حساء الجبنة بالفطر - كيفية طبخ الوصفات خطوة بخطوة مع الصور

طبق كريمي بلطف مع رائحة مذهلة وطعم - حساء الجبن والفطر.يمكن أن يكون الأساس مرق الخضار أو الدجاج الغذائي - يتم امتصاصه بسهولة.في فصل الشتاء يمكنك استخدام اللحوم أكثر من الدهون.يتم عرض هذه الخيارات وغيرها من الخيارات الخاصة بكيفية صنع حساء الجبن في الوصفات من الصورة أدناه.

كيفية تحضير حساء الفطر بالجبن

يمكن طهي أي فطر لطهي الفطر ، لكن النكهة الخاصة ستكون مع الغابة.معظم الوصفات تستخدم الفطر.لا يحتاجون إلى تحضير طويل وشرائهم بسهولة في أي وقت من السنة.الصحابة المتكررة من الجبن والفطر والبطاطا والبصل والجزر.آخر اثنين من الخضروات المقلية مسبقا.يتحول حساء الجبن والفطر بشكل أفضل مع الأرز والأعشاب أو الشعيرية ، وأكثر دقة مع اللحم المفروم أو كرات اللحم.

حساء الجبن مع الفطر في طباخ متعدد

من الخيارات أدناه ، يمكنك اختيار وصفة محددة لحساء الفطر في طباخ متعدد.على الرغم من أن معظمهم يستخدمون مقلاة ، إلا أن المكونات ستبقى كما هي.خصوصية الطريقة هي تكنولوجيا الطبخ.بالنسبة للجزر والبصل والفطر ، انتقل إلى وضع الإطفاء أو التحميص.في النهاية تقريبًا ، مع إضافة البطاطس ، من الأفضل تضمين برنامج "الحساء".قبل نصف ساعة من النهاية يمكنك إدخال الجبن.

وصفة حساء الفطر

إذا كان كل شيء واضحًا مع الفطر ، فما أنواع الجبن التي يمكن استخدامها في الحساء؟أي نوع مختلف من القشدة الحامضة والصلبة والمدخنة وذوبان مناسب.يأتي وقت الجبن تقريبًا في نهاية الطهي.يتم سحقها بمبشرة أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة.ثم ، مع تحريك الحساء ، يضاف الجبن.يبقى أن يتعرق حتى يذوب.أي وصفة لشوربة الفطر مع الجبن جيدة بطريقتها الخاصة.فيما يلي بعض الإرشادات الأكثر شيوعًا حول كيفية إعداد خيار الدورة الأولى.

حساء الفطر مع الجبن كريم

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 7 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 43 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء /لتناول العشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

حساء الجبن بالفطر أكثر اعتدالًا عند إضافة لحم الدجاج.لديها نفس الملمس الدقيق مثل الجبن مع الفطر.هذا كل شيءمزيج متناغم من المكونات مفيد أيضا وحتى الغذائية.يحتوي الشوربة الكريمية مع الفطر وجبنة الكريمة على نكهة بالكاد من الفطر وطعم اللحم اللذيذ.بسبب تركيبته الناعمة ، فإن الطبق مناسب بشكل خاص لأغذية الأطفال.

المكونات:

• فيليه الدجاج - 700 غرام ؛
• بطاطا - قطعتان ؛
• لمبات - كمبيوتر واحد ؛
• حزمة الشبت - 1 ؛
• فطر مخلل - 100 غرام ؛
• قليل من الزيت النباتي للقلي ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• جبنة مصنعة - 400 جم ؛
• فلفل أسود ، ملح حسب الرغبة.
• ماء - 3 لترات.

طريقة التحضير:

1. قم بغلي الماء ، ورميه في رقائق وأوتار فيليه.
2. طبخ عن طريق إزالة الرغوة مع الطين.
3. أضف الفطر إلى الزيت.
4. اغسل الخضار ، قشر.تقطع البطاطا إلى مكعبات ، فقط اقطع البصل وصر الجزر.
5. عندما تغلي المرق مرة أخرى ، أضف كل الخضار ، واطهيها حتى تنضج ، وملح.
6. أخرج اللحم ، مقطّع إلى شرائح صغيرة.
7. صفي المرق وعالج الخضروات باستخدام خلاط.[٨٠] (٨١) أعد كل شيء إلى المقلاة ، وغلي الكتلة ، ثم أضف الجبن والفطر المبشور.
8. إعادة ملء الخضروات والفلفل والحساء لبضع دقائق.

حساء الفطر والجبن

• وقت الطهي: 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 35 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء /لتناول العشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

حساء الفطر مع الجبن يخرج كما هو طريوناعمة مع طعم دسم لطيفة.سارت الامور بشكل جيد مع خبز محمص.يمكن رشها مع التوابل المفضلة لديك.وسوف تتخذ حساء الجبن طعم جديد غير عادي.يعد الطبق البسيط والمرضي مناسبًا لتناول وجبة خفيفة في منتصف النهار.للتنوع ، يمكنك استخدام أي نوع من الخضروات ، سواء كان البطاطا أو الجزر أو الفلفل الحلو.الأعشاب المجففة ستضيف نكهة خاصة إلى الطبق.

المكونات:

• ملح - قرصة واحدة ؛
• جبن معالج - 300 غرام ؛
• فلفل أسود مطحون - قرصة واحدة ؛
• بصل - قطعتان ؛
• مرق أو ماء - 2 لتر ؛
• فطر - 300 غرام ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. قشر البصل على نار متوسطة مع إضافة الزيت.
2. قم بقطع الخَطَّات أو طحنها جيدًا.
3. غلي الماء أو المرق.يُضاف الخثارة ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك.
4. قطع الفطر أصغر قليلاً ، وأرسله إلى المقلاة ، القلي ، مع التحريك.
5. بعد ذلك ، انقل القلي إلى المرق ، اتركيه على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق.
6. الخطوة الأخيرة هي إحضار الطبق إلى حساء الكريمة - لطحنه بخلاط.

حساء الجبن مع الفطر

• وقت الطهي: 50 دقيقة.
• عدد الوجبات: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 43 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء /لتناول العشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يختلف معجون الفطر والجبن عن المعتاد في أن جميع المنتجات تتم معالجتها بعد مزجها مع خلاط أوالمدقة.النتيجة - يكتسب الطبق تناسقًا متجانسًا ، أي أن القطع غائبة فعليًا.بطريقة أخرى ، يسمى هذا العلاج أيضًا حساء الكريمة.والسبب هو بنية موحدة وناعمة وحساسة.يمكن إضافة الجبنة في حساء الكريمة سواء كانت صلبة أو ذائبة أو حتى مدخنة.في الحالة الأخيرة ، يحتوي حساء الجبن على رائحة غير عادية للغاية.

المكونات:

• ملح - قرصة واحدة ؛
• ماء - 1.5 لتر ؛
• بطاطس - 320 جم ؛
• جزر - 50 جم ؛
• فطر - 300 غرام ؛
• جبن معالج - 250 جم ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• فلفل أسود مطحون - قرصة واحدة.

طريقة التحضير:

1. بطاطس مقشرة مع جزر ، مغسولة.قطع الخضار مع الكعكات الصغيرة ويغلي في الماء المملح حتى تصبح طرية.
2. بعد ذلك ، دلك بمدقة للحصن ، ثم ضعها في المرق.
3. يقلى البصل المفروم بالزيت لمدة 5 دقائق ، ثم يُدخل الفطر ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.
4. نقل القلي إلى الجزر.
5. انتظر الغليان التالي ، ثم أدخل الرقائق الممزوجة.
6. قم بإحضار حساء الجبن لمدة 10 دقائق أخرى ، اتركه واقفًا تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.

حساء الجبن مع الفطر والدجاج

• وقت الطهي: 1 ساعة 10 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 69 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء /لتناول العشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك إعداد شوربة الجبن بالدجاج والفطر.عبق ، سميكة ،سوف يلائم الطبق الرائع وجبة رائعة في عطلة نهاية الأسبوع أو وجبة خفيفة في أيام الأسبوع.الملمس الدقيق لحساء الجبن له طعم كريمي مع لمسة فرنسية خفيفة تُعطى للأعشاب المجففة.ومع ذلك ، فإن هذه الوصفة تتطلب المفرقعات ، لذلك لا يمكنك الاستمتاع فقط بالهيكل الناعم للطبق ، ولكن أيضًا بالقليل من المقدد.

المكونات:

• جبنة كريمة - 200 غرام ؛
• فطر - 200 غرام ؛
• فلفل ، ملح - قرصة واحدة ؛
• إكليل الجبل ، ريحان حسب الرغبة ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• خبز محمص - حسب الرغبة في التقديم ؛
• بارميزان - 80 جم ؛
• بطاطا - قطعتان ؛
• ماء - 1.5 لتر ؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. توضع فيليه نظيفة في قدر من الماء ، تُطهى لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ترفع من سطح الرغوة.
2. قشر الثوم مع الفطر وقلّبه جيدًا ، ثم قليهم بالزيت حتى يصبح طريًا.
3. قشر البطاطس ، اغسلها ، زهرها ، أضفها إلى المرق بدلاً من شرائح اللحم.
4. رمي في الخضار ويقلي اللحم بعد ربع ساعة.
5. بعد 5 دقائق ، حرك المرق بالجبن المبشور ، والأعشاب المجففة ، وحرك.
6. يقدم مع قنفذ منفصل من المفرقعات.

شوربة كريمة الجبنة بالفطر

• وقت الطهي: 35 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• وجبة السعرات الحرارية: 76 سعر حراري.
• موعد: لتناول طعام الغداء /لتناول العشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يتميز حساء الهريس بمجموعة أكبر من المكونات ويسمح بهيكل محبب.فيشوربة كريمة الجبنة المنزلية هي طبق أكثر تطوراً وتطوراً.أساسها وصفة مبسطة لصلصة البشاميل.مطلوب في كريمة شوربة كريمةيمكن طهي الطبق بالروبيان والسمك.الخضروات منخفضة السعرات الحرارية - القرنبيط أو الهليون - هي أيضا مناسبة.حساء الفطر وكريمة الجبن مثال على مزيج ناجح من الأطعمة في هذا النوع من الطبق الساخن الأول.

المكونات:

• الكرفس - 150 جم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• كريم 10 ٪ - 50 مل ؛
• جبن معالج - 400 جم ؛
• فطر - 400 غرام ؛
• جوزة الطيب - 1 غرام ؛
• ماء - 1.5 لتر ؛
• زيت الزيتون - 40 مل

طريقة التحضير:

1. شطف الفطر مع البصل والكرفس ، وطحنهم ووضعهم في قدر على الزيت الدافئ."الجودة.
2. بعد ذلك ، صب المنتجات بالماء ، اتركه على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
3. اقطع الجبنة إلى مكعبات.
4. الخضار المسلوقة مع الفطر لخلط المرق ، سلالة المرق.
5. أرسل كل شيء مرة أخرى إلى المقلاة ، أضف الرقائق.
6. في بضع دقائق ، اسكبي الكريمة ، واتركيها مع جوزة الطيب.
7. تغلب على الكتلة بأكملها بخلاط مرة أخرى ، وطحن حساء الجبن أكثر من ذلك بقليل.

حساء الفطر مع الجبن الكريمي

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 64 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء /لتناول العشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يحتوي حساء الفطر مع الكريمة والجبن على هيكل أكثر حساسية.سوف يخرج من الفطر أو قشعريرة أكثر عطرة.حتى أكثر من ذلكشوربة كريمة غنية مع فطر بورسيني.في فصل الشتاء ، يمكنك الطهي مع تجميد أو تجفيف.تسليط الضوء على هذا الطبق كريم.أنها تتحول الساخنة العادية إلى حساء كريم.تتم معالجة المنتجات الموجودة فيه إلى كتلة متجانسة باستخدام خلاط التقليدية أو غاطسة.

المكونات:

• الزيت النباتي - 1.5 ملعقة كبيرة.ل.
• أعشاب طازجة - 20 جم ؛
• جبن - 150 جم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• قشدة - 200 مل ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• فطر - 250 غرام ؛
• ثوم - 1 فص.
• فلفل أسود مطحون - قرصان ؛
• بطاطس - 4 قطع.

طريقة التحضير:

1. قشر البطاطس أولاً من القشر ، ثم اشطفها وشطفها إلى شرائح.
2. ضعيها في أسفل المقلاة ، املأها بالماء بحيث يكون مستواها أعلى 3-4 سم.
3. ضع النار على النار.
4. في هذا الوقت ، قشر الخضروات المتبقية.يقطع البصل ويُطحن الثوم ويُبشّر الجزر.
5. سخني الزيت في مقلاة.
6. مرِّر البصل أولاً ، ثم الجزر مع الثوم.
7. اغسل الفطر ، وقطعيها بألواح ثم قم برميها في الخضراوات.خدمة الكتلة حتى تصبح ذهبية.
8. نخب البطاطس ، تطهى لمدة 2-3 دقائق.
9. بعد ذلك ، قم بخلط الكتلة باستخدام الخلاط ، ثم اسكبه مرة أخرى في المقلاة.
10. أضف الكريمة والجبن المبشور والملح والفلفل حسب الرغبة.
11. غلي مرة أخرى ، أخرجه من النار.
12. تزيين مع غصن من الخضرة.

شوربة الجبن مع الفطر

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 46 سعر حراري.
• موعد: لتناول طعام الغداء /لتناول العشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

حساء الفطر والجبن الذائب له طعم خفيف ولكن واضح.كل الشكر للمكون الخاص.إنه فطر أو بوليتوس.من كل شيء ، يعتبر الأكثر قيمة ومغذية.في أهل boletus حتى دعا ملك الفطر.والسبب في ذلك هو اللحم القوي اللحم العصير وإمكانية استخدامه في جميع أنواع المعالجة تقريبًا - من القوس إلى التنقيع.باتباع إرشادات الوصفة ، ستكون قادرًا على إعداد طعام حقيقي.

المكونات:

• زيت نباتي - قليل من الزريعة ؛
• بطاطس - 700 جم ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• ملح حسب الرغبة.
• فطر - 300 غرام ؛
• جبنة ذائبة - 300 غرام ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. خضار مع عيش الغراب ، مقشرة.يغلي في الماء المغلي لمدة نصف ساعة تقريبًا.
2. في هذا الوقت ، قم بتقطيع البطاطا ، ورميها في الفطر ، واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى.
3. تمزيق البصل إلى مكعبات ، وطحن الجزر على المبشرة.خفقت الخضروات على الزيت الساخن.
4. نقل مقلاة إلى البطاطس ، ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين أخرى.
5. في النهاية تقريبًا أضيفي الجبنة المنزلية المبشورة واطهيها حتى تذوب.
6. نتبل بالملح والفلفل ، اتركه يقف لمدة 10 دقائق.

شوربة معالفطر المجفف والجبن الذائب

• وقت الطهي: 1 ساعة و 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 3 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 54 كيلو كالوري.
• الغرض: لتناول الغداء /لتناول العشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

إذا كنت لا تزال تفتقر إلى الأفكار لوجبة غداء أو عشاء لذيذة ، فتعلم كيفية طهي حساء الجبن بالفطر المجفف.هذه وصفة سهلة وممتعة للغاية.أنها تحظى بشعبية خاصة في فصل الشتاء عندما لا تشتري الفطر الطازج.إذا كنت قد جفت بضعة أكياس في فصل الصيف ، فيمكنك طهي الفطر بأمان ليس فقط ، ولكن أيضًا حساء الجبن الطري والناعم.

المكونات:

• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• بطاطا - قطعتان ؛
• عيش الغراب المجفف - 0.5 درجة ؛
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.
• كريمة - 1 ش.
• بصل - كمبيوتر واحد ؛
• مرق - 1 ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير:

1. يُضاف الفطر إلى المرق ، ويبث لمدة ساعة تقريبًا.
2. ثم ضع وعاء النار على النار وفي هذا الوقت قشر البطاطس وختمها.
3. رمي في المرق أيضا ، تغلي مرة أخرى.
4. يُقطع البصل الجاف ، ويُقطع جيدًا ، ويُقلى الزيت حتى يصبح لونه ذهبًا ، ويضاف إلى المقلاة للخضروات.
5. بعد 5-10 دقائق ، أضيفي الكريما والفلفل حسب الرغبة ، واخفق الخلاط حتى يصبح ناعمًا.

حساء الجبن مع الفطر والنقانق

• وقت الطهي: 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 101 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء /لتناول العشاء.
• التعقيدالطبخ: متوسطة.

التعليمات حول كيفية طهي حساء الفطر مع الجبن والنقانق هي أيضًا بسيطة للغاية.رغم أن هناك بعض التفاصيل الدقيقة.من الأفضل إضافة النقانق عند استخدام الفطر المعلب.لديهم طعم أقل وضوحا.النقانق يصحح هذا الموقف من خلال جعل حساء الجبن أكثر تشبعًا بنكهة الدخان الخفيفة.اتضح أنه بمثابة نكهة.

المكونات:

• النقانق المدخنة - 300 غرام ؛
• بصل - كمبيوتر واحد ؛
• قفزات الشمس - قرصة واحدة ؛
• بطاطا - 4 قطع ؛
• سكر - قرصة واحدة ؛
• ملح حسب الرغبة.
• فطر - 200 جم ؛
• ماء - 2 لتر ؛
• بقدونس - فرع واحد ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• زيوت نباتية - قليل القلي ؛
• خثارة معالجة - 2 قطعة.

طريقة التحضير:

1. لصب الخثارة على مبشرة ، لا يعد البصل مع الجزر مفرومًا جدًا.
2. يتم تحميص الخضروات في الزبدة المحمصة حتى تتحول إلى وردية.
3. قلي الفطر باستخدام مقلاة منفصلة.
4. قطع النقانق مع البطاطا مقشرة.[٣٢٦] (٣٢٧) قم بغلي الماء ، وأضف الرقائق والبطاطا ، واطهيها لفترة من الوقت ، ثم الملح ثم التحلية بالسكر.
5. رمي في مرق الخضار والفطر وإضافة التوابل حسب الرغبة.
6. يخنة الطبق لمدة 4-5 دقائق أخرى.
7. وأخيرا ، تزيين مع غصن من البقدونس.

حساء الجبن مع الدجاج المدخن والفطر

• وقت الطهي: 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 54 سعر حراري.
• موعد: لتناول طعام الغداء /لتناول العشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يسير الجبن والفطر جيدًا مع العديد من اللحوم المدخنة ، بما في ذلك الدجاج.وضوح طعم مثل هذا الطبق.بفضل المدخن لديه ملاحظة مدخنة لطيفة.لكن الأطباء لا ينصحون بتناول هذا الحساء في كثير من الأحيان.وهذه النقطة هي الدجاج المدخن ، وهو ليس مفيدًا جدًا للمعدة والجسم ككل.بضع مرات في الشهر لا يزال يمكن أن تستهلك مع هذا الطبق عطرة.يمكنك تعلم كيفية طهي الدجاج المدخن وحساء الفطر مع وصفة.

المكونات:

• جبن معالج - 2 قطعة.
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• الزبدة قليلة القلي ؛
• ماء - 2 لتر ؛
• فطر - 200 غرام ؛
• توابل ، فلفل ، ملح حسب الرغبة.
• صدر دجاج مدخن - 1 قطعة ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• بطاطا - قطعتان.

طريقة التحضير:

1. قشر البطاطس ، قم بتقطيعها ، ثم غليها في الماء المغلي.
2. تذوب خثارة الجبن بالشوكة.يُضاف المرق إلى البطاطس ويُطهى على نار خفيفة.
3. افصل الدجاج عن العظام ، مقطّعًا إلى قطع ، ثم أرسله إلى المقلاة.
4. في زيت ساخن ، يُطهى البصل المفروم مع الجزر ، ثم يُضاف الفطر ويُطهى أكثر من ذلك بقليل.
5. مرق ، فلفل ، يتبل بالملح والتوابل.
6. لينضج تحت الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى.[٣٦٠] (٣٦١) أغلق النار ، ودع الحساء يقف.

حساء لذيذ مع الجبن والفطر - أسرار الطهي

كل وجبة لذيذة لهاالدقيقة.يحتوي حساء الجبن مع الفطر أيضًا على بعض الأسرار البسيطة والفعالة.لتسهيل عملية طحن الجبن ، استنشقها لمدة نصف ساعة في الثلاجة.ليس من الضروري تحضير أجزاء كبيرة جدًا ، لأن مثل هذا الحساء لا يتقبل إلا من حرارة الحرارة ، وبعد التسخين يفقد طعمه الفريد.يمكن وضع الرقائق المذابة تقريبًا في النهاية ، والأصناف الصلبة وشبه الصلبة - قبل 10 دقائق من الإزالة من الصفيحة.

فيديو: حساء الجبن مع البروكلي والفطر