حساء الأرز - كيفية الطهي على مرق الخضار أو الدجاج أو اللحم مع وصفات مع صورة
المحتويات
الدورات الأولى هي أساس نظامنا الغذائي.نقوم غالبًا بإعداد حساء الأرز اللذيذ مع اللحم (لحم الخنزير ، اللحم البقري) والبطاطس ، ولكن إذا كنت ترغب في جعله غير عادي ، فحاول إضافة الدجاج والطماطم والجبن أو الحليب.هذه المكونات سوف تساعدك على الحصول على طعم جديد يفاجئ الأسرة.إذا كنت لا تعرف كيفية طهي حساء الأرز ، استخدم وصفات خطوة بخطوة مع الصور.
كيفية طهي حساء الأرز
مثل أي شيء آخر ، يجب طهي هذا الطبق الأول بشكل صحيح ، وعندها فقط سيكون مذاقه جيدًا.على سبيل المثال ، تحدث حالات الفشل في كثير من الأحيان لأن ليس كل ربات البيوت يعرفون مقدار طهي الأرز في الحساء حتى لا يغلي ، ونتيجة لذلك ، فإنهم يصابون بالعصيدة بدلاً من الحساء.تعرف على الإجابة على هذا السؤال وغيره من الأسئلة قبل البدء في الطهي:
- اختر أي نوع من حبوب الأرز تحب ، على الرغم من أن العديد من الطهاة يوصون بتناول حبة طويلة أو على البخار.
- ليس من الضروري نقع الحبوب ، لكن من الضروري غسلها.
- إذا كنت لا تعرف كيفلتحضير الحساء الشفاف ، حاول طهي حبوب الأرز بشكل منفصل عن طريق سكب الماء بنسبة 1: 2.
- عند إعداد هذا العلاج لأول مرة ، اتبع ورش عمل الصورة.
وصفات حساء الأرز
يمكنك طهي حساء الأرز بطرق مختلفة.حبوب الأرز - طازجة وليست دائمًا مكونًا رئيسيًا في الوصفة ، ولكن في أغلب الأحيان بدونها ، يصبح طعم الطبق معيبًا.على سبيل المثال ، إذا قمت بإزالة الحبوب أو محلول ملحي من الحساء الجورجي ، فإنها تفقد الكثير من الذوق.اجعل غدائك غير عادي مع حساء الأرز من خلال إحدى هذه الوصفات.
حساء الأرز والبطاطس
- الوقت: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 40 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة.
وصفة حساء الأرز مع البطاطس هي أبسط طريقة ، ولكن يمكن جعل مذاقه أكثر إثارة للاهتمام ، وأكثر تشبعًا بالأسماك المعلبة العادية.وغالبا ما يسمى هذا الحساء "البلد".إذا كانت لديك أسماك طازجة أو مجمدة ، فاستخدمها لطهيها.غلي السمك حتى يصبح طريًا واستبدله بالماء العادي بحساء سمك لذيذ في الوصفة.
المكونات:
- الأسماك المعلبة (أي) - 1 جرة ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- بطاطا - 7-8 قطع ؛
- كوب من الأرز ؛
- ماء - 2.5 لتر ؛
- ملح - 1 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
- غلي الماء ، صب حبوب الأرز ، واطهيها حتى تصبح جاهزة.
- اختاري البصل والجزرة والقلي.
- قطع البطاطس ، وضعها في وعاء الأرز.اطبخي حتى تنضج البطاطا.
- أخيرًا ، أضيفي الملح والشوكة المعلبة والقلي ، مع توابل الفلفل وورق الغار.يرش البقدونس.
مع الدجاج
- الوقت: 1 ساعة 15 دقيقة.
- عدد الوجبات: 8 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 37 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة.
سوف يصبح حساء الأرز ألذ وأكثر فائدة مع مرق الدجاج.يمكنك استخدام شرائح اللحم والوركين وظهور الدجاج والأجنحة للحصول عليها ، اعتمادًا على مدى مرق الحامض الدهني الذي تريد الحصول عليه.بالإضافة إلى ذلك ، في عملية طهي الخضروات ليست مقلية ، مسلوقة مع لحم الدجاج ، لذلك حساء الأرز هو أيضا الغذائية.
المكونات:
- بطاطس - 5 قطع ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- بصل - 0.5 قطعة ؛
- صورة 4ل.
- جدري الماء - 1 كمبيوتر ؛
- رقائق ملح ؛
- ورقة الغار - قطعتان.
طريقة التحضير:
- صب السمحاق بالماء ، وأضيف الملح ، وورق الغار ، وأشعل النار.بعد الغليان ، قم بتقليل اللهب إلى الحد الأدنى وطهي الطعام لمدة 20 دقيقة أخرى ، مع إزالة الرغوة.
- ثم أخرج اللحم وصب شرائح الخضار في مرق الغليان.طبخ لمدة 15 دقيقة.
- ثم اسكب المكون المتبقي ، اطهي الطعام حتى ينضج الأرز.
من الأرز واللحوم
- الوقت: ساعتان.
- عدد الوجبات: 8 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 47 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: متوسطة.
إذا لم تكن نباتيًا ، فحاول طهي الحساءالأرز واللحوم.مثل هذا الطبق يتحول إلى لذيذ ، جبني ، لذيذ.ومن الأمثلة الرئيسية على ذلك حساء الطعام ، الذي يتم طهيه على مرق اللحم ويحظى بشعبية كبيرة ليس فقط في جورجيا ولكن في روسيا أيضًا.ليس من الصعب الطهي ، ولكن إذا كنت تشك في قدراتك ، فاتبع الوصفات مع الصورة.
المكونات:
- لحم البقر - 200-300 جم ؛
- أرز - 150 جم ؛
- بصل - 1-2 قطعة ؛
- بطاطس - 4 قطع ؛
- جزر - قطعتان ؛
- طماطم - 3 قطع.أو معجون الطماطم - 1 وحدة ؛
- ماء - 2 لتر ؛
- القفزات الشمسية - sp ملعقة شاي ؛
- ثوم ، ملح ، فلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- اقطع اللحم ، واسكبه بالماء ، وأضيف الملح وضعه في الغليان ، وأزل الرغوة.
- تقلى الجزر بالبصل.يُضاف لب الطماطم المبشور (معجون الطماطم) ، والفلفل ، والقفزات ، suneli ، ثم يضغط الثوم.
- عندما يصبح اللحم في مرق اللحم جاهزًا تقريبًا ، اسكب حبة الأرز واطهيها حتى تنضج.
- ثم تضاف البطاطس ، وعندما تكون طرية ، يُسكب طماطم القلي ويقلب.نضيف التوابل ونطهو لمدة 5 دقائق أخرى.
- يقدم مع الشبت والقشدة الحامضة.
بدون لحم
- الوقت: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 8 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 34 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة.
لإعداد حساء الأرز الخفيف ، لا تستخدم الفطر بل اللحم.مثل هذا النظام الغذائي يمكن أن يؤكل حتى في الصيام.يمكن طهي حساء الفطر مع الفطر المجفف والمعلب ، ولكن من الأفضل استخدام الطازجلذوقك.يعد إعداد هذا العلاج سهلاً ، حتى المضيفة المبتدئة ستكون قادرة على تنويع القائمة مع حساء الأرز والفطر.
المكونات:
- ماء - 1.5 لتر ؛
- بطاطا - 4 قطع ؛
- أرز - 100 غرام ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- فطر - 150 غرام ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- زيت هزيل للقلي ؛
- بهارات ، أعشاب.
طريقة التحضير:
- صب حبوب الأرز بالماء ، وضع على النار ، وطهي الطعام حتى تصبح جاهزة.
- يقلى البصل ، يضاف الجزر ، ثم الفطر.
- عندما تصبح الحبوب جاهزة تقريبًا ، تُسكب البطاطا ويقلى الفطر.أضيفي البهارات واطهيها حتى تصبح طرية.
بدون بطاطس
- الوقت: 1 سنة.
- عدد الوجبات: 9 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 54 سعرة حرارية لكل 100 غرام
- الغرض: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة.
إذا فقدت وزنك ولكنك لا تستطيع العيش بدون لحم ، فطبخ الحساء بدون البطاطس ولكن مع كرات اللحم.ليس من الضروري شرائها جاهزة ، فمن الأفضل أن تصنع بشكل مستقل عن اللحم المفروم والتوابل.لطهي هذا الحساء ، يمكنك استخدام طناجر متعددة الطهي تبسط عملية الطهي ولا تتطلب وجودك المستمر بالقرب من الموقد.
المكونات:
- ماء - 2 لتر ؛
- أرز - 150 جم ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- لحم مفروم (أي) - 300 غرام ؛
- ثوم - 1 سن ؛
- توابل ، أعشاب حسب الذوق.
طريقة التحضير:
- اصنع من اللحم المفروم ، كرات اللحم بالثوم.
- ضعي حبوب الأرز والبصل والجزر في قدر.ملء مع الماء ويغلي 20دقيقة.
- ثم تضاف كرات اللحم وتطهى حتى تصبح جميع المكونات جاهزة.
- صب التوابل والأعشاب في النهاية.
حساء مع الأرز
- الوقت: 1 ساعة 15 دقيقة.
- عدد الوجبات: 10 أشخاص.
- أطباق من السعرات الحرارية: 30 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة.
إذا كنت ترغب في إرضاء أحبائك بوجبة صحية ومغذية ولذيذة ولذيذة ، فطبخ الحساء مع الأرز والخضروات.هذه العملية لا تستغرق وقتًا طويلاً ، وجميع المنتجات بأسعار معقولة وغير مكلفة.بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الخضروات على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، ولكن العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة.استخدم هذه الوصفة البسيطة لتنويع قائمة طعامك اليومية.
المكونات:
- البطاطس - 4 قطع ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- طماطم - 4 قطع ؛
- ملفوف بكين - 300 غرام ؛
- بيضة مسلوقة - قطعتان ؛
- أرز - 100 غرام ؛
- خضار ، بهارات.
طريقة التحضير:
- ضع وعاء الماء على النار.عند الغليان ، ضعي البصل والجزر واطهيه لمدة 10 دقائق.
- ثم أضيفي البطاطا والملفوف.
- بعد ذلك ، صب في الأرز والحبوب والطماطم المفرومة ، وطهي الطعام حتى تصبح المكونات جاهزة.
- في النهاية ، تضاف الأعشاب والتوابل والبيض المكعب.
شارب
- الوقت: 1 سنة.
- عدد الوجبات: 10 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 38 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة.
يمكن لعشاق الذواقة طهي الحساء مع الأرز والفلفل الحار.يزعم بعض خبراء التغذية أن مثل هذا الطعام يشجع على فقدان الوزن وحرق الدهون.بالإضافة إلى ذلك ، في السعرات الحرارية المنخفضة ، يخرج الحساء سميكة ، والقلبية وعطرة جدا.يتم طهي مثل هذا المرق على المرق (اللحوم والدجاج) ، وفي أيام الأغنية يمكنك استبداله بالمياه المعدنية النقية.
المكونات:
- مرق (ماء) - 2 لتر ؛
- أرز - 100 غرام ؛
- طماطم - قطعتان ؛
- فلفل حلو و فلفل حار -1.
- حبوب معلبة - 1 جرة ؛
- زيت هزيل - للتحميص ؛
- فلفل أسود مطحون.
- ملح ، خضار حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- ضع الوعاء مع المرق على الموقد.
- في مقلاة مع الزيت تنتشر شرائح الفليفلة الحلوة ، بعد 3 دقائق تضاف الطماطم والتوابل.
- في مرق الغليان ، يضاف الأرز المغسول ، ويطهى حتى ينضج نصفًا ، ثم يضاف الفول (يتم تجفيف السائل).
- بعد 10 دقائق ، صب الفلفل مع الطماطم وإرم الفلفل الحار.
- عندما تكون جميع المكونات جاهزة ، أطفئ الخضر.
منتجات الألبان
- الوقت: 60 دقيقة.
- عدد الوجبات: 8 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 67 سعر حراري لكل 100 غرام.
- الغرض: لتناول الافطار والغداء والعشاء.
- الصعوبة: سهلة.
معظم ربات البيوت يطبخن حساء الحليب الحلو مع الشعيرية ، لكن حساء الأرز ليس أقل لذيذ.هذه العملية سهلة وتستغرق وقتًا طويلاً ، ولكن ستكون وجبات الإفطار والغداء والعشاء رائعة لكل من البالغين والأطفال.سوف يوفر هذا الحساء الطاقة للجميعاليوم الذي يروي الجوع منذ فترة طويلة.الشيء الرئيسي هو مراقبة الحليب حتى لا يفلت.
المكونات:
- حليب - 0.7 لتر ؛
- أرز - 150 جم ؛
- ماء - 3 أكواب ؛
- زبدة الزبدة - 1 ملعقة صغيرة ؛
- عسل (سكر) - حسب الرغبة ؛
- قرفة - اختياري.
طريقة التحضير:
- اسكب حبوب الأرز بالماء ، واطهيها حتى تنضج.اغلي الحليب.
- صب الحليب في الأرز المحضر ، وضعه على نار خفيفة ، واطهيه لمدة 20 دقيقة.
- في النهاية نضيف السكر (العسل) ، وإثارة ، وإيقاف.
- أضف الزبدة والقرفة.
حساء الهريس
- الوقت: 45 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- أطباق من السعرات الحرارية: 39 سعرة حرارية لكل 100 غرام
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة.
سوف تساعد هذه الطريقة في تنويع القائمة ، وجعل العشاء غير عادي وحتى رائع.يتم تقديم حساء الهريس غالبًا في المقاهي والمطاعم ، ونادراً ما يتم طهيها في المنزل.إذا كنت ترغب في الحصول على أكثر حساء حمية ، لا تقلي الخضار ، ثم تغلي وتغلي مع مرق الخضار هذا.في هذه الحالة ، اختر الكريم قليل الدسم أيضًا.
المكونات:
- الأرز - 100 غرام ؛
- كريم - 100 مل ؛
- جزر - 400 جم ؛
- زبدة الزبدة - 30 جم ؛
- بصل - كمبيوتر واحد ؛
- ماء - 1.5-2 لتر ؛
- ملح - 1 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
- غلي حبوب الأرز بشكل منفصل حتى ينضج.
- يقلى البصل بالزبدة لمدة 5 دقائق ، يُضاف الجزر ويُقلّى لمدة 10 دقائق أخرى.
- يُسكب الخضروات بالماء ، ويُسكب في الملح ، ويطهى بعد الغليان لمدة 7 دقائق ،إضافة الحبوب الأرز الجاهزة.
- ثم هريس مع الخلاط ، صب في كريم ، وإثارة.
- يقدم مع البصل الأخضر.
