اللحوم الفرنسية مع البطاطا في الفرن - وصفات الطعام المخبوز بالصور

طبق اعتاد كثيرون منا بالفعل علىلا علاقة له بفرنسا.اخترع هذا الخيار من قبل ربات البيوت المحلية للحصول على مشوي لذيذ ، لذيذ.لسنوات عديدة ، كان من المعتاد تقديم لحم الخنزير المشوي مع البطاطس لعشاء رسمي لإرضاء الضيوف.

كيف يتم طهي اللحوم الفرنسية في الفرن

يبدأ طهي اللحوم الفرنسية مع إعداد البطاطا.من الأفضل تفضيل اللحوم ذات الجودة العالية ، ولكن ليس الدهنية.إذا كان لحم الخنزير ، فاختر جزءًا غير جاف من عظم لحم الخنزير ، وعنق ، وعنق نظيف.يمكنك استخدام صدور دجاج اللحم البقري ،لب اللحم أو لحم البقر المتن.لخبز البطاطس المقلية مع البطاطس في الفرن ، قم بنشر جميع المكونات على صفيحة خبز مدهونة بأي زيت ، أضف الخضار لذوقك.

ما مدى طهي اللحوم الفرنسية

قبل طهي لحم الخنزير المشوي الساخن (لحم البقر والدجاج) في صلصة الصويا والنبيذ والأعشاب مع عصير الليمون ، يمكنك استخدام adzhika.لتقرر مقدار تحضير اللحم الفرنسي في الفرن لجعله يبدو وكأنه صورة من كتاب طبخ ، ركز على سمك القطع.عند درجة حرارة 200 درجة ، تستغرق عملية الطهي من 40 دقيقة إلى ساعة.افحص الطبق كل 20 إلى 30 دقيقة للتأكد من أنه غير جاف.

اللحوم الفرنسية - وصفة البطاطا

سر طهي صغير: إذا وضعت الطبقة الأولى من البطاطا ثم قطع اللحم ، فإن الطبق لن يحترق وتسرب أفضل بكثير.تستكمل وصفة اللحم الفرنسي مع البطاطس تمامًا بالجبن والبصل والمايونيز أو الكريما الحامضة.

المكونات:

• لحم الخنزير - 1 كجم ؛
• بطاطس - 2 كجم ؛
• بصل أبيض - قطعتان ؛
• مايونيز قليل الدسم - 200 غرام ؛
• جبن - 150 جم ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق ؛
• شبت - 50 جم ؛
• زيت نباتي.

طريقة التحضير:

1. شطف لب لحم الخنزير جيدًا ، ثم قم بإزالته من الطبقات والأفلام الدهنية.شريحة القطع على طول الألياف ، ووضعها على لوحة وتغلب.[٦١] (٦٢) نقع لحم الخنزير في التوابل (الملح والفلفل) أو مع ماء مالح مفضل.
2. قشر الخضروات.قصه: البطاطا في دوائر سميكة والبصل في حلقات نصف.
3. استلقي على صفيحة خبز محملة بزيت الزيتون (عباد الشمس): البطاطا وشرائح لحم الخنزير والخضروات.يُغطّى بطبقة رقيقة من المايونيز ويفرك الجبن.
4. أرسل إلى الفرن (200 درجة).عندما تذوب الجبنة (30 دقيقة إلى ساعة) ، يرشها بالشبت المسحوق.

لحم الخنزير الفرنسي

ياله من طبق ساخن يقدم للضيوف في العيدمكونات اللحوم مجتمعة وزين؟الخيار المثالي هو لحم الخنزير الفرنسي مع البطاطا.استكملها بشكل أفضل مع الخضروات والتوابل المفضلة لديك.سوف يخرج اللحم الفرنسي اللذيذ مع البطاطس المقرمشة في الفرن إذا استكمل مع التوابل أو أديكا أو الفلفل الحلو.

المكونات:

• بطاطس - 1 كجم ؛
• الخاصرة - 400 غرام ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• فلفل جرس أحمر - قطعتان ؛
• مايونيز (قليل الدسم) - 200 جم ؛
• الجبن الصلب المبشور - 100 غرام ؛
• بهارات - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. اغسل الخضراوات وأزل الجنس وقشر البذور وتقشرها.نقطع البطاطس إلى شرائح ، فلفل ، بصل إلى حلقات.
2. قطع لب لحم الخنزير إلى قطع ، وتغلب عليه بسكين أو مطرقة.الموسم مع التوابل المفضلة لديك ، الملح.[٨٣] (٨٤) ضعي البطاطا على صينية الخبز ، ثم اقطع الخضار ، ورشها بالجبن.قمة مع شبكة غرامة من المايونيز (كما في الصورة).
3. توضع في فرن وتخبز الطبق لمدة ساعة عند 190 درجة.

اللحوم الفرنسية مع البطاطا والجبن

جرب وجبة مثيرة والتي سيتم فيها إعادة تسمية المنتج الرئيسي.إذا قمت بإضافة لحم أناناس بالفرن مع البطاطا والجبن ، فمن المؤكد أن مزيج الفواكه الحلوة ولحم الخنزير سيوفر نكهات جديدة.يندهش الضيوف من هذه الوصفة وسيحرصون على طلب المكملات الغذائية.

المكونات:

• لحم الخنزير - 1 كجم ؛
• بطاطس - 1 كجم ؛
• أناناس ، محفوظ (على شكل قطع) - 200 جم ؛
• الكراث - حزمة واحدة ؛
• جبن - 150 جم ؛
• مايونيز (قليل الدسم) - 100 غرام ؛
• توابل - حسب الرغبة ؛
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. اغسل لحم الخنزير ، وقسمه إلى قطع وضربه.إرم مع البهارات واتركها للراحة.[١٠٣] (١٠٤) قشر البطاطا ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ، اقطع ريش البصل الأخضر.[١٠٤] (١٠٥) ضع علبة من الأناناس في منتصف كل قطعة من لحم الخنزير ، ولكن ليست كبيرة جدًا بحيث لا يمكن لفها.ضعي لفائف اللحم على وعاء مملوء مسبقًا.ينصح بتغطيتها بالرقاقة وتشحيمها بزيت الزيتون.
2. ملح ، ضعي حلقات البصل.
3. رش مع الجبن.
4. غطاء بشبكة المايونيز.
5. أرسل إلى الفرن.سيكون الطبق جاهزًا خلال ساعة واحدة (عند درجة حرارة 190 درجة).

تحضير لحم الخنزير الفرنسي في الفرن وغيرها من الوصفات من خلال مشاهدة الصور خطوة بخطوة ودروس الفيديو.

الدجاج الفرنسي في الفرن مع الفطر

معترف به كواحد من أكثر الطهاة نجاحًا: فطر الفطر يعوض تمامًا حنان شرائح الدجاج!النفخات ، والفطائر ، والفطائر ، والبيتزا ، والسلال هي أبعد ما تكون عن قائمة كاملة من تلك الأطباق التي يمكن إنشاؤها باستخدام هذه المكونات.سيكون اللحم باللغة الفرنسية مع الدجاج والفطر خاصًا إذا كنت تهتم ببعض الفروق الدقيقة في الطهي.

المكونات:

• فيليه الدجاج - 0.5 كجم ؛
• فطر - 0.5 كجم ؛
• درنات بطاطس - 0.5 كجم ؛
• بصل أبيض أو أحمر - كمبيوتر واحد ؛
• مايونيز (يفضل انخفاض الدهون) - 100 غرام ؛
• توابل دجاج - حسب الرغبة ؛
• ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة ؛
• صلصة الصويا الكلاسيكية - 100 مل ؛
• جبن - 150 جم ؛
• خردل - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• عسل - 1 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة الإعداد:

1. إزالة شرائح من الأفلام الدهنية ، عاش.اغسل جيداً وجفف باستخدام منشفة ورقية أو على لوح خشبي.
2. شريحة وزهر.لخلط ماء مالح: الفلفل والتوابل وصلصة الصويا.توضع جانبا لمدة 1 ساعة.
3. فطر مخلل في مزيج من الخردل والعسل والتوابل (الملح والفلفل).يقلى قليلا في مقلاة لتبخر السائل.
4. قشر الخضروات.قطع البصل إلى حلقات ، والبطاطا إلى دوائر.
5. في شكل يفرك بالزيت ، ضعي: البطاطا ، شرائح ، فطر ، بصل.يجب أن تكون مملحة كل طبقة باستثناء الفطر.يُسكب المايونيز الكامل مع رش الجبنة.إذا أردت ، ثم ملء مع الشبت المسحوق.
6. عند حوالي 190 درجة ، سيكون الطبق جاهزًا في غضون ساعة.

اللحوم الفرنسية معالدجاج والبطاطا

فيليه الدجاج الطري المنكه بالتوابل سيساعد على تشبع البطاطس بأفضل النكهات والذوق.لا يمكنك اختيار الثديين فقط ، ولكن أيضًا الساقين السفلية والوركين والأجنحة.البطاطس المقلية مع الدجاج هو الطبق الذي تتسرب فيه جميع المكونات إلى أذواق بعضها البعض.يُقدّم الطبق على المائدة مع السلطة والزيت النباتي المتبل وشرائح الخضار الطازجة أو المخللات.

المكونات:

• أفخاذ الدجاج - 10 قطع ؛
• بطاطس - 1 كجم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• حزمة الشبت - 1 ؛
• مايونيز - 100 غرام ؛
• خردل (ليس حارًا جدًا) - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• جبن - 170 جم

طريقة التحضير:

1. درنات بطاطس مقشرة ، مقطعة إلى قطع كبيرة.
2. ضعيها في طبقات: البطاطا والشبت والسيقان والبصل والتوابل مع مزيج من الخردل والمايونيز.
3. يرش الجبن ويرسل في فرن مسخن إلى 170 درجة.بعد 30 دقيقة ، قم بخفض درجة الحرارة إلى 150 درجة وطهيها لإذابة الجبن ونعومة البطاطس.

اللحوم الفرنسية مع البطاطا والطماطم

يمكن دائمًا إضافة الطبق الساخن الكلاسيكي بمكون مشرقتعذب الطعم.اللحم الفرنسي مع البطاطا والطماطم فاتح للشهية وعطري ، خاصة إذا أضفت لهجة خفيفة على شكل ثوم مجفف.جرّب استخدام مزيج من التوابل الإيطالية كملح لتذوق رائحة الفلفل الحار الحار وإعطاء عشاءك مذاقًا خاصًا.

المكونات:

• حشرة الخنزير - 1 كجم ؛
• بطاطس - 0.5 كجم ؛
• طماطم - 4 قطع ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• ثوم - حسب الرغبة ؛
• مايونيز (محتوى قليل الدسم) - 100 جم ؛
• جبن - 150 جم ؛
• توابل - حسب الرغبة.

طريقة الإعداد:

1. قسّم الأقسام إلى أجزاء وضربتها قليلاً.المخلل في الفلفل ، والتوابل المفضلة لديك.يمكنك إضافة النبيذ الأحمر أو بعض عصير الليمون.
2. قم بطحن البطاطا إلى مكعبات ، وقطع البصل إلى حلقات ، والطماطم.
3. تنتشر في طبقات: البطاطا ، البهارات ، أجزاء من الطوق ، الطماطم ، الثوم المضغوط أو المجفف لتذوق ، بصل ، جبنة ، مايونيز.
4. طبخ ساعة في 180.

اللحوم الفرنسية مع البطاطا والفطر

عندما يكون الطاهي روح الفطر ، يحاول دائمًا إضافة مكوناته المفضلة إلى الوصفة.البطاطس المقلية مع اللحم والفطر هي مزيج مناسب من الأطعمة في طبق ساخن احتفالي.من الأفضل استخدام الفطر أو الشانتيري أو الفطر (يمكن تجفيفه) في عملية الطهي.كيف تُطهى اللحوم الفرنسية مع البطاطا في الفرن بحيث يتم دمج كل المكونات في الطبق؟استخدم كمية كبيرة من الجبن المبشور ، ومن الأفضل تناول أصناف سهلة الذوبان.

المكونات:

• فيليه الدجاج - 4 قطع ؛
• فطر - 0.5 كجم ؛
• بطاطس - 1 كجم ؛
• فلفل حلو - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• بصل أحمر أو أبيض - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• مايونيز - 150 جم ؛
• جبن - 200 غرام ؛
• توابل - حسب الرغبة.

طريقة الإعداد:

1. اللحمفيليه المفروم فرما ناعما بسكين.جميع الخضروات والفطر نظيفة وغسلها جيدا.
2. قطع الفطر إلى شرائح ، والخضروات في مكعب كبير.
3. ضعي البطاطا على الفور في صينية خبز بالزيت.
4. الفطر المقلي المفروم والخضروات في مقلاة.يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك.
5. ضعي اللحم المفروم على الوجه ، مع إضافة بعض المايونيز إلى الشحم ، أضيفي التوابل.ثم يُرش مزيج الخضروات والفطر ، ويُسكب المايونيز والجبن المبشور.
6. تُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة على 180 درجة.

لحم البقر الفرنسي مع البطاطا

يمكن طهي وجبة غداء أو عشاء رائعة دون كثير من الوقت.يعد الفرن المشوي مع البطاطا طريقة سهلة لمن يحبون تناول وجبات مغذية ولكنهم لا يرغبون في استخدام لحم الخنزير الدهني.سوف اللحم البقري أو لحم العجل تناسب حتى أولئك الذين يتناولون نظام غذائي ويذهب جيدا مع أي ماء مالح.

المكونات:

• لحم البقر - 600 غرام ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• بطاطس - 0.5 كجم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• مايونيز - 100 غرام ؛
• جبن - 200 غرام ؛
• بهارات.

طريقة التحضير:

1. لحم البقر مقطّع إلى قطع.ضجة في التوابل: الفلفل والفلفل الحلو والثوم المجفف.اترك لمدة ساعة.يمكنك إضافة بضع قطرات من عصير الليمون.
2. قشر جميع الخضروات وقشرها.جزر مطحونة على مقشرة ، تقطع البصل إلى نصف حلقات ، وشرائح البطاطس.
3. الجزر والبصل المشوي قبل البرق والنعومة.قليلاالملح.
4. توضع في شكل تحضير: بطاطا ، لحم بقر ، مشوي ، مايونيز و جبنة ، مبشور.أضف بعض من البهارات المفضلة لديك.
5. اخبز 1.5 ساعة عند 180 درجة.مقبلات مع البقدونس والكزبرة والشبت والخضروات الطازجة.

اللحم الفرنسي مع البطاطا في رقائق البطاطسيمكن أيضًا الاستغناء عن التوابل التي تستخدمها في الطهي دون إضافة الزيت.كيف لطهي اللحوم الفرنسية في احباط في الفرن أخبر أي وصفة تجول كتاب الطبخجرب استخدام balyk: إنه أكثر جفافًا من الأخطاء ، ولكن من الأسهل التغلب عليه ، والتتبيل جيدًا وخبزه.

المكونات:

• لحم الخنزير - 1 كجم ؛
• بطاطس - 1 كجم ؛
• تفاح - قطعتان ؛
• لمبات - كمبيوتر واحد ؛
• جبن - 200 غرام ؛
• مايونيز - 150 جم ؛
• بهارات.

طريقة التحضير:

1. تقطيع الباليك إلى أجزاء ، وتغلب عليها جيدًا ، وتتبل بالفلفل.
2. قشر التفاح ، النوى ، قشر الخضروات.تقطع كل شيء إلى شرائح رفيعة وأنيقة والبصل إلى حلقات نصف.
3. في طبق خبز ، ضع ورقة كبيرة من رقائق البطاطس.توضع عليها طبقات: بالي ، التفاح ، بالي ، البطاطس ، البصل.تُسكب ملعقة كبيرة من المايونيز ، وتُرش مع الجبنة.
4. لف غلاف الظرف بإحكام.
5. طهي الطعام لمدة ساعة عند 170 درجة ، ثم افتح الرقاقة.عقد لمدة عشر دقائق أخرى.

كيفية صنع اللحم الفرنسي في الفرن -نصائح الطهاة

بمعرفة بعض الفروق الدقيقة ، يمكنك أن تجعل أي طبق مثاليًا ، حتى لو لم يكن الطهو هو قوتك.يشارك الطهاة أسرار كيفية طهي اللحم الفرنسي مع البطاطس في الفرن تمامًا:

1. ألا تحب أن تأكل البصل الكبير؟طحن أو النرد.
2. إذا تم عمل اللحم الفرنسي مع البطاطا في فرن ملفوف بورق ، فيمكنك التخلي عن المايونيز.هذا سوف يقلل من محتوى السعرات الحرارية للطبق.
3. حتى لا تكون الجبنة جافة جدًا كقشرة ، ولكن لتبدو كصورة في مجلة ، من الضروري عمل شبكة من المايونيز عليها أو إضافة جبنة كريمية.
4. ضعي الطبقة الأولى من البطاطس أولاً ثم التقطعيها.ثم الطبق لا يحترق.
5. من الضروري أن تُملح اللحم في آخر لحظة ، ولا تنقع الملح بأي حال من الأحوال ، وإلا فسيتسرب العصير.تعلم وصفات لكيفية نقع الخنزير بشكل صحيح.

تعرف على المزيد من الوصفات لكيفية طهي اللحوم باللغة الفرنسية.

فيديو: لحم الخنزير الفرنسي مع البطاطا في الفرن