حساء الشعيرية - وصفات للطهي على الحليب أو اللحم أو مرق الخضار مع الصورة

المعكرونة هي المفضلة للكثيرين لقدرتها على تشبع الجسم بسرعة ، إخماد الجوع.النوع الشعبي هو الشعيرية ، والذي يستخدم في تزيين الملابس أو الزينة.في الطريقة الأخيرة للتطبيق ، فإنه يعطي الطبق اتساقًا سميكًا وشبعًا ومظهرًا جميلًا.سيكون من المفيد تعلم أسرار الطبخ.

كيفية تحضير حساء الشعيرية

هناك طريقتان لتحضير حساء الشعيرية.واحد الألبان الكلاسيكية والآخر تقليدي ، في مرق اللحم.منتجات الألبان مناسبة لأغذية الأطفال ، من الجيد تقديمها لتناول الإفطار بدلاً من العصيدة المسلوقة.هناك طريقتان للطهي:

• تغلي المعكرونة حتى تنضج في ماء مملح قليلاً ، تُحلى بالسكر ، ثم تُسكب في اللبن الدافئ
• تغلي على الفور الشعيرية في الحليب الحلو.

تعتبر الطريقة الأولى ، وفقًا لصاحب المنزل ، هي الأفضل لأن اللبن لا يفقد مصلحته من المعالجة الحرارية المطولة.أيضًا ، الوصفة الثانية أكثر تعقيدًا لأنه من الضروري حساب النسبة بشكل صحيح ، ولكن إذا اتبعت بشكل صحيح ، سيصبح الطعم أكثر دسمًا.سيؤدي وجود كمية صغيرة من الشعيرية إلى اتساق فارغ ، وستنتج كمية كبيرة من العصيدة.

من الممكن تحضير شوربة دجاج لذيذة مع الشعيرية ، باتباع توصيات الطهاة المحترفين:

• للحصول على دجاج شاب طري أفضل ، له خصائص غذائية ؛
• من الضروري غلي المرق ، ووضع البصل والجزر ، وإذا رغبت في ذلك ، أضف البطاطس والفلفل الحلو والطماطم.
• استثمار منتجات الشعيرية ، طهي الطعام لفترة قصيرة ؛
• يجب تناول لحم الدجاج بالإضافة إلى اللحم للحصول على المرق ؛
• الثوم والتوابل والجذور تعطي الطبق طعمًا أكثر ثراءً ؛
• للحصول على مرق شفاف ، لتبدو جيدة في الصورة ، تحتاج إلى إزالة الرغوة وغسل جميع المكونات جيدًا ؛[٦١] (٦٢) من السهل استبدال لحوم الدجاج باللحم البقري ولحم الخنزير والديك الرومي ، ولكن ليس من الضروري تناول الأرانب ، وإلا يصبح قاسيًا ولا طعم له.

كيفية طبخ الشعيرية في الحساء

لفهم مقدار طبخ الشعيرية في الحساء ، من الضروري دراسة تكوينها.دقيق القمح الصلب ، الذي هو أساس المعكرونة ، هو أفضل- لا تغلي ولا تحريك المرق واطهيها لمدة 3-5 دقائق.الطحين اللين أو الدقيق المختلط يجعل المنتجات تطبخ بشكل أسرع ، لكنها مطبوخة للغاية ، وتحول المرق إلى عصيدة.من الأفضل وضع المعكرونة في الماء المغلي - لكل لتر من الماء 100 غرام ، وطهي الشعيرية على نار هادئة ، مع التحريك باستمرار.

إلى أي مدى تضع الشعيرية في الحساء؟

والسؤال الأخير عند دراسة تخصصات الطبق سيكون: إلى أي مدى توضع الشعيرية في حساء الدجاج؟هذا هو فارق بسيط ، لأن كثيرين سوف يغليون ويتجمعون معًا ، وصغير صغير لن يعطي هذا المذاق الغني.يأتي الطبق متوسط ​​الكثافة من لتر من الماء غير مكتمل مع كوب من الشعيرية أو 3 ملاعق كبيرة.إذا كنت ترغب في طهي طبق أكثر كثافة ، ضع 1.5 كوب ، لكن مع هذا الجدول ، يجب أن نتذكر أن المرق في اليوم التالي سوف يزداد سماكة - سيكون من الضروري التخفيف بالماء أو المرق ، حتى لا يأكل عصيدة الشعيرية.

وصفة حساء الشعيرية

مضيفات على دراية بالعديد من وصفات حساء الشعيرية التي يمكن أن تختلف مع البطاطس والبصل والجزر المطبوخ في المعتادالأواني أو multivarts.يمكنك طهيها مع أو بدون اللحوم ، إضافة الخضار أو الفطر والجبن والتوابل المختلفة.خطوة بخطوة يمكنك العثور على حساء مع وصفة الشعيرية على شبكة الإنترنت ، والتي سوف توفر الصور والفيديو توصيات للتنفيذ.حتى مضيفة المبتدئين يمكن التعامل معها بسهولة.

حساء الشعيرية مع الدجاج

يعتبر حساء الشعيرية على أساس مرق الدجاج مع اللحوم الكلاسيكية.ستعرف أي ربة منزل كيفية طهي حساء الدجاج مع الشعيرية للحصول على طعم ورائحة غنية من الطبق ، ومناسبة تمامًا للأيام الباردة.اجعل الأمر سهلاً إذا اتبعت الوصفة.من الأفضل أن تأخذ الشعيرية من قمح القاسي حتى تبدو المرق الشفاف الفاتح جيدة في الصورة وفي الحياة.

المكونات:

• ماء - 3 لترات ؛
• دجاج - ذبيحة ؛
• منتجات الشعيرية - 110 غرام ؛
• بطاطا - قطعتان ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• جذر البقدونس - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• بصل - قطعتان ؛
• الشبت هي حزمة.

طريقة التحضير:

1. قشر ، اغسل ، قطع البطاطس.نصف المصابيح المفرومة بنصف الحلقات ، يفرك الجزر.
2. يقلى البصل مع الجزر على الزيت النباتي قبل احمراره.
3. اغسل الدجاج ، ووضع في وعاء من الماء ، ويغلي على نار خفيفة.يُضاف جذر البقدونس والفلفل ونصف البصل.طهي الطعام حتى ينضج ، أزل جميع المكونات.[٨٩] (٩٠) ضع البطاطس في المرق ، واطهيها لمدة ١٠ دقائق ، ضعها في الخبز المحمص.في هذا الوقت ، ضع الشعيرية في مقلاة بالزيت ، مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.تصب في قدر.
4. قطع الدجاج إلى قطع ، وضعه في المرق.بعد 3 دقائق ، صب في الشبت المفروم.يصر لمدة 5 دقائق.

حساء الشعيرية الحليب

حليب اللبن الشعري المعروف للأطفال الذين يتغذون في رياض الأطفال أو في وجبة الإفطار.من الجيد أن نعطيها للطفل ، حتى يصبح راضيا لفترة طويلة ، أصبح قويا.لإضافة نكهةحساء الشعيرية وضع السكر والزبدة والفانيلين.اتضح الطبق الحلو الذي يشحن الطاقة.لجعل العلاج يبدو جيدًا وفي الصورة ، يمكن تقديمه مع التوت أو المربى أو العسل.

المكونات:

• الحليب - 0.5 لتر ؛
• منتجات صغيرة من الشعيرية - 50 جم ؛
• زبدة - 30 جم ؛
• سكر - ملعقة مائدة ؛
• الملح قليل.
• فانيلين - على طرف سكين.

طريقة التحضير:

1. قم بغلي لتر من الماء مع الملح ، وتغطي الشعيرية ، ويطهى حتى ينضج نصفًا ، ويوضع جانبًا على مصفاة.
2. سخني الحليب حتى يغلي ، صب في الشعيرية.قلبي جيدًا حتى لا يحترق الحليب إلى أسفل ولا تلتصق المعكرونة معًا.يُطهى المزيج لمدة 2.5 دقيقة ، ويُسكب السكر والفانيلين.[١٠٨] (١٠٩) إذا رغبت في ذلك ، أضف الزبدة مباشرةً إلى المقلاة ، ولكن من الأفضل تقديمها في دفعة واحدة.

شوربة المعكرونة والبطاطس

الحساء التقليدي والأبسط هو حساء البطاطا والشعيرية ، الذي يخرج مرضياً للغايةعبق عن طريق إضافة مجموعة متنوعة من البهارات والتوابل.يكمن سر حساء الشعيرية في استخدام الكثير من الأعشاب الغنية بالتوابل التي تمنحها رائحة خاصة.من الجيد تقديم مثل هذا الطبق للتدفئة والرش بالأعشاب وتقديمه مع خبز محمص بالثوم.

المكونات:

• البطاطس - 4 قطع ؛
• ماء -2 لتر ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• أوعية من الشعيرية - حفنة
• ورقة الغار - كمبيوتر واحد ؛
• ثوم - 3 أسنان ؛
• زيت نباتي - 2.5 ملعقة كبيرة.ل.
• ملح - شايملعقة.

طريقة التحضير:

1. قشر واشطف وقطع البطاطس.يقطع الثوم ويقطع الجزر.
2. سخني الزيت في مقلاة ، وقلي الجزر على نار متوسطة لمدة 2.5 دقيقة ، مع التحريك باستمرار.[١٢٩] (١٣٠) غلي الماء ، الملح ، وضع البطاطا ، واطهيها لمدة ١٠ دقائق على نار متوسطة.بعد 8 دقائق ، تقلى ، ورقة الغار ، الفلفل.صب في الشعيرية ، وطهي الطعام لمدة 7 دقائق.
3. في نهاية موسم الطهي مع الثوم ، تقدم مع الأعشاب.

حساء الشعيرية مع كرات اللحم

الحساء الخفيف والشهي والمغذي هو حساء مع كرات اللحم مع الشعيرية.عن طريق إضافة عنصر اللحوم ، ويمكن اعتبار وجبة كاملة.يكمن سر إعداد حساء الشعيرية في استخدام اللحم المفروم المصنوع من مزيج بنسب متساوية من لحم الخنزير ولحم البقر.يبدو الطبق المغطى بالخضر والثوم جيدًا على الصورة.

المكونات:

• ماء - 2 لتر ؛
• لحم مفروم - 350 جم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• بطاطا - 3 قطع ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• منتجات رقيقة من الشعيرية - 85 م ؛
• ديكو - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• ورقة الغار - قطعتان ؛
• الخضر حزمة.

طريقة التحضير:

1. يُخلط التوابل بالملح والفلفل ، ويُخلط مع السميد ، ويقلب.تمرغ يديك بالماء ، عصا كرات اللحم.
2. قشر البصل ، اغسله ، انقعيه في ماء جليدي لمدة 7 دقائق ، حتى لا يقطع عينيه ، يقطع.قطع الخضر.
3. تقطيع البطاطا إلى مكعبات ، جزر جيداًلفرك.
4. غلي الماء ، ضع البطاطا ، بعد الغليان - بصل مع الجزر ، واتركيه مع الملح والفلفل ، وضع ورقة الغار.طبخ لمدة 17 دقيقة.
5. أضف كرات اللحم ، واطبخ ثلث الساعة.أخيرا صب في الشعيرية ، ويطهى لمدة 5 دقائق.
6. صب الخضر بعد إيقاف النار.

حساء الشعيرية مع اللحم

حساء اللحم البقري اللذيذ المقرمش مع الشعيرية ، المطبوخ مع اللحم البقريوالبطاطا.ستكون هذه وجبة طعام رائعة لنظامك الغذائي اليومي.فارق بسيط من حساء الشعيرية الطبخ هو عدم وجود تحميص للطفل.حتى الطباخ المبتدئ يمكنه بسهولة التعامل مع هذه الوصفة باتباع الإرشادات خطوة بخطوة.

المكونات:

• لحم البقر - 0.4 كجم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• بطاطس - 3 قطع ؛
• مصنوعات من الشعيرية - حفنة.
• خليط من البقدونس والشبت والبصل الأخضر.
• ماء - 2 لتر

طريقة التحضير:

1. غلي الماء ، إذا رغبت في ذلك ، أضيفي اللحم إلى العظام.نقطع اللحم إلى شرائح ، نضعه في المرق ، نخرج الرغوة بعد الغليان ، نخفض الحرارة ، نطهو حتى ينضج على نار متوسطة.إلى الملح.
2. قشر ، خميرة ، مقلي ، فرك الجزر ، تضاف إلى البصل.نقطع البطاطس إلى مكعبات.
3. اسكب البطاطس بعد طهي اللحم البقري ، اطهيها لمدة 15 دقيقة ، ضعيها في المقلاة أو البصل النيئ مع الجزر في المنتصف ، واتركيها بورق الغار.صب على الشعيرية.
4. غلي المرق على نار عالية ، وتقلل فورا إلىمتوسطة ، 2 دقيقة قبل استعداد لإضافة نصف الخضر ، عرقلة.
5. يُتبل بالفلفل ، دعه يقف لمدة 7 دقائق.إذا لزم الأمر ، الملح.
6. تقدم مع الأعشاب الطازجة المفرومة.

حساء الشعيرية بدون لحم

سيعرف محبو أطباق الحمية كيفية طهي حساء الشعيرية بدون لحم.العجاف تقريبا هو طبق قائم على البيض والشعيرية.اطبخه بسرعة وسهولة عندما لا يكون هناك أكثر من 10 دقائق.سر صنع البيض هو البيض المخفوق ، الذي يجب سكبه بلطف في المرق للحصول على "رقائق".

المكونات:

• بيضة - قطعتان ؛
• زبدة - 40 جم ؛
• منتجات الشعيرية - 100 غرام ؛
• الخضر حزمة.

طريقة التحضير:

1. طحن الخضر ، فاز البيض.
2. تغلي ، ملح ، وتتبل بالزبد والشعيرية.طبخ لمدة 5 دقائق.
3. مع التحريك المستمر ، خفق البيض في المرق مع التحريك المستمر.طبخ لمدة دقيقة.
4. قدمي الحساء مع الخضار وشريحة من الليمون.
5. بدلاً من الضرب ، يمكن غلي البيض وتقديمه مع قطع صغيرة أو نصفين تم إعدادهما بالفعل.

حساء الشعيرية في multicooker

يتميز العصير الخفيف وثراء الذوق بحساء الشعيرية الخفيفة في multicooker ، لأن هذايساعد الجهاز في الحفاظ على جميع نكهات التوابل المستخدمة داخل المكونات الرئيسية وختمها.للأطفال يمكنك استخدام الدجاج أو الأرنب أوسيحب الديك الرومي ، والكبار طبقًا من اللحم البقري ، لحم الخنزير ، الذقن ، الجزء الظهري مع عظم أو أوتار الركبة.

المكونات:

• صدور الدجاج أو الساق - 0.2 كجم ؛
• بطاطس - 4 قطع ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• حساء الشعيرية الصغيرة - 4 ملاعق كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. فيليه ، تم إزالته من فيليه ، مقطعة إلى مكعبات ، بطاطس مع شرائح ، بصل مقطع ، جزر فرك.
2. املأ اللحم بكمية صغيرة من الماء في وعاء ، واضبط طريقة الطهي أو التحميص ، واطهي بسرعة 160 درجة لمدة ربع ساعة.
3. قم بتصفية المرق الأول ، وشطف اللحم ، وصب الخضار في الوعاء والملح والفلفل ، وأضف ورقة الغار لتذوقها ، وسكب 1.5 لتر من الماء.اضبط وضع الحساء في الساعة.
4. بعد 45 دقيقة ، صب في الشعيرية ، ومنع ، أغلق الغطاء.
5. ضعي قطع اللحم في كل طبق.

حساء الخضار مع الشعيرية

الطعم الأصلي محضّر مع حساء الشعيرية والخضروات.يمكنك إضافة أي خضروات إلى الطبق ، واستخدام مرق اللحم أو الخضار للطهي.سيكون هناك طبق غذائي لذيذ مناسب للصيف كغداء أو عشاء.إذا تم طهيها دون قلي المكونات ، فمن الجيد أن تخدم الأطفال.

المكونات:

• البازلاء الخضراء - 100 غرام ؛
• فلفل حلو - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• طماطم - قطعتان ؛
• بطاطس - قطعتان ؛
• منتجات الشعيرية - 100 غرام ؛
• مرق اللحم - لتر.

طريقة التحضير:

1. الطماطم المبشورة ، أزل القشرة.مقطعة إلى شرائح.
2. قطع فلفل ، قطع البطاطا إلى قطع.
3. ملء الخضار مع مرق الغليان ، وطهي الطعام لمدة 10 دقائق ، صب البازلاء الخضراء والشعيرية.
4. اطبخ لمدة 5 دقائق ، ثم يُتبل بالملح والفلفل.
5. قدمي الحساء مع الخضر.

حساء الفطر والشعيرية

يختلف حساء الشعيرية مع الفطر في الروائح غير العادية ولون المرق الصافي.لا يترك أي شخص غير مبال بطعمه الغني ، ببساطة وبسرعة.يمكنك أن تأخذ أي عيش الغراب - الفطر ، chanterelles ، أبيض.هذا الأخير يبدو جيدا بشكل خاص في الصورة ، وإعطاء طعم لذيذ ، رائحة غنية.

المكونات:

• الفطر - 0.4 كجم ؛
• ماء - 2 لتر ؛
• بطاطس - 3 قطع ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• منتجات الشعيرية - 75 ،

طريقة التحضير:

1. اغسل الفطر ، مقطّعًا إلى 4 قطع ، وقطع البطاطس إلى مكعبات.
2. نضع الفطر والبطاطا في الماء ، ويغلي ، والملح ، والفلفل ، وتتبل أوراق الغار.طبخ لمدة 13-15 دقيقة.
3. نخب البصل المشوي والجزر المبشور - يقلى في الزيت حتى استحى.يُسكب المرق ويُطهى لمدة 10 دقائق.
4. صب في الأواني الشعيرية ، وطهي الطعام لمدة 5 دقائق ، وإطفاء الحرارة ، مع رش الأعشاب.
5. لإعطاء الحساء للإصرار ، لتقديم.

حساء جبنة الشعيرية

حساء الشعيرية الكريمي المصنوع من الذوبان له طعم كريمي ساطع.الجبن المنزلية.تبين أن الطبق مرضي للغاية وغني بالاتساق.إذا قمت بطهيه كثيفًا جدًا وطحنه بخلاط ، ستحصل على حساء مهروس ، وهو جيد جدًا للخدمة في البرد.يمكنك تزيينه بالخضار ، خبز محمص بالثوم ، يقدم الروبيان في العجين.

المكونات:

• ماء - 2 لتر ؛
• جبنة منزلية ذائبة - قطعتان ؛
• بصل - كمبيوتر واحد ؛
• بطاطس - 3 قطع ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• منتجات الشعيرية - 85 م ؛
• زبدة - 3 ملعقة شاي.

طريقة التحضير:

1. تجميد الخثارة ، طحن جيدًا.
2. قم بغلي الماء ، ضع نصف كتلة الجبن هناك ، ومنعه من الذوبان لمدة 8 دقائق.
3. نقطع البصل بالبطاطس ونرد الجزر على مبشرة متوسطة الحجم.
4. اجعل البصل والجزر مقليًا بالزيت لمدة 5 دقائق.
5. اسكب البطاطا ، ثم قليها في قدر.الموسم مع التوابل.طبخ لمدة 20 دقيقة.
6. صب في الشعيرية ، نصف الجبن ، وطهي لمدة 6 دقائق.

حساء الشعيرية اللذيذة - أسرار الطهي

سيعرف جميع ربات البيوت كيفية طهي الحساء مع الشعيرية لجعلها لذيذةطبق مع ذوق غني ورائحة لإرضاء أفراد الأسرة.أسرار كيفية صنع حساء الدجاج مع الشعيرية هي الفروق الدقيقة التالية: [٢٨١] (٢٨٢)

فيديو: حساء لحم الخنزير مع البطاطا والشعيرية