روبيان في صلصة الكريمة والثوم - تحضير المنتجات ، طريقة الطهي المقلي ، في الفرن أو مع الطماطم

القشريات المطبوخة بشكل صحيح هي حساسية حقيقية.الروبيان في صلصة الثوم الكريمي ، والمكونات الرئيسية التي هي النمر المقلي ، والمأكولات البحرية أو غيرها ، كريم ، الثوم ، ليست استثناء.مجموعة متنوعة من الوصفات تجعل هذا الطبق مناسبًا لكل من الطاولة الاحتفالية والحياة اليومية.

كيفية طبخ الروبيان في صلصة الكريمة

طبق تختلف وصفاته الحالية بشكل كبير عن المكونات - الروبيان في الصلصة.كل ربة منزل ، مما يجعل هذه الحساسية ، يمكن تسليط الضوء الخاصة بها.المكونات الرئيسية التي تجعل هذا الطبق طبقًا رائعًا هي المأكولات البحرية نفسها والبقدونس والنبيذ الأبيض الجاف وعصير الليمون والقرنفل والثوم والتوابل والقشدة.العناصر الأخرى للوصفة اختيارية ، سواء كان إضافتها أم لا أمر متروك لك.

تحضير المنتجات

يتطلب تحضير الروبيان في صلصة الثوم الكريمية التحضير التالي:

1. يجب إذابة لحوم القشريات المجمدة وغسلها وإطلاقها من القشرة.
2. يجب تنظيف الثوم ثم يفرم أو يضغط جيدًا.
​​
3. اغسل الخضر المختارة ، وقطعها بسكين.

وصفة الروبيان في صلصة الثوم الكريمي

المأكولات البحرية سارت بشكل جيد مع الأرز المسلوق ، والجبن ، والمعكرونة ، والفطر ، والطماطم ، والتوابل المختلفة ، وزيت الزيتون ، والخضرالبقدونس أو الشبت ، والذي يحدد الوصفات لإعدادها.صلصة الروبيان الكريمية - واحدة من أكثرها مثالية ، فهي قادرة على إعطاء مذاق حار ولذيذ.إعداد هذا الطبق غير عادية - يشعر الذواقة!

الوصفة الكلاسيكية

• الوقت: 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 140 سعرة حرارية /100 غرام
• موعد: العشاء ، طاولة احتفالية.
• الصعوبة: سهلة.

تتميز الوصفة بسهولة مذهلة في التحضير ، لكن طعم الروبيان الجاهزة في صلصة الثوم الكريمة سوف يذهلك.لا تتمثل القواعد الأساسية في تجربة ظهور الخضروات إذا كنت تستعد لوجبتك لأول مرة ، وقم بقلي كل شيء على نار خفيفة لتجنب المرارة.الروبيان بصلصة الثوم الكريمية مناسب للعشاء العائلي أو تقديمه على طاولة احتفالية.

المكونات:

• الروبيان المقشر - 400 جم ؛
• كريم(محتوى الدهون - 20 ٪) - 200 مل ؛
• زبدة - 40 جم ؛
• نبيذ أبيض جاف - 40 مل ؛
• الثوم - 2 فصوص ؛
• البقدونس (الشبت) - 2 اغصان.

طريقة التحضير:

1. تذوب الزبدة على نار خفيفة في مقلاة كبيرة.
2. قشر الثوم وطحنه وأضفه إلى الزيت.
3. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، مع التحريك من حين لآخر.
4. أضف النبيذ ، ثم اغلي ، حتى يتبخر طعم الكحول.
5. صب الكريم ، الملح قليلا ، ضجة.[٧٦] (٧٧) بمجرد أن تبدأ صلصة الثوم بالكريمة ، قم بغمس القشريات في المقلاة.
6. يجب أن تُطهى المأكولات البحرية مع صلصة الثوم الكريمية على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم تُرفع من الروبيان.
7. يتبخر اللبن إلى النصف ، ثم يُعاد اللحم إليه.
8. رش الروبيان في صلصة الثوم المفروم.

عجينة الروبيان في صلصة الثوم الكريمية

• الوقت: 25 دقيقة.
• عدد الوجبات: 3 أشخاص.
• وجبة السعرات الحرارية: 177 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: الغداء ، طاولة الأعياد.
• الصعوبة: سهلة.

تعد المعكرونة المختلفة التي جاءت من المطبخ الإيطالي بمثابة طعام ممتاز أو طبق احتفالي.مزيج من المعكرونة مع صلصة الثوم دسم يخلق طعم دقيق ، ويؤكد تماما المأكولات البحرية.يمكن ضبط كمية الخضروات والتوابل إذا أردت أكثر وضوحًا ، لكن من المهم عدم الإفراط في تناولها في مقلاة حتى لا تبدأ المرة.يُقدّم المعجون ويرش بالأعشاب.

المكونات:

• فيتوسيني - 200 غرام ؛
• روبيان - 200 جم ؛
• كريم (20 ٪) - 200 مل ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• زبدة - 30 جم ؛
• بارميزان - 50 غرام ؛
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.
• الخضر - حسب الذوق.

طريقة التحضير:

1. غلي المعكرونة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.[١٠٥] (١٠٦) في مقلاة سميكة القاع ، قم بإذابة الزبدة على نار خفيفة.
2. قم بطحن البصل وعدد قليل من فصوص الثوم ، ثم ضعها في مقلاة ، ثم قليها حتى تصبح صافية.
3. قم بتنظيف القشريات ، واشطفها.إذا تم تنظيفها بالفعل ، تخطي هذه الخطوة.
4. اغمس المأكولات البحرية في الزيت ، واتركيها لمدة 2-3 دقائق.[١٠٩] (١١٠) اسكب الكريما في حاوية منفصلة ، سخنيها.[١١٠] (١١١) أضف الكريمة إلى المقلاة ، واتركها حتى تغلي ، واتركها مع الملح والفلفل.
5. ضعي فيتوتشيني حتى يسخن الثوم.
6. قطع الأعشاب الطازجة ، وفرك البارميزان.
7. عند التقديم ، رش المعكرونة في صلصة الثوم الكريمية مع الأعشاب والجبن.

أرز الروبيان

• الوقت: 20 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 120 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• الصعوبة: متوسطة.

يوفر مزيج من الأرز والمأكولات البحرية مجالًا للخيال: يمكنك طهيه حارًا مع مجموعة متنوعة من الخضروات والتوابل والمواد المضافة ، والحصول على علاج مختلف في كل مرة ، ولكن لذيذ أيضًا.يقف Cook في مقلاة سميكة الجدران لتوفير معالجة حرارية عالية الجودة للأرز دون تحويله إلى وعاءالفوضى.

المكونات:

• الأرز طويل الحبة - 200 جم ؛
• فلفل جرس أحمر - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• بندورة - 1 قطعة ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• ثوم - قرنفل ؛
• زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان ؛
• زنجبيل مجفف - ثلث ملعقة صغيرة ؛
• الكاري هو ثلث ملعقة صغيرة ؛
• مرق الخضار - 2 كوب.
• جمبري مطبوخ ومجمد - 300 جم ؛
• ملح حسب الذوق ؛
• خضر بقدونس - 3 فروع ؛
• صلصة الصويا - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. قبل نقع الأرز لمدة 1 ساعة.
2. يُطحن البصل والثوم ويقطع الطماطم والفلفل والجزر.
3. سخني الزيت في مقلاة ، قلي البصل معه ، أضيفي الثوم بالتوابل ، واطهيهم لمدة دقيقتين ، مع التحريك باستمرار.
4. ضع الخضار في مقلاة ، صب كوب من المرق.ينضج لمدة 5 دقائق.
5. أضف المرق المتبقي ، ملح ، ضجة.
6. يُغلى المزيج في الغليان ، ثم يُطهى المزيج لمدة 10 دقائق على نار خفيفة تحت الغطاء.
7. أثناء تحضير الأرز ، أمسك حفنة من الروبيان المقشر في الماء الساخن لمدة 2-3 دقائق.
8. ضعي المأكولات البحرية والخضار المفروم على الأرز ، واتركيه على نار هادئة لبضع دقائق تحت الغطاء.
9. قدمي طبقًا جاهزًا مع صلصة الصويا.

روبيان مقلي في صلصة كريمة الثوم

• الوقت: 10 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 130 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• الصعوبة: سهلة.

لحم القشرياتإنها شهية في حد ذاتها ، وبالاقتران مع صلصة الكريمة والتوابل تعتبر تحفة فنية حقيقية!تستغرق عملية إعداد هذه الوصفة كحد أدنى من الوقت ، والذي لا يتطلب البحث عن مكونات معقدة بشكل خاص.جميع المكونات مقلية لمدة لا تقل عن الوقت حتى لا تفسد الطبق النهائي.مزيج الزبدة وزيت الزيتون يخلق مزيجًا مثيرًا للاهتمام ، وبفضل عصير الليمون ، يصبح اللحم حارًا.لن تذوق هذه القشريات اللذيذة في أي مكان آخر!

المكونات:

• قشر الروبيان الطازج - 500 جم ؛
• كريم (10 ٪) - 100 مل ؛
• ثوم - 4 فصوص ؛
• زيت الزيتون - 20 مل ؛
• زبدة - 20 جم ؛
• عصير ليمون - 1-2 ملعقة صغيرة ؛
• فلفل ، ملح حسب الرغبة.
• البقدونس ، الشبت - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. نذوب الزبدة في مقلاة ، نضيف إليها زيت الزيتون.
2. يُطحن الثوم ويُقلّونه بلون داكن ويُخرج من الزيت.
3. صب عصير الليمون.
4. ضعي اللحم في مقلاة ، واطهيها لمدة 1-2 دقائق.
5. أضف الكريمة ، وحرك ، يقلى لمدة 2-3 دقائق.
6. يرش الجمبري في صلصة الثوم الكريمية مع التوابل والأعشاب.

روبيان مع صلصة في الفرن

• الوقت: 15 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 107 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: فاتح الشهية ، طاولة احتفالية.
• الصعوبة: متوسطة.

المأكولات البحرية المخبوزة هي طعام شهي مفيد ولذيذ ومنخفض السعرات الحرارية مع ذوق غني حار قليلاً.هذا مناسبيعامل لتناول الغداء والعشاء ، وجبة خفيفة النبيذ وطاولة عطلة.لتحميص القشريات المناسبة من الأنواع الكبيرة ، لأنها مغذية للغاية ، تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعود بالنفع على الجسم.

المكونات:

• قريدس النمر مقشر - 800 جم ؛
• عصير ليمون -؛ أكواب ؛
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة ؛
• ثوم - 4 فصوص ؛
• فلفل أحمر - على طرف سكين ؛
• خضر بقدونس - فرعين.

طريقة التحضير:

1. طبق تحميص الشحوم مع ملعقة صغيرة من الزيت ، سخن الفرن إلى 230 درجة.
2. ضع اللحم في أسفل القالب في طبقة واحدة.
3. مزيج عصير الليمون والزيت والثوم والفلفل الأحمر بشكل منفصل.
4. صب القشريات مع الخليط الناتج ووضعها في الفرن.
5. اخبز لمدة 8-10 دقائق.
6. يُقدم ، يُرش بالبقدونس ويرش بعصير الليمون.

روبيان بالكريمة مع الثوم والجبن

• الوقت: 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 3 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 200 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: المقبلات ، طاولة الأعياد.
• الصعوبة: متوسطة.

وصفة للذواقة الحقيقية.يمنحه الجبن الأزرق طعمًا حارًا غير عادي ، حنانًا كريميًا و بهارات حارالروبيان في صلصة الثوم دسم لينة والعصير.يمكن تقديم العلاج كطبق مستقل ، ومع طبق جانبي - المعكرونة أو الأرز.تحضير المأكولات البحرية في كريم الثوم والجبن كما في الصورة - استمتع بالمطعم في المنزل!

المكونات:

• روبيان بدون ذرة ورأس - 250 جم ؛
• كريم (10-20 ٪) - 150 مل ؛
• جبنة دور بلو - 50 جم ؛
• ثوم - 2-3 فصوص ؛
• كريم.زيت - 20 جم ؛
• زيت زيتون - ملعقة كبيرة ؛
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.
• البقدونس - حسب الذوق.

طريقة التحضير:

1. تخلط الزبدة وزيت الزيتون مع الحرارة.
2. تقلى المأكولات البحرية لمدة 5-6 دقائق.
3. سحق الثوم في المطحنة ، واخلطيها بالكريمة.صب الخليط في المقلاة.
4. يقطع الجبن ناعماً ويضاف نفسه.ينضج حتى يذوب تماما.
5. عند التقديم ، تزيين الطبق في صلصة الثوم دسم.

مع الصلصة والطماطم

• الوقت: 35 دقيقة.
• عدد الوجبات: شخصان.
• أطباق السعرات الحرارية: 216 كيلو كالوري /100 غرام.
• الغرض: لتناول العشاء.
• الصعوبة: متوسطة.

قشريات بالكريمة مع طماطم الكرز - الوصفة الأصلية للمطبخ الإيطالي.من خلال إعداد هذه الوصفة يمكنك إرضاء أسرتك ، فالطبق لا يخجل من تقديمه على طاولة احتفالية.سوف طعم لطيف ورائع إرضاء حتى الإيطالي الأكثر دقة!لإعداده ، يوصى باستخدام اللحوم المجمدة أو الطازجة للمفصليات متوسطة الحجم.

المكونات:

• الروبيان - 150 جم ؛
• طماطم كرزية - 6 قطع ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• قشدة دهنية (33 ٪) - 150 مل ؛
• زيت الزيتون - ملعقتان كبيرتان ؛
• بارميزان - 20 جم ؛
• جبنة كريمية - ملعقتان كبيرتان ؛
• باسل - فرع واحد ؛
• فلفل ، ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. يجب تنظيف لحم المفصليات وغسله جيدًا.
2. سخني الزيت في مقلاة.طحن الثوم ، يقلى لبضع دقائق ، وإزالة.
3. ضعي اللحم في المقلاة ، واسكبي الكريما هناك ، أضيفي جبنة الكريما مع التوابل.
4. طهي على نار خفيفة ليذوب الجبن ويثخن الثوم الكريمي ، مع التحريك من حين لآخر.
5. قطع الكرز إلى نصفين ، أضف إلى المحتويات ، اتركه على نار خفيفة لمدة 1-2 دقائق.
6. طحن الخضر ، صر البارميزان.
7. يرش الجبن والريحان.

مع عيش الغراب في صلصة كريمة الثوم

• الوقت: 20 دقيقة.
• عدد الوجبات: شخصان.
• أطباق السعرات الحرارية: 172 سعرة حرارية /100 غرام.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• الصعوبة: سهلة.

يمزج مزيج المأكولات البحرية والفطر طعمًا استثنائيًا مع صلصة الثوم الكريمية التي تجعلها ناعمة وغنية.الطبق غني بالبروتين والمواد الغذائية والعناصر النزرة.سلطة صغيرة أو الروبيان المتوسطة العادية هي أفضل وصفة.شراء اللحوم النظيفة سيقصر وقت الطهي ، وسوف يكون الطازج قادرًا على كشف طعم الوجبة المطبوخة بشكل أفضل.

المكونات:

• روبيان مقشر - 400 جم ؛
• زبدة - 40 جم ؛
• كريم (10-20 ٪) - 200 مل ؛
• فطر طازج - 200 غرام ؛
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.
• بقدونس - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. تذوب الزيت في قاع المقلاة العميقة.
2. طحن الثوم ، إضافةيقلى في الزيت ، ويقلى لمدة دقيقتين.
3. ضع القشريات في مقلاة ، ثم قليها لمدة 7 دقائق ، مع التحريك باستمرار.
4. قطع الفطر إلى أطباق صغيرة.
5. أخرج المأكولات البحرية ، ضع الفطر في الوعاء ، ثم قليها حتى تحمر.
6. اسكبي الكريما ، أضيفي التوابل ، أعيدي اللحم.تحريك كل شيء ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
7. ختم الأعشاب ناعما.
8. قم بإزالة الروبيان بالفطر من المقلاة ووضعه على طبق.
9. بمجرد تكثيف الصلصة ، صب لهم محتويات الطبق.يرش البقدونس على القمة.

ميزات إعداد المأكولات البحرية

لكي تظل المأكولات البحرية ممتعة بعد الطهي دون أن تصبح مطاطية ، لا يمكن هضمها.بغض النظر عما إذا كان الروبيان مجمداً أو مقشراً أو في المقلاة ، يوصى بتسخينه داخل المايكرويف لمدة 1-2 دقائق ، أو يُطهى على نار خفيفة مع الماء المغلي ، لكن لا تتركه أثناء الطهي في قدر بعد الغليان.بعد غليان اللحم المسلوق ، يجب تحرير مفصليات الأرجل غير المطهّرة من الذبيحة والرأس ، وكذلك غسلها.التنظيف جاهز لمزيد من المعالجة الحرارية أو التقديم.

فيديو