث - 300 غرام ؛
• بيضة دجاج - قطعتان ؛
• ماء - 300 م ؛
• دهن كريمي - 100 مل ؛
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.
• بقدونس - 10 سنوات

طريقة التحضير:

1. اغسل الملفوف في وعاء ، وقسمه إلى شرائح تعسفية ، ثم غلي في ماء مملح لمدة 5-10 دقائق.
2. حرك البيض بشوكة أو خفقت ،اسكبي الكريما ، واخلطيها حتى تصبح ناعمة ، كثيفة
3. صب الخليط مع تيار رقيقة في مرق الملفوف.ليس من الضروري التحريك ، والسماح لتشكيل الثدي البيض ، كما هو الحال في إعداد الحساء مع حميض.
4. يُطحن البصل ، ويُوضع في قدر ، ويُطهى لمدة 5-10 دقائق.
5. باستخدام فوهة خاصة لطحن في خلاط ، جلب إلى حالة كريم.
6. مقبلات بالبقدونس.

حساء البروكلي والدجاج

• وقت الطهي: 40-60 دقيقة.
• عدد الوجبات: 8-10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 384 سعرة حرارية
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

خيار جيد لتناول الغداء هو حساء البروكلي والدجاج.الطبق سهل التحضير ويتم توفير التشبع لمدة 2-3 ساعات.إلى جانب دورة خفيفة ثانية أو سلطة ، سوف تتغذى ولا تذكر الجوع حتى العشاء.المحتوى من السعرات الحرارية لهذا الحساء منخفض جدًا ، وهو ما يضمن عدم وجود الوزن والوزن الزائد.خيار كبير للوئام والصحة.

المكونات:

• صدر دجاج - 300 جم ؛
• بروكلي - 450 جم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• بطاطس - 250 جم ؛
• كرفس (جذر) - 50 جم ؛
• أخضر - حسب الرغبة ؛
• ماء - 3 لترات.

طريقة التحضير:

1. قم بغلي الماء ، وغلي الثدي ، والذي يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة.
2. اغسل الملفوف ، وقم بتقطيعه إلى أجزاء متوسطة الحجم ، ثم غمسه في المرق ، واتركه مع الملح.
3. قطع الكرفس والجزر والبطاطس والبصل إلى مكعبات.
4. ضع كل المنتجات في مرق الملفوف ، أثبتحتى جاهزة.
5. قطع الخضر.
6. فاز الطبق النهائي في خلاط حتى سميكة.
7. تزيين الخضر على القمة.

حساء القرنبيط والقرنبيط

• وقت الطهي: 30-40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4-5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 397 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

عندما لا يكون هناك مزاج أو شهية على الإطلاق ، فإن حساء القرنبيط الأصلي والقرنبيط مع الرغيف الفرنسي الفرنسي سيكون مفيدًا.هذا الطبق طري ولذيذ لدرجة أنه من المستحيل مقاومته وعدد المواد والفيتامينات الضرورية التي يحتوي عليها!حساء كريم القرنبيط جيد بشكل خاص في الخريف والشتاء ، عندما ينفجر الفيتامينات ويأتي موسم البرد والسارس.

المكونات:

• مرق أو ماء - 1 لتر ؛
• فيليه دجاج - 100 غرام ؛
• نورات الملفوف - 50 جم ؛
• بطاطس - 50 صفحة ؛
• بصل - 30 جم ؛
• جزر - 50 جم ؛
• قرنبيط - 50 جم ؛
• دقيق - 1-2 ملعقة كبيرة.ل.
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.
• أخضر - للزينة.

طريقة التحضير:

1. ضع الماء على الموقد.عندما يبدأ الغليان ، يمكنك وضع شرائح الدجاج فيه.
2. اغسل جميع الخضروات ، وانزع القشرة وتقطيعها كما تريد.يمكن تقسيم الملفوف ببساطة إلى أزهار صغيرة.
3. عندما ينضج اللحم ، يُسكب البطاطس والبصل في المرق.
4. أضف الخضروات الأخرى بعد 10 دقائق.
5. قطع الخضر للزينة.
6. باستخدام خلاط ، خفقت على كريم سميك.إذاتحول الحساء إلى سائل ، ثم أضف ملعقتين صغيرتين من الدقيق.
7. تزيين المساحات الخضراء.يمكنك تقديم الحساء مع الخبز المحمص محلي الصنع ، والقرنفل والثوم المبشور.

حساء جبن البروكلي

• وقت الطهي: 30-40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6-8 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 759 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

حساء جبن البروكلي حار ولذيذ مثالي للغداء الدافئ في الخريف والشتاء.لن يكون صنع الحساء مشكلة ، لأن أي متجر يبيع الملفوف المجمد والخضروات الأخرى.لجعل الطبق أكثر رائحة ، يمكنك إضافة التوابل الشرقية المفضلة لديك ، ويقدم مع الخبز المحمص المقرمش أو الخبز المحمص مع صلصة الثوم.

المكونات:

• جبنة أو جبن - 3-4 قطع.(100 غرام) ؛
• ملفوف - 150 جم ؛
• القرنبيط - 100 غرام ؛
• فيليه دجاج - 250 جم ؛
• ماء - 1.5 لتر ؛
• ثوم - 1-2 فصوص ؛
• بيضة مسلوقة - 1 كمبيوتر ؛
• ملح حسب الرغبة.
• قرنفل - 2-3 قطع ؛
• فلفل أسود حسب الرغبة ؛
• أعشاب إيطالية - حسب الرغبة ؛
• أخضر - 30 عامًا

طريقة التحضير:

1. صب الماء في مقلاة مناسبة ، وضع على النار ، غلي الدجاج.
2. طحن الخضروات ، والخضار ناعما ، والبيض.
3. تمزيق الثوم على مبشرة صغيرة ، تقلى في زيت الزيتون مع التوابل.
4. نفرك الجبنة لأنها مريحة.
5. عندما يصبح اللحم جاهزًا ، أخرجه ، ضعه لتبرد لمزيد من التقطيع.
6. في المرق ، طهي الخضروات حتى تنضج.
7. الجمع بين شرائح اللحم مع المرق والخضروات ، صب زيت الثوم ، إضافة الجبن وترك حتى يذوب الجبن تماما.
8. في الخلاط ، اخفق الحساء حتى المهروس.
9. قبل التقديم ، تزيين طبق من البيض المفروم ناعماً وملعقة من الخضر.

البروكلي المهروس من يوليا فيسوتسكايا

• وقت الطهي: 45-60 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6-8 أشخاص.
• السعرات الحرارية الغذائية: 1498 كيلو كالوري.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.
​​

هل جربت حساء القرنبيط الذي صنعته يوليا فيسوتسكايا؟إنه طبق فريد من نوعه مع رائحة خفية من البهارات ، والتي تضمن بحرًا من المتعة والتشبع على المدى الطويل.تم صنعه أصعب قليلاً من الوصفات السابقة ، لكن النتيجة تستحق الجهد المبذول.نظرًا لخبز الملفوف ، فإن حساء الكريمة له طعم مشرق غير عادي وملمس أكثر دقة.

المكونات:

• الإزهار الملفوف - 700 غرام ؛
• بصل - 150 جم ؛
• ثوم - 2-3 فصوص ؛
• زيت القلي - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• مرق اللحم - 600 مل ؛
• جبنة طرية - 120 جم ؛
• فاصوليا بيضاء معلبة - 1 جرة ؛
• ملح ، فلفل أرضي - حسب الرغبة ؛
• زعتر - 1 ملعقة شاي.

طريقة التحضير:

1. اغسل الملفوف ، انقسم إلى قطع ، وضع على المقلاة والشحوم والفلفل والملح والخبز لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح طرية.
2. يُقلّى البصل المفروم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً ، ثم يُسكب في الثوم المفروم والزعتر ويُطهى المزيج ويُترك على النار لمدة 1-2 دقائق.
3. امزج الملفوف المحضر بداخلهالمقلاة مع براوننج ، صب المرق وتغلي.اطبخ كل شيء لمدة 15-20 دقيقة.
4. عندما يكون الحساء جاهزًا تقريبًا ، أضف الجبن المبشور والفاصوليا والملح حسب الحاجة.
5. فاز على الكتل مع الخلاط.يقدم مع الخبز المحمص.

شوربة الخضار البروكلي - وصفة

• وقت الطهي: 30-35 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5-7 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 594 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

وصفة بسيطة لشوربة الخضار البروكلي التي يجب تقديمها من قبل كل مضيفة.يتم تحضير الأول بسرعة ، لا يتطلب الكثير من الجهد ويروي الجوع تمامًا.يمكنك وضع أي خضروات في هذا الطبق.المزيج الأصلي من براعم البروكلي وبروكسل لن يكون فلفل حلو ، طماطم مثالية.الوصفة تقريبية ، تخيل!

المكونات:

• بروكولي ملفوف - 750 غرام ؛
• مرق - 1 لتر ؛
• بصل كبير - قطعة واحدة ؛
• بطاطس - 200 جم ؛
• جزر - 100 غرام ؛
• فلفل بلغاري - 150 جم ؛
• زعتر ، زعتر ، ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. اغسل ، قطع ملفوف ، وضعت في المرق ، وطهي الطعام لمدة 15-20 دقيقة.
2. قطع الجزر والفلفل والبصل والبطاطا إلى مكعبات.يُضاف إلى البروكلي ويُتبل بالبهارات.اطبخ الخضار حتى تنضج ، وقت تقريبي - 10-15 دقيقة.
3. طحن الحساء النهائي إلى هريس في خلاط.يقدم مع شرائح الجبن والخبز.

بطاطا مهروسة بالبروكلي - وصفة حمية

• وقت الطهي: 30-35 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4-5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 356 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

يعد حساء القرنبيط في حد ذاته غذائيًا ، إن لم يكن يستخدم في طهي الدهون والزبدة والجبن.لتسهيل الأمر ، يمكنك التخلي عن مرق اللحم والبطاطا التي تحتوي على مكونات مهددة للنشا.ومع ذلك ، فإن التشبع بعد هذا الطبق هو أقل من الحساء الكامل.ولكن ما الحيل لا يمكنك الذهاب لحفظ الرقم!

المكونات:

• ماء - 1 لتر ؛
• بروكلي - 300 غرام ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• القرنبيط - 200 غرام ؛
• طماطم - 1 كمبيوتر ؛
• شبت للزينة ؛
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. قم بتقسيم الملفوف إلى أزهار.
2. غلي الماء ، وارسل الملفوف إليه.
3. دهن سطح المقلاة بالزيت ، ثم قلي البصل المبشور.
4. انزع القشرة من الطماطم ، مقطعة إلى مكعبات ، ثم قليها مع البصل.
5. قطع الخضر.
6. يُتبل بالملح ، ويُسكب في الخضار السوتية.
7. أطفئ الحساء قبل الطهي بثلاث دقائق.
8. خفقت حتى يصبح المزيج ناعمًا.
9. تزيين المساحات الخضراء.

حساء البروكلي واللحوم

• وقت الطهي: 45-60 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5-6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 964 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

هل ترغب في تناول وجبة شهية؟تمامامناسبة لهذا الغرض حساء القرنبيط واللحوم.يمكنك استخدام لحم الخنزير العجاف أو اللحم البقري أو الديك الرومي الخفيف لعمل طبق لذيذ.الشيء الرئيسي هو طهي اللحم جيدًا حتى يظل طريًا وعصيرًا ، وإلا سيكون من الصعب طحنه في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.خلاف ذلك ، وصفة تشبه تلك السابقة.

المكونات:

• ماء - 1.5 لتر ؛
• لحم - 300 غرام ؛
• بروكلي - 500 غرام ؛
• بطاطا - قطعتان ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• الحنطة السوداء - 20 غرام ؛
• جبن - 100 غرام

طريقة التحضير:

1. غلي اللحم.
2. قم بتقسيم الملفوف ، وقطع البطاطس إلى مكعبات.
3. يقطع البصل ناعماً ويُحمر حتى يصبح شفافاً.
4. أضف الملفوف إلى المرق ، وانزع اللحم لتبرد وتقطع.
5. تُخبز البطاطا والبصل والحنطة السوداء في 5 دقائق ، تُطهى حتى تصبح طرية.
6. اسكب الجبنة في الحساء في اللحظة الأخيرة.
7. طحن كل شيء في خلاط إلى حالة دسم.

حساء البروكلي والجبن

• وقت الطهي: 30-40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5-7 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 982 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

تبدو حساء البروكلي والجبن الذائب رائعة في الصورة ، تملأ المنزل برائحة كريمية لطيفة ومشبعة جيدًا.لا تحتاج إلى مهارات خاصة ومنتجات باهظة الثمن لإعدادها.هذه الوصفة رائعة لأبسط الجبن الذائب غير المصقول.أنها لينة ، ولكن في نفس الوقتكثيفة ، يفرك بسهولة على مبشرة.

المكونات:

• مرق - 2 لتر ؛
• بروكلي - 500 غرام ؛
• بصل أحمر - قطعتان ؛
• بطاطا - قطعتان ؛
• جبنة منزلية ذائبة - 3 قطع ؛
• ملح ، توابل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. ضعي الخضار أولاً (مرة واحدة) في المرق ، انتظر حتى تنضج (15-20 دقيقة).
2. الصقيع قليلا من الخثارات ، ثم فركها مباشرة في المقلاة.
3. تتبل بالملح وتتبل بالبهارات.
4. بارد قليلاً (يجب ألا يطفو البصل على السطح) ، يخفق مع الخلاط حتى يصبح ناعمًا.

البروكلي المهروس - أسرار الطبخأسرار بسيطة من البروكلي هريس:

1. اختيار الملفوف الكبير.في الدورة الأولى ، لا يمكنك استخدام الإزهار المجعد فحسب ، بل أيضًا استخدام الأجزاء اللامعة من الخضروات.
2. إذا كنت تشتري ملفوفًا مجمدًا قبل البدء في الطهي ، فامنحه الوقت للصهر.هذا سيوفر لك فائض الماء والحاجة إلى إضافة الدقيق.
3. تمليح الطبق؟ليس سيئًا ، يمكن تصحيحه بسهولة ، إذا وضعته ملفوفًا بأرز القماش لمدة نصف ساعة ، فسوف يستغرق الملح الزائد.
4. اغسل دائمًا نفحات الملفوف بعناية.حتى في الخضروات المجمدة ، يمكن أن تحدث الأوساخ.
5. الشوربة لذيذة إذا كانت تحتوي على 5 خضروات مختلفة على الأقل.
6. حتى لا تشتت انتباهك عن كل خطوة في الوصفة ، تذكر التسلسل الأساسي الذي تتم إضافته منهالمنتجات.في إعداد الحساء المهروس ليس في الأساس حجم وشكل القطع.
7. الأعشاب التي ينصح بتزيينها لا غنى عنها في حساء القرنبيط.فهو لا يجعله مفيدًا فحسب ، بل أيضًا أكثر ذوقًا ، وأكثر إرضاءًا للعين.
8. إذا كنت منزعجًا من اللون الأخضر لشوربة الكريمة ، فحاول وضع بعض الكركم فيه.سيضيف مسحة صفراء ورائحة رائعة.
9. للتحكم في كثافة الطبق ، أضف المرق على مراحل عندما توضع في خلاط.لجعله أكثر سمكا ، إضافة بعض النشا أو الدقيق.
10. إذا كنت تقوم بصنع حساء الجبن ، اتركه ينضج ويتذوق قبل التقديم.ثم سوف يكون الطبق الخاص بك رائحة كريمية غنية.
11. في الموسم الحار ، يمكن تناول حساء الحساء قليل الدسم مثلج.
12. إذا كان الطبق سماكة أكثر مما تريد ، أضف الماء المغلي إليه للحصول على الاتساق المطلوب.تأكد من الملح وموسم حسب الحاجة.
13. لتذوق أكثر حساسية ، يمكن إضافة القليل من الزبدة إلى الجزء الساخن.
14. إذا كنت تحب الأطباق ذات الرائحة البارزة من البهارات ، فحاول إضافة القفزات والزنجبيل.أنها تعطي طعم الأصلي للغاية لأي حساء.
15. لا تضع الخضروات في الماء البارد ، ولكن تغليها أولاً.يتم تدمير فيتامين C الموجود في المكونات بسرعة بواسطة درجة الحرارة.لحفظه ، من المهم تقليل الفاصل الزمني لوقت المعالجة.

فيديو: حساء البروكلي