حساء الفطر المجفف - كيفية طبخ وصفات لذيذة مع الصور

بعض الناس لديهم فرصة كبيرة للخروج إلى الغابة وحصاد فطر البورسيني الطازج.بعضهم عادة ما يذهب إلى السلطة ، والآخر منقوع.يمكنك أيضًا تحضير حساء الفطر من الفطر المجفف ، الذي ينصح به كطبق غذائي غني بالفيتامينات والمواد المغذية.

كيفية تحضير شوربة الكريات الجافةتجفيفها أولا.أثناء الحفظ ، يتم فقد بعض الخصائص المفيدة ، لذلك هذا الخيار غير مناسب.بفضل هذه الحالة من تحضير شوربة فطر بورسيني المجففة يسمح بالحفاظ على القيمة الكاملة للمنتج والحصول على عطور لذيذة.

كيفية طبخ الفطر المجفف للحساء

قبل أن تبدأ في إعداد طبق ، تحتاج إلى اتخاذ قرار بشأن الوصفة المحددة التي ستستخدمها.يعتمد ذلك على مقدار طهي الفطر المجفف للحساء وكيفية تحضيرها.في بعض الحالات ، يتم نقعها في الماء في درجة حرارة الغرفة في الليلة السابقة ، وفي حالات أخرى - لمدة نصف ساعة في الماء الساخن.ثم يتم تصريف السائل ، وغسل المكون ، وتقطيعه إلى شرائح ، ثم وضعه في الغليان وعندئذ فقط يتم طهي المرق.

وصفة حساء الفطر المجفف

هناك العديد من الخيارات لهذا الطبق.تحتوي كل وصفة حساء الفطر المجففة على مجموعة من المكونات التي تشكل طعم الطبق.يتم استخدام معظمهم من قبل الناس كخيار النظام الغذائي /العشاء لفقدان الوزن.فيما يلي بعض الطرق الشائعة لصنع حساء الفطر المجفف.

حساء الفطر هريس

• وقت الطهي: حتى 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 4.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 45 سعر حراري /100 غرام
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يحظى هذا الخيار الأول للغداء بشعبية كبيرة.الهواء الساخن البديل ، والذي يتضمن الأول والثاني على الفور.فيما يلي صورة خطوة بخطوة وصفة لشوربة الفطر المجفف.يمكن أن يكون هذا الغداء خيارًا رائعًا لقائمة النظام الغذائي ،انها منخفضة في السعرات الحرارية ولا تثقل كاهل المعدة.إذا كنت قد جفت الفطر في مخزونك ، فمن السهل العثور على المكونات الأخرى في السوبر ماركت.

المكونات:

• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• فطر - 500 غرام ؛
• زبدة (حسب الرغبة) ؛
• بهارات ؛
• بطاطا - 3 قطع ؛
• جزر ؛
• كريم (10 ٪) -؟ل.
• ملح ؛
• ماء - 1 لتر.

طريقة التحضير:

1. اغسل الفطر ، وارسلها لمدة ساعتين بالماء الساخن.
2. توضع في قدر من السائل ، وتُغلى وتُحفظ لمدة 30 دقيقة.
3. اسكب مرق الفطر في مقلاة أخرى واتركه يبرد.
4. قطع البطاطس إلى قطعة ، وضعها في النار في الماء المملح.
5. ختم البصل ، مقلي الزبدة.ضع الجزر المقطوع في دوائر هنا لمدة 4 دقائق.
6. ضعي الفطر في مقلاة لمدة 5 دقائق.[٨٢] (٨٣) عندما تصبح البطاطا جاهزة ، يُسكب المرق في الوعاء.يُثخن هذا المكوّن في المهروس ، ويُسكب الكريم ويُخلط جيدًا.يجب أن يخرج الاتساق مثل الزبادي ، استخدم مرق البطاطس أو الفطر.
7. يقطع البصل والجزر والفطر مع الخلاط.
8. امزج جميع المكونات ، ضع الخليط على النار واتركه حتى يغلي.احتفظ به لمدة 5 دقائق ، ثم ارم البهارات وتغطي نصف ساعة بالغطاء حتى يتسرب الطبق.

حساء الفطر مع اللؤلؤ

• وقت الطهي: ما يصل إلى 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 4-6.
• أطباق السعرات الحرارية: 45 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: لتناول طعام الغداء /العشاء.
• صعوبة الإعداد: متوسط.

في الإصدار الكلاسيكي والأكثر دراية ، يتم إعداد هذا أولاً مع الحنطة السوداء.إذا لم تكن هذه الحبوب متوفرة ، فسوف يوضح التالي كيفية تحضير حساء الفطر المجفف مع اللؤلؤ.في بعض الأحيان تستخدم الفطر الطازج ، ولكن في هذه الوصفة تُستخدم الصورة الجافة.وكقاعدة عامة ، لتجفيف استخدام الفرن ، والتي تنتشر الفطر لبعض الوقت.يوجد أدناه دليل تفصيلي حول كيفية تحضير أول طبق من العنب البري.

المكونات:

• البصل.
• فطر - 300 غرام ؛
• زبدة - 80 جم ؛
• جزر ؛
• فلفل أسود مطحون ؛
• لؤلؤة غروتس -؟بما في ذلك ؛
• بقدونس طازج - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• ملح.

طريقة التحضير:

1. إذا احتوت الفطر المجفف على أي أغصان أو أوراق ، فيجب غسلها.
2. ضع لؤلؤة نقع في السائل.
3. بعد ذلك ، قطع الفطر إلى مكعبات صغيرة.توضع في قدر ، وتملأ بالماء (حوالي 1.5 لتر) ، وتوضع على الموقد وتنتظر الغليان ، ثم تطهى لمدة 40 دقيقة.
4. أخرج المرق من المرق باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، ثم ضع اللؤلؤة المنقوعة في السائل نفسه.
5. بينما يتم طهي العصيدة ، قم بصب الجزر جيدًا ، وقطع البصل وقليها بالزبدة.ضعي الفطر المسلوق على المقلاة ، ثم أضيفي البهارات وقلي المكونات لبضع دقائق.
6. عندما تصبح اللؤلؤة جاهزة لمدة 5 دقائق ، اسكب خضروات الفطر في الحساء والملح مرة أخرى.
7. أخيرًا ، يمكنك رش الخضروات على القمة.
8. أخرج حساء الفطر من الطبق واتركه لمدة 3-5 دقائق ، واسكبه على الأطباق.

حساء البطاطس مع البطاطا

• وقت الطهي: 50-60 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4-5.
• أطباق السعرات الحرارية: 50 سعرة حرارية /100 غرام.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

نقع في الماء البارد قبل طهي الفطر.اغسلها فقط في حالة وجود أي تلوث بعد التجفيف.شوربة الفطر المجففة مع البطاطا ستكون لذيذة وعطرة ، ولكن بدون السعرات الحرارية الإضافية.يوصي خبراء التغذية في كثير من الأحيان هذا الخيار الدورة الأولى في برامج النظام الغذائي.أدناه وصفة مع صورة لكيفية طبخ هذا الحساء الرائع.

المكونات:

• معكرونة - 70 جم ؛
• بطاطس - 3 قطع ؛
• فطريات - 50 جم ؛
• زبدة كريم ؛
• جزر ؛
• بصل - قطعتان ؛
• بهارات.

طريقة التحضير:

1. ضع التوت في الماء ليلا حتى تنقع وتنظف من الأوساخ.
2. قم بقصها في قطع صغيرة في الصباح ، ولا تصب الماء (إذا كان نظيفًا).
3. ضع لتر ونصف من الماء في وعاء ، ثم ضع البطاطا المقشرة فيه وأشعل النار فيه.
4. تقلى قليلا الفطر في الزبدة.
5. بعد غليان السائل ، لف الفطر.قم بتصفيتها بالماء الذي غارقة فيه في الليل وقم أيضًا بملء قدر.
6. افركي الجزر فوق مبشرة كبيرة ، ثم قص البصل إلى مكعبات صغيرة.
7. في المقلاة من قبلبصل شفاف يقلى البصل (يمكنك استخدام كل من الزبدة والزيت النباتي).
8. قطع البطاطا المتبقية إلى مكعبات.
9. قسم المعكرونة إلى قطع.إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن الشعيرية مناسبة أيضًا ، لكنها يمكن أن تتحول إلى عصيدة أثناء الطهي.
10. سيقدم الجزر البصل ويقلي لمدة 3 دقائق.
11. قذف البطاطا المطبوخة في المقلاة باستخدام شوكة.
12. خلال هذا الوقت ، كان على الفطر الوصول إلى الحالة المطلوبة ، ورمي البطاطا المقطعة إلى شرائح والعجن والمعكرونة والقلي.لتذوق والملح والفلفل.
13. طهي حتى تصبح طرية (حوالي 15 دقيقة).

شوربة كريمة الفطر البورشيني المجفف

• وقت الطهي: حتى ساعة واحدة.
• عدد الوجبات: 4-6.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 40-50 سعر حراري /100 غرام.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

إذا كنت تشعر بالملل من مرق البورش أو مرق الدجاج المعتاد ، فقد حان الوقت لتجربة حساء كريمة الفطر في الفطر الأبيض المجفف.سوف الشهية في الخارج ووجبة لذيذة إرضاء عائلتك.مع انخفاض نسبة السعرات الحرارية ، سوف يتحول هذا الطبق إلى مرض ، وعلاج الفطر الجاف سوف يشبع العناصر الغذائية.يمكن طهي هذه الوصفة باستخدام الكريما الحامضة أو الكريما.

المكونات:

• الشبت المجفف - 40 جرام ؛
• بصل - 60 جم ​​؛
• فطر مجفف - 200 غرام ؛
• بطاطس - 400 جم ؛
• جزر ؛
• فيليه دجاج - 250 غرام ؛
• كريم (10 ٪) - 150 مل ؛
• شبت طازج - 50 جم ؛
• زيت نباتي - 30 جم ؛
• ثوم - 1 سن ؛
• بيضة (اختياري) - كمبيوتر واحد ؛
• زبدة - 40 جم

طريقة التحضير:

1. أولاً ، قم بطهي شرائح الدجاج ، وجمع 2 لتر من الماء وجلبه إلى حرارة منخفضة ، ثم قم بإزالته بانتظام.رغوة.
2. في هذا الوقت ، شطف التوت الأزرق المجفف ، واترك لينقع في الماء البارد.
3. قشر ، وغسل الخضار وقطع الجزر والبطاطس مكعبات.يمكن قطع المصباح بخلاط أو مفروم جيدًا.
4. قم بإزالة شرائح الدجاج الجاهزة مع ملعقة فترة زمنية محددة ، مقطعة إلى شرائح.[١٨٢] (١٨٣) يجب أن يظل المرق يغلي ، ويرمي فيه الجزر والبطاطا والملح حسب الرغبة.
​​
5. يقلى البصل في مقلاة مع الزيت النباتي.غسل الفطر المنقوع مرة أخرى ، وختم ناعما.يُضاف الفطر إلى المقلاة عندما يصبح البصل ذهبيًا.تخفق المكونات لمدة 7 دقائق تقلب باستمرار.
6. ضعي الفطر مع البصل ، فيليه الدجاج في مقلاة ، واسقطي فصوص الثوم المسحوقة والشبت المجفف.
7. أضف الفلفل حسب الرغبة والملح إذا لزم الأمر.
8. طحن جميع المحتويات مع خلاط.
9. أرسل الحساء إلى النار ، واتركه حتى يغلي.
10. فاز البيض بشكل منفصل.
11. بعد غليان الحساء ، يُسكب البيض المخفوق ، ويُحرك المزيج في المحتويات.ثم ضعي قطعة من الزبدة.
12. في النهاية ، يمكنك رش الشبت الأخضر الطازج مع الشمر المقطوع.

حساء الفطر المجفف مع الشعيرية

• وقت الطهي: 30 دقيقة.
• كمية التقديم: 5-8.
• أطباق السعرات الحرارية: 60 سعرة حرارية /100 غرام.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• التعقيدالطبخ: متوسطة.

تشمل معظم الوصفات لأول مرة نوعًا من "الملابس" التي تجعل الطبق أكثر دسمة ، وقليلة.يمكن عزو حساء الفطر مع الشعيرية أو المعكرونة إلى قائمة النظام الغذائي ، لكنها ستكون لذيذة ولذيذة.السعرات الحرارية الزائدة تأتي من ملء معكرونة ، ولكن زيادة طفيفة.الوصفة أدناه هي كيفية طبخ حساء لذيذ مع الشعيرية والفطر:

المكونات:

• زيت نباتي - 30 جم ؛
• جزر ؛
• فطر - 50 جم ؛
• ملح ؛
• بصل - قطعتان ؛
• المكرونة /الشعيرية - 100 غرام ؛
• أخضر.

طريقة التحضير:

1. شطف الفطر جيدًا ، ضع في قدر.
2. قم بغلي الغلاية وغلي الماء المغلي لمدة 20 دقيقة.
3. صافية.الجزر والبصل ، وغسلها.مقطعة إلى مكعبات أو شرائح رقيقة.
4. في مقلاة ، سخني الخضار قليلاً ، ضعي الجزر والبصل.يترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.
5. صفي المرق من الفطر من خلال غربال ، وغسل التوت الأزرق مرة أخرى ، مقطعة إلى قطع.
6. أضف الماء إلى المرق حتى يصبح في النهاية حوالي 2.5 لتر.بدوره إلى الحرارة ، وجلب ليغلي ، إرم قطع الفطر.
7. توضع على التحميص ، ثم تحتاج إلى تذوق كمية الملح.على نار متوسطة ، احفظ الحساء لمدة 20 دقيقة تقريبًا.تحت غطاء محرك السيارة.[٢٢٠] (٢٢١) بعد ذلك ، دحر بالكمية المطلوبة من الشعيرية ، ضع الطبق على الموقد حتى يصبح جاهزًا.
8. قم بإزالة من لوحة ، إضافة حسب الرغبةالأخضر واسمحوا الوقوف لمدة 5-8 دقائق.

حساء الفطر في مشروم مع الفطر المجفف

• وقت الطهي: 1 ساعة
• عدد الوجبات: 4-6.
• أطباق السعرات الحرارية: 45 سعرة حرارية /100 غرام.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

أدوات المطبخ الحديثة تجعل الحياة أسهل بكثير لربات البيوت.يمكنك بسهولة تحضير حساء فطر البورسيني المجفف في قدر متعدد الطهي دون بذل الكثير من الجهد والوقت.كل ما عليك فعله هو إعداد المكونات الأساسية ، التي يتم إلقاؤها بعد ذلك في الكأس ، واضبط الوضع الصحيح وانتظر فقط.خلال 30 إلى 40 دقيقة ، ستتمكن من الاستمتاع بشوربة عطرة من الفطر الأبيض.

المكونات:

• ملح ؛
• بطاطس - قطعتان ؛
• فطر مجفف - 50 جم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• قشدة حامضة - 4 ملاعق كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. أولاً ، شطف الفطريات البيضاء من التلوث المحتمل ، ثم اتركها لمدة ساعة في ماء بارد (1.5 لتر).
2. سوف يشبع السائل اللون ، الرائحة ويتحول إلى تسريب الفطر.يجب ترشيحه من خلال القماش القطني أو المنخل الناعم.انزع الفطر ، واشطفه مرة أخرى ، مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم.
3. اسكب التسريب مع الفطر في multicooker والبصل.اضبط وضع الحساء على 1 ساعة.
4. قشر البطاطس المقطعة.
5. بعد 35 دقيقة ، أخرج البصل الطري من الوعاء ، مع رش البطاطا والملح والفلفل وشغل الجهاز مرة أخرى.
6. كقاعدة عامة ، سيكون الحساء جاهزًا خلال 20 دقيقة تمامًا.

حساء معالفطر المجفف مع الدجاج

• وقت الطهي: 1-1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 5-7.
• أطباق السعرات الحرارية: 40 سعرة حرارية /100 غرام.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

تستخدم هذه الوصفة الفطريات البيضاء كمكون إضافي يشبع العلاج برائحة خاصة.سوف يخرج الغداء سريعًا وشحمًا قليلًا.شوربة الدجاج مع الدجاج في طريقة الطهي هذه تشمل أيضًا الحنطة السوداء ، مما سيزيد من الشبع.يمكنك أن تجد الفطر المجفف في محلات السوبر ماركت على مدار السنة.

المكونات:

• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• فطر - 100 غرام ؛
• الحنطة السوداء - 150 غرام ؛
• دجاج - 400 غرام ؛
• ملح.

طريقة التحضير:

1. ليس من الضروري تحضير الفطر المجفف بدون نقع.عندما ينتفخ ، سيكون من الأسهل إزالة جميع الحطام: الرمل والعصي والأوراق.وضعت في وعاء.صب تماما بالماء ، وترك لمدة 2-3 ساعات.
2. استنزاف السائل وابدأ إعداد المرق.ضعي لحم الدجاج في قدر ، املأه بالماء واشعل النار فيه.خلع الرغوة بانتظام.
3. فرم البصل جيدًا ، وأرسله إلى المقلاة ، واتركه مع الحساء.
4. اغسل الفطر مرة أخرى ، مقطعة إلى قطع كبيرة وتغلي.
5. بعد نصف ساعة ، يمكن غسل الحنطة السوداء عدة مرات وطهيها في حرارة منخفضة.

حساء مع الفطر المجفف ، مع الجبن

• وقت الطهي: ما يصل إلى 1 ساعة.
• الكميةالوجبات: 4-6.
• أطباق من السعرات الحرارية: 50 سعرة حرارية /100 غرام.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يزداد استخدام خثارة الانصهار في أطباق متنوعةيضيف هذا المكون أي انتعاش من الحنان والتشبع والشبع.شوربة الجبنة مع الفطر المجفف - طبق خاص يمكن طهيه عندما يتعب من الكلاسيكية الأولى.بالنسبة للحشو ، يمكنك استخدام أي حشو ، في هذه الوصفة يُقترح وضع الشعيرية ، ولكن يمكنك طهي الحلويات باستخدام الحنطة السوداء واللؤلؤ.

المكونات:

• البطاطا - قطعتان ؛
• فطر مجفف - 100 غرام ؛
• ملح ؛
• الشعيرية - 100 غرام ؛
• جزر ؛
• جبن معالج - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد.

طريقة التحضير:

1. من الضروري أن تنقع الفطر المجفف طوال الليل ، لكن يستغرق ساعة على الأقل.
2. استبدل الماء ، ضع المقلاة على النار واطهي التوت الأزرق لمدة 30-40 دقيقة ، ثم أخرجها بملعقة ذات فترة زمنية محددة ، ثم قصها جيدًا.[٢٩٧] (٢٩٨) - ضع البطاطا المفرومة في نفس الماء حيث تم غلي الفطر وطبخها لمدة ١٥ دقيقة.
3. في الوقت نفسه ، يقلى البصل المفروم في مقلاة ، يضاف الفطر إليها بعد 3 دقائق ، ثم يقلى لمدة 10 دقائق أخرى.تذكر أن تحريك باستمرار.
4. بعد 10 دقائق ، تقلى في المرق حتى تنضج البطاطا.
5. المكان التالي الشعيرية.
6. قبل 5 دقائق من المكرونة جاهزة لإضافة الجبنة المذابة وطهي الحساء حتى يذوب تمامًا.
7. أطفئ النار ، غطاء ، دعك واقف لمدة 5 دقائق.

حساء الفطر المجفف مع المكرونة

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 4-5.
• أطباق من السعرات الحرارية: 60 سعرة حرارية /100 غرام.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

هذا خيار آخر لكيفية طبخ الفطر الأبيض المجفف.لا يمكن تسمية هذا الخيار بالنظام الغذائي ، لكن السعرات الحرارية فيه لا تزال صغيرة نسبيًا.حساء المعكرونة مع الفطر المجفف مرضية للغاية.ستبقى جميع العناصر الغذائية الموجودة في البوليتوس في المرق.يمكنك تجفيفها بنفسك أو شراء منتجات جاهزة في المتجر.

المكونات:

• ماء - 1.5 لتر ؛
• زبدة - 25 جم ؛
• بورسيني - 25 جم ؛
• جزر ؛
• زيوت نباتية - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• شعرية منزلية الصنع - 150 جم ؛
• ورقة الغار ؛
• ملح ؛
• أخضر.

طريقة التحضير:

1. اغسل البوليطس ، واتركه لمدة 30 دقيقة في الماء (يفضل 60).
2. يجب تقطيع البصل.
3. فرك الجزر على مبشرة (متوسطة).
4. نضع البصل والجزر في مقلاة ونقلي الزيت النباتي.
5. يجب تقطيع الفطر باستخدام قش رقيق ، ولا تصريف الماء منه.اسكبه في مقلاة وضع الفطر مرة أخرى.
6. اشتعلت فيها النيران ، وطهي الطعام لمدة 10 دقائق.
7. ضعي الشعيرية ، واطهيها لمدة 10 دقائق.
8. بعد ذلك ، أضف الشواء ، استمر في النار لمدة 5 دقائق أخرى.ملء مع الملح حسب الذوق.
9. قطع الخضر.إضافته ، ورقة الغار إلى الحساء ، وإثارة وإزالة من الحرارة.
10. امنحها 15 دقيقة أخرىعلاج أن يصر تحت غطاء.

حساء الفطر المجفف مع اللحم

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 4-5.
• أطباق السعرات الحرارية: 80 سعرة حرارية /100 غرام.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

تعتبر الفطر عالمية ، فهي رائعة في التتبيل أو الاستهلاك الطازج أو للتجفيف.إذا تمكنت من تخزين boletus ، فيمكنك تقديم دورة أولى رائعة لجميع أفراد العائلة.سيكون حساء الفطر مع اللحوم أكثر إرضاءًا بسبب مرق المرق.فيما يلي وصفة خطوة بخطوة لكيفية طبخ الخيار المجفف الساخن اللذيذ.

المكونات:

• ورقة الغار - 4 قطع ؛
• بطاطا - 4 قطع ؛
• فطر - 250 غرام ؛
• لحم البقر /لحم العجل الطازج - 250 جم ؛
• جزر ؛
• بصل - كمبيوتر واحد ؛
• ملح ؛
• فلفل من الفلفل الأسود - 8 ؛
• من الخضر.[٣٦٠] [٣٥١] (٣٦١) طريقة التحضير: [٣٦١] (٣٦٢) (٣٦٣) ضع الماء على النار ، واجعلها تغلي ، ضع قطعة من اللحم الطازج عليها واتركها حتى تغلي مرة أخرى.أخرج الرغوة بانتظام ، واطهيها حتى تصبح طرية
• انزع اللحم البارد وقم ببروده.
• اغسل ، انقع الفطر المجفف لمدة 30 دقيقة.ثم إزالة ، مقطعة إلى شرائح.
• توضع في مرق المرق ، والفلفل (البازلاء) ، ورقة الغار ، يُغلى المزيج ويطهى لمدة 10 دقائق.
• قشر البطاطا ، والجزر ، والزهر ، وختم البصل.
• أضف كل شيء إلى الحساء ، طهي الطعام حتى تصبح البطاطا جاهزة.
• قصقطع صغيرة من اللحم البقري المبرد ، ثم ارمهم مرة أخرى في الحساء ، واتركهم مع الملح ، وارموا الأعشاب المفرومة فرماً ناعماً.
• يُغلى المزيج ويُغلق الموقد.



طهي حساء الفطر الجاف - نصائح من الطهاة

مجموعة متنوعة من الوصفات لإعداد هذا العلاج رائعة.يختار كل طباخ نسبها "الفريدة" ، والمكونات لخلق طعم فريد من نوعه.لطهي الحساء بشكل صحيح مع الفطر المجفف ، يوصى باتباع الإرشادات التالية:

1. إذا كان الطعم لاذعًا للغاية ، يمكنك تليينه بإضافة الجبنة الكريمية في نهاية الطهي.
2. باستخدام المعكرونة أو المعكرونة كمادة مضافة ، يجب تحميصها قبل الاستخدام.سيضيف هذا طعمًا محددًا ، ولن يغلي بسرعة.قلي المعكرونة في مقلاة (جافة) ، شغل على نار خفيفة ، واستمر حتى يصبح لون المعكرونة بلون بني فاتح.
3. فطر النضج المتوسط ​​مناسب تمامًا للتجفيف.سوف يعطون أكثر رائحة مشبعة ، نكهة غابة التورتة في الحساء.

فيديو: كريم شوربة بالكريمة