شوربة كريمة البروكلي - كيفية طبخ الكريمة أو الدايت أو الدجاج بواسطة الوصفات خطوة مع صورة

في موسم بارد ، لا سيما تريد الدورات الأولى الساخنة ، والعطاء ، سميكة.قم بإعداد شوربة كريمة البروكلي الغذائية أو المغذية - لن تسخن فقط بل ستشبع الجسم بالمواد المغذية.تعرّف على وصفات الصور الجديدة وطرق علاج الملفوف اللذيذ.محاولة لجعل حساء بسيط من المنتجات المعتادة العطرية والشهية بشكل لا يصدق!

كيفية صنع شوربة كريمة البروكلي

يحب العديد من ربات البيوت القرنبيط بسبب مذاقه المحدد والرائحة الشبيهة بالكبريت التي تنتج الخضروات عند طهيها.على الرغم من ذلك ، فإن حساء كريمة البروكلي مطلوب بشكل كبير من خبراء الذواقة حول العالم ويحظى بتقدير بفضل قوامه الناعم والدقيق.خوارزمية الطهي بسيطة:

1. قم بطهي الخضارمرق على أساس البروكلي والخضروات الأخرى.
2. أضيفي كريم ، خفق مع الخلاط.
3. الموسم مع التوابل والملح.
4. يرش الخضر ، يقدم مع خبز محمص.

إعداد المنتج

قبل إعداد علاج لذيذ ، ينبغي للمرء أن يدرس بعناية وصفة شوربة كريمة البروكلي.المكون الرئيسي هو ملفوف البروكلي: يمكن استخدامه طازجًا ومجمدًا.يجب غسل الخضار وتنظيفها مسبقًا ، وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.من الأفضل شراء كريمات ذات محتوى متوسط ​​الدسم من 10٪ وما فوق.يمكن غلي مكونات اللحم في نفس المرق الذي تغلي فيه الملفوف.

كيفية طبخ القرنبيط بشكل صحيح

يجب تقسيم الملفوف ، إذا لزم الأمر ، إلى النورات ثم يغطس في الماء المغلي المملح قليلاً.هذا مطلوب من أجل أن يحتفظ بجميع المواد المفيدة قدر الإمكان.يتم طهي الخضروات الطازجة لمدة 5-7 دقائق ، مجمدة - دقائق 10. للحفاظ على اللون الفريد للخضروات ، من الضروري وضع النورات في الثلج أو الماء البارد مباشرة بعد الغليان.

وصفة شوربة كريمة البروكلي

قبل أن تطهو شوربة البروكلي بالكريمة ، عليك أن تتعلم بعض حيل الطهي التي ستساعد في جعل العطاء شديدًا.الاتساق المطلوب.للتخلص من رائحة الخضروات الكبريتية غير السارة ، من الضروري وضع رشة من الصودا في الماء حيث تغلي النورات.الشرط الأساسي لمثل هذا الطبق هو بنية كريمة ، ولتحقيق ذلك ، من الضروري غلي الخضروات جيدًا ، لأن المكونات اللينة فقط هي التي ستكون قادرة على التحول إلى ناعمة وحساسةكريم.

شوربة كريمة البروكلي بالكريمة

• الوقت: 60 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• السعرات الحرارية الغذائية: 96 كيلو كالوري /100 غرام
• الموعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: أوروبي.
• الصعوبة: سهلة.

عند اختيار الملفوف ، انتبه لحجمه - ليس من الضروري شراء شوكات كبيرة جدًا ، فهو مناسب تمامًا لكوز متوسط.يمكن إضافة صدر الدجاج إلى المرق - لذلك سيكون العلاج أكثر مغذية ومغذية ، لكن النسخة الكلاسيكية لا.لا ينبغي التخلص من سيقان القرنبيط ، بل يتم إضافتها أيضًا إلى الحساء ثم إزالتها قبل المزج.

المكونات:

• كريم - 150 مل ؛
• ملفوف - 500 جم ؛
• جزر -1 قطعة ؛
• لمبات -1 جهاز كمبيوتر ؛
• الشبت والملح حسب الذوق ؛
• فلفل أبيض وأسود.

طريقة التحضير:

1. يتم تفكيك القرنبيط في النورات ، ثم يجب غسلها جيدًا.
2. قم بغلي 2 لتر من الماء ، وضعها في وعاء من الملفوف ، واطهيها لمدة 10-12 دقيقة.على نار متوسطة.[٨٢] (٨٣) أخرج الخضار ، وقم بتغطيته بالماء البارد.
3. تقطيع الجزر والبصل إلى قش رقيق ، ويُقلى زيت الزيتون حتى يصبح طريًا.
4. ضعي الملفوف والخضروات المحمصة في الخلاط ، واخفقيها حتى تصبح ناعمة.
5. نقل هذه الكتلة إلى مرق ساخن ، ويغلي.
6. يُتبل بالملح والتوابل ويُدخل الكريم.
7. تغلي لمدة 2-3 دقائق ، وترفع عن النار.

حساء كريم الدايت

• الوقت: 60 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• السعرات الحرارية الغذائية: 56 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: الأوروبي.
• التعقيد: سهل.

هذا الحساء هو وسيلة رائعة ليس فقط لترتيب هذا الرقم ، ولكن أيضًا لإطعام الأسرة وجبة حمية مفيدة.لتقليل السعرات الحرارية أكثر من ذلك ، يمكنك استخدام كريم قليل الدسم ، ومن الموصى به أن نكهة الثوم المفروم مع يعامل لذيذ.يُقدّم حساء كريمة البروكلي على طاولة مع غصن من إكليل الجبل أو الريحان.

المكونات:

• مرق الدجاج - 2 لتر ؛
• بطاطس -2 قطع.
• بروكلي - 300 غرام ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• زبدة -50 جم ؛
• الزيوت النباتية - 50 مل

طريقة التحضير:

1. يجب ترهق مرق الدجاج النهائي لضمان أن تكون المعالجة المستقبلية متجانسة.
2. ضعي نوعين من الزيت في مقلاة عميقة ، قم بتسخينه جيدًا.
3. تطحن وتقلى البصل.
4. نرد البطاطس ، أضيفي إلى البصل.
5. ضع كل هذه المكونات في وعاء مع المرق ، وحرك.
6. اغمس سيقان القرنبيط في المرق ، ثم غلي لمدة 12 دقيقة بعد الغليان.
7. باستخدام الخلاط ، قم بتحقيق الاتساق واتسق مع حساء كريمة البروكلي.[١١٦] (١١٧) ضع الخضر في أسفل الأطباق ، ثم املأها بالكريمة.

حساء القرنبيط والدجاج

• الوقت: 60 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• السعرات الحرارية الغذائية: 64 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: أوروبي.
• الصعوبة: سهلة.

حساء خفيف وحساس يجب أن يكون للبالغين والأطفال على حد سواء.ليس فقط هو لذيذ ، ولكن أيضامغذية.عند طهي المرق ، يوصى باستخدام الطباخ لاستخدام الأجزاء العظمية من الطائر ، وليس فيليه فقط.أضف البهارات المفضلة لديك إلى حساء الكريمة وستتألق بألوان جديدة.يُقدّم الطبق مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص الذي يجعله أكثر حارًا.

المكونات:

• جبن صلب - 50 جم ؛
• بطاطس - 4 قطع ؛
• دجاج - 500 غرام ؛
• ملفوف - 4-5 نورات كبيرة ؛
• جزر -1 قطعة ؛
• مصباح - رأس واحد ؛
• ماء - 2 لتر ؛
• ملح ، بهارات.

طريقة التحضير:

1. اغسل الدجاج ، مقطعة إلى شرائح ، وضعها في قدر ، مع ملء الماء البارد.تغلي المرق لمدة 40 دقيقة بعد الغليان.
2. ضعي الملفوف والبصل الكامل والبطاطس المقطعة في الحساء.
3. قشر الجزر وقطعيها وأرسلها إلى الخضار الأخرى.اطبخ الحساء لمدة 15-20 دقيقة.
4. أخرج الدجاج وقسمه إلى ألياف.
5. يجب ضرب الكتلة بخلاط ، بنكهة التوابل والملح.[١٤٥] (١٤٦) اسكب الشوربة الجاهزة على الأطباق ، مع رش الجبن المبشور.

القرنبيط والقرنبيط

• الوقت: 60 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• السعرات الحرارية الغذائية: 64 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: حقوق النشر.
• الصعوبة: سهلة.

صورة هذا الطبق الرائع رائعة ، وتريد رمي كل شيء وتقديم وجبة عاجلة.تسمى وصفة شوربة القرنبيط "Yin-Yang" ليس من أجل لا شيء ، لأنه يتم تقديمها في اللوحات على شكل تركيبة جميلة بلونين: القرنبيط المهروس والقرنبيط.يمكن طهي هذا العلاج على طاولة عطلة أو عشاء يوم الأحد وفاجأة أحبائك.يرش جبن البارميزان المبشور أو أي حساء كريمي آخر - سيكون أكثر دقة.

المكونات:

• بروكلي - 500 غرام ؛
• القرنبيط - 500 غرام ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• بطاطا - قطعتان ؛
• زيت الزيتون - 50 مل ؛
• مرق - 2 لتر ؛
• قشدة - 200 مل ؛
• جبنة -50 جم ؛
• بهارات ، ملح.

طريقة التحضير:

1. يجب تقسيم كل نوع من الملفوف إلى أزهار ، مسلوقة في ماء مملح حتى تصبح جاهزة (في حاويات مختلفة).
2. قطع البصل إلى مكعبات وعلاج البطاطس.
3. يقلى مكعبات البصل في الزيت ، ثم يضاف البطاطس.
4. نقل هذا الخليط إلى مرق الخضار الساخنة المتبقية بعد غليان الملفوف.طبخ لمدة 12 دقيقة.
5. قسم الحساء إلى جزأين: ضع القرنبيط في أحدهما ، والبروكلي في الآخر.
6. أضف كريمًا ساخنًا إلى كل من هذه الحاويات ، يُطهى على نار خفيفة مع خلاط.
7. ضعي الكثير من يين يانغ على الطبق ، ورشها بالجبن المبشور.

حساء السبانخ والبروكلي المهروس

• الوقت: 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• السعرات الحرارية الغذائية: 48 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• مطبخ: إيطالي.
• الصعوبة: سهلة.

اللون الجميل المذهل لشوربة كريمة البروكلي هذه ملفت للنظر.يوصي الطهاة بإعداد وجبة دون استخدام مرق اللحم (على الخضار) ، ولكن الأمر يتطلب ذوقًا.إذا كنت تريد التأكيدنكهة الكريمة من حساء الكريمة ، يمكن أن تستكمل مع الجبن أو الحليب المذاب.عند اختيار السبانخ لهذه الدورة الأولى ، انتبه للمنتج المجمد - فهو يحتفظ بالألوان جيدًا.

المكونات:

• السبانخ - 300 غرام ؛
• كرنب -500 جم ؛
• بصل - قطعتان ؛
• قشدة - شارع واحد ؛
• زيت الزيتون - 40 مل ؛
• ماء - 1.5 لتر ؛
• جبن - 100 غرام

طريقة التحضير:

1. غلي الملفوف لمدة 12 دقيقة.بعد غلي الماء.
2. يقطع البصل ويقلى بالزيت حتى يصبح طرياً ، تضاف السبانخ.
3. ضعي الخضار المحمصة في وعاء من الملفوف ، واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
4. لا يجب إضافة كمية كبيرة من الماء لتجنب فقد الكثافة الزائدة.إعادة ملء السائل فقط إذا لزم الأمر.نضيف حساء الكريمة.
5. اصنع الحساء في تناسق كريمي لطيف مع خلاط غاطس.يقدم إلى الطاولة.

حساء كريمة الكوسة

• الوقت: 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: شخصان.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 57 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: أوروبي.
• الصعوبة: سهلة.

مبدأ صنع حساء كريمي يشبه القرنبيط هو طهي جميع الخضروات حتى تنضج وتتبل وتفرم وتصل إلى الاتساق والذوق المرغوب.لاحظ أن وقت طهي الخضروات مختلف: يتم طهي الملفوف لفترة أطول من الكوسة ، لذلك من الضروري وضعه في المرق في وقت مبكر.خدعة أخرى هي أنك تحتاج إلى هريس المكونات دون المرق ، يجب أن يتم تصاعد الأخير حسب الحاجة.

المكونات:

• كوسة - 300 غرام ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• كرفس - 100 غرام ؛
• مرق - 1 لتر ؛
• بروكلي -300 جم ؛
• القرنبيط - 300 غرام ؛
• حليب - 100 مل ؛
• جبن - 50 جم ؛
• بهارات ، ملح.

طريقة التحضير:

1. قشر البصل ومقطه إلى مكعبات صغيرة ، ثم قلي كمية صغيرة من الزيت.
2. قشر الكرفس ، الزهر ، يضاف إلى البصل.
3. يجب تقشير الكوسة وتقطيعها ووضعها في الخضار وتقليبها لمدة 15 دقيقة.
4. ضع كل الخضروات في المرق ، واطهيها حتى تصبح جاهزة.
5. قم بصب الكتل مع الخلاط ، واتركها حسب الذوق ، وأضف الحليب الساخن.
6. افركي الجبنة على مبشرة كبيرة ، ورشها مع شوربة كريمة البروكلي.

مع الروبيان

• الوقت: 60 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• السعرات الحرارية الغذائية: 98 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: أوروبي.
• الصعوبة: سهلة.

إذا كنت تحب ذوقًا خفيفًا ودسمًا ، من مشجعي المطبخ التايلاندي - فلا تتردد في أخذ هذه الوصفة من الصورة في صندوق ملفات تعريف الارتباط الخاص بك!خصوصية هذه الطريقة هي إعداد مرق من قذائف الروبيان ، والتي تؤكد تماما الذوق المحايد للملفوف.استكمل حساء الكريمة بالجبن المبشور والثوم المفروم جيدًا - يتم الجمع بين هذه المكونات.

المكونات:

• الروبيان - 300 غرام ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• ثوم - 4 فصوص ؛
• جبنة - 50 جم ؛
• ملفوف - قطعة خبز واحدة ؛
• قشدة - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الزيت النباتي - 2ج.ل.
• ملح ، توابل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. تقلى الروبيان بالزيت الساخن لمدة 3 دقائق دون إزالة القذائف.
2. قم بغلي الوعاء في قدر ووضع الروبيان الذي تم تنظيفه بالفعل من الأحشاء والرؤوس.الملح وطهي المرق لمدة 15 دقيقة.
3. سلالة المرق ، بارد قليلاً.
4. قشر الخضروات.قطع البصل والجزر المبشور على مبشرة كبيرة ، وقسم الملفوف إلى النورات.
5. في مقلاة فيها جمبري مقلي ، أضيفي الخضار المقلي (الجزر والبصل) واحدة تلو الأخرى ، والثوم المفروم.
6. انقل كل المكونات إلى وعاء عميق ، أضيفي الكريمة ، ضع الملفوف.
7. أحضر الطبق حسب الرغبة.حالما تغلي الكتلة ، ضعيها في الروبيان ، اطهيها لمدة 5 دقائق.

كريمة البروكلي وحساء السلمون

• الوقت: 60 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية الغذائية: 116 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: أوروبي.
• الصعوبة: سهلة.

شوربة البروكلي والقشدة المغذية والقشدة سريعة وسهلة الطهي.ليس فقط الطازجة ولكن أيضا الملفوف المجمد مناسبة لهذا الغرض.يمكن تقديم هذا الطبق على الطاولة الاحتفالية ، لأن الأكل النشط السميك لن يترك أي شخص غير مبال.يتم تنظيم كثافة الحساء بإضافة كريم أو حليب.عند تقديم طبق عطرة ، لا تكن كسولًا حتى تجف الخبز المحمص مقدمًا.

المكونات:

• السلمون - 300 غرام ؛
• بطاطس - 6 قطع ؛
• ملفوف - 500 جم ؛
• قشدة - 200 مل ؛
• ملح الخليجالرسالة.

طريقة التحضير:

1. تحضير مرق السمك.للقيام بذلك ، ضعه في ماء ساخن واطبخه على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة.
2. قم بإزالة السلمون ، وتفكيكه ، وإزالة العظام.
3. ضع البطاطا المقشرة المقشرة في نفس الحاوية لمدة 15 دقيقة.
4. قسّموا إلى النورات البروكلي ، وأرسلوها إلى البطاطا.
5. أضف السمك والقشدة ، ضع ورقة الغار والملح.
6. طهي الطعام لمدة 7 دقائق حتى تصبح جاهزة.

مع عيش الغراب

• الوقت: 60 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• السعرات الحرارية الغذائية: 72 سعر حراري.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: أوروبي.
• الصعوبة: سهلة.

شوربة كريمة البروكلي والفطر اللذيذة ، تُعد طبقًا رائعًا يوم الأحد الأول.لتحضيرها ، اختر الفطر الصغير ، اغسله تحت الماء الجاري وجففه جيدًا.في عملية الطهي ، يمكنك استخدام كل من الحليب والقشدة - يجب تذكر ذلك بالنسبة لأولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا ، لكنهم لا يريدون التخلي عن الأطباق المفضلة لديك.

المكونات:

• الثوم - 3 فصوص ؛
• كريم - 200 مل ؛
• بروكلي - 500 غرام ؛
• فطر - 300 غرام ؛
• زبدة - 40 جم ؛
• بهارات ، ملح.

طريقة التحضير:

1. غلي القرنبيط للاستعداد في الماء المملح.
2. تقطع الفطر إلى 4 قطع ، وتغطس في مرق الخضار ، وتطهى لمدة 7 دقائق.
3. ضعي كل هذه الكتلة في خلاط ، أضيفي الزبدة ، الثوم ، الكريمة ،كوب من المرق.Pyuryruyte.
4. تذوق ، تقدم إلى المائدة.

شوربة كريمة الجبن

• الوقت: 60 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية الغذائية: 115 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• مطبخ: أوروبي.
• الصعوبة: سهلة.

من السهل تحضير حساء كريمة القرنبيط العطرة والرقيقة ، التي يمكن مقارنتها بالصلصة وليس بالطبق الأول ، حتى لمضيفة شابة.هذا الطبق يبعث على السرور خاصة للذواقة الذين يعرفون الكثير عن علاجات الخضروات الشهيةأساس الحساء هو الجبن الكريمي ، عند الشراء الذي تحتاج إلى الانتباه إلى تركيبته الطبيعية - يعتمد اتساق الدورة الأولى النهائية عليه.

المكونات:

• بروكلي - 400 جم ؛
• دقيق - 80 جم ؛
• بصل ، جزر - 1 لكل منهما ؛
• زبدة كريم - 70 جم ؛
• حليب -1 ملعقة كبيرة ؛
• مرق الخضار - 2 لتر ؛
• جبنة كريمية - 400 غرام

طريقة التحضير:

1. تذوب الزبدة في قدر عميق.
2. يُضاف الجزر والبصل المفروم جيدًا ، ويُقلى المزيج لمدّة تتراوح بين 6 و 7 دقائق.
3. أدخل الدقيق ، واقليه لمدة دقيقتين.
4. إنه منعطف المرق - قم برفعه وحركه جيدًا.
5. أضف النكهات البروكلي ، ثم غلي الحساء لمدة 12 دقيقة.
6. أدخل الحليب والجبن والقشدة ، واخلطي جيدًا.
7. يُقدم حساء كريمة البروكلي على طاولة الريحان المفروم.

فوائد البروكلي للجسم

من الصعب تقدير فوائد هذا النوع من الملفوف.منذ فترة طويلة شمل خبراء التغذية القرنبيطكجزء من وجباتهم الغذائية.هذه الخضروات لها تأثير مفيد على الدورة الدموية والقلب والأوعية الدموية ، وتطبيع نسبة السكر في الدم ، وتعزيز الذاكرة وتطبيع الجهاز العصبي.فيما يلي بعض الحقائق التي تشير إلى أن هذه الخضروات يجب أن تكون على طاولاتنا في كثير من الأحيان:

1. هي حامل السجل لمحتوى الكالسيوم: 100 غرام من المنتج يحتوي على 180 ملغ من العناصر النزرة القيمة.
2. يحتوي البروكلي على 10٪ من السعر اليومي للحديد.
3. فيتامين (ج) هذا النوع من الملفوف هو ما يقرب من 100 ٪ من المعيار اليومي.

فيديو