كم لطهي البصل في الحساء

قبل طهي البصل وتقديمه إلى طاولة الطعام ، يجب على كل ربة منزل أن تكون على دراية بجميع ظروف الطهي ، لأن كل شيء يجب أن يتم بشكل صحيح.مدة الطهي قصيرة ، حوالي 10 دقائق.يوصي الطهاة المتمرسين بوضع الخضار ذات الرائحة الذهبية (البصل والجزر) قبل 5 دقائق من إيقاف الحرارة.

حساء البصل - وصفة مع صورة

المطبخ الفرنسي الكلاسيكي هو عدد كبير من البصل ومرق العجاف مع الجبن والكعك المحمص الطازج.تجدر الإشارة إلى أن المرق يمكن أن يكون اللحم أو الخضار.الخيار الثاني هو أكثر ملاءمة لأولئك الذين هم في عملية فقدان الوزن.هناك وصفات مختلفة لشوربة البصل ، حيث تفتقد كل ربة منزل فرصة تجربة المكونات.

حساء البصل الفرنسي

حتى لو كنت تتناول نظامًا غذائيًا ، فهذا لا يعني أنه لا يمكنك تناول وجبة لذيذة.إن حساء البصل الفرنسي مناسب تمامًا لهذه الأغراض ، لأنه من المستحيل التعافي منه ، ولن تترك الرائحة والاتساق غير مبالين حتى الشخص الذي لا يحب هذه الخضروات أو الأولى.تجدر الإشارة إلى أن السعرات الحرارية للطبق تبلغ 77 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، وبالتالي فإن طبق الحساء لن يضر بالشخصية.

المكونات:

• البصل - 4 قطع ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• زيت (هجرة) - 50 جم ؛
• جبنة (إيمنتال) - 150 جم ؛
• مرق (دجاج) - 1.5 لتر ؛
• بقدونس ، ملح حسب الرغبة.
• خبز محمص - 100 جم ؛
• نبيذ (أبيض جاف) - 200 مل

طريقة التحضير:

1. توضع الزبدة في قدر وتُسخّن على نار متوسطة.تأكد من عدم حرقها.
2. نضع شرائح البصل في الزيت والملح والقلى حتى يصبح شفافاً.
3. قم بفك النار أسفل المقلاة إلى الحد الأدنى ، واتركها تشعر بالملل لمدة ساعة تقريبًا ، ولا تنسَ أن تثير.
4. اسكب الكمية المطلوبة من الطحين قبل 5 دقائق من الإغلاق ، واخلطي جيدًا حتى لا تتشكل كتل.[٦٧] (٦٨) إذا كانت كتلة البصل مغطاة بالكراميل وكانت الحلقات بلون بني ذهبي جميل ، فيمكنك الانتقال إلى المرحلة التالية من التحضير.
5. أضف المرق ، واترك السائل ليغلي ، وخفّض الغاز قليلاً واستمر في الطهي.
6. بعد 40 دقيقة ، يُسكب الخمر في القدر ، ثم تغلي لمدة 10 دقائق أخرى.
7. ضعي شرائح الخبز على سطح السفينة ، واتركيه حتى يجف حتى يصبح لونه بني فاتح.[٧١] (٧٢) يُقدّم مزيج البصل بسكب حفنة من الخبز المحمص في كل طبق ، مع رش الجبن المبشور والأعشاب المفرومة.

حساء البصل لفقدان الوزن

الطبق الذي تراه في الصورة أدناه هو خيار رائع لأولئك علىالنظام الغذائي هو أيضا مناسبة للأشخاص الذين يفضلون التغذية المناسبة.يمكن لكل ربة منزل طهي مثل هذا الحساء ، لأنه لا يتطلب منتجات نادرة أو باهظة الثمن.تعلم كيفية تحضير حساء البصل الغذائي لفقدان الوزن حتى تظل دائمًا في حالة جيدة دون تجويع.

المكونات:

• أحمرفلفل حلو - قطعتان ؛
• بصل - 6 قطع ؛
• كرفس - حزمة واحدة ؛
• طماطم - 2-4 قطع ؛
• ملفوف - قطعة خبز واحدة.

طريقة التحضير:

1. تغسل الخضروات النظيفة المجهزة.مقطعة إلى شرائح ، يمكنك استخدام سكين أو الجمع.
2. صب المنتجات بالماء البارد النظيف.[٨٨] (٨٩) يُغلى المزيج ويُحرَّك المزيج ، اترك الخضروات تطهو لمدة 10 دقائق.قم بتغطية الوعاء ، واصل الطهي حتى تصبح جميع المكونات ناعمة.
3. قبل نهاية العملية بـ 5 دقائق ، تكون كتلة البصل مملحة ومليئة بالكرفس المفرومة جيدًا.

حساء الكراث

هل تبحث عن وصفات لطهي الطعام الأصلي الساخن للغداء؟حساء الكراث هريس هو الخيار المثالي للأطفال والكبار على حد سواء ، رائحة لها والذوق رائعة.ألقِ نظرة على الصورة التي ستجعل الحساء نتيجة لذلك وابدأ الطهي.يذوب الاتساق في فمك حرفيًا ، لذلك تستمتع حقًا بالطعام اللذيذ والخفيف والصحي.

المكونات:

• كريم - 150 غرام ؛
• ورقة الغار - قطعتان ؛
• بقدونس - حزمة واحدة ؛
• مرق ، ماء - 3 أكواب لكل منهما ؛
• زيت (هجرة) - 150 جم ؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• جزر ، بصل - 1 لكل منهما ؛
• جذر الكرفس - 2 قطعة ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.
• نبيذ (أبيض جاف) - 0.5 كوب ؛
• بطاطس - 170 جم ؛
• ليك - 8 قطع.

طريقة التحضير:

1. اترك الأجزاء البيضاء والبيضاء من الكراث ، ثم اشطفها ، ثم ضعها في مصفاة.
2. الكراث المفروم ويُضاف الملح والجزر والكرفس والملح والفلفل ، ويُقلّى المزيج في قدر مع الزبدة (حوالي 8 دقائق) ، يُحرَّك المزيج باستمرار.[١١٤] (١١٥) أضف البطاطس المقطعة إلى مزيج البصل ، صب الخمر ، المرق ، الماء معًا ، واسكب أوراق الغار.يُغلى المزيج ثم يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
3. يُسكب البصل مع البقدونس ، ويُغلى لمدة 5 دقائق مع غطاء مفتوح ، ويزيل ورقة الغار.
4. تذوب الزبدة في وعاء منفصل ، وتغطي بالدقيق.اطبخ الصلصة مع التحريك باستمرار حتى تصبح ذهبية.ترفع من على النار ، تضاف 2 كوب من السائل من الحساء إلى الصلصة ، ويُحرّك المزيج ، وتُمزج محتويات الوعاءين.
5. اصنع المكونات في زي موحد باستخدام الخلاط ، واتركها حسب الذوق.
6. اخلطي الكريما ، وزيني البصل معهم عند التقديم.

حساء كريمة البصل

باستخدام هذه الخضروات ، يمكن لكل ربة منزل دقيقة طهي لذيذ ومفيد بنفس القدرالدورات الأولى.لا يتطلب حساء كريمة البصل أي مكونات رائعة ، على الرغم من أنها تعتبر من الأطباق الفرنسية الشهية.بناءً على تفضيلاتك في الطهي ، يمكنك إضافة أطعمة مختلفة للحصول على طبق أرستقراطي حقيقي.

المكونات:

• زيت (هجرة) - 200 جم ؛
• كريم (زيتي) - 0.33 كوب ؛
• مرق (دجاج وخضروات) - 4 أكواب ؛
• بصل - 10 قطع ؛
• فلفل ، ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. تذوب 6 ملاعق كبيرة.ل.زبدة في مقلاة.تغفو هناكتقريبا جميع شرائح البصل.يحرك ويغطي ويترك لمدة 30 دقيقة.يجب أن يكون المنتج ناعمًا ولكن ليس لونه بني.
2. يضاف المرق والملح والفلفل.يُغلى المزيج ويُقلل الحرارة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
3. تبرد خليط البصل الناتج ، تخلط حتى تصبح ناعمة.أعد الحساء إلى المقلاة المغسولة.
4. في مقلاة أخرى ، قم بإذابة بعض الزبدة ، أضيفي البصل المتبقي واطهيها حتى تصبح ناعمة وشفافة.ثم انزع الغطاء ، اتركه على النار حتى يصبح لونه بني فاتح.
5. أضف أول وعاء قشدي ، لكن لا تغلي.مزيج محتويات كلا الأواني ، وتخلط جيدا.
6. يقدم البصل مباشرة بعد الطهي.

حساء البصل مع الجبن الذائب

هناك العديد من الخيارات لهذا المطبخ الفرنسي.وصفة حساء البصل مع الجبن هي واحدة من أبسط الأمثلة.أول واحد يخرج لذيذ جدا والعطرية ، والنكهات الخاصة بنكهة الجبن الذائب.الشيء الرئيسي هو خطوة خطوة المنتجات في وعاء ، ثم سوف تحصل على الطبق المثالي ، وهو مفيد لجميع أفراد الأسرة.

المكونات:

• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت (نمو) - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• جبنة ذائبة - 200 غرام ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• أخضر ، ملح حسب الرغبة ؛
• بطاطس - 3 قطع.

طريقة الإعداد:

1. ضع مقلاة من الماء البارد على النار.
2. قشر البصل بأي شكل - نصف حلقات ، مكعبات.يقلى حتىنعومة ، ثم أضف الجزر المبشور ، واصل العملية حتى تصبح الخضروات ذهبية.[١٥٦] (١٥٧) قطع البطاطس إلى مكعبات ، ثم أرسل سائل الجزر المغلي.بعد الغليان مرة أخرى ، أضف الخضروات الجاهزة والجبن المفروم.
3. يُتبّل الفلفل ويُطهى حتى تصبح البطاطا جاهزة تمامًا.
4. يُقدم البصل ويُزيّن بالخضرة.

حساء بصل بروكلي

رودولف برويز هو طبيب نمساوي أنقذ حياة الكثير من الناس عن طريق الصوم لمدة 42 يومًا.خلال هذه الفترة ، سمح فقط العصائر والحقن العشبية.سوف يساعد شوربة بصل بروي من مرض هشاشة العظام أي شخص يريد علاجه من مرض غير سار.السر الرئيسي لمثل هذا الطبق - يجب أن يكون في حالة سكر في شكل مرق ، والذي لا يحتوي حتى البصل.

المكونات:

• زيت أو دهن - 10 جم ؛
• ماء - 0.5 لتر ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد.

طريقة التحضير:

1. إعداد لمبة كبيرة في قشر لتقطيعها إلى قطع صغيرة.
2. قلي المنتج على صينية تحميص حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
3. في كمية محددة من الماء ، وطهي المكونات الرئيسية حتى جاهزة.
4. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك غرس مرق الخضار.
5. تخلط كل شيء جيدًا ، توتر مع المنخل.
6. اشرب السائل الناتج بانتظام.

حساء البصل في طباخ متعدد

من كان يظن أن حساسية البصل المصورة في الصورة قبل عدة قرونيستهلكها الفقراء فقط.اليوم الجو حار - طعام شهي في المطاعم الفرنسية ، ونحن مشهورون.تعلم كيفية طبخ حساء البصل في خطوة متعددة الطباخ خطوة بخطوة والحصول على اتساق لذيذ وحساسة والعطرية التي تغذي جميع أفراد الأسرة.

المكونات:

• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• ملح حسب الرغبة.
• زيت (هجرة) - 200 غرام ؛
• مرق (لحم البقر) - 2 لتر ؛
• بصل - 600 غرام ؛
• الرغيف الفرنسي - 1 جهاز كمبيوتر.
• جبن - 150 جم

طريقة التحضير:

1. تذوب الزبدة في وعاء متعدد الطهي ، مملوءة بالخضروات المفرومة.اترك الماكينة لمدة 30 دقيقة في وضع الإطفاء حتى يصبح المنتج كريميًا.
2. سخن المرق.
3. تحضير قطع خبز محمصة: شحم شرائح الزبدة على كلا الجانبين ، ثم قليها في مقلاة حتى تحمر.
4. يرش الجانب النهائي من الخبز المحمص مع الجبن المبشور ، وتغطي بغطاء لبضع دقائق.
5. بعد نصف ساعة ، بدل جهاز الطهي المتعدد إلى Baking ، وقم بتغطيته بالمنتج النهائي تقريبًا من الدقيق ، وإثارة وطهي الطعام لمدة 10 دقائق.
6. يُتبل بالملح والفلفل وسكب المرق الساخن ويُطهى لمدة 10 دقائق.
7. اسكب الحساء النهائي على الأطباق ، ضعي كل منهما في خبز محمص ، ورشيه بالأعشاب.

فوائد حساء البصل

هذا الطبق غني بالعديد من العناصر الغذائية التي تشكل جزءًا من المنتج الرئيسي.إذا تم طهيه بشكل صحيح ، فلن تحصل على الدفء اللذيذ فحسب ، بل سيكون مفيدًا أيضًا.كثير من الناس مهتمون بما هو حساء البصل الجيد؟لديهكثير مهم لخصائص الجسم البشري:

1. ينتج تأثير مضاد للجراثيم.إذا قمت بتضمين طبق في نظامك الغذائي المعتاد ، فمن السهل تقوية جهاز المناعة لديك ، مما يحميك من جميع أنواع البكتيريا.
2. يوفر للشخص حامض الفوليك.يلعب هذا العنصر دورًا مهمًا لأولئك الذين يريدون تعديل الأنظمة الأساسية للجسم.
3. يحتوي على الكثير من الحديد ، وهو أمر ضروري للحفاظ على كثافة ولزوجة الدم.الاستخدام المنتظم لشوربة البصل للوقاية من فقر الدم وترقق الدم وزيادة القوة والتأكد من صحة خلايا الدم.
4. الطبق غني بالفيتامينات A و E و C ، والتي تضمن الأداء الطبيعي لجميع العمليات في الجسم.هناك مثل هذا الحساء مفيد حتى بالنسبة لأولئك الذين خضعوا للجراحة مؤخرًا ، ثم فرص الشفاء السريع تزداد بشكل ملحوظ.

فيديو: كيفية طهي حساء البصل - فئة رئيسية من إيليا لاسرسون

حمية مع حساء البصل لتخفيف الوزن - المراجعات والنتائج

تاتيانا ، 45 عامًا

أجرت عملية خطيرة مع شؤون المرأة.اعتنى الأطفال أثناء وجودهم في المستشفى لإحضار الطعام.قرأت زوجة الابن عن التأثير المعجزة للبصل الساخن.لا أعرف منه ، لكن بعد أسبوع كنت أفضل بشكل ملحوظ ، حتى أنني تمكنت من السير في القاعة دون تردد.

ماريا ، 22 عامًا

تم نصح حمية البصل بصديقة نذهب معها إلى صالة الألعاب الرياضية معًا.أستطيع أن أقول إن استخدام هذا الحساء لمدة 7 أيام ساعدني على التخلص من بضعة رطل إضافية ، لذلك أوصي بشدة أولئك الذين يمارسون الرياضةتراقب صحتك.