فيليه الدجاج - كيفية تحضير الوصفات خطوة بخطوة مع أو بدون جيلاتين الصور

تزين العديد من ربات البيوت العيد الاحتفالي بلحوم الدجاج.يخرج هذا الطبق خفيفًا ومغذيًا ، ويظهر رائعًا على الطاولة.ليس من الضروري أن يكون لديك مهارات طهي خاصة لإعداد وجبة خفيفة من هذا القبيل.إذا كنت تتبع الوصفات خطوة بخطوة أدناه ، حتى الطاهي يمكن أن يصنع حلوى لذيذة.

كيفية طبخ جيلي الدجاج

لا يستغرق الأمر وقتًا طويلًا لطهي جيلي الدجاج ، لأنه من السهل والسريع صنعه.صُممت طبقًا رقيقًا ومبهجًا وفقًا لرغباتك ، ووضعه في أوعية مجعدة.بالإضافة إلى لحوم الدواجن ولحم الخنزير أو اللحم البقري والبيض المسلوق أو البازلاء الخضراء أو الذرة وشرائح الليمون والخضروات (الجزر والفلفل الحار ،البصل) ، الخضر.

من الأفضل تحضير الأطباق الباردة من الديك.يحتوي على مكونات تبليل أكثر ، مما يجعل هلام أكثر مرونة وجميلة في المظهر.ومع ذلك ، يتم استخدام الذبيحة الدجاج أيضا.من الممكن صنع الهلام من أجزاء الطائر (السيقان ، الرقبة ، الوركين ، الأجنحة).كقاعدة عامة ، يتم تخمير المرق أولاً لإنشاء الهلام.يجب أن يكون لها لون ذهبي ، رائحة طيبة.ثم يضاف إلى الجيلاتين ، وبعد ذلك - المكونات الأخرى.

وصفة فيليه الدجاج

اليوم ، وصفة جيلي الدجاج الكلاسيكية بها العديد من الخيارات.يتم تحضيره مع أو بدون الجيلاتين ، مع أنواع أخرى من اللحوم أو المايونيز أو القشدة الحامضة والخضار.يتم طهي مرق الطبق في طنجرة متعددة أو مقلاة.تُسكب المقبلات على أطباق أو رقائق أو مشروبات ، وقم بعمل تمثيلي للملفوف باستخدام زجاجة.فيما يلي أكثر الطرق شيوعًا لإنشاء جيل دجاج لذيذ وشهي.

فيليه الدجاج مع الجيلاتين

  • وقت الطهي: ساعتان.
  • عدد الوجبات: 15 شخصًا.
  • السعرات الحرارية: 72 سعر حراري.
  • الغرض: لتناول طعام الغداء والعشاء.
  • الصعوبة: متوسطة.

الدجاج المليء بالجيلاتين هو طبق بسيط ولذيذ.يعتبر متعدد الاستعمالات: مناسب للوجبات اليومية وعطلات الأعياد.تحضير وجبة خفيفة باردة بسهولة وبسرعة (وليس بما في ذلك وقت التجميد).هذه الوصفة تستخدم الدجاج والخضروات والبيض.يتم تقديم الهلام السميك للدجاج مع الخردل والفجل وصلصة الطماطم والثوم.

المكونات:

  • صدور الدجاج - 1 كجم ؛
  • جزر- قطعة واحدة ؛
  • مرق الدجاج - 1 لتر ؛
  • الجيلاتين - 30 جرام ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • ثوم - 3 فصوص ؛
  • بيضة - 3 قطع ؛
  • الخضر (البقدونس والشبت) - كم يستغرق لتزيين.

طريقة التحضير:

  1. يتم غسل لحم الدواجن جيدًا بالماء.
  2. ضعي مرق الغليان.احرص أولاً على الغليان ، قم بإزالة الرغوة باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة.
  3. ثم أخرج قشر البصل من البصل ، وقشر الجزر.ضعيها في المرق واطهيها لمدة ساعة.
  4. صب الجيلاتين في وعاء عميق ، صب في الماء ، انتظر حتى تنتفخ.
  5. مرق من لحم الدجاج لتصريفه جيدا ، وإزالة الدهون.أضيفي الجيلاتين إلى المرق ، امزجي المكونات جيدًا.
  6. تقطيع شرائح اللحم المطبوخة إلى قطع أو تقسم يدويًا إلى ألياف.
  7. لإزالة البيض المسلوق مسبقًا من القشرة ، مقطعة إلى شرائح.
  8. ضعي اللحم والبيض والجزر في دوائر ، والثوم المسحوق ، والأعشاب في شكل أو طبق عميق.
  9. اسكب مرق الجيلاتين.
  10. الثلاجة حتى تجميدها بالكامل (حوالي 4-5 ساعات).

فيليه الدجاج في طباخ متعدد

  • وقت الطهي: 8 ساعات.
  • عدد الوجبات: 8 أشخاص.
  • السعرات الحرارية: 208 سعرة حرارية.
  • موعد: لتناول طعام الغداء.
  • الصعوبة: متوسطة.

هناك طريقة أخرى شائعة لإعداد طبق بارد في المنزل وهي مرق الدجاج في طباخ متعدد.هذه الوصفة تقلل من عملية صنع الهلام وتجعلها أكثر ملاءمة.ستحتاج إلى دجاجة كاملة أو ذبيحة مشوية وكريمة حامضة متوسطة الحجمالدهون والخضروات.يتم صب المقبلات في أشكال صغيرة ، تقدم مع إضافة حار مفضل (فجل ، خردل وما إلى ذلك).

المكونات:

  • دجاج الذبيحة - 1200 م ؛
  • جيلاتين - 20 جم ؛
  • بصل ، جزر - 1 لكل منهما ؛
  • قشدة حامضة محلية الصنع - 8 ملاعق كبيرة.الملاعق.
  • ماء - 1.2 لتر ؛
  • ثوم - 1 فص.
  • خس - 1 كمبيوتر ؛
  • ذرة معلبة - 3 ملاعق كبيرة.ل.
  • بازلاء الفلفل - 8 قطع ؛
  • ملح ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. شطف الذبيحة جيدًا ، انقسم إلى 4 أجزاء وضعه في كوب متعدد المتغيرات.[١١٠] (١١١) أضيفي البصل والجزر والفلفل إلى الوعاء.
  2. صب الماء والملح والفلفل.
  3. ابدأ تشغيل وضع المرق لمدة 1.5 ساعة.أخرج الفيلم من المرق عدة مرات.
  4. بعد تشغيل برنامج الحساء لمدة ساعتين.
  5. قم بإزالة اللحوم والخضروات على طبق.
  6. افصل الدجاج عن العظام ، وأزل الجلد.[١١٦] (١١٧) اقطع الطائر ناعماً ، ثم قص الجزر إلى مكعبات.
  7. يتم ترشيح المرق من خلال الشاش.اسكب كوبًا كاملًا من المرق ، املأه بالجيلاتين واتركه لمدة نصف ساعة.
  8. بعد أن يذوب الجيلاتين في حمام مائي ، يبرد قليلاً.
  9. صب بضعة ملاعق (3-4) من الجيلاتين في القشدة الحامضة ، واخلطيها ، وملحها.
  10. أضف الجيلاتين المذاب ، الثوم المهروس ، الملح ، الفلفل إلى المرق.
  11. صب القليل من مزيج الجيلاتين دسم في القوالب ، وإرسالها إلى مكان بارد قبل التجميد.
  12. ثم أضيفي الدجاج والجزر والذرة.صب على المرق ووضع مرة أخرى فيالثلاجة (اترك مساحة لطبقة القشدة الحامضة).
  13. عندما تتجمد الهلام ، اسكبي الكريما الحامضة ثم أزلها مرةً أخرى لتبرد.

فيليه الدجاج في زجاجة

  • وقت الطهي: 5 ساعات.
  • عدد الوجبات: 6-8 أشخاص.
  • سعرات حرارية: 204 سعرة حرارية.
  • موعد: لتناول العشاء.
  • الصعوبة: متوسطة.

تمنحك وصفة الدجاج المليئة بالزجاج فرصة لطهي الطعام اللذيذ الأصلي لضيوفك أو عائلتك.يمكن أن تكون المقبلات الباردة بديلاً رائعًا عن السالسون أو الملفوف.سيصبح هذا الطبق "مسمارًا" لعيد العيد أو وجبة إفطار يومية شهية.يمكن أن تستكمل المقبلات مع البازلاء الخضراء أو الذرة والبصل الأخضر والجزر.

المكونات:

  • الدجاج الفخذين - 1 كجم ؛
  • ثوم - قرنفل ؛
  • جيلاتين سريع الذوبان - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  • خس - 1 كمبيوتر ؛
  • ذرة معلبة - 3 ملاعق كبيرة.ل.
  • جوز - 100 غرام ؛
  • ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير:

  1. اغسل الوركين تحت الماء الجاري ، جفف بمنشفة ورقية.
  2. إزالة العظام من اللحوم ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
  3. ضع الطير في مقلاة ، غطيها واتركها على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة.
  4. مزورة المكسرات.
  5. اسكب ملعقة كبيرة من الجيلاتين على المرق الساخن الذي تشكل عندما يتم إطفاء اللحم.انتظر حتى يذوب تماما.
  6. في شكل عميق أو وعاء ، يُمزج لحم الدجاج مع المرق والمكسرات والثوم وشرائح الفلفل والذرة ،خليط الجيلاتين والملح والفلفل.
  7. خذ زجاجة بلاستيكية ، وقطع العنق في مساحة واسعة.
  8. هي ستضع مستقبل الهلام.
  9. ضع قطعة الشغل في الثلاجة لمدة 5 ساعات (حتى أفضل بين عشية وضحاها) حتى يتم تجميدها بالكامل.
  10. أخرج اللفة من الزجاجة بسكين ، مقطعة إلى قطع وتقدم.

فيليه دجاج فيليه

  • وقت الطهي: ساعتان (+ وقت التبخير).
  • عدد الوجبات: 4-6 أشخاص.
  • سعر حراري: 53 سعرة حرارية.
  • موعد: لتناول طعام الغداء.
  • الصعوبة: متوسطة.

الطريقة التالية لإعداد وجبة غداء أو عشاء لذيذة وبسيطة هي صدور الدجاج.منتجات هذه الوجبات الخفيفة الباردة متوفرة في أي متجر ، إنها مصنوعة بسرعة وسهولة.يمكنك تزيين الطبق مع أي الخضروات والأعشاب والبقوليات.سوف يعطيه البهارات والثوم والفلفل الأسود.يوصى بطهي اللحوم والخضروات مقدمًا ، مما سيسرع من عملية الطهي.

المكونات:

  • فيليه مطبوخ - 160 جم ​​؛
  • الجيلاتين - 10 جم ؛
  • مرق الدجاج - 250 غرام ؛
  • فلفل حلو - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • جزر مسلوقة -؟قسم.
  • ملح ، فلفل ؛
  • أعشاب طازجة حسب الرغبة.

طريقة الإعداد:

  1. صب محلول ملحي مع مرق الجيلاتين ، وتخلط جيدا ، ويصر لمدة 10 دقائق.
  2. سخن وعاء الجيلاتين في حمام مائي حتى يذوب تمامًا.بارد.
  3. اقطع الخس إلى حلقات ثم قم بتوزيعه بالتساوي على قاع طبق عميق.
  4. أعلىوضع لحم الدواجن تفكيكها في الألياف.
  5. ​​
  6. بعد ذلك ، الفروع خضراء ، دوائر الجزر.
  7. تملأ المكونات بعناية بالمرق وتوضع في مكان بارد طوال الليل.

فيليه دجاج بدون جيلاتين

  • وقت الطهي: 5 ساعات.
  • عدد الوجبات: 6-8 أشخاص.
  • السعرات الحرارية: 160 سعرة حرارية.
  • موعد: لتناول طعام الغداء ، العشاء.
  • الصعوبة: متوسطة.

حشوة الدجاج الخالية من الجيلاتين ليست أقل قبولا من عامل التبلور.من أجل تجميد الطبق جيدًا ، يُنصح باستخدام اللحم بأكبر قدر من "الجيلاتين" الطبيعي ، مثل مشوي الديك.يمكنك إضافة أرجل لحم البقر أو لحم الخنزير ، ثم ستكون وجبة خفيفة أكثر شهية.ينضج المرق مع إضافة الخضار والبهارات.

المكونات:

  • فيليه الدجاج - 500 غرام ؛
  • جثة الديك - 1500 غرام ؛
  • جزر - كمبيوتر واحد ؛
  • بصل - رأس واحد ؛
  • ورقة الغار - 3 قطع ؛
  • فلفل أسود ، ملح ؛
  • فلفل حلو - 5 قطع ؛
  • ثوم - قرنفل.

طريقة التحضير:

  1. اغسل جثة الدواجن ، وأزل أي بقايا من الريش.
  2. تم تفكيك الديك إلى أجزاء.توضع في قدر ، تطبخ المرق.
  3. بعد الغليان ، طهي الطعام لمدة خمس دقائق أخرى ثم صفيها.
  4. صب الماء النظيف بحيث يغطي اللحم بإصبعين.
  5. ضعي الموقد مرة أخرى ، بعد الغليان ، أخرج الرغوة ، واطهيها على نار خفيفة لمدة 3 ساعات.
  6. أضف إلى أفخاذ الديك والبصل والجزر المقشر والملح والتوابل.
  7. طبخ 1.5 أخرىساعات على حرارة منخفضة.
  8. أخرج الطير من المرق ، بارد ، تفكك (اللحم ، الغضروف والعظام بشكل منفصل).
  9. تتم إزالة الخضروات أيضًا من المرق.
  10. ثوم مطحون تحت مكبس ، تصب في المرق.بعد نصف ساعة ، صفيها.
  11. اللحم مطحون أو مقسم إلى ألياف.رتب في قوالب صغيرة ، شغل مع مرق.
  12. عندما يتم ضبط الطبق قليلاً ، أضف نجوم الجزر إليه ، وتكون الفروع خضراء.
  13. ضع الحشوة في الثلاجة حتى تجميدها تمامًا.

رذاذ مع المايونيز

  • وقت الطهي: 3 ساعات.
  • عدد الوجبات: 3-4 أشخاص.
  • قيمة السعرات الحرارية: 170 سعرة حرارية.
  • موعد: لتناول طعام الغداء.
  • الصعوبة: متوسطة.

من المؤكد أن شرائح الدجاج اللينة والحساسة مع المايونيز ستجذب الضيوف.غالبًا ما تضاف الصلصة إلى الطبق النهائي ، لكن يمكنك التجربة.بالإضافة إلى المذاق ، فإن المقبلات مبهجة جمالياً ، حيث تبدو لطيفة جدًا عند تقديمها.يتم تحضير جيلي الدجاج في طبق أو شكل واحد ، ويُسكب في رقائق أو مشروبات.

المكونات:

  • مرق لحم الدجاج - 1 لتر ؛
  • شرائح - كمبيوتر واحد ؛
  • جيلاتين - 40 جم ؛
  • جزر - كمبيوتر واحد ؛
  • مايونيز - 150 جم ؛
  • فلفل حلو - كمبيوتر واحد ؛
  • جوزة الطيب - زوج من المسامير.
  • حزمة جديدة من الشبت ؛
  • فلفل ، ملح.

طريقة التحضير:

  1. صب الجيلاتين في الماء المغلي البارد ، والسماح لتضخم (60 دقيقة).
  2. ضع الثدي والجزر في قدر ، مع ملء الماء ووضع الطهي.
  3. بعد غليان السائل والملح والفلفل ، قم بإزالة الرغوة بملعقة ذات فترة زمنية محددة وصنع حريقًا صغيرًا.
  4. أخرج اللحم والجزر باردًا.تقطع شرائح فيليه صغيرة ، والجزر مكعبات والفلفل الجرس.
  5. تورم الجيلاتين ، صب في المرق ، ويقلب والحرارة حتى الذوبان النهائي للمادة التبلور (لا تغلي!).
  6. اخفض الشبت برفق ، قليل الفلفل ، في شكل سيليكون.يُسكب المايونيز.
  7. ضع الجزر في الأعلى ، ثم اللحم والبندق المطحون.
  8. اسكب المرق برفقًا ثم تبرد لمدة 2-3 ساعات.
  9. اقلب النموذج إلى صفيحة ، ثم برد مرة أخرى قبل التقديم.

بيض مملوء بالدجاج

  • وقت الطهي: 6 ساعات (+ صب).
  • عدد الوجبات: 5 أشخاص.
  • السعرات الحرارية: 123 سعرة حرارية.
  • الغرض: لتناول العشاء.
  • الصعوبة: متوسطة.

إذا كنت ترغب في مفاجأة الضيوف بصحن لذيذ وأصلي ، فإن جزءًا من حشو الدجاج (كما في الصورة) سيكون خيارًا رائعًا.يتم إعداد المقبلات بمساعدة البيض ، وسوف يحتاجون إلى قشرتهم.الدواجن البيضاء مع الزيتون والبازلاء الخضراء المعلبة هي مزيج مثالي ولذيذ بشكل لا يصدق.كما ستكون هناك حاجة إلى "أحشاء" البيض.من بينها إعداد عجة ، والتي ستضاف إلى الطبق البارد.

المكونات:

  • بيض - 5 قطع ؛
  • صدر دجاج كبير - 1 قطعة ؛
  • مرق.
  • جيلاتين - 20 جم ؛
  • زيتون - 6 قطع ؛
  • بازلاء خضراء ؛
  • ملح ، بهارات.

طريقة التحضير:

  1. غلي اللحم في ماء مملح (30 دقيقة بعد الغليان).
  2. صب محتويات البيض في وعاء ، خفق جيدا مع شوكة ، خبز عجة فطيرة.
  3. اغسل القشرة جيدًا بماء الصودا.
  4. لف كعكة البيض مع لفافة ، وبعد تبريدها ، مقطعة إلى قطع حوالي 1 سم.
  5. قطع الزيتون في دوائر وشرائح مع مكعبات صغيرة.
  6. ضع "أشكال" في صينية بيضة وضع قطعة من العجة في أسفل كل صينية بيضة.
  7. بعد ذلك ، ضع البازلاء بدون السائل والزيتون واللحوم.
  8. الجيلاتين المذاب في؟أكواب من الماء.عندما تتضخم ، صب في المرق (2 كوب) وتخلط جيدا.
  9. املأ القذائف بالمرق حتى الحافة.
  10. ضعيها في الثلاجة حتى تجمد تمامًا.

جيلي لحم الخنزير والدجاج

  • وقت الطهي: 4 ساعات (+ صب).
  • عدد الوجبات: 4-6 أشخاص.
  • السعرات الحرارية: 135 سعرة حرارية.
  • موعد: لتناول العشاء.
  • الصعوبة: متوسطة.

يعتبر لحم الخنزير والدجاج طريقة رائعة لإعداد وجبة خفيفة باردة لطاولة العطلات.وصفة الصور سوف تساعد الطهاة المبتدئين.سوف تكون هناك حاجة إلى شرائح لحم الخنزير والفخذين والسيقان لتكوين الحلويات.سوف تكمل الخضروات المخللة الذوق بنجاح ، لا يزال بإمكانك إضافة التوابل والتوابل المفضلة لديك.يخرج الطبق مغذي ومشرق للغاية.سيكون موضع تقدير حتى من قبل الذواقة الأكثر تميزا.

المكونات:

  • عرقوب لحم الخنزير - 1 قطعة ؛
  • فخذ الدجاج - 2 قطعة ؛
  • من طائر - 4 قطع ؛
  • ماء - 2 لتر ؛
  • بصل - 3الرأس.
  • جزر - قطعتان ؛
  • جيلاتين - عبوة واحدة ؛
  • جذر البقدونس - 1 جهاز كمبيوتر ؛
  • معلبة باذنجان - 200 جم ؛
  • من الخضروات المخللة - 1 جرة ؛
  • لافروشكا - 6 قطع ؛
  • حزمة البقدونس ؛
  • فلفل حلو - 10 ؛
  • بازلاء الفلفل الأسود - 15 ؛
  • ملح.

طريقة التحضير:

  1. اغسل بئر اللحم ، وامتلئ بالماء ، أضف الجزر ، 2 بصلة ، ملح ، فلفل ، جذر بقدونس.
  2. اغلي المرق لمدة ساعتين تقريبًا (إرم ورقة الغار في 40 دقيقة).
  3. تفكيك لحم الخنزير والدجاج ، وفصل اللحوم عن العظام.
  4. ديكوتيون يجهد بعناية من خلال الشاش.
  5. حل الجيلاتين في لتر من المرق.
  6. قطع البصل والباذنجان إلى مكعبات ، والخيار في أكواب.
  7. يُمزج الخضار مع اللحم ، ويُسكب جزءًا صغيرًا من المرق مع الجيلاتين.
  8. صب جزءًا من المرق في قالب أو طبق عميق ، صب البقدونس ، المفروم جيدًا بسكين.
  9. انشر لحم الخنزير والدجاج المسلوق المتبقي في طبقات مع البقدونس ، وحرق المرق والنقع.
  10. ضع في مكان بارد لمدة 24 ساعة.

حشو الدجاج البسيط

  • وقت الطهي: 3 ساعات.
  • عدد الوجبات: 8 أشخاص.
  • سعر حراري: 184 سعرة حرارية.
  • موعد: لتناول طعام الغداء.
  • الصعوبة: متوسطة.

تأتي وصفة دجاج الهلام البسيطة في متناول يدي عندما تحتاج إلى عشاء لذيذ ولذيذ لعائلة كبيرة.سوف يستغرق الدجاج كله المنزل أو الديك ، والجيلاتين ، والخضروات.التفريق بين طعم الطبق وإضافة إلى ذلكحار يمكن القيام به مع الثوم ، الفلفل الأسود أو الأحمر.قدمي وجبة خفيفة باردة مع الفجل أو الخردل أو أي صلصة حارة.

المكونات:

  • دجاج الذبيحة - 1 قطعة ؛
  • جيلاتين - 50 جم ؛
  • ماء - 1200 مل ؛
  • الجزر والبصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • ورقة الغار - 3 قطع ؛
  • ثوم - 3 فصوص ؛
  • بقدونس ؛
  • فلفل أسود ، ملح.

طريقة التحضير:

  1. اغسل الطير جيدًا ، ضعه في وعاء ، واملأه بالماء.
  2. أضف البصل والجزر الذي تم تنظيفه مسبقًا إلى اللحم.
  3. يُغلى المزيج على النار حتى يرفع الرغوة ، ثم يرمي أوراق الغار والفلفل بوعاء.
  4. ينضج لمدة ساعتين.
  5. قم بمعالجة الذبيحة ، وفصل اللحم عن العظام.
  6. يتم تجفيف المرق جيدًا من خلال الشاش.صب 1.2 لتر في وعاء منفصل ، وإزالة الخضروات.
  7. تقطع الدجاج إلى قطع صغيرة أو مكعبات ، وتوضع في قالب للصب ، وترش فوقه البقدونس.
  8. في كوب من المرق ، يخفف الجيلاتين ، يقلب حتى يذوب تمامًا.
  9. سحق الثوم تحت الضغط ، وضعها في المرق.
  10. أضف بعض مرق الجيلاتين إلى بقية المرق.تحريك جيدا.
  11. اسكب لحم الدجاج بالسائل الناتج.
  12. انتظر حتى تبرد الوجبة الخفيفة في مكان بارد.

فيليه الدجاج الغذائي

  • وقت الطهي: 7 ساعات.
  • عدد الوجبات: 4-6 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية: 101 سعر حراري.
  • موعد: لتناول طعام الغداء.
  • الصعوبة: متوسطة.

تم إعداد الطبق التاليالحد الأدنى من الوقت ، ولكن لديه طعم ورائحة رائعة ورائحة.حشو الدجاج الغذائي مثالي للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ودعم الأكل الصحي.يتم تحضيره من شرائح الدجاج والخضروات.وجبة خفيفة باردة منخفضة السعرات الحرارية تتحول إلى فاتح للشهية وجميلة ، فقط "لعق أصابعك".

المكونات:

  • فيليه الدجاج - 500 جم ؛
  • ماء - 1 لتر ؛
  • بصل - رأس واحد ؛
  • جيلاتين - 20 جم ؛
  • ثوم - 5 فصوص ؛
  • جزر - كمبيوتر واحد ؛
  • فلفل حلو - 10 ؛
  • بازلاء الفلفل الأسود - 5 قطع ؛
  • بقدونس جذر جاف - 1 ملعقة صغيرة ؛
  • جذر الكرفس 10 غرام ؛
  • ملح.

طريقة التحضير:

  1. قم بغلي الثدي عن طريق إزالة الجلد أولاً وفيلم منه.
  2. قشر البصل والثوم والجزر.
  3. صب الماء في مقلاة ، ضعي البقدونس والفلفل والكرفس والملح والغليان لمدة 20 دقيقة.سلالة المرق.
  4. صب جزءًا من مرق الخضار في وعاء عميق ، وادخل الجيلاتين ، وحركه جيدًا.
  5. تواصل مع مرق المتبقية.
  6. قطع شرائح الدجاج إلى قطع ، وضعها في الشكل.
  7. أضف شرائح من الجزر ، والثوم المكسر بسكين.
  8. اسكب مرق الجيلاتين.
  9. بارد 7-8 ساعات.
  10. يقدم مع الصلصة الحارة على الطاولة.

كيفية تزيين دجاجة صب - نصائح الطهاة

ليس فقط لذيذ ولكن أيضًا جذابًا جماليًاجيلي الدجاج الذي يعزز الشهية.كيفية تزيين هلام؟فيما يلي بعض الخيارات:

  1. ليس غالبًا باردتضاف الأطباق إلى الفطر (أبيض ، فطر) ، شرائح مع لوحات.تبدو لطيفة جدا.
  2. من الخيارات الممتازة الأخرى الجزر أو المخللات ، ومنها الدوائر المقطوعة والنجمة والساحات وما إلى ذلك.
  3. من الذرة والبازلاء والتوت البري والرمان والخضر ، يتم إنشاء صور كاملة في شكل أشجار أو أزهار.
  4. غالبًا ما يتم استخدام البيض والبصل الأخضر أيضًا لأغراض الزينة.أنها تجعل القوارب والفطر وغيرها من الشخصيات.

فيديو: فيليه الدجاج مع الخضار

المنشورات ذات الصلة

نصائح أخرى أسرار وميزات طبخ صدور الدجاج: وصفات طبخ ، صور ، فيديوهات. كيفية طهي صدر الدجاج بشكل صحيح ، وكيفية طهي شرائح الدجاج: نصائح وتوصيات. كم من الوقت يطبخ صدر الدجاج؟ ؇لطبخ بورش مع الدجاج والكرنب الطازج - كيفية طبخ مرق لذيذ من فيليه الدجاج أو الدواجن نصائح أخرى تفسير الأحلام - الدجاج: ما الذي يحلم به الدجاج الأحمر والأسود والأبيض في المنام؟ لماذا تحلم بالدجاجة التي تبيض وتنقر وتنضج مع الدجاج؟ نصائح أخرى شوربة الدجاج: افضل وصفات شوربة الدجاج مع الارز والدخن والفطر والبيض والشعيرية والبطاطس والفاصوليا. كيف لطهي حساء الجبن والحليب وحساء الدجاج الشرقي والغذائي؟ نصائح أخرى كيفية طهي شرائح الدجاج على الطريقة الكورية ، وصفة الدجاج على الطريقة الكورية ، الدجاج على الطريقة الكورية هيه: 3 أفضل وصفات نصائح أخرى كيفية طهي شرائح الدجاج على الطريقة الكورية ، وصفة الدجاج على الطريقة الكورية ، الدجاج على الطريقة الكورية هيه: 3 أفضل وصفات

المقالات الشعبية

؇لجمال صبغة شعر رجالية باللون الرمادي - كيفية اختيار حسب التكوين والنوع والشركة المصنعة ؇لطبخ وصفات العجين للفطائر المايونيز ، أسرار الطبخ
؇لمنزل والحياة كيفية إزالة الفطريات من جدران العلاجات الشعبية ؇لصحة الحزاز في البشر: أعراض وأنواع ومراحل مرض الجلد ، أسباب وتشخيص المرض ؇لطبخ الأعشاب البحرية - خصائص مفيدة والأضرار التي لحقت الجسم ، وصفات للطبخ مع الصور نصائح أخرى 23 أفكار ممتعة لتفعلها مع أصدقائك: كيف تستمتع نصائح أخرى ألواح التزحلق على الجليد للمبتدئين: كيفية الاختيار - أخطاء المبتدئين عند اختيار السبورة. المعايير الرئيسية لاختيار لوح للتزحلق على الجليد: حسب الغرض ، الوزن ، الارتفاع ، الشكل ، الانحراف ، نوع المرفق ، الاهتمام بجلد الأحذية ، صلابة اللوح - من أجل ماذا نصائح أخرى مصباح ليلي افعل ذلك بنفسك: أفكار ، توصيات ، فصول رئيسية ، صور نصائح أخرى ما هو مشغل الصوت لتنزيله لنظام Android؟ أفضل مشغلات الموسيقى لنظام Android: مراجعة ، تصنيف نصائح أخرى Fertilizer ABA: استعراض ونصائح حول التطبيق لأنواع مختلفة من المحاصيل في الكوخ الصيفي والحديقة