دجاج بالفطر في صوص الكريما الحامضة - وصفات للطبخ في فرن متعدد الطهي أو فرن أو مقلاة مع صورة

هل تريد طهي اللحم العطري تحت صلصة لطيفة مع ملاحظات حار؟تحتاج إلى العثور على وصفة للدجاج مطهي أو مخبوز تقدم تحت صلصة الكريما الحامضة مع الفطر المبشور.يمكن العثور على مثل هذا الطبق في كل بلد تقريبًا باستثناء الآسيوي ، لذلك سيكون البحث قصير الأجل.

كيفية طبخ الدجاج بالفطر

يعتمد مخطط العمل الدقيق على نوع الطبق الذي تقرره وعلى المطبخ الذي ينتمي إليه.تتطلب بعض الوصفات تحميصًا منفصلًا لجميع المكونات ، نفس الخليط المنفصل للقشدة الحامضةصلصة ، واجتماعهم اللاحق فقط على اللوحة.بدلاً من ذلك ، يمكن طهيها: ثم يتم معالجة اللحم لأول مرة بالحرارة ، متبوعًا بفطر من الفطر ، ويصبح اللحم الأخير مرقًا.بدلاً من ذلك ، يمكنك خبز هذه المنتجات واختيار مرة أخرى كيفية استخدام صلصة الكريمة بشكل فردي أو صبها جميعًا في الفرن.

هناك أربع طرق فقط لإعداد الدجاج مع الفطر في القشدة الحامضة.يمكن القيام بذلك باستخدام:

• أفران تستخدم رقائق معدنية وأغلفة وقوالب من السيراميك /الزجاج ، إلخ ؛
• أجهزة ميكروويف يتم مراقبتها ؛
• multicookings - الجهاز الأكثر ملاءمة.
• مقالي - ما لا يقل عن الأطباق القذرة.

دجاج مع الفطر في القشدة الحامضة في طنجرة متعددة

العمل مع هذا الجهاز متعدد الوظائف لربات البيوت - مما يوفر الوقت والجهد.يمكن أن يكون الدجاج المشوي ، المطهي ، المحمص - مع الفطر مع القشدة الحامضة في علامة تجارية متعددة - فقط تحتاج إلى اتخاذ قرار بشأن اختيار النظام.هنا يمكنك حتى صنع جوليان إذا كان لديك multicooker يتضمن شرحات /الأواني الموجودة.التحذير الوحيد هو طهي الطعام واحداً تلو الآخر إذا كنت لا ترغب في لمس اللوحة على الإطلاق.

دجاج مع عيش الغراب مع الكريما الحامضة في الفرن

هذا النوع من العمل مناسب لربات البيوت اللائي يسعين للحصول على أقصى وصفات غذائية مع أو بدون صور: يمكن عمل التحميص دون القلي ، فقط عن طريق الإطفاء في النموذج أو العبوة.درجة الحرارة في نفس الوقت - حوالي 180 درجة.لذلك سيتم طهي الدجاج مع الفطر والقشدة الحامضة في الفرن لفترة أطول ، لكنه بالتأكيد لن يحدث تغييرات في الشكل.أو الخبز ممكنكما المرحلة الأخيرة ، المرحلة التالية بعد الإطفاء - ثم تتعرض درجة الحرارة العالية.

وصفات الدجاج مع الفطر في صلصة الكريما الحامضة

الروسية ولكن مع ملاحظات أوروبية واضحة جوليان ، المعكرونة الإيطالية مع صلصة بيكهاميل العطرية، أو أجنحة محلية الصنع بسيطة تحت القشدة الحامضة مع الفطر أو chanterelles؟من بين الأفكار أدناه ، ستجد وصفة للفطر الكريما الحامضة في أي مناسبة.ستساعدك التعليقات من المحترفين على إتقان الصلصة البسيطة ومعرفة أفضل طريقة لتقديم هذا الطبق.

فيليه الدجاج مع الفطر في صلصة الكريما الحامضة

• وقت الطهي: 1 ساعة 10 دقيقة.
• عدد الوجبات: 3 أشخاص.
• السعرات الحرارية الغذائية: 2251 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: محلي.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

لم يعد من المستغرب فيليه الدجاج البسيط في صلصة الكريما الحامضة مع الفطر ، لذلك ينصح محترفي هذه الوصفة الأساسية بتنويع الشكل غير العادي للإيداع.tartlets كبيرة مصنوعة من المعجنات نفخة التي يمكن شراؤها لتوفير الوقت هي خيار كبير.إضافة الأرز المسلوق ، والتي سوف تلغي الحاجة لطهي مقبلات ، ستضيف إلى الشبع.

المكونات:

• فطر أبيض - 170 جم ؛
• المصابيح ؛
• فيليه دجاج - 400 جم ؛
• عجين الفطير - 300 غرام ؛
• قشدة حامضة - 170 مل ؛
• أرز دائري - 50 جم ؛
• جبنة طرية - 90 جم ؛
• ملح.

طريقة التحضير:

1. ملء الفطر بالماء ، وطهي الطعام لمدة 10 دقائق.
2. مقطعة إلى مكعبات.تخلط مع المفرومالبصل ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
3. أرز حار في مقلاة ، صب نصف كوب من مرق الفطر.عندما تبخرت ، أضف الكمية نفسها 3-4 مرات - حتى تنضج الحبوب.
4. قطع شرائح إلى شرائح ، يقلى بشكل منفصل حتى أبيض (من الداخل).
5. يُمزج كتلة الفطر والدجاج والأرز.يُغطّى الكريما الحامضة (يُوضع الجبن المبشور فيه).
6. لف العجين ، مقطعة إلى مربعات ، وضعت في قوالب ، والحفاظ على الجانبين عالية.أخبز لمدة 12 دقيقة على 210 درجة.
7. الدجاج مع الفطر في صلصة الكريمة والخبز tartlets لمدة 20 دقيقة على 190 درجة.

دجاج بالفطر في صلصة الكريما الحامضة

• وقت الطهي: 1 ساعة 20 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 2158 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: محلي.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

شريحة لذيذة من الكريما الحامضة في صلصة الكريمة والفطر القاسي والأعشاب الطازجة هي الغداء المثالي لخبراء البساطة في الطهي.الطبخ أمر ممتع ، خاصة إذا كان هناك طباخ متعدد في المنزل لتسهيل العملية.سيظهر الدجاج مع الفطر في الكريما الحامضة بشكل خاص والعصير الناعم ، والصلصة الكريمية.من أجل الضرب بشكل أفضل ، يوصي الخبراء بإضافة بيضة بيضاء.

المكونات:

• دجاج - 700 غرام ؛
• فطر طازج - 300 غرام ؛
• كريم - 300 مل ؛
• بيضة (بروتين) ؛
• لمبة ؛
• حزمة من الخضر ؛
• زيت نباتي - 40 مل ؛
• توابل.

طريقة التحضير:

1. صب الزيت في قاع الوعاء.اسكب الحلقات النصفيةالبصل.اطبخ من أجل "القلي" من أجل الشفافية.
2. قطع الفطر مع لوحات سميكة.أضف هناك ، تقلى حتى يتبخر الرطوبة.
3. أجزاء من الدجاج مغسولة ومتبلة.ضع في قدر ، غطاء.ضبط وضع الخبز ، وطهي الطعام لمدة 50 دقيقة.
4. خفق الكريمة المخفوقة مع بياض البيض والخضر.تُسكب صلصة الدجاج الناتجة مع الفطر.استمر في الطهي لمدة 10 دقائق.

دجاج مع البطاطا والفطر والقشدة الحامضة

• وقت الطهي: 1 ساعة 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 2273 كيلو كالوري.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: محلي.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

تشبه البطاطا المخبوزة مع الفطر والدجاج مع القشدة الحامضة البطاطا المقلية البسيطة ، ولكنها أكثر إرضاءً بكثير.المبدأ الأساسي وراء إنشاء هذه الوجبة اللذيذة هو وضع المنتجات في طبقات.أولا اللحوم ، ثم الفطر وأطباق البطاطا.إذا كنت تستخدم الخضروات المائية (كوسة ، طماطم ، إلخ) ، فستكون في الأعلى.لا يمكن خلط الجبن المبشور مع القشدة الحامضة ، ويرش الطبق بشكل منفصل.

المكونات:

• دجاج - 490 جم ؛
• بطاطس - 300 جم ؛
• فطر مجفف - 100 غرام ؛
• قشدة حامضة - 220 جم ؛
• جبنة موزاريلا - 210 جم ؛
• فلفل أسود مطحون - 4 جم ؛
• بيضة أعلى.القط.
• حفنة من الشبت.

طريقة التحضير:

1. ملء الفطر المجفف بالماء لمدة نصف ساعة.
2. اغسل لحم الدجاج ، مقطّعًا بالطول إلى طبقات رقيقة.تعكس ، الفلفل.
3. قشر البطاطا ، وشرائحها.0.5 سم أو أقل في سمك.
4. اغسل الفطر ، واجعلها تغلي بالماء العذب.طبخ لمدة 3 دقائق.
5. املأ الجزء السفلي من طبق خبز الدجاج ، وزع قطع الفطر في الأعلى.
6. افركي الموزاريلا ، واخلطيها بالكريمة الحامضة والبيض.تغلب عليه.نصف هذه الصلصة مغطاة بالفطر.
7. اصنعي طبقة من البطاطا ، اسكبيها مع بقية صلصة الكريمة.يرش بالأعشاب.
8. طهي على حرارة 180 درجة لمدة ساعة تقريبًا - ركز على حالة الدجاج.

فطر كريمة الدجاج في الأواني

• وقت الطهي: 1 ساعة 15 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 1737 كيلو كالوري.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: أوروبي.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

لا تجد الأطباق أكثر جاذبية في الذوق والصفات البصرية من الدجاج والفطر في صلصة الكريمة في الأواني.هذا هو الاختلاف المجاني حول موضوع جوليان - طبق روسي يحمل اسم فرنسي.يجب طهيه على مرحلتين: أولاً ، قلي جميع المكونات ، ويفضل أن يكون ذلك في الزبدة ، ثم اخبزيها في أوعية أو كوكتيلات مغطاة بصلصة الكريما الحامضة.وأوصى الجبن الصلبة.

المكونات:

• دجاج (صدر) - 450 جم ؛
• فطر - 290 جم ؛
• بصل - 140 جم ؛
• القشدة الحامضة 10 ٪ - 260 غرام ؛
• جبن - 140 جم ؛
• 16 جرام دقيق ؛
• زبدة كريم - 15 جم ؛
• فلفل أبيض مطحون - سنتان

طريقة التحضير:

1. اغسل الدجاج ، وأزل الفيلم.تغلي حتى جاهزة ، وملح قليلا من الماء(سوف يستغرق حوالي نصف ساعة).
2. دعها تبرد ، مقطعة إلى شرائح.
3. قطع البصل إلى النصف ، وقطع الفطر مع لوحات رقيقة.
4. سخني الزيت النباتي ، صب عليه حلقات البصل.تقلى من أجل الشفافية.
5. أضف الفطر ، واطبخه لتبخر السائل.
6. ملح ، يتبل بالفلفل المطحون.
​​
7. في مقلاة أو مقلاة صغيرة ، سخني الدقيق.
8. رمي في شريحة من الزبدة وتصب في الكريمة المخفوقة.ضجة في الصلصة.
9. املأ قوالب الدجاج والفطر بالقشدة الحامضة.
10. غطيها بغطاء جبن سميك (فرك جيدًا) ، اخبزها لمدة 25 دقيقة.درجة حرارة الفرن التقريبية - 200 درجة ، لا حاجة إلى الأغطية.

دجاج في صلصة الفطر مع القشدة الحامضة

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 7 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1737 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: أوروبي.
• تعقيد الإعداد: متوسط.

على أساس الفطر المعلب ، يمكنك أيضًا إعداد العديد من الأطباق اللذيذة والشهية.إنه منتج بأسعار معقولة أكثر من المنتجات الطازجة والمجمدة ، ويظهر الدجاج نفسه في صلصة الكريمة والفطر متشابهة في الذوق.الشيء الوحيد الذي يشد انتباه الخبراء - قد يحتاج إلى شطف دقيق إذا كان للمحافظة طعم مالح أو حار.

المكونات:

• الفطر المعلب (المخلل) - 350 جم ؛
• صدور دجاج - 750 جم ؛
• دقيق - 15 جم ؛
• قشدة حامضة - 180 جم ؛
• بصل - 200 غرام ؛
• جوزة الطيب - 2 غرام ؛
• أعشاب طازجة - 30 جم ؛
• برينزا - 120 غرام ؛
• زيت نباتي ؛
• خليط من الفلفل المطحون.

طريقة التحضير:

1. قسم لحم الدجاج إلى أجزاء كبيرة.
2. سخن مقلاة ، صب الزيت.قم بقليها بأقصى قوة على كلا الجانبين حتى هش ومظلمة.إزالة من الحرارة.
3. في مقلاة منفصلة ، اخلطي ألواح الفطر والبصل المبشور.فراي ، فلفل.
4. أضف القشدة الحامضة ، صب الدقيق ، جوزة الطيب.ينضج لمدة 4 دقائق.
5. ضعي الدجاج على الديكو ، غطي كتلة الفطر مع صلصة الكريما الحامضة.يرش مع الخضر والجبن المبشور.أخبز لمدة 25 دقيقة.

دجاج مطهو مع الفطر في صلصة الكريما الحامضة

• وقت الطهي: 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 1053 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: المنزل.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

هل تحاول الطهي بأبسط ما يمكن في المنزل ، ولكن هل تريد أن تبدو مذهلة وذوق مناسب؟دجاج مطهي بالكريمة الحامضة مع الفطر - خيار رائع لوجبة غداء سريعة أو حتى عشاء احتفالي لشخصين.لا يمكن استخدام الأجنحة فقط من الطيور المدرجة أدناه - الفخذين والشرائح ، وما إلى ذلك تحت صلصة الكريمة لا تبدو أسوأ.

المكونات:

• أجنحة الدجاج - 8 قطع ؛
• قشدة - 220 مل ؛
• فطر - 160 جم ​​؛
• ماء - 100 مل ؛
• لمبة بنفسجية ؛
• زيت قلي ؛
• ملح ، كاري.

طريقة التحضير:

1. اغسل الأجنحة ، أخرج قطعة قماش مبللة.
2. تطحن مع الملح والكاري (يمكن استخدام توابل أخرى).
3. مقلي بالزيت الساخن حتى يابس.
4. قلي البصل المفروم بشكل منفصل ، صب في عيش الغراب.الاستعداد لهوى الذهبي.
5. تخلط محتويات المقالي على حد سواء ، صب صلصة الكريمة (المخففة بالماء).ينضج لمدة 20 دقيقة.

دجاج مع عيش الغراب في صلصة الكريما الحامضة

• وقت الطهي: 1 ساعة 15 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1836 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: أوروبي.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

أفضل الفطر ، وفقا لكبار الطهاة ، هم من البيض.إنهم يستخدمون القبعات بشكل أساسي ، ويتم القلي فقط على الزيوت النباتية بسبب الدسم المائي.أصبح الدجاج العطري الرقيق مع الفطر في القشدة الحامضة صلصة الهواء - وهي فكرة تستحق قائمة طعام راقية.تعرف على كيفية طهيها بنفسك في المنزل ويمكنك مفاجأة ضيوفك بمواهبهم في الطهي.

المكونات:

• دجاج (فيليه) - 600 جم ؛
• جوز - 40 جم ؛
• فطر - 150 جم ؛
• جبنة موزاريلا - 110 غرام ؛
• كريم - 250 مل ؛
• كريم - 70 مل ؛
• فص ثوم - 3 قطع ؛
• زيت نباتي ؛
• الشبت.

طريقة التحضير:

1. شرائح دجاج مقطعة إلى طبقات.صد.
2. فرك فصوص الثوم ، واخلطيها بالشبت الممزق.
3. الفطر مفروم فرماً ناعماً ،تقلى في الزيت.
4. أضف إلى الفطر الشبت الشامل والثوم والموزاريلا والمكسرات المفرومة.
5. ضعي ملعقة كبيرة من هذا الخليط على حافة كل طبقة من اللحم.تحويل لفة.التعادل.
6. كومة بإحكام في قالب الحرارية.أضف الكريمة وصلصة الكريمة.تشديد مع احباط.
7. اخبز ساعة عند 190 درجة.

دجاج مع الفطر في القشدة الحامضة في مقلاة

• وقت الطهي: 45 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1879 سعر حراري.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: المنزل.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

إذا كان من المفهوم أن تقدم الدجاج الذي يُفطر مع الفطر والقشدة الحامضة في مقلاة فقط على شكل يخنة تحت الصلصة ، فأنت مخطئ تمامًا.محاولة لطحن لحم الدواجن ، والجمع بين خليط الفطر والأعشاب ، تقلى كشرحات.بعد صب صلصة الكريمة والفلفل ، اتركيه ينقع قليلاً ويقدم مع الأرز.الطبق بسيط لكن لذيذ بشكل لا يصدق!

المكونات:

• فطر مختلف (2-3 أنواع) - 320 جم ؛
• فيليه دجاج - 610 م ؛
• بصل - 240 جم ؛
• رغيف أبيض - 110 جم ؛
• كريم - 300 مل ؛
• بيضة ؛
• زبدة كريم - 35 جم ؛
• أخضر ؛
• ملح.

طريقة التحضير:

1. اغسل وقطع لحم الدجاج.طحن ، والملح مع خلاط.
2. انزع الفتات من الرغيف ، امزجها مع ملعقتين من القشدة الحامضة.أضف اللحم المفروم.
3. صب البصل المفروم ، واخلطه مع يديك ، وفرك جيداالمكونات.
4. قطع الفطر ، انتقل على غرار مدخن في خلاط.أضفه مع البيضة.
5. امزج الفطائر الصغيرة ، قليها في الزبدة حتى تحمر.
6. غطاء مع كريما حامضة ، مخفوقة بالأعشاب.إخماد ربع ساعة.

معكرونة بالدجاج والفطر في الكريما الحامضة

• وقت الطهي: 50 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 2501 سعر حراري.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: الإيطالية.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

بالنسبة للبعض ، إنها الشعيرية البسيطة مع الدجاج والفطر ، لشخص ما ، معكرونة تقريبًا مع صلصة البشاميل مع الفطر ولحم النظام الغذائي.كل هذا يتوقف على تكوين صلصة الكريما والمعكرونة المختارة.يوصي المحترفون بعدم تناول السباغيتي ، ولكن مع أنواع قصيرة وأنيقة: penne ، farfalle ، fusilli.تذكر أنك تحتاج إلى طهيها مع تقليل الوقت من الشركة المصنعة المحددة 1-2 دقائق.مع الفطر سيكون الخيار الأفضل لهذا الطبق هو الشانتيريّات الطازجة أو المجمّدة.

المكونات:

• فيليه الدجاج - 550 جم ؛
• chanterelles - 270 جم ؛
• الشعيرية /المعكرونة - 280 م ؛
• كريم - 360 مل ؛
• لمبة حمراء ؛
• فص ثوم - قطعتان.
• زبدة - 30 جم + للتحميص ؛
• دقيق - 17 جم ؛
• أعشاب بروفانس الجافة - 4 جم ؛
• جبن - 40 جم

طريقة التحضير:

1. اغسل الشرائح ، وأزل الأفلام والشحوم.
2. قطع إلى مكعبات صغيرة (حوالي 1.5 * 1.5 سم أو أقل) للسماح للرائحة وطعم اللحم بالانتقالإلى المعكرونة.
3. يطحن البصل ويقلى بالزبدة.
4. يُضاف الثوم المبشور وقطع الدجاج.مشوي ، قلل من القوة إلى متوسطة ، حتى يصبح اللحم طريًا.
5. أدخل chanterelles المفروم.بعد 4 دقائق ، أضف 30 غرام من الزبد والدقيق.إثارة.
6. غلي ماء العجينة.
7. تصب في القشدة الحامضة ، وتقليل الحرارة إلى منخفضة.ينضج ربع ساعة.
8. غلي المعكرونة ، رتب على الأطباق.يُعلّق الدجاج مع الفطر تحت صلصة الكريما الحامضة ، ويُرش الجبن المبشور والأعشاب المجففة.

فطر صدور الدجاج مع الكريما الحامضة

• وقت الطهي: 50 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 1081 سعر حراري.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: الروسي.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يحظى خبراء لحوم الدجاج المقلي واللذيذ مع الفطر بالتقدير من قبل خبراء الضوء ، ولكن الأطباق الأكثر إرضاءً.إذا كنت قلقًا بشأن السعرات الحرارية ، فيمكنك استخدام قاعدة خالية من الدهون ، بنسبة 10٪ أو أعلى قليلاً ، لصلصة الكريما الحامضة.يُقدّم هذا الاختلاف على لحم ستروجانوف لحم الدجاج في الكريما الحامضة مع البطاطا المسلوقة ، لكن من الأفضل لأولئك الذين يشاهدون الوزن أن يصنعوا سلطة أو باستا.

المكونات:

• صدور دجاج - 400 جم ؛
• شانتيريل - 170 جم ؛
• كريم - 250 غرام ؛
• معجون الطماطم - 35 جم ؛
• بصل - 100 غرام ؛
• زيت نباتي ؛
• ملح.

طريقة التحضير:

1. Reflectالدجاج يخلو من العظام.مقطعة إلى قطع صغيرة.
2. ادهن مقلاة بالزيت النباتي.غطي القاع بنصف حلقات من البصل.
3. أضف قطع الدجاج ، مقلي على نار عالية إلى قشرة.
4. اغسل الشانتيري بعناية فائقة.قطع ، صب في نفسه.إلى الملح.
5. بعد 8 دقائق ، خذ صلصة القشدة الحامضة عن طريق إدخال مكوناته على بقية المنتجات.
6. ستصبح ستروجانوف اللحم البقري المطهي بصلصة الكريما الحامضة جاهزة خلال 25 دقيقة.

صلصة الدجاج والفطر

• وقت الطهي: 45 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1293 سعرة حرارية
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: أوروبي.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

تم العثور على صلصة الدجاج الكريمية في العديد من المأكولات الأوروبية ، من بينها الإيطالية والفرنسية والبلغارية.شعبية صلصة الكريمة كتماثل للبيشاميل أمر مفهوم ، لأنه يكمل تمامًا أي طبق - من الشعيرية إلى الخضار والجبن.كما أنه متناسق تمامًا مع اللحوم ، ولكن بسبب محتواه المرتفع من السعرات الحرارية ، يتم إضافته في كثير من الأحيان إلى صدور الدجاج الغذائية أكثر من لحم الخنزير الدهني أو لحم العجل.إذا كنت تبحث عن وصفة خطوة بخطوة لمعرفة كيفية طبخ هذه الصلصة ، فقد انتهى بحثك.

المكونات:

• القشدة الحامضة - 250 جم ؛
• زبدة الزبدة - 100 غرام ؛
• فطر - 140 جم ؛
• فيليه دجاج - 120 جم ؛
• دقيق - 14 م ؛
• بصل ؛
• ملح - 3 سنوات

طريقة التحضير:

1. الفطر واغسل قطع الدجاج الصغيرة ، صب بالماء (1،5-2 لتر) ، ورمي في المصباح.طبخ لمدة 20-25 دقيقة ، حتى تصبح طرية.
2. حوالي 70 مل من المرق يتم عصره (يذهب إلى صلصة الكريما الحامضة) ، يتم صيد الفطر واللحم مع الملاط.طحن.
3. تذوب الزبدة باستخدام مقلاة.أضف الدقيق وطبقة رقيقة لتجنب الكتل في صلصة القشدة الحامضة في المستقبل.
4. حرك المرق ، مع تحريك الزيت والدقيق.أعرض الكريما الحامضة الباردة.
5. يضاف الملح ، ويضاف الفطر مع لحم الدجاج.طماطم في صلصة الكريما الحامضة لمدة 3 دقائق.

فيديو: دجاج مع عيش الغراب في صلصة جبنة كريم