هوس الحليب - وصفة خطوة بخطوة للطبخ في الفرن أو متعددة الطباخ مع صورة

يُقدّر هوس الحليب على بساطته وقيمته وطعمه الغذائي.إن استخدام الحلوى يمنح الحلوى نكهة لطيفة ورائعة ، ويصب بسكويته النهائي بعد أن يجعله منتج الألبان ممتلئًا ، حلوًا وعصيرًا.كمكون إضافي ، من المعتاد استخدام مسحوق الكاكاو ، مما يمنحه طعم الشوكولاتة ولونها.

كيفية طهي القزم على الحليب

لتحضير فطيرة مان على الحليب ، يجب اتباع القواعد الأساسية للحلوى والخبز:

• خفق البيض في وعاء خلط مع السكر حتىالحصول على كتلة متجانسة.[٥] (٦) في وعاء منفصل ، سخن كوبًا من منتج الحليب (دون أن يغلي) ، وضع الزبدة والكاكاو (إذا كان موجودًا في الوصفة) وتخلط مع مزيج البيض.[٦] (٧) بعد ذلك ، أضف السميد ودقيق القمح ومسحوق الخبز واتركه حتى تتضخم العجينة.[٧] (٨) ثم اخلطها جيدًا ، واسكبها في الفرن واخبزيها في الفرن على حرارة ١٨٠ درجة لنحو ٤٠ دقيقة.كن مستعدا.[٨] (٩) في نهاية الفطيرة الساخنة ، صب كوبًا من الحليب الدافئ (ممزوجًا بالكاكاو) ، ثم انقعيه.يجب أن يبرد وعاء الحليب.

كيفية طهي سكين باللبن في الفرن

وصفة كلاسيكية يسعد الأطفال والبالغين اتخاذها كبديل للعصيدة ، بسيطة ومباشرة.الكعكة حلوة وعصرية وناعمة ، ولكنها أيضًا مغذية ومفيدة للغاية (خاصةً إذا استخدمت)الزبيب والفواكه المجففة والفواكه المسكرة أو المكسرات).ستحتاج للطبق للخلاط أو الخلاط لتحضير العجينة وخفق البيض.تشتمل وصفة الحليب المخبوزة في الفرن على الخبز حتى يصبح جاهزًا (يتم تشكيل هش)تزيين مع رقائق جوز الهند وأوراق النعناع أو التوت هو الأساس لتغذية المكررة.

سر الطبق هو المزيج الصحيح من مكوناته الرئيسية ، بما في ذلك مسحوق الخبز والبيض والسميد.تعتمد كمية العنصر الأول على مستوى روعة الطبق النهائي.جرّب أشكالًا مختلفة لتحقيق الاتساق المثالي للعجين.يتم إعداد الكفير في الحالات التي تتطلب فطيرة عالية وناعمة ومسامية.عملية النقع في هذه الحالة هي عنصر مهم يلعب دورًا في حنان بنية الطبق.يُسمح بإضافة الفراولة والتوت والتفاح من الداخل ، ويقدم مع المربى أو الكريما الحامضة.

طباخ الحليب في طباخ متعدد

من السهل طهي هذه الوصفة اللذيذة لملف تعريف الارتباط المعتمد على الحليب في طباخ متعدد الطهي ، لأنه يتم إعداده وفقًا لبرنامج خاص.يتم تحضير جميع المكونات بشكل منفصل وفقًا للوصفة التقليدية.يمكن استبدال الحليب بالحليب الجاف المخفف والزبدة للسمن.هنا يمكنك في نهاية المطاف استخدام المربى لجعل الطعم أكثر تشبعًا وأحلى.

مان على الحليب - وصفات مع الصور

مان مع الحليب - الكلاسيكية من الطبخ المطبوخ في المنزل.في هذه الوصفة ، يجب أولاً وضع جميع المكونات في حاوية واحدة وتخلط بهاتشكيل عجين متجانس (قبل السماح للزيت الوقوف في درجة حرارة الغرفة ليونة لها).ضع الخليط النهائي في خزان multicook واتركه لمدة نصف ساعة في الارتفاع.لتنشيط وضع Baking والاستعداد لنهاية البرنامج ، لا تقم بإزالته فورًا حتى لا تنقطع.

مانيك على اللبن بدون دقيق

• وقت الطهي: 45 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1350 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الإفطار ، الحلوى.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

تبين أن الفطيرة بدون المكون الرئيسي ليست أقل حساسية وكاملة.بعد كل شيء ، يتم استخدام كلا النوعين من الحبوب (المن والقمح) على نفس الحبوب ، لذلك خصائصها متشابهة.mannik خالية من الألبان مع الحليب يسمح لك لتحقيق الكثافة.إذا صبت الكعكة مع شراب أو حليب فستحصل على حلوى شهية مشربة ، لا تختلف عن الأنواع الأخرى من خبز العصير.في نهاية الطهي ، اقطعها واتركها تبرد قليلاً.

المكونات:

• الكفير - 200 مل ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• سكر رمل - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ديكو - 1 ش.
• زبدة - 100 غرام ؛
• صودا ، تطفأ بالخل - 1 ملعقة شاي.

طريقة التحضير:

1. خفقت كل المكونات مع خلاط حتى يتم الحصول على عجين سميك.اتركيه لمدة نصف ساعة.
2. صب في طبق الخبز.اتركي الوقوف في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة.[٣٨] (٣٩) ضعيها في الفرن على حرارة ١٨٠ درجة لمدة عشرين دقيقة ، حتى تنضج.
3. أخيرًا ، أضف الشراب الحلو (ماء الشرب والسكر): صب 100 مل من السائل الدافئ على الكعكة نفسها ، ثمضع في الثلاجة للتنظيف.

عصير التفاح مع التفاح في الحليب

• وقت الطهي: 55 دقيقة.
• عدد الوجبات: 7 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1100 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الإفطار ، الحلوى.
​​
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يعد عصير التفاح حلوى لذيذة لجميع أفراد الأسرة.في الملمس ، يشبه فطيرة التفاح الكلاسيكية ، ولكن العجين أكثر خصوبة من خلال استخدام المكون الرئيسي.يتبين أن التفاح الذي يحتوي على التفاح على اللبن يكون أكثر ليونة إذا أعطت المعاطف تسريبًا.لإعداده ، تحتاج إلى وضع العجين بعد الخلط لمدة عشرين دقيقة.ثم تضاف التفاح.ستساعدك وصفة خطوة بخطوة مع الصور على إتقان تقنية الطهي.

المكونات:

• دقيق - ليس أكثر من كوب واحد ؛
• مسحوق السكر - 100 غرام ؛
• تفاحة طازجة - 150 جم ؛
• بيض دجاج - 3 قطع ؛
• صودا - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. اعجن العجينة الناعمة بخفق المكونات الرئيسية ، باستثناء البيض والسكر.إضافتها إلى كتلة جلد بالفعل.
2. أضف التفاح هناك ودعهم يصرون.تأكد من وضعه في كتلة جاهزة ، وإلا ستجلس الكعكة.[٦١] (٦٢) صب الخليط في طبق خبز مدهون بالزبد أو الزيت النباتي.
3. ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقًا.
4. أخبز حتى يصبح طريا.
5. رش مع مسحوق السكر قبل التقديم.

مانيك على الحليب بدون بيض

• وقت الطهي: 55 دقيقة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1050 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول الافطار ، والحلوى.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يتم تحضير طباخ الحليب الخالي من البيض بشكل أسرع وهو خيار اقتصادي لهذه الوصفة.العجين ليس أقل الخصبة والناعمة.في كثير من الأحيان ، يتم استخدام هذا المزيج من المكونات لإضافة الفاكهة إلى العجين (التفاح والخوخ والكمثرى) ، وربما إضافة الكاكاو للحصول على قاعدة الشوكولاته.قد يتحول الاتساق إلى درجة أكبر من التفتت ، لذا تأكد من ترطيبه باستخدام شراب السكر المحضر.ليست هذه هي الطريقة التقليدية للطهي ، لذلك اختر العنصر وفقًا لتقديرك.

المكونات:

• مغلي - 250 غرام ؛
• سكر ناعم - 150 جم ؛
• دقيق قمح - 150 جم ؛
• مسحوق الخبز - حسب تقدير (ليس أكثر من قرصة) ؛
• الكفير - 1 ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير:

1. تخلط جميع المكونات في حاوية واحدة.بالإضافة إلى أن الوصفة هي أنك لست بحاجة إلى اتباع ترتيب الإضافة ، يمكنك صب جميع المواد في نفس الوقت والخفق.[٨٥] (٨٦) ثم اسمح للعجين أن يقف لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا ، اخبزه حتى ينضج في الفرن.تحقق من القشرة باستخدام مسواك - يجب ألا يكون هناك اختبار لزج.يجب أن يكون لون الخبز بني.
2. تقدم ساخنة مع المكونات الأخرى في صورة مربى أو كريمة حامضة (اختياري).

وصفة الزبادي

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1100 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الإفطار ، الحلوى.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يتكون ملف تعريف الارتباط من اللبن من كل شخص تعرفهالمكونات التي يمكن العثور عليها في أي متجر.من الأفضل تناول حليب منتظم في السوق (المنتج محلي الصنع أفضل للطهي) ، بعد التاريخ الذي يجب غليه فيه.هذه طريقة ميسورة التكلفة لإنشاء حلوى عائلية (للبالغين والأطفال على حد سواء).الطبخ مناسب لأصحاب المبتدئين الذين يرغبون في خدشهم ، لكنهم يخشون بدء الخبز.نتيجة لذلك ، تكون العجينة مرنة ، ولكن عندما تكون مبللة بشراب - كثير العصير وحلوة.يغلي حليب Proniks بسرعة حتى ساعة واحدة.

المكونات:

• اللبن الرائب - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الأفخاخ - 200 غرام ؛
• دقيق قمح - 250 جم ؛
• بيضة دجاج - قطعتان ؛
• سكر (رمل) - 1 ش ؛
• صودا (ملعقة صغيرة).

طريقة التحضير:

1. يجب تحضير العجينة بشكل منفصل عن المكونات الرئيسية: خفق الطحين مع السميد والحليب الحامض معًا حتى الوزن الكامل وتوضع جانباً لمدة 15 إلى 20 دقيقة.رفع الاختبار.
2. خفق البيض مع السكر ، ثم امزجه مع العجينة.[١٠٩] (١١٠) اسمح للمزيج أن يقف لمدة 20 دقيقة ، ووضعيه عن طريق اختيار الشكل ، اخبزي في درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة على متوسط ​​ارتفاع الفرن.
3. تقدم مع الحليب المكثف أو المربى (القشدة الحامضة).

شريط حليب الشوكولاته على الحليب

• وقت الطهي: 45 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1350 سعرة حرارية.
• الغرض: حلوى.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يجب مراعاة القواعد الأساسية للحلويات ، الخبز ، لإعداد حزمة من الحليب.يختلف طهي هذه الوصفة قليلاً عن تلك التي استخدمناها لطهي حليب الشوكولاته على الحليب.اتضح بسكويت بسيط ومورق مع عجينة طرية ومشرقة.يستخدم الكفير كمنتج رئيسي لمنتجات الألبان: يمكنك إعطائه القليل من التسرب ، لكن من المهم عدم الإفراط في تناوله حتى لا تفقد القاعدة خصائصه الأساسية.

المكونات:

• الكفير - 1 كوب ؛
• سكر ناعم - 100 غرام ؛
• دقيق قمح - 1 ملعقة كبيرة ؛
• كاكاو - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• الكسارة - مؤسسة أحادية.

طريقة التحضير:

1. تخلط الكفير والدقيق ومسحوق الخبز والكاكاو في حاوية واحدة.كل هذا يبقى للإصرار في مكان دافئ لجعل العجين الخصبة.
2. بعد إصرار العجينة (حوالي ساعة) ، ضعيها في الفرن وضعها في الفرن حتى يصبح جاهزًا (نصف ساعة على الأقل).[١٣٢] (١٣٣) عند تقديمه على الطاولة ، يُزين السميد بالسكر المجفف أو الكاكاو أو المربى أو المربى أو الحليب المكثف.

فطيرة الجبن مع الحليب على الجبن

• وقت الطهي: 45 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1350 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الإفطار ، الحلوى.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يمكن استكمال وصفة فطيرة الحليب البسيطة بالجبن.سوف يروق هذا لأي شخص يحب منتجات الألبان (على سبيل المثال ، كعكة عصارة ، مألوفة منذ الطفولة).يتم طهي هذا الطبق بسرعة وسيعمل كحلوى رئيسية على الطاولة ، خاصةً عند تقديمه مع الحليب المكثف أو المربى.يتطلب تشيز كيك جبنة الحليب الجبن محلي الصنع أو المتجر.

المكونات:

• جبن منزلي الصنع - 0.3 كجم ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• شارات - 0.5 ش ؛
• سكر - 1 تيرابايت ؛
• مسحوق الخبز - وحدة واحدة ، 15 غرام.

طريقة التحضير:

1. خفقت معًا الجبنة الطرية منزلية الصنع ، كوب واحد من السكر والبيض..
2. في وعاء منفصل ، اخلطي المكونات المتبقية للعجين ، أضيفي الجبنة المخفوقة بالسكر ، واتركيها لمدة 20 دقيقة.في الارتفاع.
3. توضع بشكل جميل ومتساوي في طبق الخبز.
4. أخبز بوضعه على الرف الأوسط للفرن.درجة الحرارة 180 درجة.

فطيرة الجبن مع الزبيب على الحليب

• وقت الطهي: 45 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 1350 كيلو كالوري.
• الغرض: لتناول الإفطار ، الحلوى.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

سيقدر كل طفل وبالغ هذه الوصفة.الفرق من الإصدار الكلاسيكي هو وجود الزبيب متعدد الألوان.لجعل قاعدة البسكويت أكثر نعومة وعصيرًا ، من الضروري تحضير الشراب مسبقًا ونقع الطبق المخبوز بالفعل.قبل التقديم ، ضع الثلاجة في الثلاجة واتركها لتبرد تمامًا.يقدم الزبيب مع الزبيب على الحليب مع الكريمة أو الحليب المكثف ، المربى.

المكونات:

• زبيب - 0.5 كوب ؛
• مسحوق السكر - 100 غرام ؛
• دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة ؛
• بيض دجاج - 3 قطع ؛
• مسحوق الخبز - 15 جم ؛
• منتج ألبان - 1 ملعقة كبيرة.

طريقة الإعداد:

1. خفق البيض مع البودرة (هذا حيث يستخدم المسحوق لجعل العجين أكثر رقة بدلاً من أن يجف ، ويمكن خلطه مع الفانيلين).
2. بعد ذلك ، نحن نشكل أساس الاختبار.حرك المكونات الأخرى وتغرس في مكان دافئ لمدة تصل إلى عشرين دقيقة ، ثم تضاف إلى الماء الدافئ ، والزبيب.تحريك مرة أخرى.
3. اخمزي العجينة (خذ أي شكل) ، واتركها تقف لمدة 20 دقيقة.
4. طهي الكعكة لمدة ساعة واحدة (أو أقل ، اعتمادًا على درجة حرارة وشكل الخبز) في الفرن.

مقلاة حبوب الكاكاو على الحليب

• وقت الطهي: 45 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1350 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الإفطار ، الحلوى.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

تميز فطيرة الكاكاو بالحليب طعم الشوكولاتة بإضافة مسحوق الكاكاو.عند التقديم ، من الأفضل استخدام الشوكولاتة المذابة أو معجون الفول السوداني أو الحليب المكثف أو الشوكولاته.إذا تم رش البسكويت المخبوز في النهاية مع شراب ، فسيحصل الطبق على نقع حلو.يمكنك تزيين مع السكر أو مسحوق الفانيليا.يتم تحضير عموم الكاكاو مع الحليب وفقًا للوصفة الكلاسيكية.

المكونات:

• بيضة دجاج - 4 قطع ؛
• دقيق - 1 ش ؛
• سكر - 1 تيرابايت ؛
• سميد - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• الكفير - 1.5 ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير:

1. هذه الوصفة لا تحتاج إلى تقسيم إلى حاويتين.يُسكب الكفير على الفور ، ويفضل في درجة حرارة الغرفة ، يُضاف بعد ذلككل شئ اخر
2. تخلط ، باستخدام خلاط ، إلى كتلة موحدة.
3. ادهن صحن الخبز بالزيت (الزبدة أو الزيت النباتي).تُسكب العجينة وتُخبز وتُسخن الفرن.
4. اخبزي لمدة 40 دقيقة ، وافحصي القشرة باستخدام مسواك.قبل 5 دقائق من نهاية الوقت ، صب الشراب لينقع ، يجب أن يكون ساخنا.

مانيكير الحليب البسيط

• وقت الطهي: 45 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 1250 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الإفطار ، الحلوى.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

طهي بسيط يتم إعداده بسرعة وبسهولة في مطبخ أي ربة منزل.لا تستخدم هنا مكونات إضافية (الكاكاو أو المربى) ، لكن يمكنك إضافة تفاح أو فواكه أخرى من الداخل لتذوق العصير والمرح.يقدم مع الكريما الحامضة (إن لم يكن الحلوى) أو مع حليب الشوكولاتة ، الحليب المكثف.اتبع الاستعداد مع المسواك.أخيرًا ، اسكب كوبًا من الحليب الدافئ على الكعكة الساخنة ، لكن انتظر حتى تمتصه قبل التقديم.

المكونات:

• دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة ؛
• سكر - 200 غرام ؛
• الأفخاخ - 200 غرام ؛
• بيضة دجاج - 3 قطع ؛
• صودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• سمن - 1/4 وحدة.

طريقة التحضير:

1. إعداد حاويتين: واحدة لخلط السكر وبيض الدجاج مع الكتلة المتجانسة ،يمكنك إضافة السمن المذاب.
2. في المزيج الآخر ، نخل السميد والدقيق والصودا.مزيج من الجماهير.إعطاء العجين للوقوف لفترة أطولعشرون دقيقة قبل الجمع بين مكونات من حاويتين.
3. المنتج النهائي للفرن (الذي يمكن وضع قطعة تفاح من قبله) حتى ينضج ، باستخدام الفرن ، ثم اخرجه واتركه يقف.

تعرف على المزيد حول وصفات التورتيلا وكيفية تحضيرها.

فيديو: وصفة كعكة الحليب اللذيذة